வறுத்த லம்பாரியின் சுவையான பகுதியை எப்படி எளிதாக தயாரிப்பது என்பதை அறிக

உள்ளடக்க அட்டவணை

வறுத்த, மிருதுவான மற்றும் மிகவும் சுவையான லம்பாரியின் ஒரு பகுதியை உங்கள் நண்பர்களுக்கு பரிமாறுவது எப்படி?

அதை எப்படி செய்வது என்று அறிக!

பரிமாற, பொரித்த லம்பாரியை ஒரு தட்டில் வைத்து விருப்பப்படி பரிமாறவும். வறுத்த லம்பாரியை அரிசி மற்றும் சாலட்டுடன் பரிமாறுவது ஒரு நல்ல பக்க விருப்பமாகும். வறுத்த லம்பாரியை சுவையான ஃபரோஃபாவுடன் பரிமாறலாம்.

வறுத்த லம்பாரியுடன் பரிமாற ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் ஒரு பச்சை சாலட் ஆகும். வறுத்த லம்பாரியுடன் பரிமாற சுவையான பச்சை சாலட் செய்ய, சில கீரை இலைகளை கழுவி நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

பச்சை சாலட்டைத் தவிர, நீங்கள் பரிமாறலாம். அது ஒரு சுவையான ஃபரோஃபாவுடன் வறுத்த லம்பாரி. வறுத்த லம்பாரியுடன் பரிமாற சுவையான ஃபரோஃபா செய்ய, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு, பூண்டு, வெங்காயம், முட்டை, பன்றி இறைச்சி, செலரி, தக்காளி, சீஸ், வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் வறுத்த லம்பாரி :

600 கிராம் லம்பாரி
ஒரு எலுமிச்சை சாறு
கருப்பு மிளகு சுவைக்கு
உப்பு சுவைக்கு

எப்படி வறுத்த லம்பாரி தயார் செய்ய:

எங்கள் வறுத்த லம்பாரி செய்முறைக்கு, சுமார் 600 கிராம் பயன்படுத்துவோம்.

பெரிய மற்றும் அழகான மீனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அதைத் தயாரிக்க, முதலில் லம்பாரியை வெட்ட வேண்டும். மீனின் நீளத்துடன் கத்தியால் சிறிய குறுக்கு வெட்டுகளை செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். இருப்பினும், இது ஒரு தேவை அல்ல, ஆனால் அவர்கள் செய்தால், திமீன் மிகவும் அழகான காட்சியைக் கொண்டிருக்கும். கூடுதலாக, வெட்டுக்களால், லம்பாரியின் எலும்புகளை உடைக்கிறோம், வறுக்கும்போது அதை தளர்வாக ஆக்குகிறோம்.

மேலும் பார்க்கவும்: காட்டு விலங்குகள்: அவை ஏன் நகரங்களில் தோன்றுகின்றன, எவற்றை விற்கலாம்

இது முடிந்ததும், வினிகரைப் பயன்படுத்தி லம்பாரிகளைக் கழுவவும். வினிகர் அல்லது எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்தி இந்த நடைமுறையைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

ஒவ்வொரு மீனுக்கும் இயற்கையான சளி இருப்பதால், இந்த சளி மீன்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. இந்த செயல்முறை அனைத்து சளியையும் அகற்றும். இல்லையெனில், உங்கள் மீன் வலுவான அல்லது மோசமான சுவை கொண்டதாக இருக்கலாம்.

பின்னர், சளி மற்றும் அதிகப்படியான வினிகரை அகற்ற, சுமார் 30 வினாடிகள் முதல் ஒரு நிமிடம் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் லம்பாரிகளைக் கழுவவும்.

வறுத்த லாம்ப்ரிக்குத் தாளிக்க

லாம்பாரியைக் கழுவிய பின், தாளிக்க வேண்டிய நேரம் இது. நாங்கள் மிகவும் எளிமையான, மிக அடிப்படையான மசாலாவைப் பயன்படுத்துவோம். மூலம், அது மிக விரைவாக தயாராகிறது.

ஒரு பெரிய எலுமிச்சையின் அனைத்து சாறுகளையும் பயன்படுத்தவும். மீனின் மேல் எலுமிச்சை சாறு அனைத்தையும் பிழியவும்.

பிறகு மிளகு சுவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் வைத்து கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்த தேர்வு செய்தால், உங்கள் வறுத்த லம்பாரி கூடுதல் சுவையுடன் இருக்கும். இருப்பினும், அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம், சிறிது மிளகு போதும்.

கடைசியாக, உப்பு சேர்க்கவும். உப்பின் அளவும் சுவைக்கு ஏற்றது.

இந்த வழியில் நாம் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கிறோம். பின்னர், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், இதனால் சுவையூட்டிகள் லம்பாரிகளின் இறைச்சியில் நுழைகின்றன. அதை marinate செய்ய விடுங்கள்சுமார் 10 நிமிடங்கள்.

ஒரு தட்டில் 200 கிராம் தூய சோள மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு லம்பாரியையும் எடுத்து சோள மாவில் ரொட்டிக்கு அனுப்பவும். இருப்பினும், அதிகப்படியான சோள மாவுகளை அகற்ற லம்பாரியை அசைக்க மறக்காதீர்கள்.

ரொட்டி செய்த பிறகு லம்பாரியை முன்பதிவு செய்ய மற்றொரு சுத்தமான தட்டை ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நடைமுறையை அனைத்து லம்பாரிகளுடனும் செய்யுங்கள்.

இதுவரை செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, எளிதானது மற்றும் விரைவானது. வறுத்த லம்பாரி தயாரிப்பதில் மர்மம் இல்லை, இது மிகவும் எளிதானது.

வறுக்கும் செயல்முறை

ஒரு கொள்கலனில் எண்ணெயை வைத்து சூடாக்கவும். மூலம், கொழுப்பு மிகவும் சூடாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

ஒரு முக்கியமான உதவிக்குறிப்பு: அதிகபட்சம் ஐந்திற்கு ஒருமுறை லம்பாரிகளை சூடான கொழுப்புடன் கொள்கலனில் வைக்கவும். நேரத்தைப் பெறுவதற்காக ஐந்து அலகுகளுக்கு மேல் ஒரு அளவை வைக்க வேண்டாம். உங்கள் வறுத்த லம்பாரி நன்றாக வறுக்க, ஒரு நேரத்தில் 5 பரிந்துரைக்கப்படும் அளவு.

வறுத்து முடித்ததும், மீனை ஒரு தட்டில் காகித துண்டுடன் வைக்கவும், இதனால் கொழுப்பு அனைத்தும் வெளியேறும்.

எனவே, நீங்கள் வறுக்க வேண்டிய அனைத்து லம்பாரிகளுக்கும் இந்த செயல்முறையை மேற்கொள்ளுங்கள். அந்த வழியில், உங்கள் வறுத்த லம்பாரி உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு:

இறுதியாக, உங்கள் வறுத்த லம்பாரியை சில எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும். ஒரு பீர் அல்லது மிகவும் குளிர்ந்த கோக் உடன். ஒரு சிறந்த சுவை துண்டு, பரபரப்பானது.