Sužinokite, kaip lengvai paruošti skanią keptų lambari porciją

Turinys

O kaip dėl keptų lambari, traškių ir labai skanių, kuriuos galite patiekti draugams?

Sužinokite, kaip tai padaryti!

Patiekdami tiesiog sudėkite keptus lambari į lėkštę ir patiekite pagal skonį. Prie keptų lambari galima patiekti ryžius ir salotas. Be to, keptus lambari galite patiekti su skania farofa.

Norėdami pasigaminti skanių žaliųjų salotų prie keptų lambari, paprasčiausiai nuplaukite ir supjaustykite salotų lapus, pagardinkite juos alyvuogių aliejumi, druska, citrinos ir apelsinų sultimis.

Be žaliųjų salotų, keptus lambari galite patiekti su gardžia farofa. Norėdami pasigaminti gardžią farofa, kurią patiekite su keptais lambari, tiesiog sumaišykite manijoko miltus, česnaką, svogūną, kiaušinius, šoninę, salierą, pomidorą, sūrį, petražoles ir pagardinkite druska bei pipirais.

Ingredientai kepti lambari:

600 g lambari
vienos Tahiti citrinos sultys
juodųjų pipirų pagal skonį
druskos pagal skonį

Kaip paruošti keptą lambari:

Mūsų keptų lambari receptui naudosime daugiau ar mažiau nei 600 gramų.

Pasirinkote didelę, gražią žuvį.

Norint ją paruošti, pirmiausia reikia supjaustyti lambari. Rekomenduoju išilgai žuvies nedideliu peiliu padaryti nedidelius skersinius pjūvius. Tačiau tai nėra privaloma, bet jei tai padarysite, žuvis bus daug gražesnė. Be to, pjūviais sulaužysime lambari kaulus, todėl kepant ji bus laisvesnė.

Kai tai atliksite, nuplaukite lambarisą naudodami actą. Svarbu laikytis šios procedūros su actu arba naudojant citriną.

Taip yra todėl, kad visos žuvys turi natūralių gleivių, kurios tarnauja žuvies apsaugai. Ši procedūra pašalins visas gleives, nes priešingu atveju jūsų žuvies skonis gali būti šiek tiek stiprus arba blogas.

Tada nuplaukite lambaris tekančiu vandeniu, maždaug 30 sekundžių - minutę, kad pašalintumėte visas gleives ir acto perteklių.

Taip pat žr: Mariafaceira: savybės, mityba, dauginimasis ir jų buveinės

Keptų lambri prieskoniai

Nuplovus ėriukus, metas juos pagardinti prieskoniais. Naudosime labai paprastus ir paprastus prieskonius, kuriuos galima greitai paruošti.

Naudokite didelės Taičio citrinos sultis ir išspauskite visas citrinos sultis ant žuvies.

Jei nuspręsite naudoti juoduosius pipirus, jūsų kepti lambari bus šiek tiek skanesni. Tačiau nenaudokite jų per daug, užtenka trupučio pipirų.

Galiausiai įberkite druskos. Druskos kiekis taip pat priklauso nuo skonio.

Sudėkite visus prieskonius. Tada viską labai gerai išmaišykite, kad prieskoniai patektų į ėriukų minkštimą. Palikite marinuotis maždaug 10 minučių.

Į lėkštę suberkite 200 g grynų kukurūzų miltų. Paimkite kiekvieną lambari ir paskleiskite jį ant kukurūzų miltų, kad pasidengtų. Tačiau nepamirškite pakratyti lambari, kad pašalintumėte kukurūzų miltų perteklių.

Atidėkite kitą švarią lėkštę, kad galėtumėte pasilikti lambarius po apkepimo. Taip atlikite su visais lambariais.

Iki šiol procesas labai paprastas, lengvas ir greitas. Keptų lambari gaminimas neturi jokios paslapties, tai labai paprasta.

Kepimo procesas

Aliejų supilkite į indą ir palaikykite labai karštą. Tiesą sakant, labai svarbu, kad riebalai būtų labai karšti.

Svarbus patarimas: į keptuvę su karštais riebalais dėkite ne daugiau kaip penkis kartus po penkis lambari. Niekada nedėkite didesnio kiekio nei penki vienetai, kad sutaupytumėte laiko. Kad keptas lambari būtų gerai iškeptas, rekomenduojamas kiekis vienu metu yra 5 vienetai.

Baigę kepti žuvį padėkite ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais, kad gerai nutekėtų riebalai.

Taigi šį procesą atlikite su visais lambari, kuriuos turite kepti. Taip jūsų kepti lambari bus sausi ir labai traškūs.

Patarimas:

Galiausiai patiekite keptą lambari su keliais citrinos griežinėliais, prie alaus ar net labai šaltos kokakolos. Puikus, sensacingas patiekalas išsinešimui.

Taip pat žr: Pintado: įdomybės, kur jį rasti ir geri žvejybos patarimai