តារាងមាតិកា
ចុះចំណែកនៃ lambari ចៀន ក្រៀម និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដើម្បីបម្រើមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកដោយរបៀបណា?
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើវា!
ដើម្បីបម្រើ អ្នកគ្រាន់តែដាក់ lambari ចៀននៅលើចានមួយ ហើយបម្រើតាមការចង់បាន។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការបម្រើ lambari ចៀនជាមួយបាយ និងសាឡាដ។ អ្នកក៏អាចបម្រើ lambari ចៀនជាមួយ farofa ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សូមមើលផងដែរ: ឆ្លាមឫស្សី៖ ប្រភេទសត្វតូចៗ ល្អសម្រាប់បង្កាត់ពូជក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អមួយសម្រាប់បម្រើជាមួយ lambari ចៀនគឺជាសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ពណ៌បៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់បម្រើជាមួយ lambari ចៀន អ្នកគ្រាន់តែលាងនិងកាត់ស្លឹកសាឡាត់មួយចំនួន ហើយរដូវវាជាមួយប្រេងអូលីវ អំបិល ក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូច។
បន្ថែមពីលើសាឡាត់ពណ៌បៃតង អ្នកក៏អាចបម្រើបានផងដែរ។ វាជា lambari ចៀនជាមួយ farofa ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើហ្វារ៉ូហ្វាដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់បម្រើជាមួយឡាំបារីចៀន អ្នកគ្រាន់តែលាយម្សៅដំឡូងមី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត បាកុន ស្ពៃលី ប៉េងប៉ោះ ឈីស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ រួចច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។
គ្រឿងផ្សំសាច់ក្រកចៀន :
- 600 ក្រាម lambari
- ទឹកក្រូចឆ្មារមួយ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀប ដើម្បីរៀបចំ lambari ចៀន:
សម្រាប់រូបមន្ត lambari ចៀនរបស់យើង យើងនឹងប្រើប្រហែល 600 ក្រាម។
ជ្រើសរើសត្រីធំ និងស្រស់ស្អាត។
ដើម្បីរៀបចំវា រឿងដំបូងគឺកាត់ lambari ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើការកាត់កាត់តូចៗដោយកាំបិតតាមបណ្តោយប្រវែងត្រី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាតម្រូវការទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេធ្វើ នោះត្រីនឹងមានបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតជាងនេះទៅទៀត ជាមួយនឹងការកាត់ យើងបំបែកឆ្អឹងរបស់ lambari ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែធូររលុងនៅពេលចៀន។
ពេលរួចរាល់ហើយ លាងជម្រះ lambaris ដោយប្រើទឹកខ្មេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមនីតិវិធីនេះជាមួយទឹកខ្មះឬប្រើក្រូចឆ្មា។
នោះដោយសារតែត្រីនីមួយៗមានស្លសធម្មជាតិ ដូច្នេះទឹករំអិលនេះមានតួនាទីការពារត្រី។ នីតិវិធីនេះនឹងយកស្លសចេញទាំងអស់។ បើមិនដូច្នោះទេ ត្រីរបស់អ្នកអាចមានរសជាតិខ្លាំង ឬមិនល្អ។
បន្ទាប់មកលាងសម្អាត lambaris នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ប្រហែល 30 វិនាទី ទៅ 1 នាទី ដើម្បីបំបាត់ស្លេស្ម និងទឹកខ្មេះលើស។
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ចៀមចៀន
បន្ទាប់ពីលាងសាច់ចៀមរួច ដល់ពេលភ្លក់វា។ យើងនឹងប្រើគ្រឿងផ្សំដែលសាមញ្ញបំផុត។ ដោយវិធីនេះវារៀបចំយ៉ាងលឿន។
ប្រើទឹកក្រូចឆ្មារធំមួយផ្លែ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារទាំងអស់ពីលើត្រី។
សូមមើលផងដែរ: Unicorn: ទេវកថា អំណាចស្នែង និងតើព្រះគម្ពីរនិយាយអ្វីខ្លះ?បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចខ្មៅ ដោយចាំថាម្រេចត្រូវភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើម្រេចខ្មៅ lambari ចៀនរបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិបន្ថែម។ ប៉ុន្តែកុំប្រើច្រើនពេក គ្រាន់តែម្រេចបន្តិចក៏គ្រប់គ្រាន់ដែរ។
ជាចុងក្រោយ បន្ថែមអំបិល។ បរិមាណអំបិលក៏ត្រូវភ្លក់ដែរ។
តាមវិធីនេះ យើងបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងសាច់ lambaris ។ អនុញ្ញាតឱ្យវា marinate សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
ញែកម្សៅពោតសុទ្ធ 200 ក្រាមដាក់លើចាន។ យក lambari នីមួយៗហុចវាទៅក្នុងម្សៅពោតដើម្បីនំប៉័ង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចអង្រួន lambari ដើម្បីយកពោតលើស។
ដាក់ចានស្អាតមួយទៀត ដើម្បីកក់ lambari បន្ទាប់ពីនំប៉័ង។ ធ្វើបែបបទនេះជាមួយ lambaris ទាំងអស់។
រហូតមកដល់ពេលនេះ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ងាយស្រួល និងលឿន។ ការធ្វើ lambari ចៀនមិនមានអាថ៌កំបាំងទេវាងាយស្រួលណាស់។
ដំណើរការចៀន
ដាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងមួយ ហើយកំដៅវាឡើង។ ដោយវិធីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលជាតិខ្លាញ់ក្តៅខ្លាំង។
គន្លឹះសំខាន់មួយ៖ ដាក់ lambaris រៀងរាល់ 5 ដងក្នុងធុងដែលមានខ្លាញ់ក្តៅ។ កុំដាក់បរិមាណលើសពីប្រាំគ្រឿង ដើម្បីទទួលបានពេលវេលា។ សម្រាប់ lambari ចៀនរបស់អ្នកឱ្យឆ្អិនល្អ 5 គឺជាបរិមាណដែលបានណែនាំក្នុងពេលតែមួយ។
នៅពេលអ្នកចៀនចប់ សូមដាក់ត្រីនៅលើចានមួយដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់អាចបង្ហូរចេញ។
ដូច្នេះ សូមអនុវត្តដំណើរការនេះសម្រាប់ lambaris ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវចៀន។ វិធីនោះ សាច់ចៀមចៀនរបស់អ្នកនឹងស្ងួត និងស្រួយខ្លាំង។
គន្លឹះ៖
ជាចុងក្រោយ បម្រើ lambari ចៀនរបស់អ្នកជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មាពីរបី។ អមជាមួយស្រាបៀរ ឬកូកាកូឡាត្រជាក់ខ្លាំង។ បន្ទះរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ, អារម្មណ៍។
មើលព័ត៌មានបន្ថែមអំពី lambi
ជាចុងក្រោយ តើអ្នកចូលចិត្តប្រាក់ចំណូល? បន្ទាប់មកសូមមើលផងដែរ៖ ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើអង្ករឆ្ងាញ់តាមវិធីងាយៗ
ស្វែងយល់ពីហាងនិម្មិតរបស់យើង សូមចូលទៅកាន់៖ Pesca Gerais
មើលមុខម្ហូបបន្ថែមនៅ Tudo de Gosto
