Satura rādītājs
Kā par porciju ceptu lambari, kraukšķīgu un ļoti garšīgu, ko pasniegt saviem draugiem?
Uzziniet, kā to darīt!
Lai pasniegtu, vienkārši izlieciet ceptos lambari uz šķīvja un pasniedziet pēc garšas. Labs papildinājums ir pasniegt ceptos lambari ar rīsiem un salātiem. Turklāt ceptos lambari var pasniegt ar gardu farofu.
Lai pagatavotu gardus zaļos salātus, ko pasniegt kopā ar ceptiem lambari, vienkārši nomazgājiet un sasmalciniet salātu lapas un paspilgojiet tās ar olīveļļu, sāli, citronu un apelsīnu sulu.
Papildus zaļajiem salātiem ceptus lambari var pasniegt arī ar gardu farofu. Lai pagatavotu gardu farofu, ko pasniegt kopā ar ceptiem lambari, vienkārši samaisiet manioka miltus, ķiplokus, sīpolus, olas, speķi, seleriju, tomātus, sieru, pētersīļus un garšojiet ar sāli un pipariem.
Sastāvdaļas cepti lambari:
- 600 g lambari
- viena taiti citrona sula
- melnie pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas
Kā pagatavot ceptus lambari:
Mūsu cepta lambari receptei mēs izmantosim vairāk vai mazāk 600 gramus.
Jūs izvēlaties lielās, skaistās zivis.
Lai to pagatavotu, vispirms lambari jāsagriež šķēlēs. Es iesaku ar nelielu nazi gar zivi veikt nelielus šķērsgriezumus. Tomēr tas nav obligāti, bet, ja to izdarīsiet, zivs būs daudz glītākā noformējumā. Turklāt ar šķēlumiem mēs lambari saskaldām kaulus, padarot to brīvāku cepšanas laikā.
Kad tas ir izdarīts, nomazgājiet lambari, izmantojot etiķi. Ir svarīgi ievērot šo procedūru ar etiķi vai izmantojot citronu.
Tas ir tāpēc, ka visām zivīm ir dabiskas gļotas, kas kalpo zivju aizsardzībai. Šī procedūra novērsīs visas gļotas, pretējā gadījumā jūsu zivis varētu būt nedaudz stipras vai sliktas garšas.
Pēc tam nomazgājiet lambari tekošā ūdenī, apmēram 30 sekundes līdz minūti, lai noņemtu visas gļotas un etiķa pārpalikumu.
Garšvielas ceptiem lambri
Pēc tam, kad lambari nomazgāti, ir pienācis laiks tos garšot. Mēs izmantosim ļoti vienkāršu un vienkāršu garšvielu, kas ir ļoti ātri pagatavojama.
Izlietojiet liela Taiti citrona sulu, izspiediet visu sulu no citrona virs zivīm.
Ja izvēlēsieties izmantot melnos piparus, ceptie lambari iegūs lielāku garšu. Tomēr nelietojiet to pārāk daudz, pietiek ar nedaudz piparu.
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, pievienojiet sāli. Sāls daudzums arī ir pēc garšas.
Pievienojiet visas garšvielas. Pēc tam visu ļoti labi samaisiet, lai garšvielas iekļūtu lambāriju mīkstumā. Atstājiet marinēties apmēram 10 minūtes.
Uz šķīvja izklājiet 200 g tīru kukurūzas miltu. Paņemiet katru lambari un izklājiet to uz kukurūzas miltiem, lai pārklātu. Tomēr neaizmirstiet sakratīt lambari, lai noņemtu lieko kukurūzas miltu daudzumu.
Atlieciet malā vēl vienu tīru šķīvi, lai atstātu lambari pēc apcepšanas. Šo procedūru veiciet ar visiem lambari.
Līdz šim process ir ļoti vienkāršs, viegls un ātrs. Ceptu lambari pagatavošana nav noslēpums, tas ir ļoti vienkārši.
Skatīt arī: Ielejas lilija: kādas ir tās priekšrocības, kāda ir labākā vide, kas tai patīk un kāpēc tā vīst?Cepšanas process
Ievietojiet eļļu traukā un turiet to ļoti karstu. Patiesībā ir ļoti svarīgi, lai tauki būtu ļoti karsti.
Svarīgs padoms: ievietojiet lambari ne vairāk kā piecas uz piecām vienībām pannā ar karstiem taukiem. Nekad nelieciet daudzumu, kas pārsniedz piecas vienības, lai iegūtu laiku. Lai jūsu ceptie lambari būtu labi apcepti, ieteicamais daudzums vienlaicīgi ir pieci.
Skatīt arī: Olu dējējzīdītāji: cik daudz ir šo dzīvnieku sugu?Kad zivis ir beigušas cepties, novietojiet tās uz šķīvja ar papīra dvieļiem, lai visi tauki labi notecētu.
Veiciet šo procesu visiem lambari, kas jums jācep. Tādējādi jūsu ceptie lambari būs sausi un ļoti kraukšķīgi.
Padoms:
Visbeidzot, pasniedziet ceptos lambari ar dažām citrona šķēlītēm, pievienojot alu vai pat ļoti aukstu coca-colu. Lielisks, sensacionāls ēdiens līdzņemšanai.
Skatīt vairāk informācijas laizīt
Jebkurā gadījumā, vai jums patika recepte? Tad skatiet arī: Uzziniet, kā viegli pagatavot gardus rīsus "carreteiro".
Apmeklējiet mūsu tiešsaistes veikalu: Pesca Gerais
Skatīt vēl dažas receptes Tudo de Gosto
