බැදපු, හැපෙනසුළු සහ ඉතා රසවත් ලැම්බරි කොටසක් ඔබේ මිතුරන් අතරට පිළිගැන්වීමට කෙසේද?

එය සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගන්න!

පිළිගැන්වීම සඳහා, බැදගත් ලැම්බරි තැටියක් මත තබා අවශ්‍ය පරිදි පිළිගන්වන්න. හොඳ පැත්තක් විකල්පයක් වන්නේ බත් සහ සලාද සමග ෆ්රයිඩ් ලම්බාරි සේවය කිරීමයි. ඔබට බදින ලද ලැම්බරි රසවත් ෆැරෝෆා සමඟ සේවය කළ හැකිය.

බැදපු ලැම්බරි සමඟ සේවය කිරීමට හොඳ අතුරු කෑමක් වන්නේ හරිත සලාදයකි. බැදපු ලම්බාරි සමඟ පිළිගැන්වීම සඳහා රසවත් කොළ සලාදයක් සෑදීමට, සලාද කොළ කිහිපයක් සෝදා කපා ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ සමග සීසන් කරන්න.

කොළ සලාදයට අමතරව, ඔබට සේවය කළ හැකිය. එය රසවත් ෆැරෝෆා සමඟ බැදපු ලම්බාරි. බැදපු ලැම්බරි සමඟ පිළිගැන්වීමට රසවත් ෆැරෝෆා එකක් සාදා ගැනීම සඳහා, මඤ්ඤොක්කා පිටි, සුදුළූණු, ළූණු, බිත්තර, බේකන්, සැල්දිරි, තක්කාලි, චීස්, parsley මිශ්ර කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් කරන්න.

අමුද්රව්ය බැදපු ලම්බරි :

• 600 g lambari
• ලෙමන් එකක යුෂ
• කළු ගම්මිරිස් රස කිරීමට
• ලුණු රස

කොහොමද බදින ලද ලැම්බරි සකස් කිරීමට:

අපගේ බැදපු ලම්බාරි වට්ටෝරුව සඳහා, අපි ග්‍රෑම් 600 ක් පමණ භාවිතා කරන්නෙමු.

විශාල හා ලස්සන මාළු තෝරන්න.

එය සකස් කිරීම සඳහා, පළමු දෙය වන්නේ ලැම්බරි කපා ගැනීමයි. මාළුවාගේ දිග දිගේ පිහියකින් කුඩා තීර්යක් කැපීම් සිදු කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. කෙසේ වෙතත්, එය අවශ්යතාවයක් නොවේ, නමුත් ඔවුන් කරන්නේ නම්, දමාළුවලට වඩා ලස්සන ඉදිරිපත් කිරීමක් ඇත, ඊට අමතරව, කැපීම් සමඟ, අපි ලැම්බරි ඇටකටු බිඳ දමමු, එය බැදීමේදී එය ලිහිල් කරයි.

මෙය සිදු වූ පසු විනාකිරි භාවිතයෙන් ලම්බරිස් සෝදන්න. විනාකිරි හෝ ලෙමන් භාවිතයෙන් මෙම ක්රියා පටිපාටිය අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.

ඒ සෑම මත්ස්‍යයෙකුටම ස්වභාවික ශ්ලේෂ්මලයක් ඇති නිසා, මෙම ශ්ලේෂ්මලයෙන් මාළු ආරක්ෂා කිරීමට කටයුතු කරයි. මෙම ක්රියා පටිපාටිය සියලු ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරනු ඇත. එසේ නොමැති නම්, ඔබේ මාළු ශක්තිමත් හෝ නරක රසයක් තිබිය හැක.

ඉන්පසුව සියලුම ශ්ලේෂ්මල සහ අතිරික්ත විනාකිරි ඉවත් කිරීම සඳහා දළ වශයෙන් තත්පර 30 සිට විනාඩියක් දක්වා ගලා යන ජලය යට ලැම්බරිස් සෝදන්න.

බැදපු ලැම්බ්‍රි සඳහා පදම් කිරීම

ලැම්බරි සේදීමෙන් පසු එය පදම් කිරීමට කාලයයි. අපි ඉතා සරල, ඉතා මූලික කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්නෙමු. මාර්ගය වන විට, එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ.

විශාල ලෙමන් ගෙඩියක සියලුම යුෂ භාවිතා කරන්න. සියලුම ලෙමන් යුෂ මාළු මත මිරිකා ගන්න.

ඉන්පසු ගම්මිරිස් රස බව මතක තබා ගනිමින් කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ කළු ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීමට තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබේ බැදපු ලැම්බරි අමතර රසයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, වැඩිපුර භාවිතා නොකරන්න, ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් පමණක් ප්රමාණවත්ය.

අවසාන වශයෙන් නොව, ලුණු එකතු කරන්න. ලුණු ප්‍රමාණය ද රස අනුව ය.

මේ ආකාරයට අපි සියලු කුළුබඩු එකතු කරමු. ඉන්පසුව, සෑම දෙයක්ම ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එවිට කුළුබඩු ලම්බරිස්ගේ මස් වලට ඇතුල් වේ. එය marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්නආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 යි.

පිඟානක පිරිසිදු ඉරිඟු ග්‍රෑම් 200 ක් වෙන් කරන්න. සෑම ලැම්බරි එකක්ම ගෙන එය පාන් සඳහා ඉරිඟු පිටිවලට දමන්න. කෙසේ වෙතත්, අතිරික්ත බඩ ඉරිඟු ඉවත් කිරීම සඳහා ලම්බාරි සොලවන්න මතක තබා ගන්න.

පාන් දැමීමෙන් පසු ලම්බාරි වෙන්කර ගැනීමට තවත් පිරිසිදු පිඟානක් වෙන් කරන්න. සියලුම ලම්බාරිස් සමඟ මෙම ක්රියා පටිපාටිය කරන්න.

මෙතෙක් ක්‍රියාවලිය ඉතා සරල, පහසු සහ වේගවත් ය. බැදපු ලම්බාරි සෑදීමේ අභිරහසක් නැත, එය ඉතා පහසුයි.

බැදීමේ ක්‍රියාවලිය

කන්ටේනරයක තෙල් දමා රත් කරන්න. මාර්ගය වන විට, මේදය ඉතා උණුසුම් බව ඉතා වැදගත් වේ.

වැදගත් උපදෙසක්: සෑම පහකට වරක්ම ලම්බරිස් උණුසුම් මේදය සහිත කන්ටේනරය තුළට දමන්න. කාලය ලබා ගැනීම සඳහා කිසි විටෙකත් ඒකක පහකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් තබන්න එපා. ඔබේ බැදපු ලැම්බරි හොඳින් බැදීමට නම්, වරකට නිර්දේශිත ප්‍රමාණය 5කි.

ඔබ බැදීම අවසන් වූ පසු, සියලුම මේදය බැස යාමට හැකි වන පරිදි කඩදාසි තුවායක් සහිත පිඟානක් මත මාළු තබන්න.

එබැවින්, ඔබට බැදීමට ඇති සියලුම ලම්බරිස් සඳහා මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු කරන්න. එමගින් ඔබේ බැදපු ලැම්බරි වියළි හා ඉතා හැපෙනසුළු වනු ඇත.

ඉඟිය:

අවසාන වශයෙන්, ලෙමන් පෙති කිහිපයක් සමඟ ඔබේ බැදපු ලැම්බරි සේවය කරන්න. බියර් හෝ ඉතා සීතල කෝක් සමඟ. විශිෂ්ට රස තීරුවක්, සංවේදී.

lambi

අවසාන වශයෙන්, ඔබ කැමතිදආදායම? ඉන්පසු මෙයද බලන්න: පහසු ක්‍රමයට රසවත් බත් සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්න

අපගේ අතථ්‍ය ගබඩාව සොයා ගන්න, පිවිසෙන්න: Pesca Gerais

Tudo de Gosto හි තවත් වට්ටෝරු බලන්න