فہرست کا خانہ
غذائی مچھلی - مچھلی پروٹین سے بھرپور غذا اور ٹشو بنانے والی غذا فراہم کرتی ہے۔
جیسا کہ اس اصطلاح کو عام طور پر سمجھا جاتا ہے، اس میں ریڑھ کی ہڈی والی مچھلی دونوں شامل ہیں، جیسے سالمن۔ , cod, shad, وغیرہ کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے آبی جانور جیسے lobsters, crabs, shrimps, oysters and clams.
مچھلی عام طور پر بہت سی دوسری کھانوں کے مقابلے میں کم قیمت پر خریدی جا سکتی ہے، اور اس وجہ سے، انہیں ان پر معاشی فائدہ حاصل ہے۔
مچھلیوں کی کچھ اقسام کی مانگ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے، بعض اقسام کی مقبولیت کا انحصار کسی مخصوص علاقے کے لوگوں کے انفرادی ذائقے یا ترجیح پر ہوتا ہے۔
جیسا کہ ہم جانتے ہیں، مچھلی ایک انتہائی خراب غذا ہے۔ اس لیے، جب یہ اتنی بڑی مقدار میں پکڑا جاتا ہے کہ ایک ساتھ استعمال نہیں کیا جا سکتا، تو اسے مختلف طریقوں سے محفوظ کیا جاتا ہے۔
تحفظ کے طریقے جو سب سے زیادہ تسلی بخش ثابت ہوئے ہیں وہ ہیں ڈبہ بند کرنا، نمک لگانا اور خشک کرنا، تمباکو نوشی اور محفوظ کرنا۔ اسے مختلف قسم کے نمکین پانی اور اچار میں بنایا جاتا ہے۔
چونکہ یہ طریقے عام طور پر اس علاقے میں کیے جاتے ہیں جہاں مچھلی پکڑی جاتی ہے، اس لیے مچھلیوں کی بہت سی اقسام کو آسانی سے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور صارفین کے مطابق تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ضروریات۔
یہ منصوبہ لوگوں کو سپلائی کے ذریعہ سے بہت دور خریدنے کی اجازت دیتا ہے۔مختلف طریقوں سے. پروٹین کے علاوہ، تلپیا بی وٹامنز، آئرن اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہے۔
میٹھے پانی کی مچھلی کے طور پر، تلپیا بغیر گوشت والی غذا کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ اس کا گوشت ہلکا ہوتا ہے اس لیے فربہ نہیں ہوتا۔ اس کے علاوہ، تلپیا پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ اپنی خوراک میں تلپیا کو سرخ گوشت کے متبادل کے طور پر شامل کرسکتے ہیں۔ چونکہ تلپیا چربی والی مچھلی نہیں ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو صحت مند غذا کے خواہاں ہیں۔
تلپیا کے تمام فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے ضروری ہے کہ اسے صحیح طریقے سے تیار کیا جائے۔ مچھلی کا گوشت خشک یا چکنائی کے بغیر نرم اور ہلکا ہونا چاہیے۔
مزید مچھلی ہونے کے علاوہ تلپیا ایک صحت بخش اور غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ اسے سرخ گوشت کے متبادل کے طور پر اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔
تلپیا ایک ایسی مچھلی ہے جس کے متعدد صحت کے فوائد ہیں۔ یہ مچھلی اومیگا پروٹین اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ نیز، یہ سستا اور تلاش کرنا آسان ہے۔ اس لیے، اپنی ہفتہ وار خوراک میں شامل کرنا ایک اچھا آپشن ہے۔
تلپیا کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ مچھلی کی اس نسل کے ساتھ کچھ مشہور پکوان ہیں تلپیا کُوسکوس، بھرے تلپیا، کیپر ساس کے ساتھ تلپیا اور گرے ہوئے تلپیا۔
تلپیا کو کیسے تیار کیا جائے
تلپیا کو تیار کرنے کے لیے اسے نمک، کالے کے ساتھ سیزن کریں۔ کالی مرچ اور لیموں. عام طور پر، یہمچھلی کو مزیدار بنانے کے لیے اجزاء کافی ہیں۔ آپ خوشبودار جڑی بوٹیاں جیسے کہ تلسی، تھیم اور روزمیری استعمال کرنے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
اپنے اومیگا کی مقدار بڑھانے کے لیے، آپ اپنی تلپیا ڈش میں اخروٹ، شاہ بلوط یا زیتون کا تیل شامل کر سکتے ہیں۔ یہ غذائیں اومیگا 3 کے ذرائع ہیں اور صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتی ہیں۔
تلپیا ایک دبلی پتلی مچھلی ہے اور اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے ایک اچھا متبادل ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس مچھلی میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے۔ لہذا، یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے جو صحت مند غذا پر عمل کرنا چاہتے ہیں۔
تلپیا ایک مچھلی ہے جسے ہر عمر کے لوگ کھا سکتے ہیں۔ یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔ لہذا، اپنی ہفتہ وار خوراک میں شامل کرنا ایک اچھا آپشن ہے۔
اوپر دی گئی دبلی پتلی مچھلی صحت مند غذا کے لیے بہترین اختیارات ہیں۔ پروٹین اور صحت مند چکنائی سے بھرپور ہونے کے علاوہ ان میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں۔ اس لیے، میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ انہیں اپنی خوراک میں شامل کریں۔
اب جب کہ آپ کو معلوم ہے کہ کون سی دبلی پتلی مچھلی کو اپنی خوراک میں شامل کرنا ہے، یہ وزن کم کرنے کا وقت ہے۔
اس کے علاوہ، گرل ہوئی مچھلی آسانی سے ہضم ہوجاتی ہے اور اچھی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتی ہے، جو جسم سے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
اپنی ہفتہ وار خوراک میں گرلڈ فش کا استعمال کرنے کا طریقہ ذیل میں دیکھیں:
- دبلی پتلی مچھلی جیسے سالمن، ٹراؤٹ، ٹونا یا تلوار مچھلی کا انتخاب کریں میکریل اور کنگ فش؛
- مچھلی کو زیادہ سے زیادہ منٹوں کے لیے گرل ہونے دیں، تاکہ یہ خشک نہ ہو۔
- ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ گرل ہوئی مچھلی کے ساتھ جائیں؛
- ہفتے میں دو بار گرل مچھلی کھائیں۔
مچھلی صحت مند ترین غذاؤں میں سے ایک ہے جسے آپ اپنی خوراک میں شامل کرسکتے ہیں۔ ایک دبلی پتلی مچھلی جیسے سالمن، ٹراؤٹ، ٹونا یا تلوار مچھلی کا انتخاب کریں اور اسے چند منٹ تک گرل کرنے دیں۔ ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ گرل کی ہوئی مچھلی کے ساتھ لیں اور اسے ہفتے میں دو بار کھائیں۔
غذا کے لیے مچھلی کے بارے میں نتیجہ
بہت سے لوگ نہیں جانتے، لیکن مچھلی ان لوگوں کے لیے بہترین آپشن ہے جو کھانا چاہتے ہیں۔ وزن کم کرنا. کیلوریز کم ہونے کے علاوہ، وہ پروٹین اور صحت کے لیے ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتی ہیں۔
خوراک کے لیے سب سے موزوں مچھلیاں سالمن، تلپیا اور ٹراؤٹ ہیں۔ ان میں چربی کم ہوتی ہے، اور زیادہ تر کیلوریز پروٹین سے آتی ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ اومیگا ایک غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں جو صحت کو بہتر بناتا ہے۔حیاتیات کا کام کرنا۔
یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مچھلی صحت مند ہونے کے باوجود انہیں اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔
اس وجہ سے، مچھلی پر مبنی غذا شروع کرنے سے پہلے، یہ وٹامن اور معدنی سپلیمنٹس کی ضرورت کا اندازہ لگانے کے لیے ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
اس مضمون کو لائک اور شیئر کریں تاکہ دوسرے قارئین کو خوراک کے لیے مچھلی کے فوائد جاننے میں مدد ملے۔
مچھلی کی معلومات ویکیپیڈیا پر
بہرحال، کیا آپ کو مضمون پسند آیا؟ تو، ذیل میں اپنا تبصرہ چھوڑیں، یہ ہمارے لیے اہم ہے۔
اگلا، یہ بھی دیکھیں: سشیمی، سشی، نیگویری اور ماکی کے درمیان فرق کے بارے میں سب کچھ سمجھیں؟
ہمارے اسٹور ورچوئل تک رسائی حاصل کریں اور چیک آؤٹ کریں۔ پروموشنز!
مچھلی کی ساخت اور اقسام
عام طور پر، مچھلی کی ترکیب گوشت کی طرح ہوتی ہے، کیونکہ دونوں ہی پروٹین سے بھرپور غذائیں ہیں۔
تاہم، ، مچھلی کی کچھ اقسام میں بہت زیادہ مقدار میں چکنائی ہوتی ہے اور دیگر میں یہ مادہ بہت کم ہوتا ہے، جس کی وجہ سے مختلف اقسام کی غذائیت میں بہت فرق ہوتا ہے۔
گوشت کے معاملے کی طرح، مچھلی میں کاربوہائیڈریٹس کی کمی ہوتی ہے۔ ان دونوں کھانوں کے درمیان بہت زیادہ مماثلت کی وجہ سے، مچھلی گوشت کا ایک بہت ہی مطلوبہ متبادل ہے۔
مچھلی میں، جیسا کہ شیلفش میں، موجود غذائی مادوں کا ایک بہت بڑا حصہ پروٹین ہوتا ہے۔ یہ تناسب خوراک میں موجود پانی، ہڈیوں اور فضلے کی مقدار اور خوراک کی جسمانی ساخت کے ساتھ مختلف ہوتا ہے۔
مچھلی میں چکنائی کا فیصد کچھ معاملات میں 1 فیصد سے کم سے تھوڑا زیادہ تک ہوتا ہے۔ دوسروں میں 14%۔
بھی دیکھو: خواب میں آم دیکھنے کا کیا مطلب ہے؟ تشریحات اور علامتیں دیکھیںیہ تغیر خوراک کی کل قیمت کو متناسب طور پر متاثر کرتا ہے۔ مچھلی کی وہ اقسام جن میں زیادہ چکنائی ہوتی ہے وہ زیادہ تیزی سے خراب ہوتی ہیں اور نقل و حمل کو کم برداشت کرتی ہیں۔
مچھلی جس میں بہت زیادہ چربی ہوتی ہے، جیسے سالمن، ٹربوٹ، اییل، ہیرنگ، سول، میکریل، ملٹ، بٹر فش اور لیک ٹراؤٹ، چکنائی کے بغیر ان کی نسبت زیادہ نمی والی کوالٹی ہوتی ہے، جیسا کہ کوڈ۔
گوشت کی طرح، مچھلی میں قابل قدر مقدار میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتے ہیں۔ مچھلی میں، معاملہمعدنیات اتنا ہی مروجہ ہے جتنا گوشت میں۔
مچھلی کی اقسام
اس میں موجود چکنائی کی مقدار کے مطابق، مچھلی کو دو قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، خشک یا دبلی پتلی مچھلی اور تیل والی مچھلی۔ <1
کاڈ، ہیڈاک، سمیلٹ، سول، پرچ، سی باس، ٹراؤٹ اور پائیک خشک یا دبلی پتلی مچھلیاں ہیں۔
سالمن، شیڈ، میکریل، ہیرنگ، اییل، سول، لیک ٹراؤٹ اور مچھلی سفید ہیں۔ تیل والی مچھلی. اس آخری گروپ میں 5 سے 10 فیصد تک چکنائی ہوتی ہے۔
مچھلیوں کو بھی دو طبقوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، جس پانی میں وہ رہتی ہیں، سمندری مچھلیوں کو 'کھرے پانی کی مچھلی' کہا جاتا ہے اور دریاؤں اور جھیلوں کی مچھلیوں کو' میٹھے پانی کی مچھلی'۔
مچھلی کی خوراک کی قیمت
مچھلی کی کل خوراک کی قیمت زیادہ یا کم دکھائی گئی ہے، جو اس میں موجود غذائی اجزاء کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
بھی دیکھو: سونے کا خواب دیکھنے کا کیا مطلب ہے؟ تشریحات اور علامتاس لیے وزن کے لحاظ سے، چربی کی غذائی قیمت پروٹین سے بہت زیادہ ہوتی ہے، اس کے بعد یہ ہے کہ جس مچھلی میں سب سے زیادہ چکنائی ہوتی ہے وہ سب سے زیادہ غذائی قدر رکھتی ہے۔
چربی اور پروٹین، جیسا کہ ہم جانتے ہیں، جسم میں ایک جیسا کام نہیں ہے، لیکن ہر ایک کا اپنا مقصد ہے اور خوراک میں قیمتی اور ضروری ہے۔
جہاں تک پروٹین کی مقدار کا تعلق ہے، مچھلی اپنے بافتوں کی تشکیل اور تعمیر کے لیے قیمتی ہے۔ خصوصیات۔
اگر مناسب طریقے استعمال نہ کیے جائیں تو مچھلی کی غذائیت اس کی تیاری میں ضائع ہو سکتی ہے۔ کے لیےمچھلی سے زیادہ سے زیادہ ممکنہ غذائی قیمت حاصل کرنے کے لیے، اسے پکانے میں شامل مختلف نکات کو اچھی طرح سمجھنا ضروری ہے۔
جب مچھلی کی خوراک کے طور پر قیمت کا تعین کرنا ہو تو اس کے ہاضمہ کو یقینی طور پر مدنظر رکھنا چاہیے۔ بہت کچھ اس بات پر منحصر ہے کہ اسے کیسے پکایا جاتا ہے۔
مچھلی جس آسانی سے ہضم ہوتی ہے اس کا اثر اس میں موجود چکنائی کی مقدار سے ہوتا ہے۔ مچھلی کو صحیح طریقے سے پکانے اور چکنائی کی موجودگی کے علاوہ، ایک عنصر جو اس کھانے کے ہاضمے کو بہت زیادہ متاثر کرتا ہے، وہ ہے گوشت میں موجود ریشوں کی لمبائی۔
یاد رہے کہ اس کے حصے لمبے ریشے والے جانور چھوٹے ریشوں والے جانوروں کے مقابلے میں زیادہ مشکل اور کم آسانی سے ہضم ہوتے ہیں۔
مچھلی کو پکانے کے لیے تیار کرنا
اس بات کا تعین کرنا ضروری ہے کہ آیا مچھلی تازہ یا نہیں؟ مچھلی کو کسی قسم کی ناگوار بدبو نہیں آنی چاہیے۔
آنکھیں روشن اور صاف ہونی چاہئیں، مبہم یا دھنسی ہوئی نہیں ہونی چاہئیں۔
گلوں کا رنگ چمکدار سرخ ہونا چاہیے اور کوئی نظر نہیں آنا چاہیے۔ چربی۔
گوشت اتنا مضبوط ہونا چاہیے کہ انگلی سے چھونے پر کوئی ڈینٹ نہ بنے۔
مچھلی کو پانی کے برتن میں رکھ کر بھی تازگی کا تجربہ کیا جا سکتا ہے۔ اگر یہ ڈوب جائے تو آپ کہہ سکتے ہیں کہ یہ تازہ ہے، لیکن اگر یہ تیرتی ہے، تو یہ استعمال کے قابل نہیں ہے۔
مچھلی عام طور پر اس بازار میں پکانے کے لیے تیار کی جاتی ہے جہاں سے اسے خریدا جاتا ہے، لیکن اکثرمچھلی پکڑتے ہی گھر میں داخل ہو جاتی ہے۔
اس مچھلی کو پکانے کے لیے مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لیے، آپ کو یہ سمجھنا ہوگا کہ اسے کیسے صاف کیا جائے۔ اگر مچھلی ناپاک حالت میں خریدی جاتی ہے، تو اسے فوری طور پر صاف کرنا چاہیے۔
مچھلی کی صفائی کا پہلا قدم ترازو کو ہٹانا ہے۔ مچھلی کی پیمائش کے ساتھ، ویزرا کو ہٹانے کے لیے آگے بڑھیں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ویسیرا کو ہٹانے سے بننے والی گہا بالکل صاف ہے۔ پھر اگر چاہیں تو سر، پنکھ اور دم کاٹ کر ٹھنڈے پانی میں دھو لیں۔ یعنی ریڑھ کی ہڈی اور پسلیوں کو ہٹانا۔
مچھلیوں کی کچھ اقسام، خاص طور پر وہ جن میں ترازو نہیں ہوتا، جیسے کہ ہالیبٹ، کیٹ فش اور اییل، جب جلد کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
بہت سی ترکیبیں مچھلیوں کو فلیٹوں میں کاٹنے کا مطالبہ کرتی ہیں، یعنی موٹی، چپٹی سلائسیں جن سے ہڈی نکالی جاتی ہے۔ یہ اکثر مچھلی کی ہڈی کرنا ضروری ہے؛ یعنی ریڑھ کی ہڈی اور پسلیوں کو ہٹانا۔
اب مناسب طریقے سے تیار کی گئی مچھلی کو ایک ساتھ پکایا جا سکتا ہے یا پکانے کے لیے تیار ہونے تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
مچھلی کو پکانے کے طریقے
مچھلی کو ابال کر، ابال کر، سینکا ہوا، تلا ہوا، گرل یا بریز کیا جا سکتا ہے۔
ان مختلف طریقوں کا اثر مچھلی اور گوشت پر بالکل یکساں ہے، جیسا کہ یہ دونوں کھانے ہیں۔عام تعمیر میں بھی ایسا ہی ہے۔
کھانے پکانے کا کون سا طریقہ منتخب کرنا ہے اس کا انحصار بڑی حد تک مچھلی کے سائز، قسم، معیار اور ذائقہ پر ہوتا ہے۔
جس طرح ایک پرانا چکن جس کے عضلات اچھی طرح سے تیار نہیں ہوتے۔ گرل کرنے کے لیے موزوں، بہت بڑی مچھلی کو اس وقت تک گرل نہیں کیا جانا چاہیے جب تک کہ اسے ٹکڑوں، سٹیکس یا پتلے ٹکڑوں میں نہ کاٹا جائے۔
مچھلی کی کچھ اقسام کم و بیش بے ذائقہ ہوتی ہیں۔ انہیں کھانا پکانے کے ایسے طریقے سے تیار کیا جانا چاہیے جس سے ان کا ذائقہ بڑھے یا، اگر کھانا پکانے سے ذائقہ نہیں آتا ہے، تو ان کے ساتھ ایک بہت ہی ذائقہ دار یا انتہائی ذائقہ دار چٹنی پیش کی جانی چاہیے۔
سرکہ یا لیموں میں موجود تیزاب مدد کرتا ہے۔ مچھلی کا ذائقہ بڑھائیں، اس لیے جب چٹنی کا استعمال نہ کیا جائے۔
غذا کے لیے دبلی مچھلی
صحت مند غذا میں دبلی پتلی پروٹین اور کوئی چکنائی ضروری نہیں ہے۔ کچھ مچھلی پروٹین اور صحت مند چکنائی کے بہترین ذرائع ہیں، جبکہ دیگر میں کم کیلوریز اور چکنائی ہوتی ہے۔ یہاں مچھلیوں کی ایک فہرست ہے جو وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔
ٹونا
غذائیت اکثر ایک متنازعہ موضوع ہے، اور اس بارے میں بہت سی مختلف آراء ہیں کہ کیا صحت مند ہے اور کیا نہیں۔
تاہم، اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور وزن کم کرنے کے لیے صحت مند اور متوازن غذا ضروری ہے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے میں آپ کی مدد کرنے والی غذاؤں میں سے ایک ہے ٹونا۔
ٹونا پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور مچھلی ہے اور یہ ایک بہترین غذا ہے۔صحت مند غذا کا انتخاب۔
یہ توانائی فراہم کرتا ہے اور میٹابولزم کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں چکنائی اور کیلوریز کم ہوتی ہیں، جو یہ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے مثالی ہے۔
ٹونا ایک ورسٹائل مچھلی ہے، اور آپ اسے مختلف طریقوں سے تیار کر سکتے ہیں۔ اسے مین ڈش کے طور پر یا سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
اسے ابالا، گرل یا روسٹ کیا جا سکتا ہے۔ آپ ٹونا سینڈوچ یا ٹونا سلاد بھی بنا سکتے ہیں۔
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق ہفتے میں کم از کم دو سرونگ مچھلی کھانے سے دل کی بیماری سے تحفظ میں مدد ملتی ہے۔
ٹونا کے علاوہ آپ کی خوراک میں شامل دیگر صحت مند مچھلیاں سالمن، ہیرنگ اور سارڈینز ہیں۔
صحت مند ہونے کے علاوہ، ٹونا مزیدار اور ورسٹائل ہے۔ صحت مند اور متوازن غذا کے لیے ہفتے میں کم از کم دو سرونگ استعمال کریں۔
سارڈینز
سارڈینز نمکین پانی کی مچھلیاں ہیں جن کا دبلا، صاف گوشت ہوتا ہے اور صحت کے لیے اہم غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اسے خوراک میں شامل کرنا ایک اچھا آپشن ہے، کیونکہ یہ وزن کم کرنے، کولیسٹرول کو کم کرنے اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
سارڈینز پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ پٹھوں کو بڑھانے اور جسم کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ، مچھلی کی یہ نسل اومیگا ایک فیٹی ایسڈ کا ذریعہ ہے جو جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہے۔
اومیگا 3خون میں ٹرائگلیسرائیڈز اور خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح، قلبی امراض کے آغاز کو روکتی ہے اور دماغی افعال کو بہتر بناتی ہے۔
سارڈینز بی وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں، جو میٹابولزم اور بحالی کے لیے اہم ہیں۔ دل کی صحت کے لیے۔
مچھلی کی یہ نسل آئرن، زنک اور سیلینیم سے بھی بھرپور ہوتی ہے جو کہ جسم کے صحیح کام کرنے کے لیے ضروری غذائی اجزا ہیں۔
اس سب کے لیے سارڈینز بہت فائدہ مند ہیں۔ مچھلی صحت کے لیے اور ان لوگوں کی خوراک میں شامل ہونی چاہیے جو وزن کم کرنا، کولیسٹرول کو کم کرنا اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔
اس کے علاوہ، یہ صحت مند اور متوازن غذا کے خواہاں افراد کے لیے ایک اچھا آپشن ہے۔ <1
سالمن
سالمن دنیا کی مقبول ترین مچھلیوں میں سے ایک ہے اور اسے کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
لذیذ ہونے کے علاوہ، سالمن غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے جیسے کہ پروٹین، اومیگا 3 اور بی وٹامنز۔ یہ غذائی اجزاء سالمن کو صحت مند غذا کے لیے ایک مثالی مچھلی بناتے ہیں۔
Omega 3 جسم کے مناسب کام کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے۔ یہ خون میں ٹرائگلیسرائیڈ اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ دل کی بیماری کے آغاز کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
بی وٹامنز موڈ کو بہتر بنانے، اضطراب اور افسردگی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
سالمن سمیت ایک اور فائدہ غذا میں چربی کی کم مقدار ہے. ایک سالمن فلیٹ تقریباً 2.5 گرام ہے۔چربی کی، جس میں سے تقریباً 1.5 گرام سیچوریٹڈ فیٹس ہیں۔
اس وجہ سے، سالمن ان لوگوں کے لیے بہترین مچھلیوں میں سے ایک ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔
ان تمام فوائد کے باوجود، سالمن تلاش کرنے کے لئے ہمیشہ آسان نہیں ہے. لہذا، ایک متبادل منجمد سالمن خریدنے کے لئے ہے. اس کا استعمال سوپ، ریزوٹوز، سٹو اور یہاں تک کہ سینڈوچ بنانے کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔
Cod
اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو اپنی غذا میں کوڈ مچھلی کو شامل کرنے سے مدد مل سکتی ہے۔
<0 اگرچہ کوڈ مچھلی میں سب سے دبلی پتلی نہیں ہے، لیکن یہ دبلی پتلی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کھانے کے بعد پیٹ بھرنے کا احساس کریں گے۔اس کے علاوہ، میثاق میں وٹامن بی 6 اور بائرون جیسے غذائی اجزاء بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ سیلینیم۔
ہفتے میں دو بار کوڈ کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے، خون میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
اس کے علاوہ، کوڈ اومیگا 1 کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ اس سے ڈپریشن کی علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
لہذا اگر آپ مچھلی کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کا طریقہ تلاش کر رہے ہیں، تو کوڈ ایک بہترین انتخاب ہے۔
تلپیا
تلپیا ایک میٹھے پانی کی مچھلی ہے جس کا تعلق افریقہ سے ہے، لیکن یہ دنیا کے کھانوں میں کافی مقبول ہو چکی ہے۔ پروٹین سے بھرپور، تلپیا صحت مند غذا کے خواہاں افراد کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔
مچھلی نسبتاً مہنگی ہونے کے باوجود، تلپیا بہت غذائیت سے بھرپور ہے اور اسے کھایا جا سکتا ہے۔