The tambaqui هڪ تازي پاڻيءَ جي مڇي آهي جيڪا Amazonian کاڌي ۾ تمام گهڻي تعريف ڪئي ويندي آهي، جيڪا پنهنجي شاندار ذائقي ۽ هڏن جي ننڍي تعداد جي ڪري مشهور آهي. هي مرڪزي Amazonia جي اهم ترين تجارتي نسلن مان هڪ آهي.

مڇيءَ جو ترازو آهي جنهن جو جسم رمبوڊ، مولاريفارم ڏند ۽ ڊگھا، ڪيترائي گل ريڪرز آهن. ان جو adipose پن ننڍو هوندو آهي ۽ آخر ۾ شعاعون هونديون آهن. جسم جو رنگ عام طور تي مٿيون اڌ ۾ ناسي ۽ هيٺئين اڌ ۾ ڪارو هوندو آهي ۽ پاڻيءَ جي رنگ جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿو.

تمباڪي هڪ مڇي آهي جيڪا پنهنجي معيار ۽ نمايان شڪل جي ڪري تمام گهڻي اهميت رکي ٿي. مڇي جي صارفين جي مارڪيٽ ۾ وڏي طلب سان، اها هڪ قسم آهي جيڪا عام طور تي مڇيء جي فارمنگ ۾ پيدا ڪئي وئي آهي. ان کان سواء، مڇيء جو گوشت معلوم ٿئي ٿو ته صحت فائدا مهيا ڪن ٿا. برازيل جي کاڌن ۾ ان جي مقبوليت جي ڪري، مڇيء جي فارم ۾ tambaqui پيدا ڪرڻ هڪ فائدي واري سرگرمي آهي. هي نسل گهڻو ڪري برازيل جي اترين علائقن ۾ ملي ٿو، جتي شوال وڌيڪ مرڪوز آهي.

تمباڪي هڪ تازي پاڻيءَ جي مڇيءَ جو نسل آهي، جنهن کي ريڊ پيڪو به چيو ويندو آهي. هن جو جسم هيرن جي شڪل جي ترازن سان ڍڪيل آهي ۽ ان جا پن ننڍا آهن، جن جي پڇاڙيءَ ۾ شعاع آهن. اها قدرتي طور Amazon جي بيسن ۾ ملي ٿي، خاص طور تي وڏن درياهن ۾.

مڇيءَ جو وڏو وات گول ڏندن سان گڏ ويڪرو وات ۽ ڪنارن سان ڀريل آهي. جو رنگ ڏيڻريفريجريشن جي گرمي پد يا فريزر ۾ منجمد هڪ مناسب درجه حرارت (-18 ° C) تي. پڪ ڪريو ته بيڪٽيريا جي پکيڙ کي روڪڻ لاءِ ان کي صحيح طرح محفوظ ڪيو ويو آهي.

تمباڪي جو ذائقو ڪيئن آهي؟ ڇا اهو مٽي وانگر ذائقو آهي؟

تمباڪي هڪ مڇي آهي جنهن ۾ حيرت انگيز ۽ خاص ذائقو آهي، جيڪو علائقي جي لحاظ کان مختلف آهي جتي اهو ملي ٿو. ڪجهه ماڻهو شايد ان جي ذائقي کي ٿوري مٽي يا تماڪ وانگر بيان ڪري سگھن ٿا، پر اهو مٽيء وانگر ذائقو نٿو ڪري. tambaqui جو ذائقو ڪيترن ئي ماڻهن طرفان ساراهيو ويو آهي. ان جو گوشت هڪ خاص، شاندار ۽ نرم ذائقو آهي، جيڪوسڀ کان وڌيڪ خوش ٿيندو. ڪجھ ماڻھن کي معلوم ٿي سگھي ٿو ته تمباڪي جو ذائقو ٿورڙو مضبوط آھي، پر ان جو دارومدار ان جي تيار ڪرڻ جي طريقي ۽ استعمال ڪيل مصالحن تي ٿي سگھي ٿو.

جيئن ته مٽيءَ جي ذائقي جو تعلق آھي، اھو گھڻو مختلف ٿي سگھي ٿو. ڪجهه حالتن ۾، tambaqui ٿورڙي مٽيء جو ذائقو ٿي سگهي ٿو، جيڪو شايد ان جي غذا ۽ ماحول جو نتيجو هجي جنهن ۾ ان کي وڌايو ويو آهي. بهرحال، اهو هڪ قاعدو نه آهي ۽ اهو هرگز نه آهي ته سڀني تمباقين ۾ هي ذائقو آهي. ان کان علاوه، ان کي تيار ڪرڻ جو طريقو به مڇيءَ جي آخري ذائقي تي اثر انداز ٿي سگھي ٿو.

فطرت ۾ Tambaqui مڇيءَ جي پيداوار

Tambaqui Piracema جو هڪ قسم آهي، يعني اهو صرف ٻيهر پيدا ڪري ٿو. دريائن ۾. قيد ۾، اهو ضروري آهي ته مصنوعي طور تي ٻيهر پيدا ڪرڻ، هارمونل انڊڪشن ذريعي. اُٿڻ اٿل ۽ سڪون واري پاڻيءَ ۾ ٿئي ٿو ۽ مادي 200,000 آنا ڏئي سگھي ٿي. پيدائش واري مدت علائقي جي لحاظ کان مختلف آهي، پر عام طور تي ڊسمبر ۽ مارچ جي مهينن جي وچ ۾ ٿيندي آهي.

اها هڪ نسل آهي جيڪا ٽرافيڪ، پيدائشي ۽ منتشر لڏپلاڻ پيش ڪري ٿي. ٻوڏ دوران، اهو ٻوڏيل جنگل ۾ داخل ٿئي ٿو، جتي اهو ميوو يا ٻج تي کارائيندو آهي. نوجوان خشڪ موسم ۾ ٻوڏ جي ميداني ڍنڍن ۾ رهن ٿا، zooplankton تي کارائيندا آهن، جڏهن ته بالغ ٻچن ڏانهن لڏپلاڻ ڪندا آهن جن کي گندو پاڻي هوندو آهي. هن عرصي دوران، اهي کاڌ خوراڪ نه ڪندا آهن، ٻوڏ دوران جمع ٿيل ٿلهي جي ذخيري تي رهندا آهن.

تمباڪيڊيمن ۾ ٻيهر پيدا ٿئي ٿو

ها، ڊيمن ۾ tambaquis کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ممڪن آهي، جيستائين عمل جي ڪاميابي جي ضمانت لاء ڪجهه قدم کنيا وڃن. ان لاءِ ضروري آهي ته مناسب سنڀال ڪرڻي هجي، جنهن ۾ مڇيءَ جي نسل جي چونڊ، ماحول جي موافقت ۽ صحيح کاڌ خوراڪ شامل هجي. پيدائش جي تاريخ. اهو ضروري آهي ته سٺي ترقي سان صحتمند ماڻهن کي چونڊيو وڃي، ان کان علاوه انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته گروهه ۾ مرد ۽ عورتون ٻئي آهن.

ماحول کي موافق بڻائڻ لاءِ، ضروري آهي ته ڊيم کي اڳ ۾ ئي تيار ڪيو وڃي، معيار جي ضمانت ڏئي. پاڻي ۽ موجودگي مڇي پناهه جي. اهو پڻ ضروري آهي ته پاڻي جي گرمي پد ۽ روشني جي مقدار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء، پيداوار کي متحرڪ ڪرڻ لاء.

جيئن کاڌي جي لاء، اهو ضروري آهي ته هڪ متوازن غذا فراهم ڪرڻ لاء غذائي اجزاء سان مالا مال، مڇيء جي صحت ۽ ترقي کي يقيني بڻائڻ لاء. . ان کان علاوه، اهو ضروري آهي ته مڇين کي پيش ڪيل کاڌي جي مقدار جي نگراني ڪرڻ، فضول ۽ ممڪن پاڻي جي آلودگي جي مسئلن کان بچڻ لاء. ماحول کي چڱي طرح منظم ڪيو وڃي، پناهه ۽ اسپوننگ سائيٽن جي آڇ ڪئي وڃي. ان کان علاوه، اهو ضروري آهي ته پاڻيء جي مناسب گرمي برقرار رکڻ ۽ مڇيء کي کارائڻ لاءگهڻو ڪري، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهي صحتمند آهن ۽ پيدائش لاءِ تيار آهن.

پيداوار جي عمل دوران، اهو ضروري آهي ته مڇيءَ جي رويي جي نگراني ڪئي وڃي ۽ ڀاڻ واري انڊن کي انڪيوبيشن ٽينڪ ۾ هٽائڻ جو عمل جاري رکيو وڃي. هن طريقي سان، اهو ممڪن آهي ته ٻج جي بقا جي اعلي شرح جي ضمانت.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته ڊيمن ۾ tambaqui جي پيدائش هڪ پيچيده سرگرمي ٿي سگهي ٿي ۽ مخصوص ٽيڪنيڪل ڄاڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته ماهرن جي رهنمائي حاصل ڪرڻ ۽ سرگرمي جي ڪاميابي کي يقيني بڻائڻ لاء سڀني ضروري سفارشن تي عمل ڪيو وڃي.

Habitat do Tambaqui

هي مڇي گهڻو ڪري مرڪز-اولهه ۾ استعمال ڪئي وئي آهي. برازيل ۽ گرم علائقن ۾، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ Amazonian نسل آهي ۽ گرم پاڻي کي ترجيح ڏئي ٿو. تنهن ڪري، اهو گرم علائقن جهڙوڪ Mato Grosso، Goiás ۽ اتر برازيل ۾ بهتر ٿئي ٿو، جتي اهو وڏي پئماني تي نسل ۽ پوکيءَ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي.

Tambaqui انهن ڏيهي مڇين مان هڪ آهي، جيڪي اڪثر هتي آهن. ان تي اڀياس، خاص طور تي جينياتيات تي. اتي اڳ ۾ ئي اڀياس ۽ tambaquis جي جينياتي سڌارو لاش جي پيداوار، پوئتي ويڪر ۽ گوشت جي مقدار کي بهتر بڻائي ٿو، جيڪو هن کي هڪ مشهور مڇي بڻائي ٿو جيڪا ثقافت ۾ واڌ جي وڏي صلاحيت رکي ٿي، برازيل ۾ گهڻو مطالعو ڪيو پيو وڃي.

Tambaqui teeth

تمباڪي هڪ مڇي آهي جنهن جا ڏند تيز ۽ مضبوط ٿين ٿا، جنهن ڪري ان کيفطرت ۾ ماهر شڪاري. ڏندن کي کاڌي کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص ڪري سندن قدرتي غذا ۾، جنهن ۾ ميوا، ٻج، حشرات ۽ ننڍيون مڇيون شامل هونديون آهن.

جيتوڻيڪ سندن ڏند مضبوط ۽ تيز آهن، پر اهي انسانن لاءِ ڪو به خطرو نه آهن. انسان مڇيءَ کي سنڀالڻ يا تيار ڪرڻ دوران. ماهيگير عام طور تي ڪنهن به قسم جي حادثي کان بچڻ لاءِ حفاظتي سامان، جهڙوڪ دستانا ۽ ٽوئزر استعمال ڪندا آهن.

بندي جي نسل جي دوران، اهو ضروري آهي ته پيدا ڪندڙ tambaqui جي ڏندن کي وقتي طور تي صاف ڪري، کاڌي جي اسڪريپ جي جمع ٿيڻ کان بچڻ لاءِ. مڇي جي وات ۾ بيمارين جو خطرو. اها صلاح ڏني وئي آهي ته اها صفائي ڪنهن ماهر پيشه ور کان ڪرائي وڃي، جيئن مڇيءَ ۾ ماهر جانورن جو ماهر.

تمباڪي مڇي مارڻ

تمباڪي جي پوک

تمباڪيءَ جي پوک برازيل ۾ پکڙيل آهي، خاص طور تي اتر، وچ اولهه ۽ اتر اوڀر وارن علائقن ۾. اھو ھڪڙو قسم آھي جنھن کي وڏي صلاحيت آھي، ٻئي گوشت جي پيداوار ۽ راندين جي مڇي مارڻ لاء. مڇي تيزيءَ سان ڄمندي آهي ۽ تلاءَ، خالن جي پنن يا واٽر ريڪروليشن سسٽم ۾ پوکي سگهجي ٿي.

طالاب جي پوک لاءِ، ضروري آهي ته اهڙن علائقن کي چونڊيو وڃي، جتي صاف ۽ وافر پاڻي هجي. اهو ضروري آهي ته مٽي تيار ڪرڻ، سلاد کي ختم ڪرڻ ۽ ڊاکن ۽ ڊرينيج چينلن جي تعمير سان. استعمالپاڻي جي معيار ۽ مڇي جي ڀلائي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ايئرٽر ۽ فلٽر ضروري آهن. فضول ۽ پاڻي جي آلودگي کان بچڻ لاءِ متوازن فيڊ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، جيڪا لازمي طور تي مهيا ڪئي وڃي، فضول ۽ پاڻي جي آلودگي کان بچڻ لاءِ. برازيلين پاران ڪووڊ -19 جي وبائي مرض جي شروعات کان وٺي وڌي وئي آهي. جڏهن ته ڪيترائي خاندان انڊا لاءِ چونڊيندا آهن، مڇيءَ جو گوشت قومي مارڪيٽ ۾ هڪ قابل عمل متبادل طور سامهون آيو آهي.

2021 ۾، برازيل جي مڇيءَ جي فارمنگ 841,005 ٽن مڇي پيدا ڪئي، جيڪا گذريل سال جي ڀيٽ ۾ 4.7 سيڪڙو وڌيڪ آهي. برازيل فش فارمنگ ايسوسيئيشن (PeixeBR) ڏانهن. جيتوڻيڪ tilapia غالب نسل آهي، جيڪا 60 سيڪڙو مارڪيٽ جي نمائندگي ڪري ٿي، هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته tambaqui مڇي (Colossoma macropomum)، جيڪا اصل ۾ Amazon علائقي جي آهي، شايد هڪ نئين برازيل جي شين جي طور تي اڀري سگهي ٿي.

مڇيءَ جو امڪان tambaqui

ساؤ پولو ريسرچ فائونڊيشن (FAPESP) کان محقق اليگزينڊر هيلسڊورف جي اڳواڻي ۾ ڪيل هڪ مطالعو، tambaqui مڇين جي امڪاني صلاحيت ڏانهن اشارو ڪري ٿو ته جيئن نسل جي بنيادن تي موافقت ۽ جينياتي سڌاري ذريعي پيداوار ۾ اضافو ٿئي.

تمباڪي هڪ مڇي آهي جيڪا جلدي ترقي ڪري ٿي، پهرين سال ۾ 2.5 ڪلوگرام ۽ بعد ۾ 10 ڪلو تائين پهچي ٿي. توهان جي غذا گهڻو ڪري آهيسبزي آهي ۽ هو پاڻيءَ ۾ آڪسيجن جي گهٽ سطح سان زندهه رهي سگهي ٿو.

ان کان علاوه، انتظام سادو آهي، ڇوڪرين کي اولاد جي پيداوار تمام گهڻي آهي ۽ گوشت تمام گهڻو قيمتي آهي. پوءِ ڇو مڇي مارڪيٽ اڃا تائين ايتري مقبول نه آهي، باوجود ان جي ڪيترين ئي خاصيتن جي ڪري جيڪا ان کي پيداوار لاءِ هڪ بهترين آپشن بڻائي ٿي؟

تلپيا جي برعڪس، جيڪا 1980ع جي ڏهاڪي کان وٺي جينياتي سڌاري جي عمل مان گذري رهي آهي ته جيئن صنعت، tambaquis ايتري قدر مطالعي جو موضوع نه رهيو آهي. فطرت ۾ tambaquis جي گهڻائي ۽ سٺي پيداوار جي پيداوار جي ڪري، ڪيترن ئي نسل پرستن کي انهن مڇين جي جينياتي سڌاري ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جو ڪو سبب نظر نٿو اچي.

Tambaqui پيداوار

برازيل ۾ مڇي جي پيداوار اهم آهي، پروڊڪٽرن ۽ صارفين ٻنهي جي هڪ وسيع مارڪيٽ آهي. هي مڇي مقبوليت جي لحاظ کان پڪو جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي گهربل آهي. برازيل جي کاڌن ۾، tambaqui وڏي پيماني تي اتر ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ مڇي مارڻ جي ويجهو علائقن کان عام وينجن ۾ هڪ عام جزو آهي.

بهرحال، هن جانور جي مڇي مارڻ وڏي نموني جي گهٽتائي جو سبب بڻيو آهي، ۽ امڪان مستقبل ۾ ختم ٿيڻ کان انڪار نه ڪيو ويو آهي. اهو ضروري آهي ته مڇي مارڻ وقت، ڇا tambaqui يا ڪنهن ٻئي نسل لاء، ماحولياتي اثرن کي گهٽائڻ لاءِ.هڪ قابل قدر سيڙپڪاري، مڇيء جي فارمنگ تي ڌيان ڏيڻ واري سرگرمي آهي جيڪا تازو سالن ۾ تمام گهڻو ترقي ڪئي آهي. مڇي جي هن نسل ۾ سيڙپڪاري جي فائدن ۾ اهو آسان آهي جنهن سان اهو وزن ۽ سائيز حاصل ڪري ٿو. بهرحال، ان جو مطلب اهو به آهي ته جانور کي وڌڻ لاءِ جاءِ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن لاءِ شايد نسل جي طرفان اڃا به وڌيڪ سيڙپڪاري جي ضرورت پوندي.

تمباڪي ٺاهڻ شروع ڪرڻ لاءِ، پيدا ڪندڙ کي لازمي طور تي سڀ کان مناسب قسم جي ٽانڪي کي چونڊڻ گهرجي. هر مڇيءَ جي ماپ 1m² في يونٽ ۾ ڳڻپيو وڃي ۽ ٽانڪي جي کوٽائي 1.5m کان وڌيڪ هجڻ گهرجي. ان کان علاوه، اهو ضروري آهي ته ڪنارن تي هڪ جاء ڇڏي وڃي ته جيئن جانورن کي هٿي وٺن.

tambaqui جو علاج

مڇي جي صحتمند ۽ معياري پالڻ جي ضمانت ڏيڻ لاء، اهو ضروري آهي. ڪجهه تفصيل تي ڌيان ڏيڻ لاء. پهريون قدم معيار جي آڱرين کي چونڊڻ، جانورن جي صحت ۽ انهن جي اصليت کي جانچڻ آهي.

ٻيو اهم پاسو مناسب ٽرانسپورٽ آهي، جنهن کي سڀني مڇين لاءِ ڪافي جڳهه جي ضمانت ڏيڻ گهرجي ۽ آلودگي جي خطرن کان بچڻ گهرجي. جڏهن جانور ملڪيت تي پهچن ٿا، ٽينڪ ۾ لازمي طور تي هڪ مطابقت وارو نظام هجڻ گهرجي ته جيئن tambaquis لاء هڪ مثالي ماحول مهيا ڪري سگهي.

اهو ضروري آهي ته جانورن کي ٽينڪ ڏانهن منتقل ڪرڻ کان ۽ عناصر مهيا ڪن جيڪي ماحول کي بحال ڪن. دريائن مان هڪ وانگر، tambaquis جي قدرتي رهائش، تنهنڪريمڇي آسانيءَ سان ٺهي ٿي.

تمباڪيءَ کي قيد ۾ کاڌو کارائڻ

تمباڪي کي کارائڻ هڪ عمل آهي، جنهن ۾ ٽي مختلف مرحلا شامل آهن، هر هڪ پنهنجي خاصيتن سان. پهريون مرحلو آهي ٿڪڻ جو مرحلو، جيڪو تلاءَ تي ترڻ کان پوءِ ٿيندو آهي. هن مرحلي ۾، اهو ضروري آهي ته جانورن کي مناسب مقدار ۾ کاڌ خوراڪ ملي ٿي ته جيئن اهي صحتمند طريقي سان وڌي سگهن ۽ وزن وڌائي سگهن.

ٿلهي واري مرحلي کان پوء، سپوننگ اچي ٿو، جيڪو اهو دور آهي جنهن ۾ مڇي پيدائش لاءِ ماحول تيار ڪري ٿي. هن مرحلي تي، جانورن جي مخصوص ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ فيڊ کي ترتيب ڏيڻ لازمي آهي ۽ انهي ڳالهه کي يقيني بڻايو وڃي ته اناج جو عمل صحيح نموني سان ٿئي.

آخر ۾، اسان وٽ مڇي مارڪيٽ ۾ پيش ڪرڻ جو مرحلو آهي، جيڪو مرحلو آهي. جنهن ۾ جانور حتمي صارف کي وڪڻڻ لاءِ تيار آهن. هن مرحلي تي، اهو ضروري آهي ته اسڪول جي مسلسل نگراني ڪئي وڃي، ان جي ماپ ۽ وزن کي يقيني بڻايو وڃي ته جيئن مڇيءَ جي معيار ۽ پيداوار کي يقيني بڻائي سگهجي. tambaqui جي پيدائش. ان کان علاوه، اهو ضروري آهي ته هڪ معيار جي کاڌ خوراڪ چونڊيو ۽ يقيني بڻائين ته مڇين کي مناسب مقدار ۾ متوازن غذا ملي ٿي.

ٿڌي علائقن ۾ نسلن جا امڪان

Amazonian نسل هجڻ جي باوجود، O.تمباڪي ٿڌي علائقن ۾ پوکي سگھجي ٿو، جهڙوڪ Minas Gerais جي ڏکڻ ۾. اهو ضروري آهي ته وڏيون ڍنڍون هجن، عام طور تي 2000 چورس ميٽر کان مٿي، عام کان ٿورو وڌيڪ کوٽائي سان. 23 ميٽرن کان وڌيڪ اونهي ڍنڍون سياري دوران مڇيءَ جي بهتر حفاظت ڪن ٿيون.

هي مڇي ڏکڻ ميناس گيريس ۽ ساؤ پاولو ۾ مڇي مارڻ جي ميدانن ۾ ملي سگهي ٿي، ۽ وڏي ٿي سگهي ٿي، آساني سان سياري جي دور ۾ گذري ٿي. تنهن هوندي به، سياري دوران ان جي بقا کي يقيني بڻائڻ لاءِ خاص خيال رکڻ جي ضرورت آهي.

تمباڪي مڇي، پڪڙيو ۽ اسان کي ڏيو

مڇيءَ جو هڪ وڏو فائدو اهو به آهي ته مڇي مارڻ ۾ ان جو تمام گهڻو استعمال ٿئي ٿو. ادا، ڇاڪاڻ ته اها هڪ مڇي آهي جيڪا تمام آسانيءَ سان وساري ٿي وڃي، يعني جيڪڏهن اها اڄ پڪڙي وڃي ته ايندڙ هفتي ان کي ٻيهر پڪڙڻ ممڪن آهي. اهو هڪ دلچسپ عنصر آهي، ڇاڪاڻ ته ماهيگيري جو مالڪ هن مڇي کي راندين جي مڇي مارڻ لاء استعمال ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي راندين جي مڇي مارڻ واري سياحت، جيڪو ساؤ پولو، ميناس گيريس ۽ ٻين رياستن ۾ تمام گهڻو پئسا ۽ نوڪريون پيدا ڪري ٿو.

مڇي هڪ تمام مضبوط مڇي آهي، جيڪا مڇي مارڻ جي ”انڪريڊيبل هولڪ“ جي نالي سان سڃاتي وڃي ٿي، جنهن جي طاقت جي ڪري اها مڇي مارڻ وقت استعمال ڪندي، مڇيءَ جي لڪير کي پري وٺي ويندي آهي. وڏي ڪارڪاس جي پيداوار، ان ۾ تمام گهڻو گوشت ۽ هڪ وسيع فليٽ آهي، گوشت جي وچ ۾ ڪجهه اسپائن سان گڏ. گوشت اڪثر ماڻهن کي خوش ڪري ٿو، جيڪو ترڻ ۽ روسٽ ڪرڻ لاء ڏاڍو سوادج آهي.مڇيءَ جي جسم جي وچ ۾ ناسي ۽ هيٺيون پاسو اونداهو هوندو آهي. تنهن هوندي به، اهو پڻ ممڪن آهي ته روشني ٽون ۾ تبديليون ڳولڻ لاء.

هن آرٽيڪل ۾، اسان تمباڪي بابت وڌيڪ ڄاڻنداسين، ان جي خاصيتن، کاڌو، پيدائش، پوک ۽ نسل جي امڪانن جي باري ۾ ٿڌي علائقن، جهڙوڪ ڏکڻ ۾. Minas Gerais جو.

درجه بندي:

• مشهور نالو - Tambaqui؛
• سائنسي نالو - Colossoma macropomum؛
• خاندان – Characidae؛
• جاگرافيائي تقسيم – Amazon Basin.

Tambaqui جون خاصيتون

The tambaqui، جنهن کي ريڊ پيڪو به چيو ويندو آهي ۽ سائنسي نالو Colossoma سان. macropomum، هڪ مٺي پاڻيءَ جي مڇي آهي جنهن جو جسم rhomboid، ترازو ۽ هڪ ننڍڙو، مضبوط پروگناٿڪ وات آهي جنهن ۾ molariform ڏند آهن.

Adipose fin ننڍو هوندو آهي جنهن جي پڇاڙيءَ ۾ شعاعون هونديون آهن ۽ گلن جي ريڪر ڊگها ۽ گھڻا هوندا آهن. رنگ عام طور تي مٿيون اڌ ۾ ناسي ۽ هيٺئين اڌ ۾ ڪارو هوندو آهي، پر اهو پاڻي جي رنگ جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿو.

تمباڪي جي ڪل ماپ اٽڪل 110 سينٽي ميٽر ٿي سگهي ٿي، پر مڇي مارڻ جي ڪري. ، 45 ڪلو تائين وزن جا نمونا ڳولڻ لاءِ اهو تمام گهٽ آهي.

جيتوڻيڪ اها هڪ عام مڇي آهي جيڪا Amazon بيسن ۾ ملي ٿي، پر ان جي بي انتها گرفتاري ان جي آبادي تي منفي اثر ڇڏيو آهي. لذيذ گوشت ۽ تيل انسان جي واپرائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر نسل ان جي پيدائشي، ٽرافي ۽ لڏپلاڻ لاء پڻ اهم آهي.اتر واري علائقي ۾ هڪ تمام روايتي طعام تمباڪي رِب آهي، جنهن ۾ مڇيءَ جي صرف ريب جو حصو هٽايو ويندو آهي.

ترڪيب 1: گريل تمباڪي

اجزاء:

• 1 سمورو تمباقي
• موٽو لوڻ ذائقو
• 3 لونگ لونگ
• 1 ليمن جو رس
• ڪارا مرچ ذائقو
• روزميري جو 1 چشمو
• ٿائيم جو 1 اسپرگ
• زيتون جو تيل ذائقو

1. تمباڪي کي چڱي طرح صاف ڪريو ۽ ترازو ڪڍي ڇڏيو.
2. مڇيءَ جي چمڙيءَ ۾ ڊگها وار ڪٽيو.
3. مڇي کي لوڻ، پسيل لوسن، ليمن جو رس، ڪارو مرچ، rosemary ۽ thyme. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاءِ ميرينٽ ڪريو.
4. گرل کي روشن ڪريو ۽ گرل تي تمباڪي رکو.
5. تقريبن 40 منٽن لاءِ روسٽ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن موڙ. مڇيءَ کي گرل مان ڪڍيو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ زيتون جو تيل ڀريو.

ترڪيب 2: ڀاڄين سان ڀريل تمباقي

اجزاء:

• 1 سڄو تمباڪي، صاف ڪيل (اٽڪل 2 ڪلو)؛
• 3 آلو، ڇليل ۽ ڪٽيل؛
• 3 گاجر، ڇليل ۽ ڪٽيل؛
> 1 پياز، ڪُٽي ڪيل انگن ۾ ؛
• 2 ڪٽيل ٽماٽا؛
• لسن جا 2 لونگ، ڪٽيل؛
• 1/2 پيالو زيتون جو تيل؛
• 1 ليمن جو رس؛
• لوڻ ۽ ڪارا مرچ ذائقي لاءِ؛
• پسيل اجماع ذائقي لاءِ.

تياري جو طريقو:

1. تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو200°C؛
2. تمباڪي کي لوڻ، مرچ ۽ ليمن جي رس سان سيزن ڪريو. هڪ طرف رکي ڇڏيو؛
3. هڪ ريفريٽري ۾، آلو، گاجر، پياز، ٽماٽا ۽ لوسن رکو؛
4. هر شيءِ کي زيتون جي تيل سان ڌوئي ۽ لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو؛
5. مڪس ڪريو. ڀاڄين کي چڱيءَ طرح ڀريو ۽ تمباڪي کي مٿي تي رکو؛
6. مڇيءَ کي ايلومينيم ورق سان ڍڪيو ۽ 40 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو؛
7. ورق کي هٽائي، ٻي 20 منٽن لاءِ، يا جيستائين تمباڪي سنهري ٿئي ۽ پکا؛
8. تمباڪي کي ڀاڄين سان گڏ، مٿي تي ڪٽيل پارسلي اڇلائي، خدمت ڪريو؛

Bon appétit!

نتيجو

Tambaqui مڇيءَ جو هڪ مشهور نسل آهي جيڪا اصل ۾ Amazon Basin جي آهي پر برازيل ۾ وڏي پئماني تي پوکي وئي آهي، خاص ڪري مرڪزي ۽ اترين علائقن ۾. ان جي لذيذ ۽ غذائي گوشت جي تمام گهڻي طلب، بيماريءَ لاءِ مضبوط لچڪ ۽ ان جي نسل ۽ پوک ۾ آسانيءَ سبب ان ۾ آبي زراعت لاءِ وڏي گنجائش آهي.

جيتوڻيڪ مڇي گرم پاڻيءَ کي ترجيح ڏئي ٿي، پر ان جي پوک ڪرڻ ممڪن آهي. مناسب پاڻي جي انتظام ۽ ماحولياتي حالتن سان ٿڌا علائقن ۾ مڇي. تمباڪي جي پوک آمدني ۽ روزگار جو هڪ اهم ذريعو ٿي سگهي ٿي، خاص طور تي انهن علائقن ۾ جتي مڇي مارڻ ۽ آبي زراعت جي صنعت مضبوط آهي.

مجموعي طور تي، مڇي پنهنجي خاصيتن جي لحاظ کان، مڇيءَ جو هڪ دلچسپ ۽ متاثر ڪندڙ نسل آهي. جسماني حالتون ۽ ان جي امڪاني آبي زراعت لاءِ. توهان هڪ ٿي وڃومڇي مارڻ جو شوقين يا صرف ڪو ماڻهو جيڪو سٺي مڇيءَ جي ڊش جي تعريف ڪندو آهي، Tambaqui ضرور ڳولڻ جي لائق آهي.

بهرحال، ڇا توهان کي معلومات پسند آئي؟ تنهن ڪري، پنهنجو تبصرو هيٺ ڏيو، اهو تمام ضروري آهي!

وڪيپيڊيا تي Tambaqui بابت ڄاڻ

پڻ ڏسو: Tambaqui کي مڇي مارڻ لاءِ بھترين بيٽس، ٽيڪنڪ ۽ وقت ڄاڻو

اسان جي ورچوئل اسٽور تائين رسائي ڪريو ۽ پروموشن چيڪ ڪريو!

هن جا ترا وڏا ۽ چمڪدار هوندا آهن، جنهن ڪري مڇيءَ کي تمام خوبصورت نظر ايندو آهي. ان کان علاوه، مڇيءَ جو ڏند مضبوط هوندو آهي، جيڪو ان کي پاڻيءَ ۾ ڪرندڙ وڻن مان ٻج ۽ ميوا کائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.

ڦري رنگ ۾ ڳاڙهي رنگ جي ٿيندي آهي ۽ مٿئين حصي تي ڪارا داغ هوندا آهن. جسم جو. بالغن جو مرحلو قيد ۾ پيدا ٿيندڙ تمباقين لاءِ سڀ کان اهم هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن جي اطمينان بخش ترقيءَ لاءِ سار سنڀال جي ضرورت هوندي آهي. ان مڇيءَ جو لذيذ ۽ غذائي گوشت مارڪيٽ ۾ وڏي اهميت رکي ٿو، جيڪو نسل پرستن لاءِ آمدني جو هڪ اهم ذريعو بڻجي پيو آهي. tambaqui مڇي omnivorous آهي، يعني اها خوراڪ جي مختلف قسمن جهڙوڪ ميوا، ٻج، حشرات، ڪرسٽيشين ۽ ننڍيون مڇيون کائي ٿي. هن جي قدرتي رهائش ۾، اهو عام طور تي درياهه جي ويجهو وڻن مان ڪريل ميوو کائي ٿو، جهڙوڪ شاستن ۽ cupuaçu.

قيد ۾، هن جي غذا خاص طور تي کاڌ خوراڪ تي مشتمل آهي، جنهن ۾ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو سٺو مقدار هجڻ گهرجي.مڇي جي صحتمند ترقي کي يقيني بڻائڻ لاء. غذا هڪ متوازن غذا تي مشتمل آهي، جيڪا صحت جي مسئلن ۽ موٽائتي کان بچڻ لاءِ ڪنٽرول ٿيل مقدار ۾ مهيا ڪئي وڃي.

ان جي غذا ۾ مختلف قسم جي کاڌن تي مشتمل آهي، جيڪا هن کي ڏاڍي مزاحمتي ۽ مزاحمتي مڇي بڻائي ٿي. .

تمباڪي مڇي ڇا کائي ٿي؟

تمباڪي هڪ هر قسم جي مڇي آهي، يعني ان جي غذا ڀاڄين ۽ جانورن جي خوراڪ تي مشتمل هوندي آهي. فطرت ۾، مڇيءَ جي مکيه غذا ميون، ٻج، حشرات ۽ ڪرسٽيشين تي ٻڌل آهي.

سيلاب جي موسم دوران، جڏهن ٻيلن ۾ ٻوڏ ايندي آهي، اهي مڇيون ميون ۽ ويجهن ٻوٽن جي ٻج تي کارائيندا آهن. خشڪ موسم ۾، اهي ٻوڏ جي ميداني ڍنڍن ۾ رهندا آهن، جتي فصل يا سامونڊي جاندارن جي آبادي هوندي آهي. نوجوان zooplankton تي کارائيندا آهن، جڏهن ته بالغن کي درياهن ڏانهن لڏپلاڻ ڪرڻ جو رجحان هوندو آهي، جن کي گندو پاڻي آهي. ٻج پوڻ دوران، جانور نه کائيندا آهن، جيڪي ٻوڏ جي موسم ۾ گڏ ٿيل ٿلهي تي رهن ٿا.

کارائڻ لاءِ، تمباڪي پنهنجو وسيع ۽ مضبوط وات استعمال ڪري ٿو، جيڪو سخت خوراڪ، جهڙوڪ ٻج کي پيس ۽ چبائي ٿو. ۽ ميوو سخت چمڙي سان. ان کان علاوه، ان ۾ هڪ مل جي شڪل ۾ ڏندن جو نظام هوندو آهي، جيڪو کاڌي کي نگلڻ کان اڳ ان کي ڪٽڻ ۽ پيهڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.

قيد ۾ تمباڪي کي کارائڻ

قيد ۾، تمباڪي کي کارايو ويندو آهي. سانمتوازن فيڊ، جيڪي مڇيءَ جي غذائي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۽ سٺي ترقي ۽ واڌ ويجهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ٺاهيا ويا آهن.

ان کان علاوه، ڪجهه پيدا ڪندڙ کاڌ خوراڪ کي قدرتي اجزاء، جهڙوڪ مکڻ، سويا ۽ ڪڻڪ جي ڀاڻ، مڇين کي وڌيڪ مختلف غذا پيش ڪرڻ ۽ گوشت جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ. ان ڳالهه تي زور ڏيڻ ضروري آهي ته قيد ۾ مڇيءَ جي کاڌ خوراڪ خاص ماهرن جي نگرانيءَ ۾ ٿيڻ گهرجي، ته جيئن مڇيءَ جي ترقيءَ لاءِ متوازن ۽ مناسب غذا ڏني وڃي. مڇيءَ لاءِ مخصوص کاڌ خوراڪ سان گڏ، جنهن ۾ انهن جي صحتمند ترقيءَ لاءِ تمام ضروري غذائي جزا شامل هجن. اهو ضروري آهي ته کاڌ خوراڪ کي مناسب مقدار ۾ ۽ باقاعده وقت تي پيش ڪيو وڃي ته جيئن هڪجهڙائي کي يقيني بڻائي سگهجي ۽ غير متوازن غذا جي نتيجي ۾ صحت جي مسئلن کان بچڻ لاء. سوادج ۽ ورڇيل، جنهن کي مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو. Amazon جي علائقي ۾، گرل ڪيل مڇي تيار ڪرڻ تمام عام آهي، جنهن جي جلد ڪڪڙ ۽ نرم، رسيلا گوشت آهي.

ان کان علاوه، مڇي به برٿ، موڪيڪا ۽ اسٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي. مڇي تيار ڪرڻ وقت، اهو ضروري آهي ته سٺي نموني جو تازو نمونو چونڊيو وڃي، ۽ مڇيء سان محتاط هجڻ گهرجي.مڇيءَ مان گوشت ڪڍڻ وقت هڏا.

تتمباڪي هڪ مڇي آهي جيڪا Amazonian کاڌن ۾ تمام گهڻي مشهور آهي، جنهن جو گوشت ڏاڍو لذيذ ۽ نه ئي ڪانڊيرو هوندو آهي. جيڪڏهن توهان اڃا تائين tambaqui کي نه آزمايو آهي، اهو ڪوشش ڪرڻ جي لائق آهي ۽ Amazon جي گيسٽرونومڪ دولت جي باري ۾ ٿورو وڌيڪ سکڻ.

Tambaqui مڇي سٺي آهي

Tambaqui مڇي هڪ آهي سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ نسلن مان برازيل ۾، خاص طور تي Amazon علائقي ۾. ان جو گوشت هڪ شاندار ۽ رسيل ذائقو آهي، جنهن کي مقامي ۽ قومي کاڌي ۾ تمام گهڻو ساراهيو ويندو آهي. ان کان سواء، مڇي هڪ غذائيت سان مالا مال مڇي آهي، ان کي توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاء هڪ صحتمند اختيار آهي. پر، سڀ کان پوءِ، تمباڪي مڇي ايتري سٺي ڇو آهي؟

قابل ذڪر ۽ رسيلا ذائقو

تمباڪي گوشت هڪ مضبوط ۽ نرم بناوت سان، هڪ نمايان ۽ رسيلا ذائقي سان مشهور آهي. مڇيءَ جو اهو خاص ذائقو ان کاڌي جو نتيجو آهي جيڪو ان جي قدرتي رهائش ۾ حاصل ٿئي ٿو، جنهن ۾ خاص طور تي Amazon علائقي جي وڻن مان ميوا ۽ ٻج شامل آهن، جيڪي هن جي گوشت کي هڪ منفرد ۽ مختلف ذائقو ڏين ٿا.

مالدار nutrients

تمباقي هڪ مڇي آهي جيڪا جسم جي مناسب ڪم لاءِ ضروري غذائيت سان مالا مال آهي، جهڙوڪ پروٽين، وٽامن ۽ معدنيات. ان کان علاوه، ان جو گوشت omega-3 فائيٽي اسيد جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو دل ۽ دماغ جي صحت لاء اهم آهن. tambaqui جو باقاعده واپرائڻ مدد ڪري سگهي ٿوهڪ متوازن ۽ صحتمند غذا لاءِ.

پچائڻ ۾ ورثييت

تمباڪي هڪ تمام نرالي مڇي آهي، جنهن کي مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ روسٽ، فرائي، گريل، اٽو، moquecas ۽ وڌيڪ تفصيلي ترڪيب ۾. ان جو گوشت صارفين طرفان تمام گهڻو ساراهيو ويو آهي، جيڪو اهو رستوران ۽ مارڪيٽن ۾ مارڪيٽنگ لاء هڪ دلچسپ اختيار بنائي ٿو. ان کان علاوه، tambaqui مڇي آهي، جيڪا ملڪ جي مختلف علائقن ۾ ان جي گوشت تائين رسائي جي سهولت فراهم ڪري ٿي. ان جو گوشت غذائي جزن سان مالا مال آهي ۽ ان ۾ هڪ شاندار ذائقو آهي، جنهن ڪري ان کي پچائڻ ۾ تمام گهڻي تعريف ڪئي ويندي آهي. ان کان علاوه، پچائڻ ۽ پوکڻ ۾ آسانيءَ جي ڪري مڇيءَ کي مڇي مارڪيٽ لاءِ هڪ دلچسپ آپشن بڻائي ٿو.

تمباڪي مڇي

تمباڪي جو گوشت ڪيئن آهي؟

مڇيءَ جو گوشت ڪافي لذيذ ۽ شاندار سمجهيو ويندو آهي. اهو هڪ مضبوط ۽ رسيل بناوت جي خاصيت آهي، ان کان علاوه سٺي مقدار ۾ چربی آهي جيڪا گوشت جي نرمي ۽ ذائقي ۾ مدد ڪري ٿي. هڪ ٻي خاصيت جيڪا صارفين کي خوش ڪري ٿي اها آهي ٻين مڇين جي مقابلي ۾ هڏن جو گهٽ تعداد.

تمباڪي جو گوشت پچائڻ ۾ تمام گهڻو لاڀائتو آهي ۽ مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ڀاڄي، تريل، اٽو، گريل وغيره. ٻين جي وچ ۾. ان کان سواء، اها هڪ خوبصورت مڇي آهي.Amazon ۽ برازيل جي اتر اوڀر وارن علائقن ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، انهن علائقن جي عام ڀاڄين ۾ هڪ عام جزو آهي، جهڙوڪ tambaqui moqueca ۽ tambaqui چارڪول تي ڀاڄي.

ان کان علاوه، مڇيء جو گوشت پروٽينن سان مالا مال آهي ۽ گهٽ آهي سنتر ٿيل چربی ۾، جيڪا ان کي هڪ صحتمند پروٽين جي چونڊ ڪري ٿي. ڇاڪاڻ ته اها تازي پاڻيءَ جي مڇي آهي، ان ڪري tambaqui جو گوشت پڻ هڪ نرم ۽ خاص ذائقو رکي ٿو جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن جي تالو کي خوش ڪري ٿو.

پنهنجي خاصيتن جي ڪري، tambaqui علائقي جي کاڌن ۾ سڀ کان وڌيڪ پسند ڪيل مڇين مان هڪ آهي. Amazon علائقو، جتي اهو ڪيترن ئي روايتي ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ موڪيڪا ۽ گريل مڇي. ان کان علاوه، برازيل جي ٻين علائقن جي مارڪيٽن ۽ ريسٽورنٽ ۾ tambaqui ڳولڻ ممڪن آهي، جتي اهو ان جي معيار ۽ شاندار ذائقي لاء قابل قدر آهي.

1 ڪلو tambaqui جي قيمت ڪيتري آهي؟

تمباڪي جي سراسري قيمت ملڪ جي علائقي ۽ سال جي وقت موجب مختلف ٿي سگهي ٿي. عام طور تي، في ڪلوگرام تازي مڇيءَ جي قيمت R$12.00 ۽ R$20.00 جي وچ ۾ ٿي سگھي ٿي برازيل جي ڪجهه مارڪيٽن ۾. علائقن ۾ جتي tambaqui وڌيڪ قيمتي ۽ گهربل آهي، جهڙوڪ اتر ۽ وچ اولهه ۾، قيمت وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته قيمت سال جي وقت جي مطابق تبديل ٿي سگهي ٿي، خاص طور تي پيراسيما جي دوران. , هڪ دور جڏهن tambaqui مڇي مارڻ منع ڪئي وئي آهي جي تحفظ جي ضمانت لاءspecies.

مڇيءَ جو گوشت برازيل ۾ ڪيترن ئي هنڌن تي ملي سگهي ٿو، جن ۾ ميونسپل مارڪيٽون، اسٽريٽ مارڪيٽون، سپر مارڪيٽون ۽ مڇي مارڻ واريون شيون شامل آهن. ان کان علاوه، tambaqui گوشت پڻ ريسٽورنٽ ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي جيڪي مڇي ۽ سامونڊي کاڌي ۾ ماهر هوندا آهن، خاص طور تي انهن علائقن ۾ جتي هن مڇيء جو استعمال وڌيڪ عام آهي، جهڙوڪ ملڪ جي اتر ۾. سڄي ملڪ ۾ ترسيل لاءِ tambaqui گوشت خريد ڪرڻ جو اختيار پڻ پيش ڪري ٿو. قيمت علائقي ۽ سال جي وقت جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿي.

ڇا tambaqui کائڻ محفوظ آهي؟

ها، tambaqui جو استعمال محفوظ آهي، جيستائين مناسب صفائي ۽ گوشت جي تياري جا اپاءَ ورتا وڃن. اهو ضروري آهي ته مڇيء کي قابل اعتماد هنڌن تي خريد ڪيو وڃي ۽ ان کي صحيح طور تي ذخيرو ڪريو، درجه حرارت ۽ ختم ٿيڻ جي تاريخ جو احترام ڪندي. ان کان سواء، اهو ضروري آهي ته مڇيء کي مڪمل طور تي پکايا وڃن، انهي جي ضمانت ڏيڻ لاء ته ڪنهن به ممڪن پيٽروجنڪ ايجنٽ کي تباهه ڪيو وڃي. جيڪڏهن ڪو شڪ يا آلودگي جو شڪ آهي ته مڇيءَ کي کائڻ کان پاسو ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

تمباڪي مڇي تيار ڪرڻ وقت ڪجهه اهم اپاءَ وٺڻ گهرجن:

• مناسب صفائي: پڪ ڪريو ته تياري شروع ڪرڻ کان پهريان مڇي کي چڱي طرح صاف ڪيو وڃي. ان ۾ ويسيرا ۽ اسڪيل کي هٽائڻ، چڱيءَ طرح ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ شامل آهي.
• ذخيرو: تازي تمباڪي کي ذخيرو ڪرڻ گهرجي.