Wat van 'n porsie gebraaide, bros en baie smaaklike lambari om tussen jou vriende voor te sit?

Leer hoe om dit te maak!

Om voor te sit, plaas bloot die gebraaide lambari op 'n bord en bedien soos verlang. ’n Goeie by-opsie is om die gebraaide lambari saam met rys en slaai voor te sit. Jy kan ook die gebraaide lambari saam met 'n heerlike farofa voorsit.

'n Goeie bykos om saam met gebraaide lambari voor te sit, is 'n groenslaai. Om 'n heerlike groenslaai te maak om saam met gebraaide lambari voor te sit, was en kap net 'n paar slaaiblare en geur dit met olyfolie, sout, suurlemoensap en lemoensap.

Benewens die groenslaai, kan jy ook bedien dit die gebraaide lambari met 'n heerlike farofa. Om 'n heerlike farofa te maak om saam met gebraaide lambari voor te sit, meng net maniokmeel, knoffel, ui, eiers, spek, seldery, tamatie, kaas, pietersielie en geur dit met sout en peper.

Bestanddele gebraaide lambari :

• 600 g lambari
• sap van een suurlemoen
• swartpeper na smaak
• sout na smaak

Hoe om die gebraaide lambari voor te berei:

Vir ons gebraaide lambari-resep sal ons ongeveer 600 gram gebruik.

Kies die groot en pragtige vis.

Om dit voor te berei, is die eerste ding om die lambari te sny. Ek beveel aan dat jy klein dwarssnitte met 'n mes langs die lengte van die vis maak. Dit is egter nie 'n vereiste nie, maar as hulle dit doen, dievis sal 'n baie mooier aanbieding hê. Daarbenewens, met die snitte, breek ons ​​die bene van die lambari, wat dit losser maak wanneer dit gebraai word.

Sodra dit gedoen is, was die lambaris met asyn. Dit is belangrik om hierdie prosedure met asyn of suurlemoen te volg.

Dit is omdat elke vis 'n natuurlike slym het, hierdie slym dien om die vis te beskerm. Hierdie prosedure sal al die slym verwyder. Andersins kan jou vis 'n sterk of slegte smaak hê.

Was dan die lambaris onder lopende water vir ongeveer 30 sekondes tot een minuut om alle slym en oortollige asyn uit te skakel.

Geursel vir die gebraaide lambri

Nadat jy die lambari gewas het, is dit tyd om dit te geur. Ons sal 'n baie eenvoudige, baie basiese geurmiddel gebruik. Terloops, dit berei baie vinnig voor.

Gebruik al die sap van 'n groot suurlemoen. Druk al die suurlemoensap oor die vis.

Voeg dan swartpeper by, onthou dat peper na smaak is. As jy kies om swartpeper te gebruik, sal jou gebraaide lambari ’n ekstra smaak hê. Moet egter nie te veel gebruik nie, net 'n bietjie peper is genoeg.

Laaste maar nie die minste nie, voeg sout by. Die hoeveelheid sout is ook na smaak.

So voeg ons al die speserye by. Meng dan alles baie goed sodat die geurmiddels die vleis van die lambaris binnedring. laat dit marineer virongeveer 10 minute.

Skei 200 gram suiwer mieliemeel op 'n bord. Neem elke lambari en gee dit in die mieliemeel om dit te brood. Onthou egter om die lambari te skud om oortollige mieliemeel te verwyder.

Sit nog 'n skoon bord opsy om die lambari na panering te behou. Doen hierdie prosedure met alle lambaris.

Tot dusver is die proses baie eenvoudig, maklik en vinnig. Om gebraaide lambari te maak het geen raaisel nie, dit is baie maklik.

Braaiproses

Plaas die olie in 'n houer en verhit dit. Terloops, dit is baie belangrik dat die vet baie warm is.

'n Belangrike wenk: sit die lambaris hoogstens elke vyf in die houer met warm vet. Moet nooit 'n hoeveelheid bo vyf eenhede plaas om tyd te wen nie. Vir jou gebraaide lambari om goed gebraai te word, is 5 die aanbevole hoeveelheid op 'n slag.

Wanneer jy klaar gebraai het, plaas die vis op 'n bord met 'n papierhanddoek sodat al die vet kan afloop.

So, voer hierdie proses uit vir al die lambaris wat jy moet braai. Op dié manier sal jou gebraaide lambari droog en baie bros wees.

Wenk:

Sit laastens jou gebraaide lambari voor met 'n paar skywe suurlemoen. Vergesel met 'n bier of selfs 'n baie koue coke. 'n Heerlike smaakstrook, sensasioneel.

Sien meer inligting oor lambi

Uiteindelik, het jy van dieinkomste? Sien dan ook: Leer hoe om heerlike rys op die maklike manier te maak

Ontdek ons ​​virtuele winkel, besoek: Pesca Gerais

Sien meer resepte by Tudo de Gosto