Mësoni si të përgatisni lehtësisht një porcion të shijshëm me lambari të skuqur

Tabela e përmbajtjes

Po një porcion lambari të skuqur, krokantë dhe shumë të shijshëm për t'i shërbyer miqve tuaj?

Mësoni si ta bëni!

Për ta servirur, thjesht vendosni lambarin e skuqur në një pjatë dhe shërbejeni sipas dëshirës. Një opsion i mirë anësor është ta servirni lambarin e skuqur me oriz dhe sallatë. Lambarin e skuqur mund t'i shërbeni edhe me farofë të shijshme.

Një pjatë e mirë për ta servirur me lambarin e skuqur është një sallatë jeshile. Për të bërë një sallatë të shijshme jeshile për t'u servirur me lambari të skuqur, mjafton të lani dhe copëtoni disa gjethe marule dhe t'i rregulloni me vaj ulliri, kripë, limon dhe lëng portokalli.

Përveç sallatës jeshile, mund të shërbeni edhe është lambari i skuqur me një farofë të shijshme. Për të bërë një farofë të shijshme për ta shërbyer me lambari të skuqur, mjafton të përzieni miellin e kasave, hudhrën, qepën, vezët, proshutën, selinon, domaten, djathin, majdanozin dhe e rregulloni me kripë dhe piper.

Përbërësit lambari i skuqur :

600 g lambari
lëng nga një limon
piper i zi për shije
kripë për shije

Si për të përgatitur lambarin e skuqur:

Për recetën tonë të lambarit të skuqur do të përdorim rreth 600 gram.

Zgjidhni peshkun e madh dhe të bukur.

Për ta përgatitur, gjëja e parë është prerja e lambarit. Unë rekomandoj që të bëni prerje të vogla tërthore me thikë përgjatë gjatësisë së peshkut. Sidoqoftë, nuk është një kërkesë, por nëse e bëjnë, atëherëpeshku do të ketë një paraqitje shumë më të bukur Përveç kësaj, me prerjet i thyejmë kockat e lambarit, duke e bërë atë më të lirshëm gjatë skuqjes.

Pasi të jetë bërë kjo, lani lambaris duke përdorur uthull. Është e rëndësishme ta ndiqni këtë procedurë me uthull ose duke përdorur limon.

Kjo sepse çdo peshk ka një mukozë natyrale, kjo mukozë shërben për të mbrojtur peshkun. Kjo procedurë do të heqë të gjithë mukozën. Përndryshe, peshku juaj mund të ketë një shije të fortë ose të keqe.

Më pas lani lambaris nën ujë të rrjedhshëm për rreth 30 sekonda deri në një minutë për të eliminuar të gjithë mukozën dhe uthullën e tepërt.

Erëza për lambrin e skuqur

Pasi të keni larë lambarin, është koha për t'i erëzuar. Ne do të përdorim një erëza shumë të thjeshtë, shumë elementare. Nga rruga, ajo përgatitet shumë shpejt.

Përdorni të gjithë lëngun e një limoni të madh. Shtrydhni të gjithë lëngun e limonit mbi peshk.

Më pas shtoni piper të zi, duke kujtuar se piperi është sipas shijes. Nëse zgjidhni të përdorni piper të zi, lambari juaj i skuqur do të ketë një shije shtesë. Megjithatë mos e përdorni shumë, mjafton vetëm pak piper.

E fundit, por jo më pak e rëndësishme, shtoni kripë. Sasia e kripës është gjithashtu sipas shijes.

Në këtë mënyrë shtojmë të gjitha erëzat. Më pas, përziejmë gjithçka shumë mirë, në mënyrë që erëzat të hyjnë në mishin e lambaris. lëreni të marinohet përrreth 10 minuta.

Ndani 200 gram miell misri të pastër në një pjatë. Merrni çdo lambari dhe kaloni në miell misri për ta bukë. Megjithatë, mos harroni të tundni lambarin për të hequr miellin e tepërt të misrit.

Lëreni mënjanë një pjatë të pastër për të rezervuar lambarin pas bukës. Bëjeni këtë procedurë me të gjitha lambarët.

Shiko gjithashtu: Ëndërrimi i Zotit që flet me mua: Eksplorimi i gjithçkaje rreth ëndrrës mistike

Deri tani procesi është shumë i thjeshtë, i lehtë dhe i shpejtë. Të bësh lambari të skuqur nuk ka asnjë mister, është shumë e lehtë.

Procesi i skuqjes

Vendoseni vajin në një enë dhe ngroheni. Nga rruga, është shumë e rëndësishme që yndyra të jetë shumë e nxehtë.

Një këshillë e rëndësishme: vendosni lambarin maksimumi çdo pesë në enën me yndyrë të nxehtë. Asnjëherë mos vendosni një sasi mbi pesë njësi, në mënyrë që të fitoni kohë. Që lambari juaj i skuqur të jetë i skuqur mirë, 5 është sasia e rekomanduar në të njëjtën kohë.

Kur të përfundoni skuqjen, vendoseni peshkun në një pjatë me një peshqir letre në mënyrë që të kullojë e gjithë yndyra.

Pra, kryeni këtë proces për të gjitha lambarët që keni për të skuqur. Në këtë mënyrë, lambari juaj i skuqur do të jetë i thatë dhe shumë krokant.

Këshillë:

Në fund shërbejeni lambarin tuaj të skuqur me disa feta limoni. Shoqërohet me një birrë apo edhe një koks shumë të ftohtë. Një shirit i mrekullueshëm shije, sensacional.