The tambaqui គឺជាត្រីទឹកសាបដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបអាម៉ាហ្សូន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា និងចំនួនឆ្អឹងតិចតួច។ វាគឺជាប្រភេទសត្វពានិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅកណ្តាលអាម៉ាហ្សូន។

ត្រីនេះមានជញ្ជីងរាងពងក្រពើ ធ្មេញម៉ូឡារីស និងដងវែងជាច្រើនប្រភេទ។ ព្រុយ adipose របស់វាខ្លី និងមានកាំរស្មីនៅចុងបញ្ចប់។ ពណ៌រាងកាយជាទូទៅមានពណ៌ត្នោតនៅពាក់កណ្តាលខាងលើ និងខ្មៅនៅពាក់កណ្តាលខាងក្រោម ហើយអាចប្រែប្រួលទៅតាមពណ៌នៃទឹក។

Tambaqui គឺជាត្រីដែលមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់គុណភាព និងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញរបស់វា។ ជាមួយនឹងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ត្រី វាគឺជាប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទូទៅក្នុងការចិញ្ចឹមត្រី។ លើសពីនេះសាច់របស់ត្រីត្រូវបានគេដឹងថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ដោយសារតែភាពពេញនិយមរបស់វានៅក្នុងម្ហូបប្រេស៊ីល ការបង្កើត tambaqui ក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីគឺជាសកម្មភាពដ៏មានប្រយោជន៍មួយ។ ប្រភេទនេះភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសប្រេស៊ីល ជាកន្លែងដែលច្រាំងទន្លេប្រមូលផ្តុំច្រើនជាង។

Tambaqui គឺជាប្រភេទត្រីទឹកសាប ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pacu ក្រហម។ រាងកាយរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងរាងដូចពេជ្រ ហើយព្រុយរបស់វាខ្លី មានកាំរស្មីនៅខាងចុង។ វាត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាងអាម៉ាហ្សូន ភាគច្រើននៅក្នុងទន្លេធំៗ។

ត្រីនេះមានមាត់ធំទូលាយជាមួយនឹងធ្មេញមូល និងគែមរាងពងក្រពើ។ ការលាបពណ៌សីតុណ្ហភាពក្នុងទូរទឹកកក ឬកកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប (-18°C)។ សូមប្រាកដថាវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីការពារការរីកសាយនៃបាក់តេរី។

តើ tambaqui មានរសជាតិយ៉ាងណា? តើវាមានរសជាតិដូចដីឥដ្ឋទេ?

Tambaqui គឺជាត្រីដែលមានរសជាតិទាក់ទាញ និងលក្ខណៈ ដែលប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ដែលវាត្រូវបានរកឃើញ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចពណ៌នារសជាតិរបស់វាថាជាដីឥដ្ឋ ឬក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែវាមិនមានរសជាតិដូចដីឥដ្ឋនោះទេ។ រសជាតិនៃ tambaqui ត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សជាច្រើន។ សាច់របស់វាមានលក្ខណៈទាក់ទាញ និងរសជាតិស្រាលពេញចិត្តក្រអូមមាត់ភាគច្រើន។ មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាយល់ថារសជាតិរបស់ tambaqui គឺខ្លាំងបន្តិច ប៉ុន្តែនេះអាចអាស្រ័យលើវិធីដែលវាត្រូវបានរៀបចំ និងគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។

សម្រាប់រសជាតិនៃដីឥដ្ឋ វាអាចប្រែប្រួលច្រើន។ ក្នុងករណីខ្លះ tambaqui អាចមានរសជាតិដីបន្តិច ដែលអាចជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារ និងបរិស្ថានដែលវាត្រូវបានចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាច្បាប់ទេហើយមិនមានន័យថា tambaquis ទាំងអស់មានរសជាតិនេះទេ។ លើសពីនេះ របៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំក៏អាចជះឥទ្ធិពលដល់រសជាតិចុងក្រោយរបស់ត្រីផងដែរ។

ការបន្តពូជរបស់ត្រី Tambaqui នៅក្នុងធម្មជាតិ

Tambaqui គឺជាប្រភេទមួយនៃ Piracema ពោលគឺវាគ្រាន់តែបន្តពូជប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងទន្លេ។ នៅក្នុងការជាប់ឃុំ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្តពូជដោយសិប្បនិម្មិត តាមរយៈការបញ្ចូលអ័រម៉ូន។ ការ​ពង​កើតឡើង​ក្នុង​ទឹក​រាក់ និង​ស្ងប់ស្ងាត់ ហើយ​ញី​អាច​ពង​បាន​ដល់​ទៅ ២០០.០០០ ពង​។ រយៈពេលបន្តពូជប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ ប៉ុន្តែជាទូទៅកើតឡើងនៅចន្លោះខែធ្នូ និងខែមីនា។

វាគឺជាប្រភេទសត្វដែលបង្ហាញពីការធ្វើចំណាកស្រុក trophic បន្តពូជ និងការបែកខ្ញែក។ ក្នុងអំឡុងពេលទឹកជំនន់ វាចូលទៅក្នុងព្រៃលិចទឹក ជាកន្លែងដែលវាស៊ីផ្លែឈើ ឬគ្រាប់។ កូនតូចៗនៅតែរស់នៅក្នុងបឹងទំនាបលិចទឹកក្នុងរដូវប្រាំង ចិញ្ចឹមសត្វផ្លាកតុន ខណៈដែលមនុស្សធំធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់ទន្លេដែលមានទឹកស្រពោនដើម្បីពង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ពួកគេមិនចិញ្ចឹមទេ ដោយរស់នៅលើបំរុងនៃជាតិខ្លាញ់ដែលប្រមូលបានក្នុងអំឡុងពេលទឹកជំនន់។

Tambaquiផលិតឡើងវិញនៅក្នុងទំនប់

បាទ / ចាស វាអាចទៅរួចក្នុងការបន្តពូជ tambaquis នៅក្នុងទំនប់ ដរាបណាមានវិធានការមួយចំនួនដើម្បីធានាភាពជោគជ័យនៃដំណើរការនេះ។ ចំពោះបញ្ហានេះ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការគ្រប់គ្រងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដែលរួមមានការជ្រើសរើសត្រីបង្កាត់ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិស្ថាន និងការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ។

ត្រីបង្កាត់ត្រូវជ្រើសរើសតាមគុណភាពហ្សែន និង ប្រវត្តិនៃការបន្តពូជ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ល្អ បន្ថែមពីលើការធានាថាមានទាំងបុរស និងស្ត្រីនៅក្នុងក្រុម។

ដើម្បីសម្របបរិស្ថាន ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំទំនប់ជាមុន ធានាគុណភាព។ នៃទឹក និងវត្តមានជម្រកត្រី។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទឹក និងបរិមាណពន្លឺ ដើម្បីជំរុញការបន្តពូជ។

ចំពោះអាហារ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់របបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីធានាដល់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ត្រី។ . លើសពីនេះទៀត វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបរិមាណអាហារដែលផ្តល់ឱ្យត្រី ជៀសវាងកាកសំណល់ និងបញ្ហាបំពុលទឹកដែលអាចកើតមាន។

ដើម្បីឱ្យការបន្តពូជរបស់ tambaqui កើតឡើងនៅក្នុងទំនប់វាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផល។ បរិស្ថានត្រូវតែមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អ ផ្តល់ជម្រក និងកន្លែងពងកូន។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត វា​ជា​ការ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​រក្សា​សីតុណ្ហភាព​ទឹក​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់ និង​ចិញ្ចឹម​ត្រី​ជាមួយជាញឹកញាប់ ដើម្បីធានាថាពួកវាមានសុខភាពល្អ និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបន្តពូជ។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបន្តពូជ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យឥរិយាបថរបស់ត្រី និងអនុវត្តការយកពងដែលបង្កកំណើតចេញទៅកាន់ធុងភ្ញាស់។ តាមរបៀបនេះ វាអាចធានាបាននូវអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់សម្រាប់កូនត្រី។

គួរកត់សំគាល់ថា ការបន្តពូជរបស់ tambaqui នៅក្នុងទំនប់អាចជាសកម្មភាពស្មុគស្មាញ និងទាមទារចំណេះដឹងបច្ចេកទេសជាក់លាក់។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកការណែនាំពីអ្នកជំនាញ និងធ្វើតាមការណែនាំចាំបាច់ទាំងអស់ ដើម្បីធានាបានជោគជ័យនៃសកម្មភាព។

Habitat do Tambaqui

ត្រីនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅកណ្តាលភាគខាងលិច។ នៃប្រទេសប្រេស៊ីល និងនៅតំបន់ក្តៅជាង ព្រោះវាជាប្រភេទសត្វអាម៉ាហ្សូន ហើយចូលចិត្តទឹកដែលក្តៅជាង។ ដូច្នេះហើយ វាធ្វើបានល្អជាងនៅតំបន់ក្តៅ ដូចជា Mato Grosso, Goiás និងភាគខាងជើងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាកន្លែងដែលវាមានភាពល្បីល្បាញក្នុងការបង្កាត់ពូជ និងការដាំដុះទ្រង់ទ្រាយធំ។

Tambaqui គឺជាត្រីមួយក្នុងចំនោមត្រីដើមដែលភាគច្រើនមាន។ សិក្សាលើវា ជាចម្បងលើហ្សែន។ មានការសិក្សា និងការកែលម្អហ្សែនរបស់ tambaquis រួចហើយ ដើម្បីកែលម្អទិន្នផលគ្រោងឆ្អឹង ទទឹងខ្នង និងបរិមាណសាច់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាត្រីដ៏ល្បីដែលមានសក្ដានុពលខ្លាំងសម្រាប់ការលូតលាស់ផ្នែកវប្បធម៌ ដែលត្រូវបានសិក្សាជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។

ធ្មេញ Tambaqui

Tambaqui គឺជាត្រីដែលមានធ្មេញមុតស្រួច និងរឹងមាំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសត្វមំសាសីដែលមានជំនាញក្នុងធម្មជាតិ។ ធ្មេញត្រូវបានប្រើដើម្បីហែក និងកំទេចអាហារ ជាចម្បងនៅក្នុងរបបអាហារធម្មជាតិរបស់វា ដែលមានផ្លែឈើ គ្រាប់ពូជ សត្វល្អិត និងត្រីតូចៗ។

ទោះបីជាធ្មេញរបស់ពួកគេរឹងមាំ និងមុតក៏ដោយ វាមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់មនុស្សទេ មនុស្សកំឡុងពេលចាប់ ឬរៀបចំត្រី។ អ្នកនេសាទជាធម្មតាប្រើឧបករណ៍ការពារ ដូចជាមដ និងធ្នាប់ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់គ្រប់ប្រភេទ។

ក្នុងអំឡុងពេលបង្កាត់ពូជ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកផលិតសម្អាតធ្មេញរបស់ tambaqui ជាទៀងទាត់ ដើម្បីជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំនៃសំណល់អាហារ និងកាត់បន្ថយ ហានិភ័យនៃជំងឺនៅក្នុងមាត់របស់ត្រី។ វាត្រូវបានណែនាំថាការសម្អាតនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកជំនាញដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ដូចជាពេទ្យសត្វដែលមានឯកទេសខាងត្រី។

ការនេសាទតាមបាគី

ការដាំដុះតាមបាគី

ការដាំដុះតាមបាគី គឺរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាចម្បងនៅតំបន់ភាគខាងជើង កណ្តាលខាងលិច និងភាគឦសាន។ វាជាប្រភេទសត្វដែលមានសក្តានុពលខ្លាំង ទាំងការផលិតសាច់ និងការនេសាទកីឡា។ ត្រីលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចដាំដុះបាននៅក្នុងស្រះ ទ្រុងសំណាញ់ ឬប្រព័ន្ធលំហូរទឹកឡើងវិញ។

សម្រាប់ការចិញ្ចឹមស្រះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានទឹកស្អាត និងបរិបូរណ៍។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំដីជាមួយនឹងការយកចេញនៃដីល្បាប់និងការសាងសង់ទំនប់និងបណ្តាញបង្ហូរទឹក។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងតម្រងគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពទឹក និងសុខុមាលភាពត្រី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើចំណីដែលមានតុល្យភាព ដែលត្រូវតែផ្តល់ក្នុងបរិមាណដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន ដើម្បីជៀសវាងការបំពុលកាកសំណល់ និងការបំពុលទឹក។

ត្រី Tambaqui៖ ទំនិញប្រេស៊ីលថ្មីដែលអាចកើតមាន

តម្លៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលប្រើប្រាស់ខ្ពស់ជាង ដោយប្រជាជនប្រេស៊ីលបានកើនឡើងចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ។ ខណៈពេលដែលគ្រួសារជាច្រើនជ្រើសរើសស៊ុត សាច់ត្រីបានលេចចេញជាជម្រើសដែលអាចសម្រេចបាននៅលើទីផ្សារជាតិ។

នៅឆ្នាំ 2021 ការចិញ្ចឹមត្រីរបស់ប្រេស៊ីលបានផលិតត្រីចំនួន 841,005 តោន កើនឡើង 4.7% ធៀបនឹងឆ្នាំមុន នេះបើយោងតាម ទៅកាន់សមាគមចិញ្ចឹមត្រីប្រេស៊ីល (PeixeBR) ។ ទោះបីជាត្រីទីឡាពៀជាប្រភេទសត្វលេចធ្លោ ដែលតំណាងឱ្យ 60% នៃទីផ្សារក៏ដោយ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាត្រី tambaqui (Colossoma macropomum) ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់អាម៉ាហ្សូន អាចនឹងលេចចេញជាទំនិញថ្មីរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល។

សក្តានុពលនៃត្រី tambaqui

ការសិក្សាមួយដែលដឹកនាំដោយអ្នកស្រាវជ្រាវ Alexandre Hilsdorf មកពី São Paulo Research Foundation (FAPESP) ចង្អុលបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់ត្រី tambaqui សម្រាប់ការសម្របខ្លួនទៅនឹងកន្លែងបង្កាត់ពូជ និងបង្កើនទិន្នផលតាមរយៈការកែលម្អហ្សែន។

Tambaqui គឺជាត្រីដែលលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ឈានដល់ 2.5 គីឡូក្រាមក្នុងឆ្នាំដំបូង និងរហូតដល់ 10 គីឡូក្រាមក្រោយមក។ របបអាហាររបស់អ្នកភាគច្រើនអ្នកបួស ហើយគាត់អាចរស់បានជាមួយនឹងកម្រិតអុកស៊ីសែនទាបនៅក្នុងទឹក។

លើសពីនេះទៀត ការគ្រប់គ្រងគឺសាមញ្ញ ស្ត្រីមានការផលិតកូនចៅខ្ពស់ ហើយសាច់មានតម្លៃខ្ពស់។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាទីផ្សារត្រីនៅតែមិនសូវពេញនិយម បើទោះជាមានលក្ខណៈជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតកម្ម? មិនមែនជាប្រធានបទនៃការសិក្សាច្រើននោះទេ។ ដោយសារភាពសម្បូរបែបនៃ tambaquis នៅក្នុងធម្មជាតិ និងទិន្នផលផលិតកម្មល្អ អ្នកបង្កាត់ពូជជាច្រើនមិនឃើញហេតុផលក្នុងការវិនិយោគលើការកែលម្អហ្សែនរបស់ត្រីទាំងនេះទេ។

ផលិតកម្ម Tambaqui

ផលិតកម្មត្រីមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល , មានទីផ្សារធំទូលាយទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។ ត្រី​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​យ៉ាង​ខ្លាំង និង​អាច​ប្រៀប​ធៀប​ទៅ​នឹង Pacu ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​នៃ​ប្រជាប្រិយភាព។ នៅក្នុងម្ហូបប្រេស៊ីល tambaqui ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅភាគខាងជើង ហើយជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូបធម្មតាពីតំបន់ដែលនៅជិតនឹងការនេសាទ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនេសាទត្រីច្រើនពេកនៃសត្វនេះបាននាំឱ្យមានការខ្វះខាតនៃគំរូដ៏ធំ និងលទ្ធភាព ការផុតពូជនាពេលអនាគតមិនត្រូវបានបដិសេធទេ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងនៅពេលនេសាទ មិនថាសម្រាប់ tambaqui ឬប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានដែលបង្កឡើង។

ការបង្កាត់ពូជ Tambaqui

ការចិញ្ចឹម tambaqui ទាមទារការវិនិយោគដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ដែលជាសកម្មភាពផ្តោតលើការចិញ្ចឹមត្រីដែលមានការវិវឌ្ឍន៍ច្រើនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃការវិនិយោគលើប្រភេទត្រីនេះគឺភាពងាយស្រួលដែលវាឡើងទម្ងន់ និងទំហំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏មានន័យថាសត្វត្រូវការកន្លែងសម្រាប់លូតលាស់ ដែលអាចទាមទារការវិនិយោគបន្ថែមលើផ្នែកនៃអ្នកបង្កាត់ពូជ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមបង្កើត tambaqui អ្នកផលិតត្រូវតែជ្រើសរើសប្រភេទធុងដែលសមស្របបំផុត។ ការវាស់វែងសម្រាប់ត្រីនីមួយៗត្រូវគណនាក្នុង 1m² ក្នុងមួយឯកតា ហើយជម្រៅនៃធុងត្រូវតែធំជាង 1.5m។ លើសពីនេះ ចាំបាច់ត្រូវទុកចន្លោះនៅលើគែម ដើម្បីសម្រួលដល់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

ការព្យាបាល tambaqui

ដើម្បីធានាការចិញ្ចឹមត្រីដែលមានសុខភាពល្អ និងគុណភាព វាចាំបាច់ណាស់។ ដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួន។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវជ្រើសរើសម្រាមដៃដែលមានគុណភាព ពិនិត្យមើលសុខភាពរបស់សត្វ និងប្រភពដើមរបស់វា។

ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀតគឺការដឹកជញ្ជូនគ្រប់គ្រាន់ ដែលគួរតែធានានូវទំហំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រីទាំងអស់ និងជៀសវាងហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។ នៅពេលសត្វមកដល់អចលនទ្រព្យ ធុងត្រូវតែមានប្រព័ន្ធ acclimatization ដើម្បីផ្តល់បរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ tambaquis។

វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចេញសត្វបន្តិចម្តងៗពីការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ធុង ហើយផ្តល់ធាតុដែលបង្កើតបរិយាកាសឡើងវិញ។ ស្រដៀងទៅនឹងទន្លេមួយ ដែលជាជម្រកធម្មជាតិរបស់ tambaquis ដូច្នេះត្រីអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ការផ្តល់ចំណីឱ្យ tambaqui ក្នុងការចាប់

ការចិញ្ចឹម tambaqui គឺជាដំណើរការដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណាក់កាលបីផ្សេងគ្នា ដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈជាក់លាក់របស់វា។ ដំណាក់កាលទី 1 គឺជាដំណាក់កាលនៃការចិញ្ចឹម ដែលកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចៀនមកដល់ស្រះ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ វាចាំបាច់ណាស់ដែលសត្វត្រូវទទួលបានបរិមាណចំណីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាលូតលាស់ និងឡើងទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលធាត់ មកពងកូន ដែលជារយៈពេលដែល ត្រីរៀបចំបរិស្ថានសម្រាប់ការបន្តពូជ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ចំណីត្រូវតែត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាក់លាក់របស់សត្វ និងធានាថាដំណើរការពងកូនកើតឡើងបានត្រឹមត្រូវ។

ជាចុងក្រោយ យើងមានដំណាក់កាលនៃការផ្តល់ត្រីទៅទីផ្សារ ដែលជាដំណាក់កាល ក្នុង​នោះ​សត្វ​ត្រៀម​លក់​ដល់​អតិថិជន​ចុង​ក្រោយ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសាលារៀនជាប្រចាំ វាស់ និងថ្លឹងវា ដើម្បីធានាគុណភាពត្រី និងទិន្នផលសម្រាប់ទីផ្សារ។

នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការចិញ្ចឹម ការត្រួតពិនិត្យសាលារៀនគឺចាំបាច់សម្រាប់ជោគជ័យ។ ការបង្កើត tambaqui ។ លើសពីនេះទៀត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសចំណីដែលមានគុណភាព និងធានាថាត្រីទទួលបានរបបអាហារមានតុល្យភាពក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

លទ្ធភាពនៃការបង្កាត់ពូជនៅតំបន់ត្រជាក់

ទោះបីជាជាប្រភេទសត្វ Amazonian ក៏ដោយ OTambaqui អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់ដូចជាភាគខាងត្បូងនៃ Minas Gerais ។ វាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានបឹងធំជាងធម្មតាលើសពី 2000 ម៉ែត្រការ៉េដែលមានជម្រៅធំជាងធម្មតាបន្តិច។ បឹងដែលមានជម្រៅជាង 23 ម៉ែត្រការពារត្រីបានល្អប្រសើរក្នុងរដូវរងារ។

ត្រីនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកន្លែងនេសាទនៅភាគខាងត្បូង Minas Gerais និង São Paulo ហើយអាចមានទំហំធំ ហើយអាចឆ្លងកាត់រដូវរងាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីធានាការរស់រានមានជីវិតរបស់វាក្នុងរដូវរងារ។

ត្រី Tambaqui ចាប់ និងបង់លុយឱ្យយើង

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃត្រីគឺការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេកេងប្រវ័ញ្ចយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវិស័យជលផល។ បង់ព្រោះវាជាត្រីដែលភ្លេចយ៉ាងងាយ ពោលគឺបើចាប់ថ្ងៃនេះ អាទិត្យក្រោយអាចចាប់បានម្តងទៀត។ នេះជាកត្តាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដោយសារម្ចាស់នេសាទអាចប្រើត្រីនេះសម្រាប់ការនេសាទកីឡា ជាចម្បង ទេសចរណ៍នេសាទកីឡា ដែលបង្កើតប្រាក់ និងការងារជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង សៅប៉ូឡូ រដ្ឋមីណាស ហ្សេរ៉ាយ និងរដ្ឋផ្សេងៗទៀត។

ត្រីគឺជាត្រីដ៏ខ្លាំងមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Hulk មិនគួរឱ្យជឿ" នៃការនេសាទ ដោយសារតែកម្លាំងដែលវាបញ្ចេញនៅពេលនេសាទ ដោយយកខ្សែរបស់អ្នកនេសាទទៅឆ្ងាយ។

Tambaqui Recipes

Tambaqui មាន ទិន្នផល carcass ដ៏អស្ចារ្យ វាមានសាច់ច្រើន និង fillet ធំទូលាយ មានឆ្អឹងខ្នងពីរបីនៅកណ្តាលសាច់។ សាច់​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​មនុស្ស​ភាគ​ច្រើន​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ចៀន​និង​អាំង។ត្រីមានពណ៌ត្នោតនៅកណ្តាលដងខ្លួន ហើយផ្នែកខាងក្រោមគឺងងឹតជាង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏អាចរកឃើញការប្រែប្រួលនៃសម្លេងស្រាលជាងមុនផងដែរ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងសិក្សាបន្ថែមអំពី Tambaqui លក្ខណៈរបស់វា អាហារ ការបន្តពូជ ការដាំដុះ និងការបង្កាត់ពូជនៅតំបន់ត្រជាក់ ដូចជាភាគខាងត្បូងជាដើម។ នៃ Minas Gerais។

ការចាត់ថ្នាក់៖

• ឈ្មោះពេញនិយម – Tambaqui;
• ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ – Colossoma macropomum;
• គ្រួសារ – Characidae;
• ការចែកចាយភូមិសាស្ត្រ – អាង Amazon ។

លក្ខណៈរបស់ Tambaqui

Tambaqui ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pacu ក្រហម និងមានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រថា Colossoma macropomum គឺជាត្រីទឹកសាបដែលមានដងខ្លួនរាងពងក្រពើ ជញ្ជីង និងមាត់តូច និងរឹងមាំដែលមានធ្មេញម៉ូលេរីស។

ព្រុយ adipose ខ្លីជាមួយនឹងកាំរស្មីនៅចុងបញ្ចប់ ហើយអ្នកតោងកន្ទុយវែង និងច្រើន។ ពណ៌ជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោតនៅពាក់កណ្តាលខាងលើ និងខ្មៅនៅពាក់កណ្តាលខាងក្រោម ប៉ុន្តែវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពណ៌នៃទឹក។

ទំហំសរុបរបស់ tambaqui អាចឡើងដល់ប្រហែល 110 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែដោយសារតែការនេសាទច្រើនពេក វាកាន់តែកម្រក្នុងការស្វែងរកគំរូដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 45 គីឡូក្រាម។

ទោះបីជាវាជាត្រីធម្មតាដែលមាននៅក្នុងអាងអាម៉ាហ្សូនក៏ដោយ ការចាប់យកដោយមិនរើសអើងរបស់វាបានជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ចំនួនប្រជាជនរបស់វា។ សាច់ និងប្រេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់មនុស្សយើង ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការបន្តពូជ trophic និងការធ្វើចំណាកស្រុក។ម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅតំបន់ភាគខាងជើងគឺ ឆ្អឹងជំនី Tambaqui ដែលមានតែឆ្អឹងជំនីររបស់ត្រីត្រូវបានដកចេញ។

រូបមន្តទី 1: ដុត tambaqui

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 tambaqui ទាំងមូល
• អំបិលគ្រើមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមស 3 កំពឹស
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ផ្លែ
• ម្រេចខ្មៅទៅ រសជាតិ
• 1 sprig នៃ rosemary
• 1 sprig នៃ thyme
• ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាងសម្អាត tambaqui ឱ្យស្អាត រួចយកជញ្ជីងចេញ។
2. កាត់តាមអង្កត់ទ្រូងនៃស្បែកត្រី។
3. លាបត្រីជាមួយអំបិល ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារ។ ម្រេចខ្មៅ rosemary និង thyme ។ ចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
4. ដុតភ្លើង ហើយដាក់ tambaqui នៅលើដុត។
5. ដុតនំប្រហែល 40 នាទី បង្វិលម្តងម្កាល។
6. ពេលរួចរាល់ យកវាចេញ។ ត្រីដុតរួចស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តទី 2៖ អាំង tambaqui ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 tambaqui ទាំងមូល, សម្អាត (ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម);
• ដំឡូង 3, លាបនិងកាត់ជាគូប;
• 3 ការ៉ុត, លាបនិងកាត់ជាគូប;
• ខ្ទឹមបារាំង 1 កាត់ជាចិញ្ចៀន ;
• ប៉េងប៉ោះ 2 ផ្លែ;
• ខ្ទឹមស 2 កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ;
• ប្រេងអូលីវ 1/2 ពែង;
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ផ្លែ;
• អំបិល និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ហាន់ parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីរៀបចំ៖

1. Preheat oven ទៅ200°C;
2. រដូវ tambaqui ជាមួយអំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកមួយឡែក
3. ក្នុងធុងជ័រ ដាក់ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។
4. លាងជម្រះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងអូលីវ រួចរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។
5. លាយ បន្លែឱ្យល្អ រួចដាក់ tambaqui ពីលើ;
6. គ្របត្រីជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី;
7. យកក្រដាស់ចេញហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីទៀត ឬរហូតដល់ tambaqui មានពណ៌មាស។ ហើយចម្អិន;
8. បម្រើ tambaqui ជាមួយបន្លែ ប្រោះ parsley កាត់ពីលើ;

Bon appétit!

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Tambaqui គឺជាប្រភេទត្រីដ៏ពេញនិយមដែលមានដើមកំណើតនៅអាង Amazon ប៉ុន្តែត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាពិសេសនៅតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងជើង។ វាមានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្ម ដោយសារតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់សាច់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិរបស់វា ភាពធន់នឹងជំងឺ និងភាពងាយស្រួលនៃការបង្កាត់ពូជ និងការដាំដុះរបស់វា។

ទោះបីជាត្រីចូលចិត្តទឹកក្ដៅក៏ដោយ វាអាចធ្វើកសិកម្មបាន ត្រីក្នុងតំបន់កាន់តែត្រជាក់ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងទឹក និងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានត្រឹមត្រូវ។ ការដាំដុះ Tambaqui អាចជាប្រភពចំណូល និងការងារដ៏សំខាន់ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមានឧស្សាហកម្មនេសាទ និងវារីវប្បកម្មខ្លាំង។

សរុបមក ត្រីគឺជាប្រភេទត្រីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទាំងលក្ខណៈរបស់វា លក្ខខណ្ឌរាងកាយ និងសក្តានុពលរបស់វាសម្រាប់វារីវប្បកម្ម។ ធ្វើជាអ្នកតែមួយអ្នកចូលចិត្តស្ទូចត្រី ឬជាធម្មតាអ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបត្រីឆ្ងាញ់ Tambaqui ពិតជាមានតម្លៃក្នុងការរុករក។

ទោះយ៉ាងណា តើអ្នកចូលចិត្តព័ត៌មាននេះទេ? ដូច្នេះ សូមទុកមតិយោបល់របស់អ្នកនៅខាងក្រោម វាសំខាន់ណាស់!

ព័ត៌មានអំពី Tambaqui នៅលើ Wikipedia

សូមមើលផងដែរ៖ ស្វែងយល់អំពីនុយ បច្ចេកទេស និងពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការនេសាទ Tambaqui

ចូលទៅកាន់ហាងនិម្មិតរបស់យើង ហើយពិនិត្យមើលការផ្តល់ជូនពិសេស!

Tambaqui គឺជាត្រីដ៏ធំមួយ ដែលអាចមានប្រវែងលើសពីមួយម៉ែត្រ និងទម្ងន់រហូតដល់ 45 គីឡូក្រាម។ វា​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ​បៃតង​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ក្រោយ​ដែល​ស្រាល​ទៅ​ខាង​ពោះ​ដែល​មាន​ពណ៌​ស។ លក្ខណៈពិសេសដ៏ទាក់ទាញរបស់ត្រីគឺចំណុចមូលងងឹតនៅគល់កន្ទុយរបស់វា។

ជញ្ជីងរបស់វាមានទំហំធំ និងភ្លឺចាំង ដែលផ្តល់ឱ្យត្រីនូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះ ត្រីមានធ្មេញរឹងមាំ ដែលជួយឱ្យវាស៊ីគ្រាប់ និងផ្លែឈើពីដើមឈើដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។

ត្រីមានពណ៌ប្រផេះងងឹត ហើយអាចមានចំណុចងងឹតពាសពេញផ្នែកខាងលើ។ នៃរាងកាយ។ ដំណាក់កាលពេញវ័យគឺមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ tambaquis ដែលចិញ្ចឹមក្នុងភាពជាឈ្លើយ ដោយសារការថែទាំគឺចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេដើម្បីឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍ពេញចិត្ត។ សាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិរបស់ត្រីទាំងនេះមានតម្លៃខ្ពស់នៅលើទីផ្សារ ក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជ។

ត្រី Tambaqui

Tambaqui Food

ត្រី tambaqui គឺ omnivorous ពោលគឺ វាស៊ីលើអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ផ្លែឈើ គ្រាប់ពូជ សត្វល្អិត ក្តាម និងត្រីតូចៗ។ នៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់វា ជាធម្មតាវាស៊ីផ្លែឈើដែលជ្រុះចេញពីដើមឈើនៅជិតទន្លេ ដូចជាដើមទ្រូង និង cupuaçu។

នៅក្នុងការជាប់ឃុំ របបអាហាររបស់វាមានជាចម្បងនៃចំណី ដែលគួរតែមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ។ដើម្បីធានាដល់ការលូតលាស់របស់ត្រី។ របបអាហារមានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដែលត្រូវតែផ្តល់ក្នុងបរិមាណដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាសុខភាព និងភាពធាត់។

របបអាហាររបស់វាមានអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាត្រីដែលធន់ និងធន់នឹងការសម្របខ្លួនបាន។ .

តើត្រី tambaqui បរិភោគអ្វី?

Tambaqui គឺជាត្រីដែលមិនចេះរីងស្ងួត ពោលគឺរបបអាហាររបស់វាមានទាំងបន្លែ និងអាហារសត្វ។ នៅក្នុងធម្មជាតិ របបអាហារចម្បងរបស់ត្រីគឺផ្អែកលើផ្លែឈើ គ្រាប់ពូជ សត្វល្អិត និងសត្វក្រៀល។

ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ នៅពេលដែលព្រៃលិចទឹក ត្រីទាំងនេះស៊ីផ្លែឈើ និងគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិនៅក្បែរនោះ។ នៅរដូវប្រាំង ពួកវាស្នាក់នៅក្នុងបឹងទំនាបលិចទឹក ដែលជាកន្លែងមានដំណាំ ឬប្រជាជននៃសារពាង្គកាយសមុទ្រ។ អនីតិជនចិញ្ចឹមនៅលើសត្វផ្លាកតុន ខណៈដែលមនុស្សពេញវ័យមានទំនោរធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់ទន្លេដែលមានទឹកភក់ដើម្បីពង។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូន សត្វមិនចិញ្ចឹមទេ ដោយរស់នៅលើខ្លាញ់ដែលប្រមូលបានក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

ដើម្បីចិញ្ចឹម សត្វទន្សោងប្រើមាត់ធំទូលាយ និងរឹងមាំរបស់វា ដែលសម្របខ្លួនដើម្បីកិន និងទំពារអាហាររឹង ដូចជាគ្រាប់ជាដើម។ និងផ្លែឈើដែលមានស្បែករឹង។ លើសពីនេះទៀត វាមានប្រព័ន្ធធ្មេញដែលមានរាងដូចម៉ាស៊ីនកិន ដែលជួយកំទេច និងកិនអាហារមុននឹងលេបវា។

ការផ្តល់អាហារដល់ Tambaqui ក្នុងភាពជាឈ្លើយ

នៅក្នុងការចាប់យក Tambaqui ត្រូវបានចុក ជាមួយចំណីដែលមានតុល្យភាព ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រី និងធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់ល្អ។

លើសពីនេះ អ្នកផលិតមួយចំនួនមានទំនោរបន្ថែមចំណីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ដូចជាពោត សណ្តែក និងកន្ទក់ស្រូវសាលី។ ដើម្បីផ្តល់ជូននូវរបបអាហារចម្រុះបន្ថែមទៀតដល់ត្រី និងបង្កើនគុណភាពសាច់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់ថា ការចិញ្ចឹមត្រីនៅក្នុងឃុំត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញឯកទេស ដើម្បីធានានូវរបបអាហារមានតុល្យភាព និងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រី។

នៅក្នុងការចាប់ត្រី ការចិញ្ចឹមរបស់ tambaqui គឺ បំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងចំណីជាក់លាក់សម្រាប់ត្រី ដែលត្រូវតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយសុខភាពរបស់ពួកគេ។ វាមានសារៈសំខាន់ដែលចំណីត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ និងតាមពេលវេលាទៀងទាត់ ដើម្បីធានាបាននូវការលូតលាស់ឯកសណ្ឋាន និងជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពដែលបណ្តាលមកពីរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព។

ការរៀបចំ Tambaqui

Tambaqui គឺជាត្រីខ្លាំងណាស់ ហ៊ាន​និង​មាន​ភាព​ចម្រុះ​ដែល​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​នៅ​ក្នុង​វិធី​ផ្សេង​គ្នា​។ នៅក្នុងតំបន់អាម៉ាហ្សូន វាជារឿងធម្មតាណាស់ក្នុងការរៀបចំត្រីដុតដែលមានស្បែកក្រៀម និងសាច់ទន់ៗ។

លើសពីនេះ ត្រីនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុប នំបញ្ចុក និងសម្លផងដែរ។ នៅពេលរៀបចំត្រី វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសសំណាកស្រស់ដែលមានប្រភពដើមល្អ ហើយត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយត្រីឆ្អឹងនៅពេលយកសាច់ចេញពីត្រី។

សរុបមក tambaqui គឺជាត្រីដែលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបអាម៉ាហ្សូន ដែលមានសាច់ឆ្ងាញ់ និងមិនមានបន្លាខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បង tambaqui ទេ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសាកល្បង និងស្វែងយល់បន្ថែមបន្តិចអំពីភាពសម្បូរបែបនៃអាហាររបស់ Amazon។

ត្រី Tambaqui គឺល្អ

ត្រី Tambaqui គឺជាប្រភេទមួយដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត។ នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ Amazon ។ សាច់​របស់​វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​តម្លៃ​ខ្ពស់​ក្នុង​ម្ហូប​ក្នុងស្រុក និង​ជាតិ។ លើសពីនេះ ត្រីគឺជាត្រីសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទាំងអស់ ហេតុអ្វីបានជាត្រី tambaqui មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះ? រសជាតិលក្ខណៈរបស់ត្រីនេះគឺជាលទ្ធផលនៃអាហារដែលវាទទួលបាននៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់វា ដែលមានភាគច្រើននៃផ្លែឈើ និងគ្រាប់ពូជពីដើមឈើនៅក្នុងតំបន់អាម៉ាហ្សូន ដែលផ្តល់ឱ្យសាច់របស់វានូវរសជាតិប្លែក និងប្លែកពីគេ។

សម្បូរទៅដោយ សារធាតុចិញ្ចឹម

Tambaqui គឺជាត្រីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសារពាង្គកាយ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀត សាច់របស់វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល។ ការទទួលទាន tambaqui ជាទៀងទាត់អាចរួមចំណែកសម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។

ភាពសម្បូរបែបក្នុងការចម្អិនអាហារ

Tambaqui គឺជាត្រីដែលមានលក្ខណៈចម្រុះក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដូចជា អាំង ចៀន ដុត ស្ងោរ។ នៅក្នុង moquecas និងនៅក្នុងរូបមន្តល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀត។ សាច់របស់វាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ទីផ្សារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងទីផ្សារ។ លើសពីនេះ ត្រី tambaqui គឺជាត្រីចិញ្ចឹម ដែលជួយសម្រួលដល់ការចូលទៅកាន់សាច់របស់វានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេស។

សរុបមក ត្រី tambaqui គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សាច់របស់វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានរសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះ ភាពប៉ិនប្រសព្វក្នុងការចម្អិនអាហារ និងភាពងាយស្រួលនៃការដាំដុះធ្វើឱ្យត្រីជាជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ទីផ្សារត្រី។

ត្រី Tambaqui

តើសាច់ tambaqui យ៉ាងដូចម្តេច?

សាច់ត្រីត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ វាមានវាយនភាពរឹងមាំ និង juicy បន្ថែមពីលើបរិមាណខ្លាញ់ល្អ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពទន់ និងរសជាតិនៃសាច់។ លក្ខណៈមួយទៀតដែលធ្វើឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ពេញចិត្តគឺចំនួនឆ្អឹងទាបបើធៀបនឹងត្រីដ៏ទៃ។

សាច់ tambaqui មានភាពចម្រុះក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដូចជា អាំង ចៀន ស្ងោរ ដុត ជាដើម។ ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ក្រៅ​ពី​នេះ​វា​ជា​ត្រី​ដ៏​ស្អាត។ទទួលទាននៅតំបន់អាម៉ាហ្សូន និងភាគឦសាននៃប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងចានធម្មតាពីតំបន់ទាំងនេះ ដូចជា tambaqui moqueca និង tambaqui អាំងលើធ្យូង។

លើសពីនេះទៀត សាច់ត្រីសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានកម្រិតទាប។ នៅក្នុងខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែវាជាត្រីទឹកសាប សាច់ tambaqui ក៏មានរសជាតិស្រាល និងលក្ខណៈដែលពេញចិត្តក្រអូមមាត់របស់មនុស្សជាច្រើន។

ដោយសារតែលក្ខណៈរបស់វា តាំបាគីគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងម្ហូបក្នុងតំបន់។ តំបន់អាម៉ាហ្សូន ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា moqueca និងត្រីដុត។ លើសពីនេះទៀត គេអាចស្វែងរក tambaqui នៅក្នុងទីផ្សារ និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលវាមានតម្លៃសម្រាប់គុណភាព និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

តើ tambaqui 1 គីឡូក្រាមមានតម្លៃប៉ុន្មាន?

តម្លៃជាមធ្យមនៃ tambaqui អាចប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់នៃប្រទេស និងពេលវេលានៃឆ្នាំ។ ជាទូទៅ តម្លៃត្រីស្រស់ក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាចមានចន្លោះពី R$12.00 ទៅ R$20.00 នៅក្នុងទីផ្សារមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេសប្រេស៊ីល។ នៅក្នុងតំបន់ដែល tambaqui មានតម្លៃ និងតម្រូវការកាន់តែច្រើន ដូចជានៅភាគខាងជើង និងកណ្តាលខាងលិច តម្លៃអាចខ្ពស់ជាង។

វាសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាតម្លៃអាចប្រែប្រួលទៅតាមពេលវេលានៃឆ្នាំ ជាចម្បងក្នុងអំឡុងពេល piracema ជារយៈពេលដែលការនេសាទតាមបាគីត្រូវបានហាមឃាត់ ដើម្បីធានាការអភិរក្សប្រភេទសត្វ។

សាច់ត្រីអាចរកបាននៅកន្លែងជាច្រើនក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល រួមទាំងផ្សារក្រុង ទីផ្សារតាមដងផ្លូវ ផ្សារទំនើប និងអ្នកនេសាទ។ លើសពីនេះ សាច់ tambaqui ក៏ត្រូវបានលក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងត្រី និងអាហារសមុទ្រ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលការប្រើប្រាស់ត្រីនេះគឺជារឿងធម្មតា ដូចជាភាគខាងជើងនៃប្រទេស។

ហាងអនឡាញមួយចំនួនសម្រាប់ទីផ្សារផលិតផល និងអ្នកនេសាទ។ ក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការទិញសាច់ tambaqui សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទូទាំងប្រទេស។ តម្លៃអាចប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ និងពេលវេលានៃឆ្នាំ។

តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ tambaqui ដែរឬទេ?

បាទ/ចាស ការទទួលទាន tambaqui គឺមានសុវត្ថិភាព ដរាបណាមានវិធានការអនាម័យ និងការរៀបចំសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទិញត្រីនៅកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបានហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយគោរពសីតុណ្ហភាពនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការចម្អិនត្រីទាំងស្រុងដើម្បីធានាថាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺដែលអាចកើតមានត្រូវបានបំផ្លាញ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យឬការសង្ស័យនៃការចម្លងរោគ វាត្រូវបានណែនាំអោយជៀសវាងការទទួលទានត្រី។

វិធានការសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវអនុវត្តនៅពេលរៀបចំត្រី tambaqui រួមមាន:

• ត្រឹមត្រូវ ការសម្អាត៖ ត្រូវប្រាកដថាសម្អាតត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការយក viscera និងជញ្ជីងចេញ លាងសម្អាតឱ្យបានល្អ និងសម្ងួត។
• កន្លែងផ្ទុក៖ tambaqui ស្រស់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង