tambaqui 는 아마존 요리에서 매우 높이 평가되는 민물고기이며 놀라운 풍미와 적은 수의 뼈로 유명합니다. 중앙 아마조니아에서 가장 중요한 상업 어종 중 하나입니다.

이 물고기는 마름모꼴 몸체, 어금니 모양의 이빨 및 길고 수많은 아가미 갈퀴가 있는 비늘을 가지고 있습니다. 지방지느러미는 짧고 끝에 광선이 있다. 체색은 일반적으로 상반신은 갈색, 하반신은 검은색이며 물의 색깔에 따라 다를 수 있습니다.

탐바키는 그 품질과 외모로 인해 높은 평가를 받는 물고기입니다. 어류 소비자 시장에서 큰 수요가 있어 어류 양식에서 일반적으로 생성되는 종입니다. 또한 생선 살은 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 브라질 요리의 인기로 인해 양어장에서 탐바키를 만드는 것은 유익한 활동입니다. 이 종은 떼가 더 밀집된 브라질 북부 지역에서 주로 발견됩니다.

Tambaqui는 red pacu라고도 알려진 민물고기 종입니다. 몸은 다이아몬드 모양의 비늘로 덮여 있고 지느러미는 짧고 끝에 광선이 있다. 아마존 분지, 주로 큰 강에서 자연적으로 발견됩니다.

입이 둥글고 가장자리가 들쭉날쭉한 것이 특징입니다. 착색냉장 온도 또는 냉동실에서 적절한 온도(-18°C)로 얼립니다. 박테리아의 증식을 방지하기 위해 올바르게 보관해야 합니다.

탐바키는 어떤 맛입니까? 찰흙 맛이 나나요?

탐바키는 톡 쏘는 맛과 독특한 풍미를 지닌 생선으로, 발견되는 지역에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 그 맛이 약간 흙냄새나 스모키하다고 설명할 수 있지만 점토 맛은 아닙니다. 탐바키의 맛은 많은 사람들에게 높이 평가됩니다. 그 고기는 독특하고 놀랍고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.대부분의 미각을 만족시킵니다. 어떤 사람들은 탐바키의 맛이 약간 강하다고 느낄 수도 있지만 이것은 준비 방법과 사용된 향신료에 따라 다를 수 있습니다.

클레이의 맛은 많이 다를 수 있습니다. 경우에 따라 탐바키는 약간 흙 맛이 날 수 있는데, 이는 탐바키가 자란 환경과 식습관의 결과일 수 있습니다. 그러나 이것은 규칙이 아니며 모든 탐바키에 이러한 맛이 있다는 의미는 아닙니다. 또한 조리 방법도 생선의 최종 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

자연에서 탐바키 물고기의 번식

탐바퀴는 피라세마의 일종입니다. 강에서. 포로 상태에서는 호르몬 유도를 통해 인위적으로 번식해야 합니다. 산란은 얕고 잔잔한 바다에서 이루어지며 암컷은 최대 200,000개의 알을 낳을 수 있습니다. 번식기는 지역에 따라 다르지만 일반적으로 12월에서 3월 사이에 발생한다.

영양, 번식, 분산 이동을 하는 종이다. 홍수가 나면 침수된 숲으로 들어가 과일이나 씨앗을 먹고 산다. 새끼는 건기 동안 범람원 호수에 남아 동물성 플랑크톤을 먹고 성인은 알을 낳기 위해 탁한 물이 있는 강으로 이동합니다. 이 기간 동안 그들은 먹이를 먹지 않고 홍수 동안 축적된 비축된 지방으로 생활합니다.

Tambaqui댐에서 재생산

예, 프로세스의 성공을 보장하기 위해 몇 가지 조치를 취하는 한 댐에서 탐바키를 재생산하는 것이 가능합니다. 이를 위해서는 사육 어종의 선택, 환경 적응 및 올바른 먹이 공급을 포함하는 적절한 취급이 필요합니다.

사육 어종은 유전적 특성과 재생산 역사 . 발육이 좋은 건강한 개체를 선택하는 것이 중요하며, 그룹에 암수가 모두 있는지 확인해야 합니다.

환경에 적응하려면 사전에 댐을 준비하여 품질을 보장해야 합니다. 물과 물고기 보호소의 존재. 번식을 촉진하기 위해 수온과 빛의 양을 조절하는 것도 중요합니다.

먹이는 물고기의 건강과 발달을 보장하기 위해 영양분이 풍부한 균형 잡힌 식단을 제공하는 것이 필수적입니다. . 또한 물고기에게 제공되는 먹이의 양을 모니터링하여 폐기물과 수질 오염 문제를 피하는 것이 중요합니다.

댐에서 탐바키 번식이 일어나려면 유리한 조건을 조성해야 합니다. 환경은 잘 구조화되어 피난처와 산란 장소를 제공해야 합니다. 또한 적절한 수온을 유지하고 물고기에게 먹이를 주는 것이 중요합니다.번식 과정에서 물고기의 행동을 모니터링하고 부화 탱크로 수정란을 제거하는 것이 중요합니다. 이러한 방식으로 치어의 더 높은 생존율을 보장할 수 있습니다.

댐에서 탐바키의 번식은 복잡한 활동이 될 수 있으며 특정 기술 지식이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 활동의 성공을 위해 전문가의 지도를 구하고 필요한 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

Habitat do Tambaqui

이 물고기는 주로 중서부 지역에서 널리 사용되었습니다. 아마존 종이고 따뜻한 물을 선호하기 때문에 브라질과 따뜻한 지역에서 서식합니다. 따라서 마투 그로소, 고이아스, 브라질 북부와 같은 따뜻한 지역에서 더 잘 자라며 대규모 번식과 양식이 매우 유명합니다.

탐바키는 그곳에서 대부분 주로 유전학에 관한 연구. 탐바퀴는 이미 도체 수율, 등폭, 살코기 양을 개선하기 위한 연구와 유전적 개량이 진행되어 양식적으로 성장 가능성이 큰 유명한 어종으로 브라질에서 많이 연구되고 있다.

탐바퀴 이빨

탐바키는 날카롭고 강한 이빨을 가진 물고기로자연의 숙련된 포식자. 이빨은 과일, 씨앗, 곤충 및 작은 물고기로 구성된 자연 식단에서 주로 음식을 찢고 부수는 데 사용됩니다.

치아는 강하고 날카롭지만 인간에게 위협이 되지 않습니다. . 어류를 취급하거나 준비하는 동안 인간. 어부들은 일반적으로 모든 유형의 사고를 방지하기 위해 장갑과 핀셋과 같은 보호 장비를 사용합니다.

포획 번식 중에 생산자는 음식 찌꺼기가 쌓이지 않도록 탐바키의 치아를 주기적으로 청소하는 것이 중요합니다. 물고기 입의 질병 위험. 이 청소는 물고기 전문 수의사 등 자격을 갖춘 전문가가 수행하는 것이 좋습니다.

탐바키 낚시

탐바키 재배

탐바키 재배 브라질, 주로 북부, 중서부 및 북동부 지역에 널리 퍼져 있습니다. 육류 생산과 스포츠 낚시 모두에 큰 잠재력을 가진 종입니다. 물고기는 빠르게 자라며 연못, 그물 가두리 또는 물 재순환 시스템에서 자랄 수 있습니다.

연못 양식의 경우 깨끗하고 풍부한 물이 있는 지역을 선택하는 것이 중요합니다. 퇴적물을 제거하고 제방과 배수로를 건설하여 토양을 준비해야 합니다. 용도에어레이터와 필터는 수질과 물고기의 웰빙을 보장하는 데 필수적입니다. 폐기물과 수질 오염을 방지하기 위해 제어된 양으로 제공되어야 하는 균형 잡힌 사료를 사용하는 것이 좋습니다.

탐바키 물고기: 브라질의 새로운 상품

더 많이 소비되는 동물성 단백질의 가격 코로나19 대유행이 시작된 이후 브라질인의 수가 증가했습니다. 많은 가족이 계란을 선택하지만 어육은 전국 시장에서 실행 가능한 대안으로 부상했습니다.

2021년 브라질 양어 양식은 전년 대비 4.7% 증가한 841,005톤의 생선을 생산했습니다. 브라질 양식 어업 협회(PeixeBR)에. 틸라피아가 시장의 60%를 차지하는 우세종이지만 아마존 지역이 원산지인 탐바키 어류(Colossoma macropomum)가 브라질의 새로운 상품으로 부상할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

어류의 잠재력 tambaqui

FAPESP(São Paulo Research Foundation)의 Alexandre Hilsdorf 연구원이 주도한 연구에서는 tambaqui 어류가 번식지에 적응하고 유전적 개량을 통해 수확량을 증가시킬 수 있는 가능성을 지적합니다.

탐바키는 빠르게 성장하는 물고기로, 첫 해에 2.5kg에 이르고 나중에는 10kg에 이릅니다. 당신의 식단은 대부분채식주의자이며 낮은 수준의 수중 산소에서도 생존할 수 있습니다.

또한 관리가 간단하고 암컷이 새끼를 많이 낳으며 고기의 가치가 높습니다. 그렇다면 어시장은 왜 생산을 위한 훌륭한 옵션이 될 수 있는 많은 특성에도 불구하고 여전히 인기가 없는 것일까?

1980년대부터 산업에 적응하기 위해 유전적 개량 과정을 거친 틸라피아와 달리 많은 연구의 대상이 되지 못했습니다. 자연에 탐바키가 풍부하고 생산량이 좋기 때문에 많은 육종가들은 이 물고기의 유전적 개량에 투자할 이유가 없다고 생각합니다.

탐바키 생산

브라질에서는 생산자와 소비자 모두의 거대한 시장을 가지고 있습니다. 이 물고기는 인기가 높으며 인기 측면에서 pacu와 비슷합니다. 브라질 요리에서 탐바키는 북부 지역에서 널리 사용되며 낚시와 가까운 지역의 전형적인 요리에 흔한 재료입니다.

그러나 이 동물의 남획으로 인해 큰 표본이 ​​부족하고 미래의 멸종 가능성은 배제되지 않습니다. 발생하는 환경 영향을 줄이기 위해 탐바키 또는 다른 종을 낚시할 때 주의하는 것이 중요합니다.

탐바키 번식

탐바키 양식에는최근 몇 년 동안 많이 발전한 양식업에 초점을 맞춘 활동인 상당한 투자입니다. 이 어종에 대한 투자의 이점 중 하나는 체중과 크기가 쉽게 증가한다는 것입니다. 그러나 이것은 또한 동물이 성장할 공간이 필요하다는 것을 의미하며 사육자 측에서 더 많은 투자가 필요할 수 있습니다.

탐바키를 만들기 시작하려면 생산자는 가장 적합한 유형의 수조를 선택해야 합니다. 각 물고기의 치수는 단위당 1m²로 계산되어야 하며 수조의 깊이는 1.5m보다 커야 합니다. 또한, 동물의 취급을 용이하게 하기 위해 가장자리에 공간을 남겨 둘 필요가 있다.

탐바퀴의 처리

어류의 건강하고 질 좋은 사육을 위해서는 몇 가지 세부 사항에 주의를 기울입니다. 첫 번째 단계는 양질의 새끼를 선택하고 동물의 건강과 기원을 확인하는 것입니다.

또 다른 중요한 측면은 모든 물고기를 위한 충분한 공간을 보장하고 오염의 위험을 피해야 하는 적절한 운송입니다. 동물이 숙소에 도착하면 탐바키에 이상적인 환경을 제공하기 위해 수조에 순응 시스템이 있어야 합니다.

수조로 운송되는 동물을 점차적으로 풀어주고 환경을 재현하는 요소를 제공해야 합니다. 강 중 하나인 탐바키의 자연 서식지와 유사하므로물고기는 쉽게 적응합니다.

감금된 상태에서 탐바퀴에게 먹이 주기

탐바퀴에게 먹이를 주는 과정은 각각 고유한 특성을 지닌 세 가지 단계로 이루어집니다. 첫 번째는 치어가 연못에 도착한 직후에 발생하는 비육 단계입니다. 이 단계에서는 동물이 건강하게 성장하고 체중이 증가할 수 있도록 적절한 양의 사료를 공급받는 것이 필수적입니다. 물고기는 번식을 위해 환경을 준비합니다. 이 단계에서 동물의 특정 요구 사항을 충족하고 산란 과정이 올바르게 진행되도록 사료를 조정해야 합니다.

마지막으로 물고기를 시장에 제공하는 단계가 있습니다. 동물이 최종 소비자에게 판매될 준비가 된 상태입니다. 이 단계에서 물고기의 품질과 마케팅을 위한 수확량을 보장하기 위해 물고기 떼를 지속적으로 모니터링하고 측정하고 무게를 측정하는 것이 중요합니다.

급이의 모든 단계에서 물고기 무리를 모니터링하는 것은 성공적인 물고기 사육에 필수적입니다. 탐바키 만들기. 또한 양질의 사료를 선택하고 적절한 양의 균형 잡힌 식단을 제공하는 것이 중요합니다.

추운 지역에서 번식 가능성

아마존 종임에도 불구하고 OTambaqui는 Minas Gerais의 남쪽과 같은 추운 지역에서 자랄 수 있습니다. 일반적으로 2000평방미터 이상의 더 큰 호수와 정상보다 약간 더 깊은 깊이가 필요합니다. 23미터 이상의 깊은 호수는 겨울 동안 물고기를 더 잘 보호합니다.

이 물고기는 미나스제라이스 남부와 상파울루의 어장에서 볼 수 있으며 거대하고 겨울 기간을 쉽게 통과할 수 있습니다. 그러나 겨울 동안의 생존을 위해서는 특별한 주의가 필요합니다.

탐바퀴 물고기, 잡아서 지불하십시오.

이 물고기의 가장 큰 장점은 어업에 많이 이용된다는 사실입니다. 왜냐하면 아주 쉽게 잊어버리는 물고기이기 때문입니다. 즉, 오늘 잡으면 다음 주에 다시 잡을 수 있습니다. 이는 어장 소유주가 이 물고기를 스포츠 낚시, 주로 스포츠 낚시 관광에 사용할 수 있기 때문에 흥미로운 요소입니다. 이는 상파울루, 미나스제라이스 및 기타 주에서 많은 돈과 일자리를 창출합니다.

물고기는 낚시할 때 발휘하는 힘 때문에 낚시의 "인크레더블 헐크"로 알려진 매우 강한 물고기입니다.

Tambaqui 조리법

Tambaqui에는 고기 생산량이 많고 고기가 많고 살이 넓으며 고기 중간에 가시가 거의 없습니다. 고기는 튀김과 구이에 매우 맛있기 때문에 대부분의 사람들을 기쁘게합니다.물고기는 몸 중앙이 갈색이고 밑면이 더 어둡습니다. 그러나 밝은 색조의 변형도 찾을 수 있습니다.

이 기사에서는 남부와 같은 추운 지역에서 Tambaqui, 그 특성, 음식, 번식, 재배 및 번식 가능성에 대해 자세히 알아볼 것입니다. of Minas Gerais.

분류:

• 통칭 – Tambaqui;
• 학명 – Colossoma macropomum;
• 과 – Characidae;
• 지리적 분포 – Amazon Basin.

Tambaqui의 특징

tambaqui는 red pacu라고도 하며 학명은 Colossoma입니다. macropomum은 마름모꼴의 몸체, 비늘, 어금니형 이빨을 가진 작고 강한 앞다리 입을 가진 민물고기입니다.

지방지느러미는 짧고 끝에 광선이 있으며 아가미 갈퀴는 길고 많습니다. 채색은 보통 상반신은 갈색, 하반신은 검은색이나 물의 색깔에 따라 다를 수 있다. , 최대 45kg에 달하는 표본을 찾는 것은 점점 더 드물어지고 있습니다.

아마존 분지에서 발견되는 흔한 물고기이지만 무분별한 포획으로 개체수에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 맛있는 고기와 기름은 인간이 소비하는 데 사용되지만 종은 번식, 영양 및 이동에도 중요합니다.북부 지역의 매우 전통적인 요리는 생선의 갈비 부분만 제거한 탐바키 갈비입니다.

레시피 1: 탄바키 구이

재료:

• 탐바키 1개
• 취향에 따라 굵은 소금
• 마늘 3쪽
• 레몬 1개 즙
• 후추 맛
• 로즈마리 1가지
• 타임 1가지
• 맛을 내기 위한 올리브 오일

준비:

1. 탐바키는 깨끗이 씻어 비늘을 제거한다.
2. 생선 껍질에 사선으로 칼집을 낸다.
3. 생선은 소금, 다진 마늘, 레몬즙, 후추, 로즈마리, 백리향. 최소 1시간 동안 재워둡니다.
4. 그릴에 불을 붙이고 탐바퀴를 그릴 위에 놓습니다.
5. 가끔 뒤집어가며 약 40분 동안 굽습니다.
6. 준비되면 건더기를 꺼냅니다. 그릴에서 생선을 굽고 서빙하기 전에 올리브 오일을 뿌립니다.

레시피 2: 야채와 함께 구운 탐바키

재료:

• 1개의 전체 탐바키, 세척(약 2kg),
• 3개의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자,
• 3개의 당근, 껍질을 벗기고 깍둑썰기,
• 1개의 양파, 고리 모양으로 자른 것 ;
• 다진 토마토 2개;
• 다진 마늘 2쪽;
• 올리브 오일 1/2컵;
• 레몬 1개의 주스;
• 소금과 후추 약간,
• 다진 파슬리 약간.

준비 방법:

1. 오븐을 예열하십시오200°C,
2. 소금, 후추, 레몬즙으로 탐바키를 간을 합니다. 따로 둡니다.
3. 내화물에 감자, 당근, 양파, 토마토, 마늘을 넣습니다.
4. 올리브 오일로 모든 것을 씻고 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 섞습니다. 야채를 잘 얹고 탐바퀴를 얹습니다.
6. 생선을 알루미늄 호일로 덮고 40분 동안 굽습니다.
7. 호일을 제거하고 탐바키가 노릇해질 때까지 20분 더 굽습니다.
8. 야채와 함께 탐바키를 제공하고 위에 다진 파슬리를 뿌립니다.

많이 드세요!

결론

탐바키는 아마존 유역이 원산지이지만 브라질, 특히 중부 및 북부 지역에서 널리 양식되고 있는 인기 있는 어종입니다. 맛있고 영양가 있는 고기에 대한 수요가 높고, 질병에 대한 저항력이 강하며, 번식과 양식이 용이하여 양식업에 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 적절한 수질 관리 및 환경 조건을 갖춘 냉각기 지역에서 물고기를 잡으십시오. Tambaqui의 재배는 특히 어업 및 양식 산업이 강한 지역에서 중요한 소득 및 고용원이 될 수 있습니다.

전반적으로 이 물고기는 그 특성 면에서 매력적이고 인상적인 어종입니다. 양식에 대한 물리적 조건 및 잠재력. 당신이 하나낚시 애호가 또는 단순히 좋은 생선 요리를 좋아하는 사람이라면 Tambaqui는 확실히 탐험할 가치가 있습니다.

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Wikipedia의 Tambaqui에 대한 정보

참조: 최고의 미끼, 기술 및 Tambaqui 낚시 시간 알아보기

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비늘이 크고 반짝거리기 때문에 물고기의 모습이 매우 아름답습니다. 또한 물고기는 강한 치열을 가지고 있어 물에 빠진 나무의 씨앗과 열매를 먹는 데 도움이 됩니다.

치어는 짙은 회색이며 윗부분 전체에 검은 반점이 있을 수 있습니다. 몸의. 포로 상태에서 자란 탐바키에게는 성체기가 가장 중요합니다. 만족스러운 발달을 위해서는 관리가 필요하기 때문입니다. 이 물고기의 맛있고 영양가 있는 고기는 시장에서 높은 평가를 받으며 사육자들에게 중요한 수입원이 됩니다.

Tambaqui Fish

Tambaqui Food

탐바키 물고기는 잡식성입니다. 즉, 과일, 씨앗, 곤충, 갑각류 및 작은 물고기와 같은 다양한 음식을 먹습니다. 자연 서식지에서는 보통 밤과 쿠푸아수와 같이 강 근처의 나무에서 떨어진 과일을 먹습니다. 사육 상태에서 먹이는 주로 사료로 구성되며 여기에는 상당한 양의 단백질과 탄수화물이 포함되어야 합니다.물고기의 건강한 성장을 보장합니다. 식단은 건강 문제와 비만을 피하기 위해 통제된 양으로 제공되어야 하는 균형잡힌 식단으로 구성됩니다.

그 식단은 매우 다양한 음식으로 구성되어 매우 저항력이 있고 내성이 강한 물고기입니다. .

탐바키는 무엇을 먹나요?

탐바키는 잡식성 어류로 식물성 식품과 동물성 식품을 모두 섭취합니다. 자연에서 물고기의 주요 식단은 과일, 씨앗, 곤충 및 갑각류를 기반으로 합니다.

숲이 범람하는 홍수 시즌 동안 이 물고기는 근처 식물의 과일과 씨앗을 먹습니다. 건기에는 농작물이나 해양 생물 개체군이 있는 범람원 호수에 머뭅니다. 새끼는 동물성 플랑크톤을 먹고, 성체는 알을 낳기 위해 흙탕물이 있는 강으로 이동하는 경향이 있습니다. 산란기에는 먹이를 먹지 않고 홍수철에 축적된 지방을 먹고 산다.

탐바키는 먹이를 먹기 위해 씨앗과 같은 단단한 음식을 갈아서 씹는 데 적합한 넓고 강한 입을 사용한다. 단단한 피부를 가진 과일. 또한 맷돌 모양의 이빨 시스템을 가지고 있어 음식을 삼키기 전에 으깨고 갈 수 있습니다.

포획된 상태에서 탐바퀴 먹이기 ~와 함께물고기의 영양 요구 사항을 충족하고 양호한 발달과 성장을 보장하도록 배합된 균형 잡힌 사료.

또한 일부 생산자는 옥수수, 콩, 밀기울과 같은 천연 재료로 사료를 보충하는 경향이 있습니다. 물고기에게 더 다양한 식단을 제공하고 육질을 개선합니다. 포획된 상태에서 물고기에게 먹이를 주는 것은 전문 전문가의 감독을 받아야 물고기의 발육을 위한 균형 잡힌 적절한 식단을 보장해야 한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 물고기의 건강한 발달에 필요한 모든 영양소를 포함해야 하는 물고기를 위한 특정 사료로 보완됩니다. 균일한 성장을 보장하고 불균형한 식단으로 인한 건강 문제를 피하기 위해 적절한 양과 규칙적인 시간에 사료를 제공하는 것이 중요합니다.

탐바퀴 준비

탐바키는 매우 맛있고 다재다능하며 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 아마존 지역에서는 껍질이 바삭하고 고기가 부드럽고 육즙이 많은 구운 생선을 준비하는 것이 매우 일반적입니다.

또한 생선은 국물, 모케카스 및 스튜를 만드는 데도 사용됩니다. 생선을 준비할 때는 원산지가 좋은 신선한 생선을 선택하는 것이 중요합니다.

요약하면 탐바키는 육질이 맛있고 가시가 많지 않아 아마존 요리에서 매우 인기 있는 생선입니다. 아직 탐바키를 먹어보지 않았다면 아마존의 풍부한 미식에 대해 조금 더 알아보고 시도해 볼 가치가 있습니다.

탐바키 생선이 좋습니다. 브라질, 특히 아마존 지역에서. 그 고기는 놀랍고 육즙이 많은 풍미를 가지고 있어 현지 및 국가 요리에서 높은 평가를 받고 있습니다. 또한 생선은 영양이 풍부한 생선이므로 식단에 포함할 수 있는 건강한 선택입니다. 그러나 결국 탐바키 생선이 왜 그렇게 좋은가?

놀랍고 육즙이 많은 맛

탐바키 고기는 단단하고 부드러운 식감으로 육즙이 풍부하고 육즙이 많은 고기로 유명합니다. 생선 특유의 풍미는 아마존 지역의 나무에서 나는 과일과 씨앗을 주성분으로 하는 자연 서식지에서 섭취한 음식의 결과로 고기에 독특하고 차별화된 풍미를 부여합니다.

풍부한 영양소

탐바키는 단백질, 비타민, 미네랄 등 유기체의 적절한 기능을 위한 필수 영양소가 풍부한 생선입니다. 또한 고기는 심혈관 및 뇌 건강에 중요한 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 탐바키를 정기적으로 섭취하면 기여할 수 있습니다.균형 잡히고 건강한 식단을 위해.

다재다능한 요리

탐바키는 요리에 매우 다양한 생선이며 구이, 튀김, 구이, 조림, moquecas 및 더 정교한 조리법에서. 그것의 고기는 소비자들에게 높이 평가되어 레스토랑과 시장에서 흥미로운 마케팅 옵션이 됩니다. 또한 탐바키는 양식 생선으로 전국 여러 지역에서 고기를 쉽게 구할 수 있습니다.

요약하면 탐바키 생선은 식단에 포함할 수 있는 건강하고 맛있는 옵션입니다. 그 고기는 영양이 풍부하고 풍미가 뛰어나 요리에 높이 평가됩니다. 또한 요리의 다재다능함과 재배의 용이성 때문에 물고기는 어시장에서 흥미로운 옵션이 됩니다.

Tambaqui Fish

Tambaqui 고기는 어떻습니까?

생선고기는 아주 맛있고 인상적입니다. 고기의 부드러움과 풍미에 기여하는 많은 양의 지방 외에도 단단하고 육즙이 많은 질감이 특징입니다. 소비자를 기쁘게 하는 또 다른 특징은 다른 생선에 비해 뼈가 적다는 것입니다.

탐바키 고기는 요리에 매우 다양하며 구이, 튀김, 조림, 구이 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. . 특히. 게다가 예쁜 물고기입니다.아마존과 브라질의 북동부 지역에서 소비되며 탐바키 모케카와 숯불에 구운 탐바키와 같은 이 지역의 전형적인 요리의 공통 재료입니다.

또한 어육은 단백질이 풍부하고 포화 지방에서 건강한 단백질 선택이 됩니다. 담수어이기 때문에 탐바키 고기는 또한 많은 사람들의 미각을 즐겁게 하는 부드럽고 독특한 풍미를 가지고 있습니다.

탐바키는 그 특성 때문에 이 지역 요리에서 가장 높이 평가되는 생선 중 하나입니다. moqueca 및 생선 구이와 같은 여러 전통 요리법에 사용되는 아마존 지역. 또한 탐바끼는 품질과 맛이 뛰어난 것으로 평가되는 브라질의 다른 지역의 시장과 식당에서도 찾아볼 수 있습니다.

탐바끼 1kg에 얼마입니까?

탐바끼의 평균 가격은 해당 국가의 지역과 시기에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 신선한 생선의 킬로그램당 가격은 브라질 전역의 일부 시장에서 R$12.00에서 R$20.00 사이입니다. 북부 및 중서부와 같이 탐바키가 더 가치 있고 수요가 많은 지역에서는 가격이 더 높을 수 있습니다. , 보존을 보장하기 위해 단바키 낚시가 금지되는 기간

어육은 시립 시장, 거리 시장, 슈퍼마켓, 생선 장수 등 브라질의 여러 곳에서 찾아볼 수 있습니다. 또한 탐바키 고기는 특히 북부와 같이 이 생선 소비가 더 흔한 지역에서 생선 및 해산물 전문 레스토랑에서도 판매됩니다.

제품 시장 및 생선 장수를 위한 일부 온라인 상점 또한 전국 배달용 탐바키 고기 구매 옵션도 제공합니다. 가격은 지역과 시기에 따라 다를 수 있습니다.

탐바퀴를 먹어도 안전한가요?

예, 적절한 위생 및 육류 준비 조치를 취하는 한 탐바키 섭취는 안전합니다. 믿을 수 있는 곳에서 생선을 구입하고 온도와 유통기한을 준수하여 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 또한 가능한 모든 병원균이 파괴되도록 생선을 완전히 익혀야 합니다. 오염이 의심되거나 의심되는 경우 생선 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

탐바키 생선을 준비할 때 취해야 할 몇 가지 중요한 조치는 다음과 같습니다.

• 적절한 청소: 준비를 시작하기 전에 물고기를 제대로 청소하십시오. 여기에는 내장과 비늘을 제거하고 잘 씻은 후 건조하는 과정이 포함됩니다.
• 보관: 신선한 탐바키는