Lær hvordan du enkelt tilbereder en deilig porsjon stekt lambari

Innholdsfortegnelse

Hva med en porsjon stekt, sprø og veldig velsmakende lambari å servere blant vennene dine?

Lær hvordan du lager den!

For å servere legger du bare den stekte lambarien på en tallerken og serverer etter ønske. Et godt alternativ er å servere den stekte lambarien med ris og salat. Du kan også servere den stekte lambarien med en deilig farofa.

Et godt tilbehør å servere med stekt lambari er en grønn salat. For å lage en deilig grønn salat å servere med stekt lambari er det bare å vaske og hakke noen salatblader og smake dem til med olivenolje, salt, sitron og appelsinjuice.

I tillegg til den grønne salaten kan du også servere det stekt lambari med en deilig farofa. For å lage en deilig farofa å servere med stekt lambari, bland bare maniokmel, hvitløk, løk, egg, bacon, selleri, tomat, ost, persille og smak til med salt og pepper.

Ingredienser stekt lambari :

600 g lambari
saft av en sitron
sort pepper etter smak
salt etter smak

Hvordan for å tilberede den stekte lambarien:

For vår stekte lambari-oppskrift vil vi bruke ca 600 gram.

Velg den store og vakre fisken.

For å forberede den er det første å kutte lambarien. Jeg anbefaler at du lager små tverrsnitt med en kniv på langs av fisken. Det er imidlertid ikke et krav, men hvis de gjør detfisk vil ha en mye penere presentasjon I tillegg, med kuttene, knekker vi beina på lambarien, og gjør den løsere når den stekes.

Når dette er gjort, vask lambariene med eddik. Det er viktig å følge denne prosedyren med eddik eller bruk av sitron.

Det er fordi hver fisk har et naturlig slim, dette slimet tjener til å beskytte fisken. Denne prosedyren vil fjerne alt slimet. Ellers kan fisken din ha en sterk eller dårlig smak.

Vask deretter lambariene under rennende vann i ca. 30 sekunder til ett minutt for å fjerne alt slim og overflødig eddik.

Krydder til den stekte lambrien

Etter å ha vasket lambarien er det på tide å krydre den. Vi vil bruke et veldig enkelt, veldig grunnleggende krydder. Forresten, den forbereder seg veldig raskt.

Bruk all saften av en stor sitron. Press all sitronsaften over fisken.

Tilsett så svart pepper, husk at pepper er etter smak. Velger du å bruke sort pepper vil din stekte lambari få en ekstra smak. Ikke bruk for mye, bare litt pepper er nok.

Sist men ikke minst, tilsett salt. Saltmengden er også etter smak.

På denne måten tilsetter vi alle krydderne. Bland deretter alt godt, slik at krydderne kommer inn i kjøttet til lambariene. la det marinere forca. 10 minutter.

Skill 200 gram rent maismel på en tallerken. Ta hver lambari og legg den i maismelet for å panere den. Husk imidlertid å riste lambarien for å fjerne overflødig maismel.

Sett til side en annen ren tallerken for å reservere lambarien etter panering. Gjør denne prosedyren med alle lambaris.

Så langt er prosessen veldig enkel, lett og rask. Å lage stekt lambari har ikke noe mysterium, det er veldig enkelt.

Stekeprosess

Legg oljen i en beholder og varm den opp. Det er forresten veldig viktig at fettet er veldig varmt.

Se også: Hva betyr det å drømme om menstruasjon? Tolkninger og symbolikk

Et viktig tips: legg lambariene maksimalt hver femte i beholderen med varmt fett. Plasser aldri en mengde over fem enheter for å vinne tid. For at din stekte lambari skal være godt stekt, er 5 anbefalt mengde om gangen.

Når du er ferdig med stekingen legger du fisken på en tallerken med tørkepapir slik at alt fettet kan renne av.

Så, utfør denne prosessen for alle lambariene du må steke. På den måten blir den stekte lambarien din tørr og veldig sprø.

Tips:

Server til slutt din stekte lambari med noen skiver sitron. Akkompagnert med en øl eller til og med en veldig kald cola. En flott smakstripe, oppsiktsvekkende.