تامباكۇ ئامازون تائاملىرىدا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن تاتلىق سۇ بېلىقى بولۇپ ، كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان تەم ۋە سۆڭەك سانى ئاز. ئۇ ئامازوننىڭ ئوتتۇرا قىسمىدىكى ئەڭ مۇھىم سودا تۈرلىرىنىڭ بىرى. ئۇنىڭ يېپىشقاق ئۇچى قىسقا بولۇپ ، ئاخىرىدا نۇر بار. بەدەننىڭ رەڭگى ئادەتتە ئۈستۈنكى يېرىمىدا قوڭۇر ، تۆۋەنكى يېرىمىدا قارا بولىدۇ ، سۇنىڭ رەڭگىگە ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. بېلىق ئىستېمال بازىرىدا زور ئېھتىياج بولغاچقا ، ئۇ ئادەتتە بېلىق باقمىچىلىقىدا بارلىققا كەلگەن تۈر. ئۇنىڭدىن باشقا ، بېلىق گۆشىنىڭ سالامەتلىككە پايدىسى بارلىقى مەلۇم. بىرازىلىيەنىڭ ئاشخانىلىرىدا مودا بولغانلىقى ئۈچۈن ، بېلىقچىلىقتا تامباكۇنىڭ بارلىققا كېلىشى پايدىلىق پائالىيەت. بۇ تۈر كۆپىنچە برازىلىيەنىڭ شىمالىدىكى رايونلاردا ئۇچرايدۇ ، بۇ يەردە شال تېخىمۇ مەركەزلەشكەن.

تامباكۇ تاتلىق سۇ بېلىق تۈرى بولۇپ ، قىزىل پاكۇ دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۇنىڭ بەدىنى ئالماس شەكىللىك تارازا بىلەن يېپىلغان بولۇپ ، ئۇچى قىسقا ، ئۇچىدا نۇر بار. ئۇ تەبىئىي ھالدا ئامازون ئويمانلىقىدا ئۇچرايدۇ ، ئاساسلىقى چوڭ دەريالاردا بولىدۇ. رەڭگىتوڭلاتقۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ياكى توڭلاتقۇدا مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا (-18 سېلسىيە گرادۇس). ئۇنىڭ توغرا ساقلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، باكتېرىيەنىڭ كۆپىيىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

كېسىش: بېلىقنى كېسىش مۇۋاپىق تەييارلىق قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. تەمبەكنى توغراپ ياكى تەكشى پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن تەمبەكنى پارچە ياكى پارچە قىلىپ تەۋسىيە قىلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

تەم تەڭشىگۈچ: لىمون ، كەرەپشە ، قارىمۇچ ۋە سامساق قاتارلىق تەم تەڭشىگۈچلەر. قانداقلا بولمىسۇن ، تۇز مىقدارىنى ئاشۇرۇۋېتىشتىن ساقلىنىڭ. قان بېسىمنىڭ ئۆرلىشىدىن ساقلىنىڭ. مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا ۋە يېمەكلىكنىڭ بۇلغىنىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن كېرەكلىك ۋاقىتتا چوقۇم تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ. يېمەكلىكلەرنى بىر تەرەپ قىلىشتىن ئىلگىرى ۋە كېيىن قولنى ياخشى يۇيۇڭ.

تەمبۇكنىڭ تەمى قانداق بولىدۇ؟ ئۇ لايغا ئوخشامدۇ؟

تامباكۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ۋە ئالاھىدە تەمگە ئىگە بېلىق بولۇپ ، ئۇ بايقالغان رايونغا قاراپ ئوخشىمايدۇ. بەزى كىشىلەر ئۇنىڭ تەمىنى ئازراق توپا ياكى ئىس-تۈتەك دەپ تەسۋىرلىشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ لايغا ئوخشىمايدۇ. تەمبۇكىنىڭ تەمى نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى. ئۇنىڭ گۆشىنىڭ ئالاھىدىلىكى ، كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان ۋە مۇلايىم تەمى باركۆپىنچە ئېغىزلارنى ياقتۇرىدۇ. بەزى كىشىلەر بەلكىم تەمباقنىڭ تەمىنىڭ ئازراق كۈچلۈك ئىكەنلىكىنى بايقىشى مۇمكىن ، ئەمما بۇ ئۇنىڭ تەييارلىنىش ئۇسۇلى ۋە تېتىتقۇغا باغلىق بولۇشى مۇمكىن.

لاينىڭ تەمىگە كەلسەك ، بۇ نۇرغۇن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. بەزى ئەھۋاللاردا ، تامباكۇ ئازراق يەر تەمىگە ئىگە بولىدۇ ، بۇ بەلكىم ئۇنىڭ يېمەك-ئىچمىكى ۋە ئۇ ئۆستۈرۈلگەن مۇھىتنىڭ نەتىجىسى بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ قائىدە ئەمەس ، بارلىق تامباكلارنىڭ بۇ تەمى بار دېگەنلىك ئەمەس. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ تەييارلىنىش ئۇسۇلىمۇ بېلىقنىڭ ئەڭ ئاخىرقى تەمىگە تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ. دەريالاردا. تۇتقۇندا ، ھورمون كىرگۈزۈش ئارقىلىق سۈنئىي كۆپەيتىش كېرەك. تۇخۇم تېيىز ، تىنىچ سۇدا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، ئاياللار 200،000 تۇخۇم تۇتالايدۇ. كۆپىيىش ۋاقتى رايونغا قاراپ ئوخشىمايدۇ ، ئەمما ئادەتتە 12-ئايدىن 3-ئايغىچە بولىدۇ.

ئۇ ئىسسىق بەلۋاغ ، كۆپىيىش ۋە تارقاق كۆچۈشنى كۆرسىتىدىغان تۈر. كەلكۈن مەزگىلىدە ئۇ كەلكۈن ئورمىنىغا كىرىدۇ ، ئۇ يەردە مېۋە ياكى ئۇرۇق بىلەن ئوزۇقلىنىدۇ. ياشلار قۇرغاق مەزگىلدە كەلكۈن كۆلىدە قېلىپ ، ھايۋاناتلار باغچىسى بىلەن ئوزۇقلىنىدۇ ، چوڭلار بولسا لاي سۇ بىلەن دەريالارغا كۆچۈپ كېلىپ تۇخۇم چىقىرىدۇ. بۇ مەزگىلدە ئۇلار باقمايدۇ ، كەلكۈندە يىغىلغان ماي زاپىسىدا ياشايدۇ.

تامباكۇتوسمىلاردا كۆپىيىدۇ

شۇنداق ، بۇ جەرياننىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن بەزى تەدبىرلەر قوللىنىلسىلا ، توسمىلاردا تامباكنى كۆپەيتىش مۇمكىن. بۇنىڭ ئۈچۈن يېتەرلىك بىر تەرەپ قىلىش كېرەك ، بۇ باقمىچىلىق بېلىقىنى تاللاش ، مۇھىتنىڭ ماسلىشىشى ۋە توغرا بېقىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كۆپىيىش تارىخى. بۇ گۇرۇپپىدا ئەرلەر ۋە ئاياللارنىڭ بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلغاندىن باشقا ، ساغلام تەرەققىي قىلغان ساغلام كىشىلەرنى تاللاش تولىمۇ مۇھىم.

مۇھىتقا ماسلىشىش ئۈچۈن ، توسمىنى ئالدىن تەييارلاپ ، سۈپەتكە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. سۇ ۋە مەۋجۇت بېلىق پونكىتى. سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە يورۇقلۇق مىقدارىنى كونترول قىلىش ، كۆپىيىشنى قوزغىتىشمۇ ئىنتايىن مۇھىم.

يېمەكلىككە كەلسەك ، ئوزۇقلۇق مول بولغان تەڭپۇڭ يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەش ، بېلىقلارنىڭ ساغلاملىقى ۋە تەرەققىياتىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. . ئۇنىڭدىن باشقا ، بېلىقلارغا تەمىنلەنگەن يېمەكلىكنىڭ مىقدارىنى نازارەت قىلىش ، تاشلاندۇقلار ۋە سۇنىڭ بۇلغىنىش مەسىلىلىرىدىن ساقلىنىش كېرەك. مۇھىت چوقۇم ياخشى قۇرۇلۇپ ، پاناھلىنىش ئورنى ۋە تۇخۇم تۇغۇش ئورنى بىلەن تەمىنلىشى كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، يېتەرلىك سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ساقلاش ۋە بېلىقلارنى بېقىش كېرەكئۇلارنىڭ ساغلام ۋە كۆپىيىشكە تەييار بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن. بۇنداق بولغاندا ، قورۇما قورۇش نىسبىتىنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، مۇتەخەسسىسلەرنىڭ يېتەكچىلىكىنى ئىزدەپ ، پائالىيەتنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن بارلىق زۆرۈر تەۋسىيەلەرگە ئەمەل قىلىش كېرەك.

بىرازىلىيەنىڭ ۋە ئىسسىق رايونلارنىڭ ئامازون تۈرى بولغاچقا ، ئىسسىق سۇنى ياخشى كۆرىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئۇ ماتو گروسسو ، گوياس ۋە شىمالىي برازىلىيە قاتارلىق ئىللىق رايونلاردا ياخشىراق بولۇپ ، بۇ يەردە كەڭ كۆلەمدە باقمىچىلىق ۋە تېرىقچىلىق بىلەن داڭلىق.

تامباكۇ يەرلىك بېلىقلارنىڭ بىرى. بۇ ھەقتە تەتقىقات ئېلىپ بارىدۇ. جەسەتنىڭ ھوسۇلى ، ئارقا كەڭلىكى ۋە گۆش مىقدارىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئاللىقاچان تەمبىكنىڭ تەتقىقاتى ۋە گېن جەھەتتىكى ياخشىلىنىشى بار ، ئۇ بىرازىلىيەدە كۆپ تەتقىق قىلىنىپ ، مەدەنىيەتنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش يوشۇرۇن كۈچى بار داڭلىق بېلىققا ئايلىنىدۇ.

تامباكۇ چىشى

تەمبۇك چىشى ئۆتكۈر ۋە كۈچلۈك بولغان بېلىق بولۇپ ، ئۇنى ئاماھارەتلىك يىرتقۇچ ھايۋان. چىش يېمەكلىكلەرنى يىرتىش ۋە ئېزىشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئاساسلىقى مېۋە ، ئۇرۇق ، ھاشارات ۋە كىچىك بېلىقلاردىن تەركىب تاپقان تەبىئىي يېمەكلىكىدە.

گەرچە چىشلىرى كۈچلۈك ۋە ئۆتكۈر بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلار ئىنسانلارغا تەھدىت ئېلىپ كەلمەيدۇ. . بېلىقلارنى بىر تەرەپ قىلىش ياكى تەييارلاش جەريانىدا ئىنسانلار. بېلىقچىلار ئادەتتە پەلەي ، پەلەي قاتارلىق قوغداش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىپ ، ھەر خىل ھادىسە يۈز بېرىشتىن ساقلىنىدۇ. بېلىقنىڭ ئېغىزىدىكى كېسەللىك خەۋىپى. بۇ تازىلاشنىڭ لاياقەتلىك كەسپىي خادىملار تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلىشى تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، مەسىلەن بېلىقچىلىق بىلەن شۇغۇللىنىدىغان مال دوختۇرى.

تامباكۇ بېلىقچىلىقى

بىرازىلىيەدە كەڭ تارقالغان ، ئاساسلىقى شىمالىي ، ئوتتۇرا غەربىي ۋە شەرقىي شىمال رايونلىرىدا. ئۇ گۆش ئىشلەپچىقىرىش ۋە تەنتەربىيە بېلىقچىلىقى ئۈچۈن زور يوشۇرۇن كۈچكە ئىگە بىر تۈر. بېلىق تېز ئۆسىدۇ ، كۆلچەك ، تور قەپەس ياكى سۇ ئايلىنىش سىستېمىسىدا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ.

كۆلچەك باقمىچىلىقى ئۈچۈن ، پاكىز ، مول سۇ بار رايونلارنى تاللاش كېرەك. تۇپراقنى تەييارلاش ، چۆكمىلەرنى چىقىرىپ تاشلاش ۋە ئۆستەڭ ۋە سۇ چىقىرىش يوللىرىنى ياساش كېرەك. ئىشلىتىشھاۋا سۈمۈرگۈچ ۋە سۈزگۈچ سۇ سۈپىتى ۋە بېلىقلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئىسراپچىلىق ۋە سۇنىڭ بۇلغىنىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، چوقۇم مۇۋاپىق مىقداردا تەمىنلەنگەن تەڭپۇڭ يەم - خەشەك ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. بىرازىلىيەلىكلەر covid-19 تارقىلىشچان زۇكام باشلانغاندىن بۇيان كۆپەيگەن. نۇرغۇن ئائىلىلەر تۇخۇمنى تاللىسىمۇ ، بېلىق گۆشى دۆلەت بازىرىدا ھاياتىي كۈچكە ئىگە تاللاش سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا چىقتى. بىرازىلىيە بېلىق باقمىچىلىق جەمئىيىتى (PeixeBR) غا. گەرچە تىلاپىيا ئاساسلىق تۈر بولۇپ ، بازارنىڭ% 60 نى تەشكىل قىلىدۇ ، بىر تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، ئامازون رايونىغا تۇتىشىدىغان تامباكۇ بېلىقى (Colossoma macropomum) بىرازىلىيەنىڭ يېڭى تاۋار سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا چىقىشى مۇمكىن.

بېلىقنىڭ يوشۇرۇن كۈچى tambaqui

سان پاۋلو تەتقىقات فوندى (FAPESP) دىن كەلگەن تەتقىقاتچى ئالېكساندىر خېلسدورف باشچىلىقىدىكى تەتقىقاتتا تامباكۇ بېلىقىنىڭ كۆپىيىش مەيدانىغا ماسلىشىش ۋە گېننى ياخشىلاش ئارقىلىق مەھسۇلاتنى ئاشۇرۇشنىڭ يوشۇرۇن كۈچى كۆرسىتىلدى.

تەمبۇك تېز تەرەققىي قىلىدىغان بېلىق بولۇپ ، بىرىنچى يىلى 2.5 كىلوگىرامغا ، كېيىن 10 كىلوگىرامغا يېتىدۇ. يېمەك-ئىچمىكىڭىز ئاساسەنگۆشسىز غىزالانغۇچى ۋە ئۇ سۇدىكى ئوكسىگېننىڭ تۆۋەن بولۇشى بىلەن ھايات كەچۈرەلەيدۇ. ئۇنداقتا نېمە ئۈچۈن بېلىق بازىرى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ياخشى تاللىشى بولۇپ قالغان نۇرغۇن ئالاھىدىلىكلەرگە قارىماي ، نېمىشقا يەنىلا ئالقىشقا ئېرىشەلمەيدۇ؟ ئۇنچە كۆپ تەتقىقاتنىڭ تېمىسى بولۇپ باقمىغان. تەبىئەتتىكى تەمرەتكەنىڭ موللىقى ۋە مەھسۇلاتنىڭ ياخشى بولۇشى سەۋەبىدىن ، نۇرغۇن باقمىچىلار بۇ بېلىقلارنىڭ گېننى ياخشىلاشقا مەبلەغ سېلىشنىڭ سەۋەبىنى كۆرمەيدۇ.

قاراڭ: كۇرىمباغا قانداق بېلىق تۇتۇشنى ئۆگىنىۋېلىڭ: ئەڭ ياخشى ۋاقىت ۋە ئەڭ ياخشى يەمچۈكئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ كەڭ بازىرىغا ئىگە. بۇ بېلىق كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەندىن كېيىن پاكۇغا بەك قىزىقىدۇ. بىرازىلىيەنىڭ تائاملىرىدا ، تامباكۇ شىمالدا كەڭ قوللىنىلىدۇ ، ھەمدە بېلىق تۇتۇشقا يېقىن رايونلارنىڭ تىپىك تاماقلىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان تەركىب. كەلگۈسىدە يوقىلىش يوق. كېلىپ چىققان مۇھىت تەسىرىنى ئازايتىش ئۈچۈن ، مەيلى بېلىق تۇتۇشتا ياكى باشقا تۈرلەردە بولسۇن ، بېلىق تۇتۇشتا دىققەت قىلىش كېرەك.خېلى كۆپ مەبلەغ سېلىش ، يېقىنقى يىللاردىن بۇيان كۆپ تەرەققىي قىلغان بېلىق باقمىچىلىقىنى ئاساس قىلغان پائالىيەت. بۇ خىل بېلىققا مەبلەغ سېلىشنىڭ ئەۋزەللىكى ئىچىدە ئۇنىڭ ئېغىرلىقى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى ئاسان. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ يەنە ھايۋاننىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى ئۈچۈن بوشلۇققا ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ ، بۇ بەلكىم باقمىچى تەرەپتىن تېخىمۇ كۆپ مەبلەغ سېلىشنى تەلەپ قىلىشى مۇمكىن. ھەر بىر بېلىقنى ئۆلچەشتە چوقۇم ھەر بىر ئورۇن 1m² بويىچە ھېسابلىنىشى ، باكنىڭ چوڭقۇرلۇقى 1.5m دىن يۇقىرى بولۇشى كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھايۋانلارنىڭ بىر تەرەپ قىلىنىشىغا قۇلايلىق يارىتىش ئۈچۈن ، قىرغاققا بوشلۇق قالدۇرۇپ قويۇش كېرەك. بەزى تەپسىلاتلارغا دىققەت قىلىش. بىرىنچى قەدەم سۈپەتلىك بارماقنى تاللاش ، ھايۋانلارنىڭ سالامەتلىكى ۋە ئۇلارنىڭ كېلىپ چىقىشىنى تەكشۈرۈش.

يەنە بىر مۇھىم تەرىپى يېتەرلىك توشۇش ، ئۇ بارلىق بېلىقلارغا يېتەرلىك بوشلۇق ھازىرلاپ ، بۇلغىنىش خەۋىپىدىن ساقلىنىشى كېرەك. ھايۋانلار مال-مۈلۈككە يېتىپ بارغاندا ، باكتا چوقۇم كۆندۈرۈش سىستېمىسى بولۇشى كېرەك ، تامباكلارنى كۆڭۈلدىكىدەك مۇھىت بىلەن تەمىنلىشى كېرەك. دەريانىڭ بىرىگە ئوخشايدۇ ، تامباكلارنىڭ تەبىئىي ماكانى ، شۇڭابېلىقلار ئاسانلا ماسلىشىدۇ. بىرىنچىسى ، بورداش باسقۇچى بولۇپ ، قورۇما كۆلچەككە كەلگەندىن كېيىن يۈز بېرىدۇ. بۇ باسقۇچتا ، ھايۋانلارنىڭ يېتەرلىك مىقداردا يەم-خەشەك قوبۇل قىلىشى ئىنتايىن مۇھىم ، بۇنداق بولغاندا ئۇلار ساغلام ئۆسۈپ يېتىلىدۇ ۋە سەمىرىپ كېتىدۇ. بېلىق كۆپىيىش ئۈچۈن مۇھىت تەييارلايدۇ. بۇ باسقۇچتا يەم-خەشەكنى چوقۇم ھايۋانلارنىڭ كونكرېت ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ۋە تۇخۇم چىقىرىش جەريانىنىڭ توغرا يۈز بېرىشىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

قاراڭ: قىسقۇچپاقا: كىچىك تۈرلەر ، يېمەكلىكلەر ، ئالاھىدىلىكلەر ۋە قىزىقىشلار

ئاخىرىدا ، بىزدە بېلىقلارنى بازارغا تەمىنلەش باسقۇچى بار ، بۇ باسقۇچ. بۇنىڭدا ھايۋانلار ئاخىرقى ئىستېمالچىغا سېتىشقا تەييار. بۇ باسقۇچتا ، مەكتەپنى توختىماي نازارەت قىلىش ، ئۆلچەش ۋە ئۆلچەش ئارقىلىق بېلىقلارنىڭ سۈپىتى ۋە سېتىشنىڭ مەھسۇلات مىقدارىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

بېقىش باسقۇچىدا ، مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش ئۈچۈن مەكتەپنى نازارەت قىلىش ئىنتايىن مۇھىم. tambaqui. ئۇنىڭدىن باشقا ، سۈپەتلىك يەم-خەشەكنى تاللاش ۋە بېلىقلارنىڭ يېتەرلىك مىقداردا تەڭپۇڭ يېمەكلىككە ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

سوغۇق رايونلاردا كۆپىيىش مۇمكىنچىلىكى

گەرچە ئامازون تۈرى بولسىمۇ ، Oتامباكۇنى مىناس گېرايسنىڭ جەنۇبىغا ئوخشاش سوغۇقراق رايونلاردا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ. چوڭراق كۆل بولۇشى كېرەك ، ئادەتتە 2000 كۋادرات مېتىردىن ئاشىدۇ ، چوڭقۇرلۇقى نورمالدىن سەل چوڭ بولىدۇ. چوڭقۇرلۇقى 23 مېتىردىن ئاشىدىغان كۆللەر قىش پەسلىدە بېلىقنى تېخىمۇ ياخشى قوغدايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قىش پەسلىدە ئۇنىڭ ھايات قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئالاھىدە دىققەت قىلىش كېرەك. پۇل تۆلەڭ ، چۈنكى ئۇ ناھايىتى ئاسانلا ئۇنتۇپ قالىدىغان بېلىق ، يەنى بۈگۈن تۇتۇلسا ، كېلەر ھەپتە ئۇنى يەنە تۇتقىلى بولىدۇ. بۇ بىر قىزىقارلىق ئامىل ، چۈنكى بېلىقچىلىقنىڭ خوجايىنى بۇ بېلىقنى تەنتەربىيە بېلىقچىلىقى ئۈچۈن ئىشلىتەلەيدۇ ، ئاساسلىقى تەنتەربىيە بېلىقچىلىق ساياھىتى ، ئۇ سان پاۋلو ، مىناس گېرايس ۋە باشقا شىتاتلاردا نۇرغۇن پۇل ۋە خىزمەت پۇرسىتى يارىتىدۇ.

The بېلىق ناھايىتى كۈچلۈك بېلىق بولۇپ ، بېلىق تۇتۇشتىكى «كىشىنىڭ ئىشەنگۈسى كەلمەيدىغان Hulk» دەپ ئاتالغان ، بېلىق تۇتقاندا كۆرسەتكەن كۈچلۈكلىكى سەۋەبىدىن ، بېلىقچىنىڭ لىنىيىسىنى ئېلىپ كەتكەن.

تامباكۇ رېتسېپلىرى جەسەتنىڭ مول ھوسۇلى ، ئۇنىڭدا نۇرغۇن گۆش ۋە كەڭ قورۇما بار ، گۆشنىڭ ئوتتۇرىسىدا ئومۇرتقا ئاز. گۆش كۆپىنچە كىشىلەرنى خۇشال قىلىدۇ ، قورۇما قورۇش ۋە بەك قورۇما قورۇش.بېلىق بەدەننىڭ ئوتتۇرىسىدا قوڭۇر ، ئاستى تەرىپى قېنىقراق. قانداقلا بولمىسۇن ، يىنىك ئاھاڭدا ئۆزگىرىشلەرنى تېپىشمۇ مۇمكىن. مىناس گېرايسنىڭ.

تۈرگە ئايرىش: ئائىلە - Characidae;

جۇغراپىيىلىك تەقسىمات - ئامازون ئويمانلىقى. ماكروپوم ، رومبوئىد گەۋدىسى ، تارازىسى ۋە كىچىك ، كۈچلۈك ئالدىن بېشارەتلىك ئېغىزى بار تاتلىق سۇ بېلىقى. رەڭگى ئادەتتە ئۈستۈنكى يېرىمىدا قوڭۇر ، تۆۋەنكى يېرىمىدا قارا بولىدۇ ، ئەمما ئۇ سۇنىڭ رەڭگىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ. ئېغىرلىقى 45 كىلوگىرامغا يېتىدىغان ئەۋرىشكىلەرنى تېپىش بارغانسېرى ئاز ئۇچرايدۇ. تەملىك گۆش ۋە ماي ​​ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما بۇ تۈر ئۇنىڭ كۆپىيىش ، ئىسسىق بەلۋاغ ۋە كۆچۈشى ئۈچۈنمۇ ئىنتايىن مۇھىم.شىمالىي رايوندىكى ناھايىتى ئەنئەنىۋى تاماق تامباكۇ قوۋۇرغىسى بولۇپ ، ئۇنىڭدا پەقەت بېلىقنىڭ قوۋۇرغا قىسمىلا ئېلىۋېتىلىدۇ.

• 1 پۈتۈن تامباكۇ
• يىرىك تۇز تەمىنى تېتىپ بېقىڭ
تەمى
• 1 تال قىزىلگۈل
• 1 تال چىلان
• زەيتۇن يېغىنىڭ تەمى

تەييارلىق:

1. تەمبۇكنى ياخشى تازىلاپ ، تارازىنى ئېلىڭ. قارامۇچ ، قىزىلگۈل ۋە تېتىتقۇ. كەم دېگەندە 1 سائەت تۇرغۇزۇڭ. كاۋاپداندىن بېلىق ۋە زەيتۇن يېغى بىلەن تېمىتىپ ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن> 1 پۈتۈن تامباكۇ ، پاكىزلانغان (تەخمىنەن 2 كىلوگىرام) ؛
2. 3 دانە بەرەڭگە ، پوستى ۋە سىرلانغان ;
3. 2 توغرالغان پەمىدۇر ؛
4. 2 تال سامساق ، توغرالغان ؛ 6>
5. تۇز ۋە قارامۇچ تەمىنى تېتىش ؛
6. توغرالغان پوستىنى تېتىپ بېقىش.

تەييارلىق ئۇسۇلى: ئوچاقنى قىزىتىڭ200 ° C;

7. تەمبۇرنى تۇز ، قارىمۇچ ۋە لىمون سۈيى بىلەن پاسىل قىلىڭ. بىر چەتكە قايتۇرۇڭ ؛
8. توڭلاتقۇدا بەرەڭگە ، سەۋزە ، پىياز ، پەمىدۇر ۋە سامساقنى قويۇڭ ؛ كۆكتاتلارنى ئوبدان سېلىپ ، تەمبۇرنى ئۈستىگە قويۇڭ ؛
9. بېلىقنى ئاليۇمىن ياپقۇچ بىلەن يېپىپ 40 مىنۇت قاينىتىڭ ؛
10. يوتقاننى ئېلىۋېتىپ يەنە 20 مىنۇت قاينىتىڭ ، ياكى تامباكۇ ئالتۇن بولغۇچە. ھەمدە پىشۇرغان ؛
11. كۆكتاتلار بىلەن تامباكۇغا مۇلازىمەت قىلىڭ ، ئۈستىگە توغرالغان پوستىنى چېچىڭ ؛

تامباكۇ ئامازون ئويمانلىقىدا تۇغۇلغان ، ئەمما بىرازىلىيەدە ، بولۇپمۇ ئوتتۇرا ۋە شىمالىي رايونلاردا كەڭ كۆلەمدە ئۆستۈرۈلگەن بېلىق تۈرى. ئۇنىڭ تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى گۆشلەرگە بولغان ئېھتىياجى يۇقىرى ، كېسەلگە كۈچلۈك تاقابىل تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە باقمىچىلىق ۋە تېرىقچىلىققا قۇلايلىق بولغاچقا ، باقمىچىلىقنىڭ يوشۇرۇن كۈچى زور.

گەرچە بېلىق ئىسسىق سۇنى ياخشى كۆرسىمۇ ، ئەمما بۇنى دېھقانچىلىق قىلغىلى بولىدۇ رايونلاردىكى بېلىقلار مۇۋاپىق سۇ باشقۇرۇش ۋە مۇھىت شارائىتى بىلەن سوۋۇتقۇچ. تامباكۇنى يېتىشتۈرۈش كىرىم ۋە ئىشقا ئورۇنلىشىشنىڭ مۇھىم مەنبەسى بولالايدۇ ، بولۇپمۇ بېلىقچىلىق ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرى باقمىچىلىقى كۈچلۈك رايونلاردا. فىزىكىلىق شارائىت ۋە ئۇنىڭ باقمىچىلىق يوشۇرۇن كۈچى. بىر بولۇڭبېلىق تۇتۇش ھەۋەسكارى ياكى ئاددىي بېلىق تامىقىدىن ھۇزۇرلىنىدىغان ئادەم ، تامباكۇ ئەلۋەتتە ئىزدىنىشكە ئەرزىيدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇچۇرنى ياقتۇرامسىز؟ شۇڭا باھايىڭىزنى ئاستىغا قويۇپ قويۇڭ ، بۇ ئىنتايىن مۇھىم!

مەۋھۇم دۇكىنىمىزغا كىرىپ تەشۋىقاتلارنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!

تارقاقلاشتۇرۇش.

تامباكۇ چوڭ بېلىق بولۇپ ، ئۇزۇنلۇقى بىر مېتىردىن ئاشىدۇ ، ئېغىرلىقى 45 كىلوگىرام كېلىدۇ. ئۇنىڭ ئارقا تەرىپىدە كۈلرەڭ يېشىل رەڭ بار بولۇپ ، قورسىقىغا قاراپ يېنىكرەك بولىدۇ. بۇ بېلىقنىڭ كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان ئالاھىدىلىكى قۇيرۇقنىڭ تۈۋىدىكى قاراڭغۇ يۇمىلاق داغ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ بېلىقنىڭ چىش پاستىسى كۈچلۈك بولۇپ ، ئۇ سۇغا چۈشۈپ كەتكەن دەرەخلەرنىڭ ئۇرۇقى ۋە مېۋىسىنى بېقىشقا ياردەم بېرىدۇ. of the body. قۇرامىغا يەتكەنلەر باسقۇچىدا يېتىشتۈرۈلگەن تامباكىس ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم ، چۈنكى ئۇلارنىڭ قانائەتلىنەرلىك تەرەققىياتىغا كۆڭۈل بۆلۈش كېرەك. بۇ بېلىقلارنىڭ تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى گۆشلەر بازاردا يۇقىرى باھاغا ئېرىشىپ ، باقمىچىلارنىڭ مۇھىم كىرىم مەنبەسىگە ئايلاندى.

تامباكۇ بېلىقى ھەممىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، يەنى ئۇ مېۋە ، ئۇرۇق ، ھاشارات ، يەر پوستى ۋە كىچىك بېلىق قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىكلەرنى باقىدۇ. ئۇ تەبىئىي ماكانىدا ، ئادەتتە دەرياغا يېقىن دەرەخلەردىن كاشتان ، لوڭقا قاتارلىق دەرەخلەردىن چۈشۈپ كەتكەن مېۋىلەرنى باقىدۇ.بېلىقلارنىڭ ساغلام ئۆسۈشىگە كاپالەتلىك قىلىش. يېمەك-ئىچمەك تەڭپۇڭ يېمەكلىكتىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، چوقۇم كونترول قىلىنىدىغان مىقداردا تەمىنلىنىشى كېرەك ، ساغلاملىق مەسىلىسى ۋە سېمىزلىكنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. .

تامباكۇ بېلىقى نېمە يەيدۇ؟

تامباكۇ ھەممىنى بىلىدىغان بېلىق ، يەنى ئۇنىڭ يېمەكلىكى ھەم كۆكتات ، ھەم ھايۋانات يېمەكلىكلىرىدىن تەركىب تاپقان. تەبىئەتتە ، بېلىقنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكى مېۋە ، ئۇرۇق ، ھاشارات ۋە يەر پوستىنى ئاساس قىلىدۇ.

كەلكۈن مەزگىلىدە ، ئورماننى سۇ بېسىپ كەتكەندە ، بۇ بېلىقلار يېقىن ئەتراپتىكى ئۆسۈملۈكلەرنىڭ مېۋىسى ۋە ئۇرۇقى بىلەن ئوزۇقلىنىدۇ. قۇرغاق مەزگىلدە ئۇلار كەلكۈن كۆللىرىدە تۇرىدۇ ، بۇ يەردە زىرائەتلەر ياكى دېڭىز جانلىقلىرى توپى بار. قۇرامىغا يەتمىگەنلەر ھايۋاناتلار باغچىسى بىلەن ئوزۇقلىنىدۇ ، چوڭلار بولسا لاي سۇ بىلەن دەريالارغا كۆچۈپ كېلىدۇ. تۇخۇم تۇغۇش جەريانىدا ، ھايۋانلار باقمايدۇ ، كەلكۈن مەزگىلىدە يىغىلىپ قالغان ماي ئۈستىدە ياشايدۇ. تېرىسى قاتتىق. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭدا تۈگمەن شەكلىدىكى چىش سىستېمىسى بار بولۇپ ، يېمەكلىكلەرنى يۇتۇشتىن بۇرۇن ئېزىش ۋە ئۇۋاقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

withتەڭپۇڭ يەم - خەشەكلەر بېلىقنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ۋە ياخشى تەرەققىيات ۋە ئۆسۈشكە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن تۈزۈلگەن.

ئۇنىڭدىن باشقا ، بەزى ئىشلەپچىقارغۇچىلار يەم - خەشەكنى كۆممىقوناق ، پۇرچاق ۋە بۇغداي كېپىكى قاتارلىق تەبىئىي تەركىبلەر بىلەن تولۇقلايدۇ. بېلىقلارغا كۆپ خىل يېمەكلىكلەرنى بېرىش ۋە گۆش سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش. تەكىتلەپ ئۆتۈشكە تېگىشلىكى شۇكى ، تۇتقۇندىكى بېلىقلارنى بېقىشنى چوقۇم مەخسۇس كەسپىي خادىم نازارەت قىلىپ ، بېلىقنىڭ يېتىلىشى ئۈچۈن تەڭپۇڭ ۋە يېتەرلىك يېمەكلىككە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك. بېلىقلارنىڭ ئالاھىدە يەم-خەشەكلىرى بىلەن تولۇقلانغان ، ئۇلارنىڭ ساغلام يېتىلىشى ئۈچۈن كېرەكلىك بارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار بولۇشى كېرەك. يەمنىڭ يېتەرلىك مىقداردا ۋە قەرەللىك ھالدا تەمىنلىنىشى بىردەك ئۆسۈپ يېتىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە تەڭپۇڭسىز يېمەكلىكتىن كېلىپ چىققان ساغلاملىق مەسىلىلىرىدىن ساقلىنىش كېرەك.

ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن تەييارلىغىلى بولىدىغان تەملىك ۋە كۆپ خىل. ئامازون رايونىدا ، تېرىسى چۈرۈك ، يۇمشاق ، شىرنىلىك گۆش بار كاۋاپداندىن ياسالغان بېلىقلارنى تەييارلاش ناھايىتى كۆپ ئۇچرايدۇ. بېلىقنى تەييارلىغاندا ، ياخشى بولغان يېڭى ئەۋرىشكىنى تاللاش ، ھەمدە بۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەكگۆشلەرنى بېلىقتىن چىقىرىۋەتكەندە سۆڭەك. ئەگەر سىز تېخى تامباكىنى ئىشلىتىپ باقمىغان بولسىڭىز ، ئامازوننىڭ ئاشقازاننىڭ موللىقى توغرىسىدا ئازراق ئۆگىنىپ بېقىشقا ئەرزىيدۇ. بىرازىلىيەدە ، بولۇپمۇ ئامازون رايونىدا. ئۇنىڭ گۆشى كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان ۋە شىرنىلىك تەمگە ئىگە بولۇپ ، يەرلىك ۋە مىللىي تاماقلاردا يۇقىرى باھا بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بېلىق ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بېلىق بولۇپ ، ئۇنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈش ساغلام تاللاش ھېسابلىنىدۇ. نېمىلا دېگەن بىلەن ، تامباكۇ بېلىقى نېمىشقا شۇنچە ياخشى بولىدۇ؟ بېلىقنىڭ بۇ خىل ئالاھىدە تەمى ئۇنىڭ تەبىئىي ماكانىدا قوبۇل قىلغان يېمەكلىكنىڭ نەتىجىسى بولۇپ ، ئاساسلىقى ئامازون رايونىدىكى دەرەخلەرنىڭ مېۋىسى ۋە ئۇرۇقىدىن تەركىب تاپقان ، بۇ گۆشكە ئۆزگىچە ۋە پەرقلىق تەم بېرىدۇ.

مول ئوزۇقلۇق ماددىلار

تامباكۇ ئاقسىل ، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار قاتارلىق جانلىقلارنىڭ نورمال ئىشلىشى ئۈچۈن مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار مول بېلىق. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ گۆشى ئومىگا -3 ياغ كىسلاتاسىنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ ، يۈرەك قان تومۇر ۋە مېڭە ساغلاملىقى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. تامباكۇنى دائىم ئىستېمال قىلىش تۆھپە قوشالايدۇتەڭپۇڭ ۋە ساغلام بولغان يېمەك-ئىچمەك ئۈچۈن. موكۇكا ۋە تېخىمۇ تەپسىلىي رېتسىپلاردا. ئۇنىڭ گۆشى ئىستېمالچىلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى ، بۇ ئۇنى رېستوران ۋە بازارلاردا سېتىشنىڭ قىزىقارلىق تاللىشى قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، تامباكۇ تېرىلغۇ بېلىق بولۇپ ، ئۇ دۆلەتنىڭ ئوخشىمىغان رايونلىرىدىكى گۆشكە ئېرىشىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. ئۇنىڭ گۆشىدە ئوزۇقلۇق ماددىلار مول بولۇپ ، كۆرۈنەرلىك تەمى بار ، ئۇنى پىشۇرۇشتا يۇقىرى باھا بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ پىشۇرۇشتىكى كۆپ خىللىقى ۋە تېرىقچىلىقنىڭ قۇلايلىقى بېلىقلارنى بېلىق بازىرىنىڭ قىزىقارلىق تاللىشىغا ئايلاندۇرىدۇ.

بېلىق گۆشى بىر قەدەر تەملىك ھەم كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدۇ. ئۇنىڭدا گۆشنىڭ يۇمشاقلىقى ۋە تەمىگە تۆھپە قوشىدىغان ماي كۆپ بولغاندىن باشقا ، مۇستەھكەم ۋە شىرنىلىك توقۇلمىلار بار. ئىستېمالچىلارنى خۇشال قىلىدىغان يەنە بىر ئالاھىدىلىك شۇكى ، باشقا بېلىقلارغا سېلىشتۇرغاندا سۆڭەكنىڭ سانى ئاز. . باشقىلار. بۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ ناھايىتى چىرايلىق بېلىق.بىرازىلىيەنىڭ ئامازون ۋە شەرقىي شىمال رايونلىرىدا ئىستېمال قىلىنىدۇ ، بۇ رايونلارنىڭ تىپىك تاماقلىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان تەركىب ، مەسىلەن تامباكۇ موكۇكا ۋە كۆمۈردە پىشۇرۇلغان تامباكۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، بېلىق گۆشىدە ئاقسىل مول بولۇپ ، تۆۋەن. تويۇنغان ياغدا ، ئۇنى ساغلام ئاقسىل تاللايدۇ. ئۇ تاتلىق سۇ بېلىقى بولغاچقا ، تامباكۇ گۆشىدە يەنە مۇلايىم ۋە ئالاھىدىلىككە ئىگە تەم بار بولۇپ ، نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ لەززىتىنى ياقتۇرىدۇ. ئامازون رايونى ، ئۇ موكۇكا ۋە كاۋاپدان بېلىقى قاتارلىق بىر قانچە ئەنئەنىۋى رېتسىپلاردا ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، بىرازىلىيەنىڭ باشقا رايونلىرىدىكى بازار ۋە رېستورانلاردا تەمبۇكنى تاپقىلى بولىدۇ ، بۇ يەردە ئۇنىڭ سۈپىتى ۋە ئالاھىدە تەمى بار.

1 كىلوگىرام تاماكىنىڭ باھاسى قانچىلىك؟

تامباكۇنىڭ ئوتتۇرىچە باھاسى دۆلەتنىڭ رايونى ۋە يىل ۋاقتىغا ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. ئادەتتە ، بىرازىلىيەنىڭ بەزى بازارلىرىدا ھەر كىلوگىرام يېڭى بېلىقنىڭ باھاسى 12.00 دوللاردىن 20.00 دوللارغىچە بولىدۇ. شىمالىي ۋە ئوتتۇرا غەربىي قىسىمغا ئوخشاش تامباكۇ تېخىمۇ قەدىرلىنىدىغان ۋە تەلەپ قىلىنىدىغان رايونلاردا باھا تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ.

شۇنى ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەككى ، باھا يىلغا ئاساسەن ئۆزگىرىدۇ ، ئاساسلىقى دېڭىز قاراقچىلىرى. ، تامباكۇ بېلىق تۇتۇش مەنئى قىلىنغان مەزگىلنى ساقلاپ قېلىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇتۈرلەر. ئۇنىڭدىن باشقا ، تامباكۇ گۆشى بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بىلەن شۇغۇللىنىدىغان رېستورانلاردا سېتىلىدۇ ، بولۇپمۇ دۆلەتنىڭ شىمالىغا ئوخشاش بۇ بېلىقلارنى كۆپ ئىستېمال قىلىدىغان رايونلاردا سېتىلىدۇ.

مەھسۇلات بازىرى ۋە بېلىق ساتقۇچىلار ئۈچۈن بەزى تور دۇكانلىرى يەنە پۈتۈن مەملىكەتكە يەتكۈزۈش ئۈچۈن تامباكۇ گۆشىنى سېتىۋېلىش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. باھا رايون ۋە يىلغا ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.

تەمبۇر يېيىش بىخەتەرمۇ؟

شۇنداق ، مۇۋاپىق تازىلىق ۋە گۆش تەييارلاش تەدبىرلىرى قوللىنىلسىلا ، تاماكىنى ئىستېمال قىلىش بىخەتەر. تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقتى توشقانغا ھۆرمەت قىلىپ ، ئىشەنچلىك جايلاردىن بېلىق سېتىۋېلىپ توغرا ساقلاش كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەر خىل كېسەللىك قوزغاتقۇچى ماددىلارنىڭ يوقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، بېلىقنى تولۇق پىشۇرۇش تولىمۇ مۇھىم. ئەگەر بۇلغىنىشتا گۇمان ياكى گۇمان بولسا ، بېلىقنى ئىستېمال قىلىشتىن ساقلىنىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

تامباكۇ بېلىقىنى تەييارلىغاندا قوللىنىدىغان بەزى مۇھىم تەدبىرلەر: تازىلاش: تەييارلىقنى باشلاشتىن بۇرۇن بېلىقنى مۇۋاپىق تازىلاشقا كاپالەتلىك قىلىڭ. بۇ ئىچكى ئەزا ۋە تارازىنى ئېلىۋېتىش ، ياخشى يۇيۇش ۋە قۇرۇتۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

ساقلاش: يېڭى تامباكۇنى ساقلاش كېرەك