тамбаки је слатководна риба веома цењена у амазонској кухињи, позната по свом упечатљивом укусу и малом броју костију. То је једна од најважнијих комерцијалних врста у централној Амазонији.

Риба има крљушти са ромбоидним телом, молариформне зубе и дуге, бројне шкржне грабље. Његово масно пераје је кратко и има зраке на крају. Боја тела је углавном смеђа у горњој половини и црна у доњој половини, и може да варира у зависности од боје воде.

Тамбаки је риба веома цењена због свог квалитета и упечатљивог изгледа. Са великом потражњом на тржишту потрошача рибе, то је врста која се обично ствара у узгоју рибе. Поред тога, познато је да месо рибе пружа здравствене предности. Због своје популарности у бразилској кухињи, стварање тамбакија у узгоју рибе је пожељна активност. Ова врста се углавном налази у северним регионима Бразила, где је јато више концентрисано.

Тамбаки је слатководна врста рибе, позната и као црвени паку. Тело му је прекривено љускама у облику ромба, а пераја су кратка, са зрацима на крајевима. Природно се налази у басену Амазона, углавном у великим рекама.

Риба се истиче по томе што има широка уста са заобљеним зубима и назубљеним ивицама. бојење натемпературе хлађења или замрзнути у замрзивачу на одговарајућој температури (-18°Ц). Уверите се да је правилно ускладиштена како бисте спречили размножавање бактерија.

Какав је укус тамбакија? Има ли укус глине?

Тамбаки је риба упечатљивог и карактеристичног укуса, који варира у зависности од региона у којем се налази. Неки људи би могли описати његов укус као мало земљани или димљени, али нема укус глине. Многи људи веома цене укус тамбакија. Његово месо има карактеристичан, упечатљив и благ укус, којизадовољава већину непца. Неки људи ће можда сматрати да је укус тамбакија мало јак, али то може зависити од начина на који се припрема и употребљених зачина.

Што се тиче укуса глине, он може доста да варира. У неким случајевима, тамбаки може имати благо земљани укус, што може бити резултат његове исхране и средине у којој је одгајан. Међутим, то није правило и не значи да сви тамбаки имају овај укус. Поред тога, начин припреме такође може утицати на коначан укус рибе.

Репродукција Тамбаки рибе у природи

Тамбаки је врста Пирацема, односно само се размножава у рекама. У заточеништву је неопходно размножавање вештачки, кроз хормонску индукцију. Мријест се одвија у плитким, мирним водама, а женка може положити и до 200.000 јаја. Период размножавања варира у зависности од региона, али се углавном дешава између децембра и марта.

То је врста која представља трофичке, репродуктивне и дисперзивне миграције. За време поплаве улази у поплављену шуму, где се храни плодовима или семеном. Млади остају у поплавним језерима током сушне сезоне, хранећи се зоопланктоном, док одрасли мигрирају у реке са мутним водама да се мресте. Током овог периода не хране се, живећи од резерве масти накупљене током поплава.

Тамбакиразмножава се у бранама

Да, могуће је репродуковати тамбакуис у бранама, све док се предузму неке мере које гарантују успех процеса. За то је потребно извршити адекватан третман, који укључује избор приплодне рибе, прилагођавање средине и правилно исхрану.

Приплодна риба мора бити одабрана према генетском квалитету и историја репродукције. Важно је изабрати здраве јединке са добрим развојем, поред тога да у групи буду и мужјаци и женке.

За прилагођавање окружења потребно је унапред припремити брану, гарантујући квалитет воде и присуство рибљих склоништа. Такође је важно контролисати температуру воде и количину светлости, како би се стимулисала репродукција.

Што се тиче хране, неопходно је обезбедити уравнотежену исхрану богату хранљивим материјама, како би се обезбедило здравље и развој рибе. . Поред тога, важно је пратити количину хране која се нуди рибама, избегавајући отпад и могуће проблеме са загађењем воде.

Да би се у бранама дошло до размножавања тамбакија, потребно је створити повољне услове. Окружење мора бити добро структуирано, да нуди склониште и места за мрешћење. Осим тога, важно је одржавати адекватну температуру воде и хранити рибучесто, како би се осигурало да су здраве и спремне за репродукцију.

Током процеса размножавања, важно је пратити понашање риба и извршити уклањање оплођених јаја у резервоар за инкубацију. На овај начин је могуће гарантовати већу стопу преживљавања млађи.

Вреди напоменути да размножавање тамбакија у бранама може бити сложена активност и захтева специфично техничко знање. Због тога је важно тражити стручно водство и пратити све неопходне препоруке како бисте осигурали успјех активности.

Хабитат до Тамбакуи

Ова риба се широко користила углавном у центру-западу Бразила иу топлијим регионима, пошто је амазонска врста и преферира топлије воде. Због тога боље успева у топлијим регионима, као што су Мато Гросо, Гојас и северни Бразил, где је веома познат по узгоју и узгоју великих размера.

Тамбаки је једна од аутохтоних риба којих највише има студије о томе, углавном о генетици. Већ постоје студије и генетска побољшања тамбакија како би се побољшао принос трупа, ширина леђа и количина меса, што га чини познатом рибом са великим потенцијалом за раст у култури, која се много проучава у Бразилу.

Тамбаки зуби

Тамбаки је риба која има оштре и јаке зубе, што је чини авешт предатор у природи. Зуби се користе за цепање и дробљење хране, углавном у њиховој природној исхрани, која се састоји од воћа, семена, инсеката и ситне рибе.

Иако су њихови зуби јаки и оштри, не представљају претњу за људе људи током руковања или припреме рибе. Рибари обично користе заштитну опрему, као што су рукавице и пинцете, да би избегли било какву врсту незгоде.

Током узгоја у заточеништву, важно је да произвођач повремено чисти зубе тамбакија, како би избегао накупљање остатака хране и смањио ризик од болести у устима рибе. Препоручује се да ово чишћење обави квалификовани стручњак, као што је ветеринар специјализован за рибу.

Тамбакуи фисхинг

Тамбакуи култивација

Тамбакуи култивација ит је распрострањен у Бразилу, углавном у северном, средњем западу и североистоку. То је врста са великим потенцијалом, како за производњу меса, тако и за спортски риболов. Риба брзо расте и може се гајити у рибњацима, мрежастим кавезима или системима за рециркулацију воде.

За узгој у рибњацима важно је одабрати подручја која имају чисту воду у изобиљу. Потребно је припремити земљиште, уз уклањање наноса и изградњу насипа и дренажних канала. Употребааератори и филтери су неопходни да би се обезбедио квалитет воде и добробит рибе. Препоручује се употреба избалансиране хране, која се мора обезбедити у контролисаним количинама, како би се избегла контаминација отпада и воде.

Тамбаки риба: могућа нова бразилска роба

Виша цена конзумираних животињских протеина Бразилаца се повећао од почетка пандемије Цовид-19. Док се многе породице одлучују за јаја, рибље месо се појавило као одржива алтернатива на националном тржишту.

У 2021. бразилски узгој рибе произвео је 841.005 тона рибе, што је повећање од 4,7% у односу на претходну годину, према Бразилском удружењу за узгој рибе (ПеикеБР). Иако је тилапија доминантна врста, која представља 60% тржишта, студија сугерише да би риба тамбаки (Цолоссома мацропомум), која је пореклом из региона Амазона, могла да се појави као нова бразилска роба.

Потенцијал рибе тамбакуи

Студија коју је водио истраживач Алекандре Хилсдорф, из Фондације за истраживање Сао Паула (ФАПЕСП), указује на потенцијал рибе тамбакуи за адаптацију на гнездилиште и повећање приноса путем генетског побољшања.

Тамбаки је риба која се брзо развија, достиже 2,5 кг у првој години и до 10 кг касније. Ваша дијета је углавномвегетаријанац и може да преживи са ниским нивоом кисеоника у води.

Осим тога, управљање је једноставно, женка има високу производњу потомства и месо је веома цењено. Па зашто онда рибарница још увек није толико популарна, упркос многим карактеристикама које га чине одличном опцијом за производњу?

За разлику од тилапије, која је од 1980-их прошла процес генетског побољшања да би се прилагодила индустрији, тамбакуис нису биле предмет толиког броја студија. Због обиља тамбакија у природи и доброг производног приноса, многи узгајивачи не виде разлога да улажу у генетско побољшање ових риба.

Производња тамбакија

Производња рибе је значајна у Бразилу, има огромно тржиште и произвођача и потрошача. Ова риба је веома тражена и по популарности је упоредива са пацу. У бразилској кухињи, тамбаки се широко користи на северу, и чест је састојак типичних јела из региона блиских риболову.

Међутим, прекомерни излов ове животиње довео је до недостатка великих примерака и могућности изумирања у будућности није искључено. Важно је бити свестан приликом пецања, било на тамбаки или било коју другу врсту, како би се смањио утицај на животну средину.

Узгој тамбакија

Узгој тамбакија захтевазначајна инвестиција, будући да је активност фокусирана на узгој рибе која је доста еволуирала последњих година. Међу предностима улагања у ову врсту рибе је и лакоћа којом она добија на тежини и величини. Међутим, ово такође значи да је животињи потребан простор за раст, што може захтевати још више улагања од стране узгајивача.

Да би почео да прави тамбаки, произвођач мора да изабере најпогоднији тип резервоара. Мере за сваку рибу морају бити израчунате у 1м² по јединици, а дубина резервоара мора бити већа од 1,5м. Поред тога, потребно је оставити простор на ивицама како би се олакшало руковање животињама.

Третман тамбаки

Да би се гарантовао здрав и квалитетан узгој рибе, неопходно је да обрати пажњу на неке детаље . Први корак је одабир квалитетних младица, провера здравља животиња и њиховог порекла.

Још један важан аспект је адекватан транспорт, који треба да гарантује довољно простора за све рибе и да избегне ризике од контаминације. Када животиње стигну на имање, акваријум мора имати систем за аклиматизацију како би се обезбедило идеално окружење за тамбакије.

Неопходно је постепено пуштати животиње из транспорта у резервоар и обезбедити елементе који поново стварају окружење слична оној од река, природно станиште тамбакија, тако дарибе се лако прилагођавају.

Храњење тамбакија у заточеништву

Храњење тамбакија је процес који укључује три различите фазе, од којих свака има своје специфичности. Прва је фаза това, која се јавља одмах по доласку млађи у рибњак. У овој фази неопходно је да животиње добијају адекватну количину хране како би могле здраво да расту и добијају на тежини.

Након фазе това долази мријест, односно период у којем се рибе припремају окружење за репродукцију. У овој фази, храна се мора прилагодити специфичним потребама животиња и осигурати да се процес мријештења одвија правилно.

Коначно, имамо фазу понуде рибе тржишту, што је фаза у којој су животиње спремне за продају крајњем потрошачу. У овој фази важно је стално пратити јато, мерити га и вагати како би се обезбедио квалитет рибе и принос за пласман.

У свим фазама храњења, праћење јата је од суштинског значаја за успешно стварање тамбакија. Поред тога, важно је одабрати квалитетну храну и осигурати да рибе добију уравнотежену исхрану у адекватним количинама.

Могућности размножавања у хладнијим регионима

Иако су амазонска врста, ОТамбаки се може узгајати у хладнијим регионима, као што је јужно од Минас Гераиса. Неопходно је имати већа језера, нормално изнад 2000 квадратних метара, са нешто већом дубином од нормалне. Језера дубина преко 23 метра боље штите рибу током зиме.

Ова риба се може наћи у риболовним подручјима у јужном Минас Гераису и Сао Паулу, а може бити огромна и лако пролази кроз зимски период. Међутим, потребна је посебна пажња да би се обезбедио њен опстанак током зиме.

Тамбаки пецајте, уловите и платите нам

Велика предност рибе је чињеница да се у великој мери експлоатише у рибарству. плати, јер је то риба која врло лако заборавља, односно ако се данас ухвати, следеће недеље је могуће поново уловити. Ово је интересантан фактор, јер власник рибарства ову рибу може користити за спортски риболов, углавном спортски риболовни туризам, који генерише много новца и радних места у Сао Паулу, Минас Жераису и другим државама.

Риба је веома јака риба, позната као "невероватни Хулк" у пецању, због снаге коју испољава током пецања, одузимајући уже рибару.

Тамбаки рецепти

Тамбаки има велики принос трупа, има доста меса и широк филе, са мало бодљи у средини меса. Месо воли већину људи, веома је укусно за пржење и печење.риба је у средини тела браон боје, а доња страна је тамнија. Међутим, могуће је пронаћи и варијације у светлијим тоновима.

У овом чланку ћемо сазнати више о тамбакију, његовим карактеристикама, храни, размножавању, узгоју и могућностима размножавања у хладнијим регионима, као што је југ из Минас Жераиса.

Класификација:

• Популарни назив – Тамбаки;
• Научни назив – Цолоссома мацропомум;
• Породица – Цхарацидае;
• Географска распрострањеност – Амазонски басен.

Карактеристике Тамбакија

Тамбаки, такође познат као црвени пацу и са научним именом Цолоссома мацропомум, је слатководна риба ромбоидног тела, крљушти и малих, снажних прогнатских уста са молариформним зубима.

Масна пераја је кратка са зрацима на крају, а шкржне грабље су дугачке и бројне. Боја је обично смеђа у горњој половини и црна у доњој половини, али може да варира у зависности од боје воде.

Укупна величина тамбакија може да достигне око 110 цм, али због прекомерног излова , све је ређе пронаћи примерке тежине до 45 килограма.

Иако је то уобичајена риба која се налази у басену Амазона, њено неселективно хватање негативно је утицало на њену популацију. Укусно месо и уље користе се за људску исхрану, али је врста значајна и због репродуктивне, трофичке и миграције.Веома традиционално јело у северном региону је Тамбакуи ребра, у којима се уклања само ребрасти део рибе.

Рецепт 1: Тамбаки на жару

Састојци:

• 1 цео тамбаки
• Крупа со по укусу
• 3 чена белог лука
• Сок од 1 лимуна
• Црни бибер до укус
• 1 гранчица рузмарина
• 1 гранчица тимијана
• Маслиново уље по укусу

Припрема:

1. Добро очистите тамбаки и уклоните љуске.
2. Направите косо резове на кожи рибе.
3. Рибу зачините сољу, изгњеченим белим луком, лимуновим соком, црни бибер, рузмарин и тимијан. Маринирајте најмање 1 сат.
4. Упалите роштиљ и ставите тамбакуи на роштиљ.
5. Пеците око 40 минута, повремено окрећући.
6. Када сте спремни, уклоните риба са роштиља и пре сервирања попрскати маслиновим уљем.

Рецепт 2: Печени тамбаки са поврћем

Састојци:

• 1 цела тамбаки, очишћена (око 2 кг);
• 3 кромпира, ољуштена и исецкана на коцкице;
• 3 шаргарепе, ољуштене и исечене на коцкице;
• 1 црни лук, исечен на колутове ;
• 2 сецкана парадајза;
• 2 чена белог лука, исецкана;
• 1/2 шоље маслиновог уља;
• Сок од 1 лимуна;
• Со и црни бибер по укусу;
• Сецкани першун по укусу.

Начин припреме:

1. Загрејте рерну на200°Ц;
2. Тамбаки зачините сољу, бибером и лимуновим соком. Оставити са стране;
3. У ватросталну посуду ставити кромпир, шаргарепу, црни лук, парадајз и бели лук;
4. Све опрати маслиновим уљем и зачинити сољу и бибером;
5. Измешати поврће добро и на врх ставите тамбаки;
6. Покријте рибу алуминијумском фолијом и пеците 40 минута;
7. Уклоните фолију и пеците још 20 минута или док тамбаки не порумени и кувано;
8. Тамбаки послужите са поврћем, посипајући сецканим першуном;

Бон аппетит!

Закључак

Тамбаки је популарна врста рибе која је пореклом из басена Амазона, али је постала широко култивисана у Бразилу, посебно у централним и северним регионима. Има велики потенцијал за аквакултуру због велике потражње за њеним укусним и хранљивим месом, јаке отпорности на болести и лакоће узгоја и узгоја.

Иако риба преферира топле воде, могуће је узгајати ову рибу риба у хладнијим регионима са одговарајућим управљањем водама и условима животне средине. Узгој Тамбакија може бити важан извор прихода и запошљавања, посебно у регионима са снажном индустријом рибарства и аквакултуре.

Све у свему, риба је фасцинантна и импресивна врста рибе, како по својим карактеристикама физички услови и њен потенцијал за аквакултуру. Будите једанЗаљубљеник у риболов или једноставно неко ко ужива у добром рибљем јелу, Тамбакуи је свакако вредан истраживања.

У сваком случају, да ли вам се допала информација? Дакле, оставите свој коментар испод, веома је важно!

Информације о Тамбакију на Википедији

Погледајте такође: Упознајте најбоље мамце, технике и време за пецање Тамбакија

Приступите нашој виртуелној продавници и погледајте промоције!

Тамбаки је велика риба, која може да мери више од једног метра дужине и тежи до 45 кг. На леђима је сиво-зелене боје, која постаје светлија према стомаку, који је бео. Упечатљива карактеристика рибе је тамна округла тачка у дну репа.

Кљушта је велика и сјајна, што даје риби веома леп изглед. Поред тога, риба има јак зубац, што јој помаже да се храни семеном и плодовима са дрвећа које падају у воду.

Млад је тамносиве боје и може имати тамне мрље по целом горњем делу. тела. Одрасли стадиј је најважнији за тамбакије одгајане у заточеништву, јер је потребна нега да би имали задовољавајући развој. Укусно и хранљиво месо ових риба је веома цењено на тржишту, постајући значајан извор прихода за узгајиваче.

Тамбакуи Фисх

Тамбакуи Фоод

Тамбаки риба је свеједа, односно храни се разноликом храном, као што су воће, семе, инсекти, ракови и мање рибе. У свом природном станишту, обично се храни палим плодовима са дрвећа близу реке, као што су кестени и цупуацу.

У заточеништву, њена исхрана се углавном састоји од хране, која треба да садржи добру количину протеина и угљених хидрата.како би се обезбедио здрав раст рибе. Исхрана се састоји од уравнотежене исхране, која се мора обезбедити у контролисаним количинама, како би се избегли здравствени проблеми и гојазност.

Њена исхрана се састоји од широког спектра намирница, што је чини веома отпорном и отпорном рибом. .

Шта једу тамбаки рибе?

Тамбаки је риба свеједа, односно њена исхрана се састоји од биљне и животињске хране. У природи, главна исхрана рибе се заснива на воћу, семену, инсектима и раковима.

Током сезоне поплава, када су шуме поплављене, ове рибе се хране плодовима и семеном оближњих биљака. Током сушне сезоне бораве у поплавним језерима, где постоје усеви или популације морских организама. Младунци се хране зоопланктоном, док одрасли имају тенденцију да мигрирају у реке са мутним водама да се мресте. Током мријештења, животиње се не хране, живе на масти накупљеној током сезоне поплава.

Да би се храниле, тамбакуи користи своја широка и јака уста, која су прилагођена да меље и жваће тврду храну, као што је сјеменке. и воће са тврдом кором. Поред тога, има систем зуба у облику млина, који помажу у дробљењу и млевењу хране пре него што је прогута.

Храњење Тамбакија у заточеништву

У заточеништву, тамбаки се храни сауравнотежена храна, која је формулисана да задовољи нутритивне потребе риба и обезбеди добар развој и раст.

Поред тога, неки произвођачи теже да допуњују храну природним састојцима, као што су кукуруз, соја и пшеничне мекиње, понудити разноврснију исхрану рибама и побољшати квалитет меса. Важно је нагласити да храњење рибе у заточеништву мора бити под надзором специјализованог стручњака, како би се гарантовала уравнотежена и адекватна исхрана за развој рибе.

У заточеништву, храњење тамбакија је употпуњен специфичном храном за рибе, која мора садржати све хранљиве материје неопходне за њихов здрав развој. Важно је да се храна нуди у адекватним количинама и у редовно време како би се обезбедио уједначен раст и избегли здравствени проблеми који настају услед неуравнотежене исхране.

Припрема тамбакија

Тамбаки је риба веома укусна и разноврсна, која се може припремити на различите начине. У региону Амазона врло је уобичајено припремати рибу на жару, која има хрскаву кожу и меко, сочно месо.

Осим тога, риба се такође користи за прављење чорба, мокека и варива. Приликом припреме рибе важно је одабрати свеж примерак доброг порекла и водити рачуна окости при вађењу меса из рибе.

Укратко, тамбаки је риба која је веома популарна у амазонској кухињи, са укусним и не баш бодљикавим месом. Ако још нисте пробали тамбаки, вреди пробати и научити мало више о гастрономском богатству Амазона.

Тамбаки риба је добра

Тамбаки риба је једна од врста које се највише конзумирају у Бразилу, посебно у региону Амазона. Његово месо има упечатљив и сочан укус, што га чини веома цењеним у домаћој и националној кухињи. Поред тога, риба је риба богата хранљивим материјама, што је чини здравом опцијом за укључивање у вашу исхрану. Али, на крају крајева, зашто је тамбаки риба тако добра?

Изванредног и сочног укуса

Месо тамбакија је познато по изразитом и сочном укусу, чврсте и меке текстуре. Овај карактеристичан укус рибе резултат је хране коју добија у свом природном станишту, а састоји се углавном од плодова и семена са дрвећа у региону Амазона, што њеном месу даје јединствен и различит укус.

Богат хранљиве материје

Тамбаки је риба богата есенцијалним хранљивим материјама за правилно функционисање организма, као што су протеини, витамини и минерали. Поред тога, његово месо је добар извор омега-3 масних киселина, које су важне за здравље кардиоваскуларног система и мозга. Редовна конзумација тамбакија може допринетиза уравнотежену и здраву исхрану.

Свестраност у кувању

Тамбаки је веома разноврсна риба у кувању и може се припремати на различите начине, као што су печење, пржење, роштиљ, динстање, у мокекама и у сложенијим рецептима. Његово месо је веома цењено од стране потрошача, што га чини занимљивом опцијом за маркетинг у ресторанима и на пијацама. Осим тога, тамбакуи је риба која се узгаја у узгоју, што олакшава приступ свом месу у различитим регионима земље.

Укратко, тамбакуи риба је здрава и укусна опција коју можете укључити у своју исхрану. Његово месо је богато хранљивим материјама и има изузетан укус, што га чини веома цењеним у кувању. Поред тога, њена разноврсност у кувању и лакоћа узгоја чине рибу занимљивом опцијом за рибље тржиште.

Тамбакуи Фисх

Како је тамбакуи месо?

Рибље месо се сматра прилично укусним и упечатљивим. Има чврсту и сочну текстуру, поред тога што има добру количину масти која доприноси мекоћи и укусу меса. Још једна карактеристика која задовољава потрошаче је мали број костију у поређењу са другом рибом.

Месо тамбакија је веома разноврсно у кувању и може се припремати на различите начине, као што су печење, пржење, динстање, роштиљ итд. између осталих. Осим тога, то је лепа риба.конзумира се у Амазонији и североисточним регионима Бразила, као уобичајени састојак типичних јела из ових региона, као што су тамбакуи мокуеца и тамбакуи печени на дрвеном угљу.

Поред тога, рибље месо је богато протеинима и има мало у засићеним мастима, што га чини здравим избором протеина. Пошто је реч о слатководној риби, тамбаки месо има и благ и карактеристичан укус који прија непце многих људи.

Због својих карактеристика, тамбаки је једна од најцењенијих риба у кухињи региона. Регион Амазона, где се користи у неколико традиционалних рецепата, као што су мокека и риба на жару. Осим тога, тамбаки је могуће пронаћи на пијацама и ресторанима у другим регионима Бразила, где је цењен због свог квалитета и изванредног укуса.

Колико кошта 1 кг тамбакија?

Просечна цена тамбакија може да варира у зависности од региона земље и доба године. Генерално, цена по килограму свеже рибе може да се креће између 12,00 и 20,00 Р$ на неким тржиштима широм Бразила. У регионима где је тамбаки цењенији и траженији, као на пример на северу и средњем западу, цена може бити већа.

Важно је запамтити да се цена може мењати у зависности од доба године, углавном током пирацеме , период када је риболов тамбакија забрањен да би се гарантовало очувањеврсте.

Рибље месо се може наћи на неколико места у Бразилу, укључујући општинске пијаце, уличне пијаце, супермаркете и трговце рибом. Поред тога, тамбаки месо се продаје и у ресторанима специјализованим за рибу и морске плодове, посебно у регионима где је конзумација ове рибе чешћа, као што је север земље.

Неке онлајн продавнице за пијаце производа и рибњаке такође нуди могућност куповине тамбаки меса за доставу широм земље. Цена може да варира у зависности од региона и доба године.

Да ли је безбедно јести тамбакуи?

Да, конзумирање тамбакија је безбедно, под условом да се предузму одговарајућа хигијена и мере припреме меса. Важно је купити рибу на поузданим местима и правилно је складиштити, поштујући температуру и рок трајања. Поред тога, неопходно је да се риба потпуно кува, како би се осигурало да се евентуални патогени агенс униште. Ако постоји било каква сумња или сумња на контаминацију, препоручује се избегавање конзумирања рибе.

Неке важне мере које треба предузети приликом припреме тамбаки рибе укључују:

• Правилно чишћење: Уверите се да сте добро очистили рибу пре почетка припреме. Ово укључује уклањање изнутрица и крљушти, добро прање и сушење.
• Складиштење: Свежи тамбаки треба чувати у