tambaqui ialah ikan air tawar yang sangat dihargai dalam masakan Amazon, terkenal dengan rasa yang menarik dan bilangan tulang yang kecil. Ia adalah salah satu spesies komersil yang paling penting di Amazonia tengah.

Ikan mempunyai sisik dengan badan rhomboid, gigi molariform dan pencakar insang yang panjang dan banyak. Sirip adiposanya pendek dan mempunyai sinar di hujungnya. Warna badan biasanya coklat di bahagian atas dan hitam di bahagian bawah, dan mungkin berbeza-beza mengikut warna air.

Tambaqui ialah ikan yang sangat dihargai kerana kualiti dan penampilan yang menarik. Dengan permintaan yang tinggi dalam pasaran pengguna ikan, ia adalah spesies yang biasa dicipta dalam penternakan ikan. Selain itu, daging ikan diketahui memberi manfaat kesihatan. Oleh kerana popularitinya dalam masakan Brazil, penciptaan tambaqui dalam penternakan ikan adalah aktiviti yang berfaedah. Spesies ini kebanyakannya ditemui di kawasan utara Brazil, di mana betingnya lebih tertumpu.

Tambaqui ialah spesies ikan air tawar, juga dikenali sebagai pacu merah. Badannya dilitupi sisik berbentuk berlian dan siripnya pendek, dengan sinar di hujungnya. Ia secara semula jadi ditemui di lembangan Amazon, terutamanya di sungai-sungai besar.

Ikan ini menonjol kerana mempunyai mulut yang lebar dengan gigi bulat dan tepi bergerigi. pewarnaan daripadasuhu penyejukan atau beku di dalam peti sejuk pada suhu yang sesuai (-18°C). Pastikan ia disimpan dengan betul untuk mengelakkan pembiakan bakteria.

Bagaimanakah rasa tambaqui? Adakah ia rasa seperti tanah liat?

Tambaqui ialah ikan dengan rasa yang menarik dan bercirikan, yang berbeza-beza mengikut kawasan tempat ia ditemui. Sesetengah orang mungkin menggambarkan rasanya sebagai sedikit tanah atau berasap, tetapi rasanya tidak seperti tanah liat. Rasa tambaqui amat dihargai oleh ramai orang. Dagingnya mempunyai ciri, rasa yang menarik dan ringan, yangmenggembirakan kebanyakan selera. Sesetengah orang mungkin mendapati bahawa rasa tambaqui agak kuat, tetapi ini mungkin bergantung pada cara penyediaan dan rempah yang digunakan.

Bagi rasa tanah liat, ini boleh berbeza-beza. Dalam sesetengah kes, tambaqui boleh mempunyai rasa yang sedikit tanah, yang mungkin disebabkan oleh pemakanannya dan persekitaran tempat ia dibesarkan. Walau bagaimanapun, ini bukan peraturan dan tidak bermakna semua tambaquis mempunyai rasa ini. Selain itu, cara penyediaannya juga boleh mempengaruhi rasa akhir ikan.

Pembiakan ikan Tambaqui secara semula jadi

Tambaqui ialah spesies Piracema, iaitu ia hanya membiak. dalam sungai. Dalam kurungan, adalah perlu untuk membiak secara buatan, melalui induksi hormon. Pemijahan berlaku di perairan cetek dan tenang, dan betina boleh bertelur sehingga 200,000 telur. Tempoh pembiakan berbeza-beza mengikut wilayah, tetapi biasanya berlaku antara bulan Disember dan Mac.

Ia adalah spesies yang menunjukkan migrasi trofik, pembiakan dan penyebaran. Semasa banjir, ia memasuki hutan banjir, di mana ia memakan buah-buahan atau benih. Anak muda kekal di tasik dataran banjir semasa musim kemarau, memakan zooplankton, manakala yang dewasa berhijrah ke sungai dengan air keruh untuk bertelur. Dalam tempoh ini, mereka tidak memberi makan, hidup di atas simpanan lemak yang terkumpul semasa banjir.

Tambaquimembiak dalam empangan

Ya, adalah mungkin untuk menghasilkan semula tambaquis dalam empangan, selagi beberapa langkah diambil untuk menjamin kejayaan proses tersebut. Untuk ini, adalah perlu untuk menjalankan pengendalian yang mencukupi, yang merangkumi pilihan ikan pembiakan, penyesuaian persekitaran dan pemakanan yang betul.

Ikan pembiakan mesti dipilih mengikut kualiti genetik dan sejarah pembiakan. Adalah penting untuk memilih individu yang sihat dengan perkembangan yang baik, di samping memastikan terdapat kedua-dua lelaki dan perempuan dalam kumpulan.

Untuk menyesuaikan persekitaran, adalah perlu untuk menyediakan empangan lebih awal, menjamin kualiti air dan kehadiran tempat perlindungan ikan. Ia juga penting untuk mengawal suhu air dan jumlah cahaya, untuk merangsang pembiakan.

Bagi makanan, adalah penting untuk menyediakan diet seimbang yang kaya dengan nutrien, untuk memastikan kesihatan dan perkembangan ikan. . Di samping itu, adalah penting untuk memantau jumlah makanan yang ditawarkan kepada ikan, mengelakkan sisa dan kemungkinan masalah pencemaran air.

Untuk pembiakan tambaqui berlaku di empangan, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan. Persekitaran mestilah tersusun dengan baik, menawarkan tempat perlindungan dan tempat bertelur. Di samping itu, adalah penting untuk mengekalkan suhu air yang mencukupi dan memberi makan ikankerap, untuk memastikan ia sihat dan bersedia untuk pembiakan.

Semasa proses pembiakan, adalah penting untuk memantau tingkah laku ikan dan menjalankan penyingkiran telur yang disenyawakan ke tangki pengeraman. Dengan cara ini, adalah mungkin untuk menjamin kadar kemandirian yang lebih tinggi untuk anak ikan.

Perlu diingat bahawa pembiakan tambaqui dalam empangan boleh menjadi aktiviti yang kompleks dan memerlukan pengetahuan teknikal khusus. Oleh itu, adalah penting untuk mendapatkan bimbingan pakar dan mengikuti semua cadangan yang diperlukan untuk memastikan kejayaan aktiviti.

Habitat do Tambaqui

Ikan ini telah digunakan secara meluas terutamanya di tengah-barat Brazil dan di kawasan yang lebih panas, kerana ia adalah spesies Amazon dan lebih suka perairan yang lebih panas. Oleh itu, ia lebih baik di kawasan yang lebih panas, seperti Mato Grosso, Goiás dan Brazil Utara, di mana ia sangat terkenal dalam pembiakan dan penanaman berskala besar.

Tambaqui ialah salah satu ikan asli yang kebanyakannya ada. kajian mengenainya, terutamanya mengenai genetik. Sudah ada kajian dan penambahbaikan genetik tambaquis untuk meningkatkan hasil karkas, lebar belakang dan jumlah daging, yang menjadikannya ikan terkenal dengan potensi besar untuk pertumbuhan dalam budaya, sedang banyak dikaji di Brazil.

Tambaqui gigi

Tambaqui ialah ikan yang mempunyai gigi yang tajam dan kuat, yang menjadikannya apemangsa yang mahir dalam alam semula jadi. Gigi digunakan untuk mengoyak dan menghancurkan makanan, terutamanya dalam diet semulajadi mereka, yang terdiri daripada buah-buahan, biji, serangga dan ikan kecil.

Walaupun gigi mereka kuat dan tajam, ia tidak menimbulkan ancaman kepada manusia manusia semasa pengendalian atau penyediaan ikan. Nelayan biasanya menggunakan peralatan perlindungan, seperti sarung tangan dan pinset, untuk mengelakkan sebarang jenis kemalangan.

Semasa pembiakan kurungan, adalah penting untuk pengeluar membersihkan gigi tambaqui secara berkala, untuk mengelakkan pengumpulan sisa makanan dan mengurangkan risiko penyakit dalam mulut ikan. Adalah disyorkan bahawa pembersihan ini dijalankan oleh profesional yang berkelayakan, seperti doktor haiwan yang pakar dalam ikan.

Memancing Tambaqui

Penanaman Tambaqui

Penanaman Tambaqui itu meluas di Brazil, terutamanya di kawasan Utara, Barat Tengah dan Timur Laut. Ia adalah spesies yang berpotensi besar, baik untuk pengeluaran daging dan memancing sukan. Ikan itu tumbuh dengan cepat dan boleh ditanam di dalam kolam, sangkar jaring atau sistem peredaran semula air.

Untuk penternakan kolam, adalah penting untuk memilih kawasan yang mempunyai air bersih dan banyak. Ia adalah perlu untuk menyediakan tanah, dengan penyingkiran sedimen dan pembinaan daik dan saluran saliran. Penggunaanpengudaraan dan penapis adalah penting untuk memastikan kualiti air dan kesejahteraan ikan. Adalah disyorkan untuk menggunakan makanan seimbang, yang mesti disediakan dalam jumlah terkawal, untuk mengelakkan pencemaran sisa dan air.

Ikan Tambaqui: kemungkinan komoditi baharu Brazil

Harga protein haiwan yang digunakan lebih tinggi oleh rakyat Brazil telah meningkat sejak permulaan wabak covid-19. Walaupun banyak keluarga memilih telur, daging ikan telah muncul sebagai alternatif yang berdaya maju di pasaran negara.

Pada 2021, penternakan ikan Brazil menghasilkan 841,005 tan ikan, peningkatan sebanyak 4.7% berbanding tahun sebelumnya, menurut kepada Persatuan Penternakan Ikan Brazil (PeixeBR). Walaupun tilapia adalah spesies dominan, mewakili 60% pasaran, satu kajian menunjukkan bahawa ikan tambaqui (Colossoma macropomum), yang berasal dari rantau Amazon, mungkin muncul sebagai komoditi Brazil yang baharu.

Potensi ikan tambaqui

Kajian yang diketuai oleh penyelidik Alexandre Hilsdorf, dari Yayasan Penyelidikan São Paulo (FAPESP), menunjukkan potensi ikan tambaqui untuk menyesuaikan diri dengan tempat pembiakan dan meningkatkan hasil melalui peningkatan genetik.

Tambaqui ialah ikan yang berkembang pesat, mencapai 2.5 kg pada tahun pertama dan sehingga 10 kg kemudian. Diet anda kebanyakannyavegetarian dan dia boleh bertahan dengan kadar oksigen yang rendah di dalam air.

Selain itu, pengurusannya mudah, betina mempunyai pengeluaran anak yang tinggi dan dagingnya sangat dihargai. Jadi mengapa pasaran ikan masih tidak begitu popular, walaupun banyak ciri yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk pengeluaran?

Tidak seperti tilapia, yang telah melalui proses penambahbaikan genetik sejak 1980-an untuk menyesuaikan diri dengan industri, tambaquis tidak menjadi subjek kajian sebanyak mana. Disebabkan oleh banyaknya tambaquis dalam alam semula jadi dan hasil pengeluaran yang baik, ramai penternak tidak melihat alasan untuk melabur dalam peningkatan genetik ikan ini.

Pengeluaran Tambaqui

Pengeluaran ikan adalah penting di Brazil , mempunyai pasaran luas kedua-dua pengeluar dan pengguna. Ikan ini sangat dicari dan setanding dengan pacu dari segi popularitinya. Dalam masakan Brazil, tambaqui digunakan secara meluas di Utara, dan merupakan ramuan biasa dalam hidangan tipikal dari kawasan berhampiran dengan memancing.

Walau bagaimanapun, penangkapan ikan yang berlebihan terhadap haiwan ini telah menyebabkan kekurangan spesimen besar, dan kemungkinan kepupusan pada masa hadapan tidak diketepikan. Adalah penting untuk berwaspada semasa memancing, sama ada untuk tambaqui atau mana-mana spesies lain, untuk mengurangkan kesan alam sekitar yang disebabkan.

Pembiakan Tambaqui

Penternakan tambaqui memerlukanpelaburan yang besar, menjadi aktiviti tertumpu kepada penternakan ikan yang telah banyak berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Antara kelebihan melabur dalam spesies ikan ini adalah mudah untuk menambah berat dan saiz. Walau bagaimanapun, ini juga bermakna haiwan itu memerlukan ruang untuk membesar, yang mungkin memerlukan lebih banyak pelaburan daripada pihak penternak.

Untuk mula mencipta tambaqui, pengeluar mesti memilih jenis tangki yang paling sesuai . Ukuran bagi setiap ikan mesti dikira dalam 1m² seunit dan kedalaman tangki mestilah lebih daripada 1.5m. Di samping itu, adalah perlu untuk meninggalkan ruang di tepi untuk memudahkan pengendalian haiwan.

Rawatan tambaqui

Untuk menjamin pemeliharaan ikan yang sihat dan berkualiti, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada beberapa butiran. Langkah pertama ialah memilih anak benih yang berkualiti, memeriksa kesihatan haiwan dan asal usulnya.

Satu lagi aspek penting ialah pengangkutan yang mencukupi, yang sepatutnya menjamin ruang yang mencukupi untuk semua ikan dan mengelakkan risiko pencemaran. Apabila haiwan tiba di hartanah, tangki mesti mempunyai sistem penyesuaian untuk menyediakan persekitaran yang ideal untuk tambaquis.

Perlu melepaskan haiwan secara beransur-ansur dari pengangkutan ke tangki dan menyediakan unsur-unsur yang mencipta semula persekitaran serupa dengan salah satu sungai, habitat semula jadi tambaquis, supayaikan mudah menyesuaikan diri.

Memberi makan tambaqui dalam kurungan

Memberi makan tambaqui ialah satu proses yang melibatkan tiga fasa yang berbeza, setiap satu dengan keistimewaannya. Yang pertama ialah fasa penggemukan, yang berlaku sejurus selepas anak ikan tiba di kolam. Dalam fasa ini, adalah penting untuk haiwan menerima jumlah makanan yang mencukupi supaya mereka boleh membesar dan menambah berat badan dengan cara yang sihat.

Selepas fasa penggemukan, datang pemijahan, iaitu tempoh di mana ikan menyediakan persekitaran untuk pembiakan. Pada peringkat ini, makanan mesti diselaraskan untuk memenuhi keperluan khusus haiwan dan memastikan proses pemijahan berlaku dengan betul.

Akhir sekali, kami mempunyai fasa menawarkan ikan ke pasaran, iaitu fasa di mana haiwan itu sedia untuk dijual kepada pengguna akhir. Pada peringkat ini, adalah penting untuk sentiasa memantau sekolah, mengukur dan menimbangnya untuk memastikan kualiti ikan dan hasil untuk pemasaran.

Di semua peringkat pemberian makanan, pemantauan sekolah adalah penting untuk kejayaan penciptaan tambaqui. Di samping itu, adalah penting untuk memilih makanan yang berkualiti dan memastikan bahawa ikan menerima diet yang seimbang dalam kuantiti yang mencukupi.

Kemungkinan pembiakan di kawasan yang lebih sejuk

Walaupun merupakan spesies Amazon, OTambaqui boleh ditanam di kawasan yang lebih sejuk, seperti selatan Minas Gerais. Ia perlu mempunyai tasik yang lebih besar, biasanya melebihi 2000 meter persegi, dengan kedalaman yang lebih besar sedikit daripada biasa. Tasik sedalam lebih daripada 23 meter melindungi ikan dengan lebih baik semasa musim sejuk.

Ikan ini boleh ditemui di kawasan memancing di selatan Minas Gerais dan São Paulo, dan boleh menjadi besar dan mudah melalui musim sejuk. Walau bagaimanapun, penjagaan khas diperlukan untuk memastikan kemandiriannya semasa musim sejuk.

Tambaqui ikan, tangkap dan bayar kami

Kelebihan besar ikan ialah hakikat bahawa ia banyak dieksploitasi dalam perikanan. bayar, kerana ia adalah ikan yang sangat mudah lupa, iaitu jika ditangkap hari ini, minggu depan boleh ditangkap lagi. Ini adalah faktor yang menarik, kerana pemilik perikanan boleh menggunakan ikan ini untuk memancing sukan, terutamanya pelancongan memancing sukan, yang menjana banyak wang dan pekerjaan di São Paulo, Minas Gerais dan negeri-negeri lain.

The Ikan ialah ikan yang sangat kuat, dikenali sebagai "Hulk yang luar biasa" memancing, kerana kekuatan yang digunakan semasa memancing, menghilangkan tali nelayan.

Resipi Tambaqui

Tambaqui mempunyai hasil karkas yang hebat, ia mempunyai banyak daging dan fillet yang luas, dengan sedikit duri di tengah daging. Dagingnya menggembirakan kebanyakan orang, sangat sedap untuk digoreng dan dibakar.ikan berwarna coklat di bahagian tengah badan, dan bahagian bawahnya lebih gelap. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mencari variasi dalam nada yang lebih cerah.

Dalam artikel ini, kita akan mengetahui lebih lanjut tentang Tambaqui, ciri-ciri, makanan, pembiakan, penanaman dan kemungkinan pembiakan di kawasan yang lebih sejuk, seperti selatan. of Minas Gerais.

Klasifikasi:

• Nama Popular – Tambaqui;
• Nama Saintifik – Colossoma macropomum;
• Keluarga – Characidae;
• Taburan Geografi – Lembangan Amazon.

Ciri-ciri Tambaqui

Tambaqui, juga dikenali sebagai pacu merah dan dengan nama saintifik Colossoma macropomum, ialah ikan air tawar dengan badan rhomboid, sisik dan mulut prognatik yang kecil dan kuat dengan gigi molariform.

Sirip adiposa pendek dengan sinar di hujungnya dan penyapu insangnya panjang dan banyak. Warna biasanya berwarna coklat di bahagian atas dan hitam di bahagian bawah, tetapi ia boleh berbeza-beza bergantung pada warna air.

Jumlah saiz tambaqui boleh mencapai kira-kira 110 cm, tetapi disebabkan terlalu banyak menangkap ikan , semakin jarang untuk menemui spesimen seberat sehingga 45 kilo.

Walaupun ia adalah ikan biasa ditemui di lembangan Amazon, penangkapan sembarangan telah menjejaskan populasinya secara negatif. Daging dan minyak yang lazat digunakan untuk kegunaan manusia, tetapi spesies ini juga penting untuk pembiakan, trofik dan migrasinya.Hidangan yang sangat tradisional di wilayah utara ialah rusuk Tambaqui, di mana hanya bahagian rusuk ikan dikeluarkan.

Resipi 1: Tambaqui panggang

Bahan:

• 1 keseluruhan tambaqui
• Garam kasar secukup rasa
• 3 ulas bawang putih
• Jus 1 lemon
• Lada hitam ke rasa
• 1 tangkai rosemary
• 1 tangkai thyme
• Minyak zaitun secukup rasa

Penyediaan:

1. Bersihkan tambaqui dengan baik dan buang sisiknya.
2. Buat potongan pepenjuru pada kulit ikan.
3. Perasakan ikan dengan garam, bawang putih yang ditumbuk, jus lemon, lada hitam, rosemary dan thyme. Perap sekurang-kurangnya 1 jam.
4. Nyalakan gril dan letakkan tambaqui di atas gril.
5. Panggang selama lebih kurang 40 minit, pusing sekali-sekala.
6. Apabila sudah siap, keluarkan ikan dari panggangan dan renjiskan dengan minyak zaitun sebelum dihidangkan.

Resipi 2: Tambaqui panggang dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• 1 keseluruhan tambaqui, dibersihkan (kira-kira 2 kg);
• 3 kentang, dikupas dan dipotong dadu;
• 3 lobak merah, dikupas dan dipotong dadu;
• 1 bawang, dipotong menjadi cincin ;
• 2 tomato cincang;
• 2 ulas bawang putih, cincang;
• 1/2 cawan minyak zaitun;
• Jus 1 lemon;
• Garam dan lada hitam secukup rasa;
• Pasli cincang secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

1. Panaskan ketuhar untuk200°C;
2. Perasakan tambaqui dengan garam, lada sulah dan jus lemon. Ketepikan;
3. Dalam refraktori, letakkan kentang, lobak merah, bawang merah, tomato dan bawang putih;
4. Basuh semuanya dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah;
5. Campurkan sayur-sayuran dengan baik dan letakkan tambaqui di atas;
6. Tutup ikan dengan aluminium foil dan bakar selama 40 minit;
7. Alihkan foil dan bakar selama 20 minit lagi, atau sehingga tambaqui berwarna keemasan dan masak;
8. Hidangkan tambaqui dengan sayur-sayuran, taburkan pasli cincang di atasnya;

Bon appétit!

Kesimpulan

Tambaqui ialah spesies ikan popular yang berasal dari Lembangan Amazon tetapi telah ditanam secara meluas di Brazil, terutamanya di kawasan tengah dan utara. Ia mempunyai potensi besar untuk akuakultur kerana permintaannya yang tinggi untuk dagingnya yang enak dan berkhasiat, daya tahan yang kuat terhadap penyakit dan kemudahan pembiakan dan penanamannya.

Walaupun ikan lebih suka air suam, ia adalah mungkin untuk menternak ini. ikan di kawasan yang lebih sejuk dengan pengurusan air yang betul dan keadaan persekitaran. Penanaman Tambaqui boleh menjadi sumber pendapatan dan pekerjaan yang penting, terutamanya di kawasan yang mempunyai industri perikanan dan akuakultur yang kukuh.

Secara keseluruhannya, ikan ini merupakan spesies ikan yang menarik dan mengagumkan, baik dari segi ciri-cirinya. keadaan fizikal dan potensinya untuk akuakultur. Jadilah anda satupeminat memancing atau hanya seseorang yang menikmati hidangan ikan yang enak, Tambaqui pastinya berbaloi untuk diterokai.

Bagaimanapun, adakah anda menyukai maklumat tersebut? Jadi, tinggalkan komen anda di bawah, ia sangat penting!

Maklumat tentang Tambaqui di Wikipedia

Lihat juga: Kenali umpan, teknik dan masa terbaik untuk memancing Tambaqui

Akses Kedai Maya kami dan lihat promosi!

Tambaqui ialah ikan besar, yang boleh berukuran lebih daripada satu meter panjang dan berat sehingga 45 kg. Ia mempunyai warna kelabu-hijau di bahagian belakang, yang menjadi lebih ringan ke arah perut, iaitu putih. Ciri yang menarik bagi ikan ialah bintik bulat gelap di pangkal ekornya.

Sisiknya besar dan berkilat, yang memberikan rupa ikan yang sangat cantik. Selain itu, ikan mempunyai gigi yang kuat, yang membantu ia memakan biji dan buah dari pokok yang jatuh ke dalam air.

Anak ikan berwarna kelabu gelap dan mungkin mempunyai bintik gelap di seluruh bahagian atas. badan. Peringkat dewasa adalah yang paling penting untuk tambaquis yang dibesarkan dalam kurungan, kerana penjagaan diperlukan untuk mereka mempunyai perkembangan yang memuaskan. Daging ikan yang lazat dan berkhasiat ini sangat dihargai di pasaran, menjadi sumber pendapatan penting bagi penternak.

Ikan Tambaqui

Makanan Tambaqui

Ikan tambaqui adalah omnivor, iaitu, ia memakan pelbagai jenis makanan, seperti buah-buahan, biji benih, serangga, krustasea dan ikan yang lebih kecil. Dalam habitat semula jadi, ia biasanya memakan buah-buahan yang gugur dari pokok berhampiran sungai, seperti buah berangan dan cupuaçu.

Dalam kurungan, dietnya terdiri terutamanya daripada makanan, yang sepatutnya mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang baik.untuk memastikan pertumbuhan ikan yang sihat. Diet terdiri daripada diet seimbang, yang mesti disediakan dalam jumlah terkawal, untuk mengelakkan masalah kesihatan dan obesiti.

Pemakanannya terdiri daripada pelbagai jenis makanan, yang menjadikannya ikan yang sangat tahan dan tahan. boleh disesuaikan .

Apa yang dimakan ikan tambaqui?

Tambaqui ialah ikan omnivor, iaitu, dietnya terdiri daripada kedua-dua makanan sayuran dan haiwan. Secara semula jadi, diet utama ikan adalah berasaskan buah-buahan, biji benih, serangga dan krustasea.

Semasa musim banjir, apabila hutan ditenggelami air, ikan ini memakan buah-buahan dan benih tumbuhan berdekatan. Semasa musim kemarau, mereka tinggal di tasik dataran banjir, di mana terdapat tanaman atau populasi organisma marin. Juvana memakan zooplankton, manakala orang dewasa cenderung berhijrah ke sungai dengan air berlumpur untuk bertelur. Semasa pemijahan, haiwan tidak memberi makan, hidup di atas lemak yang terkumpul semasa musim banjir.

Untuk memberi makan, tambaqui menggunakan mulutnya yang lebar dan kuat, yang disesuaikan untuk mengisar dan mengunyah makanan keras, seperti biji benih. dan buah-buahan dengan kulit keras. Selain itu, ia mempunyai sistem gigi dalam bentuk kilang, yang membantu menghancurkan dan mengisar makanan sebelum menelannya.

Memberi makan Tambaqui dalam kurungan

Dalam kurungan, tambaqui diberi makan denganmakanan seimbang, yang dirumus untuk memenuhi keperluan nutrisi ikan dan memastikan perkembangan dan pertumbuhan yang baik.

Selain itu, sesetengah pengeluar cenderung untuk menambah makanan dengan bahan semula jadi, seperti jagung, soya dan dedak gandum, untuk menawarkan diet yang lebih pelbagai kepada ikan dan meningkatkan kualiti daging. Adalah penting untuk ditekankan bahawa pemberian makan ikan dalam kurungan mesti diawasi oleh profesional khusus, untuk menjamin diet yang seimbang dan mencukupi untuk perkembangan ikan.

Dalam kurungan, pemberian makan tambaqui adalah dilengkapi dengan makanan khusus untuk ikan , yang mesti mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk perkembangan sihat mereka. Adalah penting bahawa suapan ditawarkan dalam jumlah yang mencukupi dan pada masa yang tetap untuk memastikan pertumbuhan seragam dan mengelakkan masalah kesihatan akibat diet yang tidak seimbang.

Menyediakan Tambaqui

Tambaqui adalah ikan yang sangat lazat dan serba boleh, yang boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Di rantau Amazon, adalah perkara biasa untuk menyediakan ikan bakar, yang mempunyai kulit yang rangup dan daging yang lembut dan berair.

Selain itu, ikan itu juga digunakan untuk membuat sup, moquecas dan rebusan. Apabila menyediakan ikan, adalah penting untuk memilih spesimen segar asal yang baik, dan berhati-hati dengantulang apabila mengeluarkan daging daripada ikan.

Ringkasnya, tambaqui ialah ikan yang sangat popular dalam masakan Amazon, dengan daging yang enak dan tidak terlalu berduri. Jika anda belum mencuba tambaqui, anda patut mencuba dan mempelajari lebih lanjut tentang kekayaan gastronomi Amazon.

Ikan Tambaqui bagus

Ikan Tambaqui ialah salah satu spesies yang paling banyak digunakan. di Brazil, terutamanya di rantau Amazon. Dagingnya mempunyai rasa yang menarik dan berair, yang menjadikannya sangat dihargai dalam masakan tempatan dan kebangsaan. Di samping itu, ikan adalah ikan yang kaya dengan nutrien, menjadikannya pilihan yang sihat untuk dimasukkan ke dalam diet anda. Tetapi, selepas semua, mengapa ikan tambaqui sangat baik?

Rasa yang luar biasa dan berair

Daging tambaqui terkenal dengan rasa yang ketara dan berair, dengan tekstur yang pejal dan lembut. Rasa ciri ikan ini adalah hasil daripada makanan yang diterima di habitat semula jadinya, yang terdiri terutamanya daripada buah-buahan dan benih daripada pokok di rantau Amazon, yang memberikan dagingnya rasa yang unik dan berbeza.

Kaya dengan nutrien

Tambaqui ialah ikan yang kaya dengan nutrien penting untuk organisma berfungsi dengan baik, seperti protein, vitamin dan mineral. Di samping itu, dagingnya adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik, yang penting untuk kesihatan kardiovaskular dan otak. Penggunaan tambaqui secara tetap boleh menyumbanguntuk diet seimbang dan sihat.

Kepelbagaian dalam masakan

Tambaqui ialah ikan yang sangat serba boleh dalam masakan, dan boleh disediakan dengan cara yang berbeza, seperti dibakar, digoreng, dibakar, direbus, dalam moquecas dan dalam resipi yang lebih rumit. Dagingnya sangat dihargai oleh pengguna, menjadikannya pilihan yang menarik untuk pemasaran di restoran dan pasar. Selain itu, tambaqui ialah ikan yang diternak, yang memudahkan akses kepada dagingnya di kawasan yang berbeza di negara ini.

Ringkasnya, ikan tambaqui ialah pilihan yang sihat dan lazat untuk dimasukkan ke dalam diet anda. Dagingnya kaya dengan nutrien dan mempunyai rasa yang luar biasa, yang menjadikannya sangat dihargai dalam masakan. Selain itu, kepelbagaian dalam masakan dan kemudahan penanaman menjadikan ikan pilihan yang menarik untuk pasaran ikan.

Ikan Tambaqui

Bagaimanakah daging tambaqui?

Daging ikan dianggap agak sedap dan menarik. Ia mempunyai tekstur yang pejal dan berair, selain mempunyai jumlah lemak yang baik yang menyumbang kepada kelembutan dan rasa daging. Satu lagi ciri yang menggembirakan pengguna ialah bilangan tulang yang rendah berbanding ikan lain.

Daging tambaqui sangat serba boleh dalam masakan, dan boleh disediakan dengan cara yang berbeza, seperti dibakar, digoreng, direbus, dibakar, dsb. .antara lain. Selain itu, ia adalah ikan yang cantik.digunakan di kawasan Amazon dan timur laut Brazil, sebagai bahan biasa dalam hidangan tipikal dari wilayah ini, seperti tambaqui moqueca dan tambaqui yang dipanggang di atas arang.

Selain itu, daging ikan kaya dengan protein dan mempunyai kandungan yang rendah. dalam lemak tepu, yang menjadikannya pilihan protein yang sihat. Disebabkan ia adalah ikan air tawar, daging tambaqui juga mempunyai rasa yang lembut dan bercirikan yang menggembirakan selera ramai orang.

Oleh kerana ciri-cirinya, tambaqui merupakan antara ikan yang paling digemari dalam masakan di rantau ini. Rantau Amazon, di mana ia digunakan dalam beberapa resipi tradisional, seperti moqueca dan ikan bakar. Selain itu, tambaqui boleh didapati di pasar dan restoran di kawasan lain di Brazil, di mana ia dinilai kerana kualiti dan rasa yang luar biasa.

Berapakah kos 1 kg tambaqui?

Harga purata tambaqui mungkin berbeza mengikut wilayah negara dan masa dalam setahun. Secara amnya, harga sekilogram ikan segar boleh berkisar antara R$12.00 dan R$20.00 di beberapa pasaran di seluruh Brazil. Di kawasan di mana tambaqui lebih dihargai dan dituntut, seperti di Utara dan Barat Tengah, harga boleh menjadi lebih tinggi.

Perlu diingat bahawa harga boleh berubah mengikut masa dalam setahun, terutamanya semasa piracema , tempoh apabila memancing tambaqui dilarang untuk menjamin pemeliharaanspesies.

Daging ikan boleh didapati di beberapa tempat di Brazil, termasuk pasar perbandaran, pasar jalanan, pasar raya dan penjual ikan. Selain itu, daging tambaqui juga dijual di restoran yang mengkhususkan diri dalam ikan dan makanan laut, terutamanya di kawasan di mana penggunaan ikan ini lebih biasa, seperti di Utara negara.

Beberapa kedai dalam talian untuk pasaran produk dan penjual ikan turut menawarkan pilihan membeli daging tambaqui untuk penghantaran ke seluruh negara. Harga mungkin berbeza mengikut wilayah dan masa dalam setahun.

Adakah selamat untuk makan tambaqui?

Ya, pengambilan tambaqui adalah selamat, asalkan langkah-langkah kebersihan dan penyediaan daging yang betul diambil. Adalah penting untuk membeli ikan di tempat yang boleh dipercayai dan menyimpannya dengan betul, menghormati suhu dan tarikh luput. Di samping itu, adalah penting untuk memasak ikan sepenuhnya, untuk menjamin bahawa sebarang agen patogen yang mungkin dimusnahkan. Jika terdapat sebarang keraguan atau syak wasangka pencemaran, adalah disyorkan untuk mengelak daripada memakan ikan.

Beberapa langkah penting yang perlu diambil semasa menyediakan ikan tambaqui termasuk:

• Betul pembersihan: Pastikan anda membersihkan ikan dengan betul sebelum memulakan penyediaan. Ini melibatkan membuang viscera dan sisik, mencuci dengan baik dan mengeringkan.
• Penyimpanan: Tambaqui segar hendaklah disimpan dalam