ลองนำเนื้อลาบาริที่ทอดกรอบและอร่อยมากไปเสิร์ฟให้เพื่อนๆ ของคุณดูไหม

เรียนรู้วิธีทำ!

ในการเสิร์ฟ เพียงวางลาบาริทอดลงบนจานและเสิร์ฟตามต้องการ ตัวเลือกเครื่องเคียงที่ดีคือการเสิร์ฟลาบาริทอดกับข้าวและสลัด คุณยังสามารถเสิร์ฟลาบาริผัดกับฟาโรฟาแสนอร่อย

เครื่องเคียงที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับลาบารีทอดคือสลัดผักสด ในการทำสลัดผักสดแสนอร่อยเพื่อเสิร์ฟกับลาบารีทอด เพียงล้างและสับใบผักกาดหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ มะนาว และน้ำส้ม

นอกจากสลัดผักสดแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟ มันคือแลมบารีผัดกับฟาโรฟาแสนอร่อย ในการทำฟาโรฟาแสนอร่อยเพื่อเสิร์ฟกับลาบารีทอด เพียงผสมแป้งมันสำปะหลัง กระเทียม หัวหอม ไข่ เบคอน เซเลอรี มะเขือเทศ ชีส ผักชีฝรั่ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ส่วนผสมลาบารีทอด :

• 600 กรัม lambari
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ ในการเตรียมลาบาริทอด:

สำหรับสูตรลาบาริทอดของเรา เราจะใช้ประมาณ 600 กรัม

เลือกปลาตัวใหญ่และสวยงาม

ในการเตรียม สิ่งแรกคือการหั่นแลมบารี ฉันแนะนำให้คุณใช้มีดตัดตามขวางเล็กน้อยตามความยาวของปลา อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่ข้อกำหนด แต่ถ้าพวกเขาทำปลาจะมีการนำเสนอที่สวยกว่ามาก นอกจากนี้ เรายังหักกระดูกของแลมบารีด้วยการตัด ทำให้มันคลายลงเมื่อทอด

เมื่อเสร็จแล้ว ให้ล้าง lambaris โดยใช้น้ำส้มสายชู สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนนี้ด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว

นั่นเป็นเพราะปลาทุกตัวมีเมือกตามธรรมชาติ เมือกนี้ทำหน้าที่ปกป้องปลา ขั้นตอนนี้จะขจัดเมือกออกให้หมด มิฉะนั้น ปลาของคุณอาจมีรสชาติเข้มข้นหรือไม่ดี

จากนั้นล้าง lambaris ในน้ำไหลประมาณ 30 วินาทีถึงหนึ่งนาทีเพื่อกำจัดเมือกและน้ำส้มสายชูส่วนเกิน

เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อแกะผัด

หลังจากล้างเนื้อแกะแล้ว ก็ได้เวลาปรุงรส เราจะใช้เครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายและเป็นพื้นฐานมาก อย่างไรก็ตามมันเตรียมเร็วมาก

ใช้น้ำมะนาวลูกใหญ่ทั้งหมด บีบน้ำมะนาวให้ทั่วตัวปลา

จากนั้นใส่พริกไทยดำ โดยจำไว้ว่าพริกไทยมีไว้เพื่อลิ้มรส หากคุณเลือกใช้พริกไทยดำ ลาบารีทอดของคุณจะมีรสชาติพิเศษ อย่างไรก็ตามอย่าใช้มากเกินไปเพียงแค่พริกไทยเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด ใส่เกลือ ปริมาณเกลือก็เพื่อลิ้มรส

ด้วยวิธีนี้ เราเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อของ lambaris ปล่อยให้มันหมักสำหรับประมาณ 10 นาที

แยกข้าวโพดป่นบริสุทธิ์ 200 กรัมใส่จาน นำเนื้อแกะแต่ละชิ้นใส่ในแป้งข้าวโพดเพื่อทำขนมปัง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเขย่า lambari เพื่อเอาข้าวโพดส่วนเกินออก

จัดจานที่สะอาดอีกใบเพื่อสำรองเนื้อแกะหลังการชุบเกล็ดขนมปัง ทำตามขั้นตอนนี้กับ lambaris ทั้งหมด

จนถึงตอนนี้ กระบวนการนี้ง่ายมาก สะดวก และรวดเร็ว การทำ lambari ทอดนั้นไม่มีความลึกลับ มันง่ายมาก

ขั้นตอนการทอด

ใส่น้ำมันลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้ร้อน อย่างไรก็ตามมันสำคัญมากที่ไขมันจะร้อนมาก

เคล็ดลับสำคัญ: ใส่ lambaris ทุก ๆ ห้าชิ้นในภาชนะที่มีไขมันร้อน อย่าวางปริมาณเกินห้าหน่วยเพื่อที่จะได้เวลา เพื่อให้เนื้อแกะของคุณทอดได้ดี ปริมาณที่แนะนำคือ 5 ต่อครั้ง

เมื่อคุณทอดเสร็จแล้ว ให้วางปลาบนจานที่มีกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ไขมันไหลออก

ดังนั้น ทำตามขั้นตอนนี้สำหรับแลมบาริสทั้งหมดที่คุณต้องทอด วิธีนี้จะทำให้เนื้อแกะของคุณแห้งและกรอบมาก

เคล็ดลับ:

สุดท้าย เสิร์ฟเนื้อแกะทอดกับมะนาวฝานบาง แกล้มกับเบียร์หรือแม้แต่โค้กเย็นๆ แถบรสชาติที่ยอดเยี่ยม น่าตื่นเต้น

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ lambi

สุดท้าย คุณชอบรายได้? จากนั้นดู: เรียนรู้วิธีทำข้าวแสนอร่อยด้วยวิธีง่ายๆ

ค้นพบร้านค้าเสมือนจริงของเรา เยี่ยมชม: Pesca Gerais

ดูสูตรอาหารอื่นๆ ได้ที่ Tudo de Gosto