বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপোনাৰ বন্ধু-বান্ধৱীৰ মাজত পৰিবেশন কৰিবলৈ ভজা, খৰখৰীয়া আৰু অতি সোৱাদযুক্ত লেম্বাৰীৰ এটা অংশ কেনেকুৱা হ'ব?
কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিব!
পৰিবেশন কৰিবলৈ কেৱল ভজা লেম্বৰীখিনি প্লেটত থৈ ইচ্ছা অনুসৰি পৰিবেশন কৰক। এটা ভাল চাইড অপচন হ’ল ভাত আৰু চালাডৰ সৈতে ভজা লামবাৰী পৰিবেশন কৰা। ভজা লামবাৰীটোও সুস্বাদু ফাৰোফাৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিব পাৰে।
ভজা লামবাৰীৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ এটা ভাল চাইড ডিচ হ’ল সেউজীয়া চালাড। ভজা লামবাৰীৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ সুস্বাদু সেউজীয়া চালাড বনাবলৈ মাত্ৰ বিলাহীৰ পাত কিছুমান ধুই কাটি জলপানৰ তেল, নিমখ, নেমু আৰু কমলাৰ ৰস দি জুতি লওক।
সেউজীয়া চালাডৰ উপৰিও আপুনি পৰিবেশন কৰিব পাৰে ই এটা সুস্বাদু ফাৰোফাৰ সৈতে ভজা লেম্বৰী। ভজা লামবাৰীৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ সুস্বাদু ফাৰোফা বনাবলৈ মাত্ৰ কচুৰ আটা, নহৰু, পিয়াঁজ, কণী, বেকন, বিলাহী, টমেটো, পনিৰ, পাৰ্চলি মিহলাই নিমখ আৰু জলকীয়াৰে জুতি লওক।
ভজা লামবাৰীৰ উপাদান : <৩><৪><৫> ৬০০ গ্ৰাম লেম্বৰী
কেনেকৈ ভজা লেম্বৰী প্ৰস্তুত কৰিবলৈ:
আমাৰ ভজা লেম্বৰী ৰেচিপিৰ বাবে আমি প্ৰায় ৬০০ গ্ৰাম ব্যৱহাৰ কৰিম।
ডাঙৰ আৰু ধুনীয়া মাছ বাছি লওক।
ইয়াক প্ৰস্তুত কৰিবলৈ প্ৰথমে লেম্বৰী কাটিব লাগে। মই পৰামৰ্শ দিওঁ যে মাছৰ দৈৰ্ঘ্যৰ কাষেৰে দাৰে সৰু সৰু ট্ৰেন্সভাৰ্ছল কাটিব লাগে। অৱশ্যে ই কোনো প্ৰয়োজনীয়তা নহয় যদিও যদি তেওঁলোকে কৰে তেন্তে...ইয়াৰ উপৰিও, কাটি লোৱাৰ লগে লগে আমি লেম্বাৰীৰ হাড় ভাঙি পেলাওঁ, ভাজিলে ইয়াক ঢিলা কৰি তোলে।
এই কাম কৰিলে ভিনেগাৰ ব্যৱহাৰ কৰি লেম্বাৰী ধুব। ভিনেগাৰৰ সৈতে বা নেমু ব্যৱহাৰ কৰি এই পদ্ধতি পালন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
কাৰণ প্ৰতিটো মাছৰ এটা প্ৰাকৃতিক শ্লেষ্মা থাকে, এই শ্লেষ্মাই মাছটোক সুৰক্ষা দিয়াৰ কাম কৰে। এই পদ্ধতিৰ দ্বাৰা সকলো শ্লেষ্মা আঁতৰি যাব। অন্যথা আপোনাৰ মাছৰ সোৱাদ প্ৰবল বা বেয়া হ’ব পাৰে।
তাৰ পিছত লেম্বাৰীবোৰ বৈ যোৱা পানীৰ তলত প্ৰায় ৩০ ছেকেণ্ডৰ পৰা এক মিনিটলৈকে ধুই সকলো শ্লেষ্মা আৰু অতিৰিক্ত ভিনেগাৰ নাইকিয়া হয়।
ভজা লেম্ব্ৰিৰ বাবে জুতি লোৱা
লেম্বৰী ধুই লোৱাৰ পিছত জুতি লোৱাৰ সময় হয়। আমি এটা অতি সহজ, অতি মৌলিক চেনিং ব্যৱহাৰ কৰিম। বাইদেউ, ই অতি সোনকালে প্ৰস্তুতি চলায়।
এটা ডাঙৰ নেমুৰ সকলো ৰস ব্যৱহাৰ কৰক। মাছৰ ওপৰত সকলো নেমুৰ ৰস চেপি দিব।
তাৰ পিছত ক’লা জলকীয়া দিব, মনত ৰাখিব যে জলকীয়া সোৱাদ অনুসৰি। যদি আপুনি ক’লা জলকীয়া ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ বাছি লয় তেন্তে আপোনাৰ ভজা লামবাৰীৰ সোৱাদ অতিৰিক্ত হ’ব। অৱশ্যে বেছিকৈ ব্যৱহাৰ নকৰিব, অকণমান জলকীয়াহে যথেষ্ট।
শেষত নিমখ দিব। নিমখৰ পৰিমাণো ৰুচি অনুসৰি।
এইদৰে আমি সকলো মছলা দিওঁ। তাৰ পিছত, সকলোবোৰ অতি ভালদৰে মিহলাই লওক, যাতে জুতিবোৰ লেম্বাৰীৰ মাংসত প্ৰৱেশ কৰে। তাৰ বাবে মেৰিনেট কৰিবলৈ দিয়কপ্ৰায় ১০ মিনিট।
প্লেট এখনত ২০০ গ্ৰাম বিশুদ্ধ কৰ্ণমিল পৃথক কৰক। প্ৰতিটো লেম্বৰী লৈ কুঁহিয়াৰৰ গুড়িত পাৰ কৰি ব্ৰেড কৰি লওক। অৱশ্যে অতিৰিক্ত কুঁহিয়াৰৰ গুড়ি আঁতৰাবলৈ লেম্বৰী জোকাৰিবলৈ মনত ৰাখিব।
ব্ৰেডিং কৰাৰ পিছত লেম্বৰী সংৰক্ষণ কৰিবলৈ আন এখন পৰিষ্কাৰ প্লেট আঁতৰাই ৰাখক। এই পদ্ধতি সকলো লেম্বাৰীৰ সৈতে কৰক।
এতিয়ালৈকে প্ৰক্ৰিয়াটো অতি সহজ, সহজ আৰু দ্ৰুত। ভজা লামবাৰী বনোৱাত কোনো ৰহস্য নাই, বৰ সহজ।
ভাজিব পৰা প্ৰক্ৰিয়া
তেলখিনি এটা পাত্ৰত থৈ গৰম কৰি লওক। বাইদেউ, চৰ্বিবোৰ অতি গৰম হোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰামৰ্শ: সৰ্বাধিক পাঁচটাৰ মূৰে মূৰে লেম্বাৰীবোৰ গৰম চৰ্বি থকা পাত্ৰটোত ৰাখিব। কেতিয়াও পাঁচ ইউনিটৰ ওপৰত পৰিমাণ ৰাখক, সময় লাভৰ বাবে। আপোনাৰ ভজা লেম্বৰী ভালদৰে ভাজিবলৈ হ’লে এটা সময়ত ৫ টাকৈ ভজা হ’ব লাগে।
ভাজি শেষ হ’লে মাছখিনি কাগজৰ টাৱেল এখনেৰে প্লেটত ৰাখিব যাতে সকলো চৰ্বি ওলাই যাব পাৰে।
গতিকে, আপুনি ভাজিবলগীয়া সকলো লেম্বাৰীৰ বাবে এই প্ৰক্ৰিয়াটো সম্পন্ন কৰক। তেনেকৈয়ে আপোনাৰ ভজা লামবাৰী শুকান আৰু অতি খৰখৰীয়া হ’ব।
টিপচ্:
শেষত আপোনাৰ ভজা লেম্বৰী কেইটামান নেমুৰ টুকুৰাৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক। বিয়েৰ বা আনকি অতি ঠাণ্ডা ক’কৰ সৈতেও। এটা ডাঙৰ টেষ্ট ষ্ট্ৰিপ, চেনচেচনেল।
See_also: Tucunaré Pinima মাছ: কৌতুহল, ক'ত বিচাৰি পাব আৰু মাছ ধৰাৰ বাবে টিপছ 
lambi ৰ বিষয়ে অধিক তথ্য চাওক
শেষত, আপুনি ভাল পাইছিলনে...ৰাজহ? তাৰ পিছত এইটোও চাওক: সহজ উপায়েৰে সুস্বাদু চাউল কেনেকৈ বনাব পাৰি শিকিব
আমাৰ ভাৰ্চুৱেল ষ্ট'ৰ আৱিষ্কাৰ কৰক, চাওক: Pesca Gerais
See_also: বষ্টাৰ সপোন দেখা: সপোনৰ প্ৰতীকবাদ আৰু অৰ্থ উন্মোচন কৰাTudo de Gosto
ত অধিক ৰেচিপি চাওক <০><১৫><১>