Ի՞նչ կասեք տապակած, խրթխրթան և շատ համեղ լամբարիի մասին, որ մատուցեք ձեր ընկերներին:

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այն:

Մատուցելու համար պարզապես տապակած լամբարին դնել ափսեի մեջ և մատուցել ըստ ցանկության։ Լավ կողմնակի տարբերակ է տապակած լամբարին մատուցել բրնձով և աղցանով։ Տապակած լամբարին կարող եք մատուցել նաև համեղ ֆարոֆայի հետ:

Տապակած լամբարի հետ մատուցելու լավ կողմնակի ուտեստը կանաչ աղցանն է: Տապակած լամբարիով մատուցվող համեղ կանաչ աղցան պատրաստելու համար պարզապես լվացեք և կտրատեք հազարի մի քանի տերև և համեմեք ձիթապտղի յուղով, աղով, կիտրոնի և նարնջի հյութով:

Բացի կանաչ աղցանից կարող եք նաև մատուցել: դա տապակած լամբարին համեղ ֆարոֆայով: Տապակած լամբարիով մատուցվող համեղ ֆարոֆա պատրաստելու համար պարզապես խառնեք մանյակի ալյուրը, սխտորը, սոխը, ձուն, բեկոնը, նեխուրը, լոլիկը, պանիրը, մաղադանոսը և համեմեք աղով և պղպեղով:

Բաղադրիչները տապակած լամբարի :

• 600 գ լամբարի
• մեկ կիտրոնի հյութ
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի
• աղ ըստ ճաշակի

Ինչպես Տապակած լամբարին պատրաստելու համար.

Մեր տապակած լամբարի բաղադրատոմսի համար կօգտագործենք մոտ 600 գրամ։

Ընտրեք մեծ ու գեղեցիկ ձուկը:

Պատրաստելու համար առաջինը լամբարին կտրատելն է։ Խորհուրդ եմ տալիս ձկան երկարությամբ դանակով փոքր լայնակի կտրվածքներ անել։ Սակայն դա պահանջ չէ, բայց եթե անեն, ապաձուկը շատ ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա: Բացի այդ, կտրվածքներով մենք կոտրում ենք լամբարիի ոսկորները՝ այն ավելի թուլացնելով տապակելիս:

Երբ դա արվի, լվացեք լամբարիսը՝ օգտագործելով քացախ: Կարևոր է այս պրոցեդուրան հետևել քացախով կամ կիտրոնով։

Դա նրանից է, որ յուրաքանչյուր ձուկ ունի բնական լորձ, այս լորձը ծառայում է ձկներին պաշտպանելուն: Այս ընթացակարգը կհեռացնի ամբողջ լորձը: Հակառակ դեպքում, ձեր ձուկը կարող է ունենալ ուժեղ կամ վատ համ:

Այնուհետև լամբարիսը լվացեք հոսող ջրի տակ մոտ 30 վայրկյանից մինչև մեկ րոպե, որպեսզի վերացնի ամբողջ լորձը և ավելորդ քացախը:

Համեմունք տապակած լամբրիի համար

Լամբարին լվանալուց հետո այն համեմելու ժամանակն է։ Մենք կօգտագործենք շատ պարզ, շատ տարրական համեմունք։ Ի դեպ, այն շատ արագ է պատրաստվում։

Օգտագործեք մեծ կիտրոնի ամբողջ հյութը: Ամբողջ կիտրոնի հյութը քամեք ձկան վրա։

Այնուհետև ավելացրեք սև պղպեղ՝ հիշելով, որ պղպեղը ըստ ճաշակի։ Եթե ​​որոշեք օգտագործել սև պղպեղ, ապա ձեր տապակած լամբարին լրացուցիչ համ կունենա: Այնուամենայնիվ, շատ մի օգտագործեք, բավական է մի քիչ պղպեղ:

Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, աղ ավելացնել: Աղի քանակը նույնպես ըստ ճաշակի։

Այսպես ավելացնում ենք բոլոր համեմունքները։ Հետո ամեն ինչ շատ լավ խառնում ենք, որպեսզի համեմունքները մտնեն լամբարիսի մսի մեջ։ թող մարինացվիմոտավորապես 10 րոպե:

Առանձնացրեք 200 գրամ մաքուր եգիպտացորենի ալյուրը ափսեի մեջ։ Վերցրեք յուրաքանչյուր լամբարին և անցկացրեք եգիպտացորենի ալյուրի մեջ, որպեսզի հացացնեք։ Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ թափահարեք լամբարին, որպեսզի հեռացնեք ավելորդ եգիպտացորենի ալյուրը:

Մեկ այլ մաքուր ափսե մի կողմ դրեք՝ հացից հետո լամբարին պահելու համար: Կատարեք այս պրոցեդուրան բոլոր լամբարիներով:

Մինչ այժմ գործընթացը շատ պարզ է, հեշտ և արագ: Տապակած լամբարի պատրաստելն առեղծված չունի, դա շատ հեշտ է։

Տապակման գործընթացը

Ձեթը լցնել տարայի մեջ և տաքացնել։ Ի դեպ, շատ կարեւոր է, որ ճարպը շատ տաք լինի։

Կարևոր խորհուրդ. առավելագույնը հինգը մեկ լամբարին դնել տաք ճարպով տարայի մեջ: Երբեք մի տեղադրեք հինգ միավորից բարձր քանակություն՝ ժամանակ շահելու համար: Որպեսզի ձեր տապակած լամբարին լավ տապակվի, 5-ը միաժամանակ առաջարկվող քանակությունն է:

Երբ ավարտեք տապակումը, ձուկը դրեք թղթե սրբիչով ափսեի մեջ, որպեսզի ամբողջ ճարպը դուրս գա:

Այսպիսով, կատարեք այս գործընթացը բոլոր լամբարիների համար, որոնք պետք է տապակել: Այդպես ձեր տապակած լամբարին չոր և շատ խրթխրթան կլինի։

Խորհուրդ՝

Վերջում մատուցեք ձեր տապակած լամբարին մի քանի շերտ կիտրոնի հետ։ Ուղեկցվում է գարեջրի կամ նույնիսկ շատ սառը կոլաի հետ։ Հիանալի համային շերտ, սենսացիոն:

Տեսեք ավելին լամբի մասին

Վերջապես, ձեզ դուր եկավեկամուտ? Այնուհետև տես նաև. Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ բրինձ հեշտ ձևով

Բացահայտեք մեր վիրտուալ խանութը, այցելեք Pesca Gerais

Տես այլ բաղադրատոմսեր Tudo de Gosto-ում