Bagaimana dengan seporsi lambari goreng yang renyah dan sangat lezat untuk disajikan di antara teman-teman Anda?

Pelajari cara melakukannya!

Untuk menyajikannya, cukup letakkan lambari goreng di atas piring dan sajikan sesuai selera. Pilihan pendamping yang baik adalah menyajikan lambari goreng dengan nasi dan salad. Selain itu, Anda dapat menyajikan lambari goreng dengan farofa yang lezat.

Untuk membuat salad hijau yang lezat untuk disajikan dengan lambari goreng, cukup cuci dan potong beberapa daun selada dan bumbui dengan minyak zaitun, garam, lemon dan jus jeruk.

Selain salad hijau, Anda juga dapat menyajikan lambari goreng dengan farofa yang lezat. Untuk membuat farofa yang lezat untuk disajikan dengan lambari goreng, cukup campurkan tepung singkong, bawang putih, bawang bombay, telur, daging asap, seledri, tomat, keju, peterseli, lalu bumbui dengan garam dan merica.

Bahan-bahan lambari goreng:

• 600 g lambari
• jus dari satu buah lemon tahiti
• lada hitam secukupnya
• garam secukupnya

Cara menyiapkan lambari goreng:

Untuk resep lambari goreng kami, kami akan menggunakan kurang lebih 600 gram.

Anda memilih ikan yang besar dan indah.

Untuk menyiapkannya, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengiris lambari. Saya sarankan untuk membuat potongan melintang kecil dengan pisau kecil di sepanjang ikan. Namun, ini bukan keharusan, tetapi jika Anda melakukannya, ikan akan memiliki presentasi yang lebih indah. Selain itu, dengan memotongnya, kita mematahkan tulang lambari, membuatnya lebih longgar saat digoreng.

Setelah ini selesai, cuci lambaris menggunakan cuka. Penting untuk mengikuti prosedur ini dengan cuka atau menggunakan lemon.

Ini karena semua ikan memiliki lendir alami yang berfungsi untuk melindungi ikan. Prosedur ini akan menghilangkan semua lendir tersebut, jika tidak, ikan Anda mungkin akan terasa agak kuat atau tidak enak.

Kemudian cuci lambaris dengan air mengalir, sekitar 30 detik hingga satu menit untuk menghilangkan semua lendir dan cuka berlebih.

Bumbu untuk lambri goreng

Setelah mencuci lambaris, sekarang saatnya untuk membumbui mereka. Kami akan menggunakan bumbu yang sangat sederhana dan dasar, yang sangat cepat disiapkan.

Gunakan air perasan lemon Tahiti berukuran besar, peras semua air perasan lemon di atas ikan.

Jika Anda memilih untuk menggunakan lada hitam, lambari goreng Anda akan terasa lebih lezat. Namun, jangan gunakan terlalu banyak, cukup sedikit lada saja.

Terakhir, tambahkan garam, jumlah garam juga sesuai selera.

Tambahkan semua bumbu, lalu aduk semuanya dengan baik agar bumbu meresap ke dalam daging lambicorn. Biarkan meresap selama kurang lebih 10 menit.

Letakkan 200 gram tepung jagung murni di atas piring. Ambil setiap lambari dan oleskan di atas tepung jagung hingga rata. Namun, ingatlah untuk mengocok lambari agar tepung jagung yang tersisa bisa terangkat.

Sisihkan piring bersih lainnya untuk menyimpan lambaris setelah dioleskan. Lakukan prosedur ini untuk semua lambaris.

Hingga saat ini prosesnya sangat sederhana, mudah dan cepat. Membuat lambari goreng tidak memiliki misteri, sangat mudah.

Proses penggorengan

Tempatkan minyak dalam wadah dan jaga agar tetap sangat panas. Faktanya, sangat penting bahwa lemak sangat panas.

Tip penting: letakkan lambari tidak lebih dari lima kali lima di dalam wajan dengan lemak panas. Jangan pernah menempatkan jumlah di atas lima unit, untuk menghemat waktu. Agar lambari goreng Anda matang dengan baik, 5 unit adalah jumlah yang disarankan dalam satu waktu.

Setelah selesai digoreng, letakkan ikan di atas piring dengan tisu dapur agar semua lemaknya terkuras dengan baik.

Jadi, lakukan proses ini untuk semua lambari yang akan Anda goreng. Dengan begitu, lambari goreng Anda akan kering dan sangat renyah.

Tip:

Terakhir, sajikan lambari goreng Anda dengan beberapa irisan lemon, ditemani dengan bir atau bahkan Coca-Cola yang sangat dingin. Sajian yang luar biasa dan sensasional untuk dibawa pulang.

Lihat informasi lebih lanjut tentang menjilat

Bagaimanapun, apakah Anda menyukai resepnya? Kalau begitu, lihat juga: Pelajari cara membuat nasi "carreteiro" yang lezat dengan cara yang mudah

Kunjungi toko online kami: Pesca Gerais

Lihat beberapa resep lainnya di Tudo de Gosto