Научите како лако да припремите укусну порцију прженог ламбарија

Преглед садржаја

Шта кажете на порцију прженог, хрскавог и веома укусног ламбарија да послужите међу пријатељима?

Научите како да је направите!

Да бисте послужили, једноставно ставите пржени ламбари на тањир и послужите по жељи. Добра помоћна опција је да сервирате пржени ламбари са пиринчем и салатом. Пржени ламбари можете послужити и са укусном фарофом.

Добар прилог уз пржени ламбари је зелена салата. Да бисте направили укусну зелену салату коју ћете послужити са прженим ламбаријем, само оперите и исецкајте мало листова зелене салате и зачините их маслиновим уљем, сољу, лимуном и соком од поморанџе.

Поред зелене салате можете послужити и то је пржени ламбари са укусном фарофом. Да бисте направили укусну фарофу коју ћете послужити са прженим ламбаријем, само помешајте брашно од маниоке, бели лук, лук, јаја, сланину, целер, парадајз, сир, першун и зачините сољу и бибером.

Састојци пржени ламбари:

600 г ламбарија
сока од једног лимуна
црног бибера по укусу
соли по укусу

Како за припрему прженог ламбарија:

За наш рецепт за пржени ламбари користићемо око 600 грама.

Изаберите велику и лепу рибу.

Да бисте га припремили, прво треба да исечете ламбари. Препоручујем да направите мале попречне резове ножем по дужини рибе. Међутим, то није услов, али ако јесу, ондариба ће имати много лепшу презентацију. Осим тога, резовима ломимо кости ламбари, чинећи их лабавијим приликом пржења.

Када се то уради, оперите ламбарис сирћетом. Важно је да се овај поступак придржава сирћета или лимуна.

То је зато што свака риба има природну слуз, ова слуз служи за заштиту рибе. Ова процедура ће уклонити сву слуз. У супротном, ваша риба може имати јак или лош укус.

Затим оперите ламбарис под текућом водом отприлике 30 секунди до једног минута да бисте уклонили сву слуз и вишак сирћета.

Зачин за пржени ламбри

Након што оперете ламбари, време је да га зачините. Користићемо веома једноставан, врло основни зачин. Иначе, припрема се веома брзо.

Искористите сав сок од великог лимуна. Исцедите сав лимунов сок преко рибе.

Затим додајте црни бибер, не заборавите да је бибер по укусу. Ако одлучите да користите црни бибер, ваш пржени ламбари ће имати додатни укус. Међутим, немојте користити превише, довољно је само мало бибера.

На крају, али не и најмање важно, посолите. Количина соли је такође по укусу.

На овај начин додајемо све зачине. Затим све добро измешати, тако да зачини уђу у месо ламбарија. оставите да се маринираотприлике 10 минута.

Одвојите 200 грама чистог кукурузног брашна на тањир. Узмите сваки ламбари и додајте га у кукурузну крупицу да се панира. Међутим, не заборавите да протресете ламбари да бисте уклонили вишак кукурузног брашна.

Одвојите још један чисти тањир да резервишете ламбари после панирања. Урадите овај поступак са свим ламбарима.

До сада је процес био веома једноставан, лак и брз. Прављење прженог ламбарија нема мистерије, веома је лако.

Процес пржења

Ставите уље у посуду и загрејте га. Иначе, веома је важно да је маст јако врућа.

Важан савет: ламбари стављајте највише сваких пет у посуду са врућом машћу. Никада не стављајте количину изнад пет јединица, да бисте добили на времену. Да би ваш пржени ламбари био добро пржен, 5 је препоручена количина одједном.

Када завршите са печењем, ставите рибу на тањир са папирним убрусом како би сва масноћа могла да се оцеди.

Дакле, извршите овај процес за све ламбарије које морате да пржите. Тако ће вам пржени ламбари бити суви и веома хрскави.