Mit szólna egy adag sült lambari, ropogós és nagyon finom, hogy barátai között tálalja?

Tanuld meg, hogyan kell csinálni!

Tálaláshoz egyszerűen helyezze a sült lambarit egy tányérra, és ízlés szerint tálalja. Jó kísérő lehetőség, ha a sült lambarit rizzsel és salátával tálalja. Ezenkívül a sült lambarit finom farofával is tálalhatja.

A sült lambarival tálalható ízletes zöldsaláta elkészítéséhez egyszerűen mosson meg és vágjon fel néhány salátalevelet, majd fűszerezze meg olívaolajjal, sóval, citrom- és narancslével.

A zöldsalátán kívül a sült lambarit egy finom farofával is tálalhatja. A sült lambarihoz való finom farofa elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a maniókalisztet, a fokhagymát, a hagymát, a tojást, a szalonnát, a zellert, a paradicsomot, a sajtot, a petrezselymet, és ízesítse sóval és borssal.

Hozzávalók sült lambari:

• 600 g lambari
• egy tahiti citrom leve
• fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

Hogyan kell elkészíteni a sült lambarit:

A mi sült lambari receptünkhöz többé-kevésbé 600 grammot fogunk használni.

Te a nagy, szép halakat választod.

Elkészítéséhez az első dolog, hogy felszeleteljük a lambarit. Javaslom, hogy egy kis késsel kis keresztirányú vágásokat ejtsünk a hal mentén. Ez azonban nem követelmény, de ha így teszünk, sokkal szebb lesz a hal megjelenése. Emellett a vágásokkal megtörjük a lambari csontjait, így sütéskor lazább lesz.

Ha ez megtörtént, mossa le a lambarit ecettel. Fontos, hogy ezt az eljárást ecettel vagy citrommal kövesse.

Ennek oka, hogy minden halnak van természetes nyálkája, amely a hal védelmét szolgálja. Ez az eljárás eltávolítja az összes nyálkát, különben a halak íze kissé erős vagy rossz lehet.

Ezután mossa meg a lambarit folyó vízben, körülbelül 30 másodperctől egy percig, hogy eltávolítsa az összes nyálkát és a felesleges ecetet.

Fűszerezés sült lambrihez

Miután megmostuk a lambarikat, itt az ideje fűszerezni őket. Egy nagyon egyszerű és alapvető fűszerezést fogunk használni, amely nagyon gyorsan elkészíthető.

Használja egy nagy tahiti citrom levét, a citrom összes levét nyomja a halra.

Ha úgy dönt, hogy fekete borsot használ, a sült lambari egy kicsit több ízt kap. Ne használjon azonban túl sokat, elég egy kis bors is.

Végül, de nem utolsósorban sózzuk meg, a só mennyisége szintén ízlés szerint.

Adjuk hozzá az összes fűszert. Ezután keverjük össze mindent nagyon jól, hogy a fűszerek a lambarios húsába kerüljenek. Hagyjuk pácolódni körülbelül 10 percig.

Tegyünk 200 gramm tiszta kukoricalisztet egy tányérra. Vegyünk minden egyes lambarit, és terítsük rá a kukoricalisztre, hogy bevonja. Ne feledjük azonban, hogy a lambarit fel kell rázni, hogy eltávolítsuk a felesleges kukoricalisztet.

Tegyünk félre egy másik tiszta tányért, hogy a panírozás után a lambarikat félretegyük. Ezt az eljárást végezzük el az összes lambarival.

Eddig a folyamat nagyon egyszerű, könnyű és gyors. A sült lambari készítése nem rejtély, nagyon egyszerű.

Sütési folyamat

Tegye az olajat egy edénybe, és tartsa nagyon forrón. Valójában nagyon fontos, hogy a zsír nagyon forró legyen.

Egy fontos tipp: a lambarit legfeljebb ötödével tegye a forró zsírral teli serpenyőbe. Soha ne tegyen ötnél többet, hogy időt nyerjen. Ahhoz, hogy a sült lambari jól megsüljön, egyszerre 5 darab az ajánlott mennyiség.

Amikor a sütés befejeződött, tegye a halat egy papírtörlővel letakart tányérra, hogy a zsír jól lecsöpögjön.

Ezt a folyamatot végezze el az összes megsütendő lambari esetében. Így a sült lambari száraz és nagyon ropogós lesz.

Tipp:

Végül tálalja a sült lambarit néhány szelet citrommal, egy sör vagy akár egy nagyon hideg Coca-Cola kíséretében. Nagyszerű, szenzációs elvitelre.

További információk a következő oldalon nyalás

Egyébként, tetszett a recept? Akkor lásd még: Tanulja meg, hogyan készítsen finom rizst "carreteiro" egy egyszerű módon

Látogasson el webáruházunkba: Pesca Gerais

További receptek a Tudo de Gosto oldalon