आहारातील मासे – मासे प्रथिनेयुक्त किंवा ऊती-निर्मिती पदार्थांचा आणखी एक वर्ग प्रदान करतात.

हा शब्द सामान्यतः समजल्याप्रमाणे, त्यात पाठीचा कणा असलेल्या दोन्ही माशांचा समावेश होतो, जसे की सॅल्मन. , कॉड, शेड इ., तसेच इतर अनेक जलीय प्राणी जसे की लॉबस्टर, खेकडे, कोळंबी, ऑयस्टर आणि क्लॅम्स.

मासे सहसा इतर अनेक खाद्यपदार्थांपेक्षा कमी किमतीत खरेदी केले जाऊ शकतात आणि यासाठी या कारणास्तव, त्यांचा त्यांच्यावर आर्थिक फायदा आहे.

माशांच्या काही जातींना इतरांपेक्षा जास्त मागणी असते, विशिष्ट प्रकारांची लोकप्रियता विशिष्ट भागातील लोकांच्या वैयक्तिक चव किंवा पसंतीवर अवलंबून असते.

आपल्याला माहीत आहे की, मासे हे अत्यंत नाशवंत अन्न आहे. म्हणून, जेव्हा ते एकाच वेळी वापरता येण्याजोगे खूप मोठ्या प्रमाणात पकडले जाते, तेव्हा ते विविध मार्गांनी जतन केले जाते.

ज्या संरक्षण पद्धती सर्वात समाधानकारक सिद्ध झाल्या आहेत त्या म्हणजे कॅनिंग, खारट आणि सुकवणे, धूम्रपान करणे आणि जतन करणे. ते विविध प्रकारचे समुद्र आणि लोणच्यामध्ये.

या पद्धती सामान्यत: मासे पकडल्या जाणाऱ्या परिसरात केल्या जातात, माशांच्या अनेक जाती सोयीस्करपणे दीर्घ काळासाठी साठवल्या जाऊ शकतात आणि ग्राहकांना योग्य वाटतील. गरजा.

ही योजना पुरवठा स्त्रोतापासून दूर असलेल्या लोकांना खरेदी करू देतेवेगवेगळ्या पद्धतींनी. प्रथिनांच्या व्यतिरिक्त, तिलापियामध्ये ब जीवनसत्त्वे, लोह आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड भरपूर प्रमाणात असतात.

गोड्या पाण्यातील मासे म्हणून, तिलापिया मांसविरहित आहारासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. त्याचे मांस हलके असते आणि त्यामुळे ते फॅटन होत नाही. याव्यतिरिक्त, तिलापिया हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते लाल मांसाचा पर्याय म्हणून तिलापियाचा आहारात समावेश करू शकतात. तिलापिया हा चरबीयुक्त मासा नसल्यामुळे ते निरोगी आहाराच्या शोधात असलेल्यांसाठी आदर्श आहे.

तिलापियाचे सर्व फायदे मिळवण्यासाठी, ते योग्यरित्या तयार करणे महत्त्वाचे आहे. माशाचे मांस कोरडे किंवा स्निग्ध न होता मऊ आणि हलके असावे.

स्वादिष्ट मासे असण्याव्यतिरिक्त, तिलापिया हे आरोग्यदायी आणि पौष्टिक अन्न आहे. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते त्यांच्या आहारात लाल मांसाचा पर्याय म्हणून त्याचा समावेश करू शकतात.

तिलापिया हा एक मासा आहे ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. या माशात ओमेगा-प्रोटीन्स आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. तसेच, ते स्वस्त आणि शोधणे सोपे आहे. त्यामुळे, तुमच्या साप्ताहिक आहारात समाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय आहे.

तिलापिया अनेक प्रकारे तयार करता येते. या प्रजातीच्या माशांचे काही लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे तिलापिया कुस्कुस, स्टफड तिलापिया, केपर सॉससह तिलापिया आणि ग्रील्ड तिलापिया.

तिलापिया कसा तयार करायचा

तिलापिया तयार करण्यासाठी, फक्त मीठ, काळे टाका. मिरपूड आणि लिंबू. साधारणपणे, यामासे चवदार बनवण्यासाठी घटक पुरेसे आहेत. तुम्ही तुळस, थाईम आणि रोझमेरी यांसारख्या सुगंधी औषधी वनस्पती वापरणे देखील निवडू शकता.

तुमचे ओमेगाचे सेवन वाढवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या तिलापिया डिशमध्ये अक्रोड, चेस्टनट किंवा ऑलिव्ह ऑइलचा समावेश करू शकता. हे खाद्यपदार्थ ओमेगा-३ चे स्त्रोत आहेत आणि अनेक आरोग्यविषयक फायदे देतात.

तिलापिया हा एक दुबळा मासा आहे आणि त्यामुळे ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. तसेच, या माशात कॅलरी आणि चरबी कमी असते. त्यामुळे, ज्यांना निरोगी आहार घ्यायचा आहे त्यांच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.

तिलापिया हा एक मासा आहे जो सर्व वयोगटातील लोक खाऊ शकतात. हे पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करते. त्यामुळे, तुमच्या साप्ताहिक आहारात समाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय आहे.

वर सूचीबद्ध केलेले दुबळे मासे हे निरोगी आहारासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत. प्रथिने आणि निरोगी चरबी समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, ते कॅलरीजमध्ये देखील कमी आहेत. म्हणून, मी शिफारस करतो की तुम्ही त्यांचा आहारात समावेश करा.

आता तुमच्या आहारात कोणत्या पातळ माशांचा समावेश करायचा हे तुम्हाला माहीत आहे, त्यामुळे वजन कमी करण्याची वेळ आली आहे.

तुमच्या आहारात ग्रील्ड फिश कसे वापरावे

साप्ताहिक आहारात ग्रील्ड फिशचा वापर सोप्या आणि व्यावहारिक पद्धतीने कसा करायचा ते शिका.

ग्रील्ड फिशचे अनेक फायदे आहेत, ज्यात कमी चरबी सामग्री, कमी कोलेस्ट्रॉल, उच्च प्रथिने, उच्चओमेगा-३ चे प्रमाण आणि सेलेनियम आणि आयोडीन सारखी अत्यावश्यक खनिजे.

याव्यतिरिक्त, ग्रील्ड मासे सहज पचतात आणि चांगल्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स देतात, जे शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यास मदत करतात.

तुमच्या साप्ताहिक आहारात ग्रील्ड फिश कसे वापरायचे ते खाली पहा:

• सॅल्मन, ट्राउट, ट्यूना किंवा स्वॉर्डफिश यांसारखे दुबळे मासे निवडा;
• फॅटी मासे टाळा, जसे की कॉड, मॅकरेल आणि किंगफिश;
• जास्तीत जास्त मिनिटे मासे ग्रील केलेले राहू द्या, जेणेकरून ते कोरडे होणार नाही.
• उकडलेल्या किंवा तळलेल्या भाज्यांसह ग्रील केलेल्या माशासोबत;
• आठवड्यातून दोनदा ग्रील्ड फिश खा.

मासे हा एक आरोग्यदायी पदार्थ आहे जो तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता. सॅल्मन, ट्राउट, ट्यूना किंवा स्वॉर्डफिश सारखे दुबळे मासे निवडा आणि काही मिनिटे ग्रील होऊ द्या. उकडलेल्या किंवा तळलेल्या भाज्यांसोबत ग्रील्ड मासे सोबत घ्या आणि आठवड्यातून दोनदा ते खा.

आहारासाठी माशांवर निष्कर्ष

अनेकांना माहित नाही, परंतु ज्यांना इच्छा आहे त्यांच्यासाठी मासे हा एक उत्तम पर्याय आहे. वजन कमी. कॅलरी कमी असण्याव्यतिरिक्त, ते प्रथिने आणि आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत.

आहारासाठी सर्वात योग्य मासे म्हणजे सॅल्मन, तिलापिया आणि ट्राउट. त्यामध्ये चरबी कमी असते आणि बहुतेक कॅलरीज प्रथिनांमधून येतात. याव्यतिरिक्त, ते ओमेगा-एक पोषक तत्वांमध्ये समृद्ध आहेत जे सुधारतेजीवाचे कार्य.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की, मासे निरोगी असले तरी त्यांचे सेवन कमी प्रमाणात केले पाहिजे.

या कारणास्तव, मासे-आधारित आहार सुरू करण्यापूर्वी, ते व्हिटॅमिन आणि मिनरल सप्लिमेंटेशनच्या गरजेचे मूल्यांकन करण्यासाठी पोषणतज्ञांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.

इतर वाचकांना आहारासाठी माशांचे फायदे शोधण्यात मदत करण्यासाठी हा लेख लाईक आणि शेअर करा.

माशांची माहिती विकिपीडियावर

तरीही, तुम्हाला लेख आवडला का? तर, खाली तुमची टिप्पणी द्या, आमच्यासाठी ते महत्त्वाचे आहे.

पुढे, हे देखील पहा: साशिमी, सुशी, निगुइरी आणि माकीमधील फरक समजून घ्या?

आमच्या स्टोअर व्हर्च्युअलमध्ये प्रवेश करा आणि तपासा जाहिराती!

माशांची रचना आणि वर्ग

सर्वसाधारणपणे, माशांची रचना मांसासारखीच असते, कारण दोन्ही प्रथिनेयुक्त पदार्थ असतात.

तथापि, , माशांच्या काही जातींमध्ये मोठ्या प्रमाणात चरबी असते आणि इतरांमध्ये हा पदार्थ फारच कमी असतो, ज्यामुळे विविध प्रकारचे पौष्टिक मूल्य मोठ्या प्रमाणात बदलते.

मांसाच्या बाबतीत, माशांमध्ये कार्बोहायड्रेट्सची कमतरता असते. या दोन खाद्यपदार्थांमधील मोठ्या समानतेमुळे, मासे हा मांसाचा एक अतिशय इष्ट पर्याय आहे.

माशांमध्ये, शेलफिशप्रमाणेच, उपस्थित असलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये प्रथिने मोठ्या प्रमाणात असतात. हे प्रमाण अन्नामध्ये असलेले पाणी, हाडे आणि कचऱ्याचे प्रमाण आणि अन्नाच्या भौतिक रचनेनुसार बदलते.

माशांमधील चरबीची टक्केवारी काही प्रकरणांमध्ये 1% पेक्षा कमी ते किंचित जास्त असते. इतरांमध्ये 14%.

हा फरक अन्नाच्या एकूण मूल्यावर प्रमाणात परिणाम करतो. जास्त चरबी असलेले मासे लवकर खराब होतात आणि वाहतूक कमी सहन करतात.

सॅल्मन, टर्बोट, ईल, हेरिंग, सोल, मॅकेरल, म्युलेट, बटरफिश आणि लेक ट्राउट यांसारख्या माशांमध्ये भरपूर चरबी असते. कॉड सारख्या चरबी नसलेल्या लोकांपेक्षा जास्त ओलसर गुणवत्ता असते.

मासांप्रमाणेच, माशांमध्ये कर्बोदके लक्षणीय प्रमाणात नसतात. मासे मध्ये, पदार्थखनिज हे मांसाप्रमाणेच प्रचलित आहे.

माशांचे वर्ग

त्यामध्ये असलेल्या चरबीच्या प्रमाणानुसार, माशांचे दोन वर्ग केले जाऊ शकतात, कोरडे किंवा पातळ मासे आणि तेलकट मासे. <1

कॉड, हॅडॉक, स्मेल्ट, सोल, पर्च, सी बास, ट्राउट आणि पाईक हे कोरडे किंवा दुबळे मासे आहेत.

सॅल्मन, शेड, मॅकेरल, हेरिंग, ईल, सोल, लेक ट्राउट आणि मासे पांढरे आहेत तेलकट मासा. या शेवटच्या गटात 5 ते 10 टक्के चरबी असते.

माशांना दोन वर्गात विभागले जाऊ शकते, ते ज्या पाण्यात राहतात त्यानुसार, समुद्रातील माशांना 'खारट पाण्यातील मासे' म्हणतात आणि नद्या आणि तलावातील मासे ' गोड्या पाण्यातील मासे'.

माशांचे खाद्य मूल्य

माशांचे एकूण अन्न मूल्य जास्त किंवा कमी असल्याचे दिसून आले आहे, त्यात असलेल्या आहारातील पदार्थांनुसार फरक आहे.

म्हणून , वजनासाठी वजन म्हणून, चरबीचे आहारातील मूल्य हे प्रथिनांपेक्षा खूप जास्त असते, यावरून असे दिसून येते की ज्या माशांमध्ये सर्वात जास्त चरबी असते त्या माशांचे आहारातील मूल्य सर्वात जास्त असते.

चरबी आणि प्रथिने, जसे आपल्याला माहिती आहे, शरीरात समान कार्य करत नाही, परंतु प्रत्येकाचा स्वतःचा उद्देश असतो आणि आहारात ते मौल्यवान आणि आवश्यक असते.

प्रथिनांच्या प्रमाणाचा प्रश्न आहे, मासे त्यांच्या ऊती तयार करण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी मौल्यवान आहेत. गुण.

योग्य पद्धती लागू न केल्यास माशांचे पौष्टिक मूल्य त्याच्या तयारीत नष्ट होऊ शकते. च्या साठीमाशांपासून जास्तीत जास्त संभाव्य आहार मूल्य प्राप्त करण्यासाठी, ते शिजवण्यात गुंतलेले विविध मुद्दे नीट समजून घेतले पाहिजेत.

जेव्हा माशांचे अन्न म्हणून मूल्य ठरवायचे असेल, तेव्हा त्याची पचनक्षमता निश्चितपणे विचारात घेतली पाहिजे. ते कसे शिजवले जाते यावर बरेच काही अवलंबून असते.

मासे ज्या सहजतेने पचतात त्यावर मोठ्या प्रमाणात चरबीच्या प्रमाणात प्रभाव पडतो. माशांचा योग्य स्वयंपाक आणि चरबीची उपस्थिती या व्यतिरिक्त, या अन्नाच्या पचनक्षमतेवर मोठ्या प्रमाणावर प्रभाव पाडणारा घटक म्हणजे मांसातील तंतूंची लांबी.

हे लक्षात ठेवले जाईल की एखाद्या पदार्थाचे भाग लांब तंतू असलेले प्राणी कमी तंतू असलेल्या प्राण्यांपेक्षा कठिण आणि कमी सहज पचतात.

मासे शिजवण्यासाठी तयार करणे

मासे आहे की नाही हे निर्धारित करणे महत्वाचे आहे ताजे किंवा नाही. माशांना कोणताही आक्षेपार्ह वास येऊ नये.

डोळे चमकदार आणि स्वच्छ असावेत, अपारदर्शक किंवा बुडलेले नसावेत.

गिल्हे चमकदार लाल रंगाची असावीत आणि ते दृश्यमान नसावेत. चरबी.

मांस इतके घट्ट असावे की बोटाने स्पर्श केल्यावर डेंट्स तयार होणार नाहीत.

माशांना पाण्याच्या भांड्यात ठेवून ताजेपणा तपासला जाऊ शकतो. जर ते बुडले, तर तुम्ही सांगू शकता की ते ताजे आहे, परंतु जर ते तरंगत असेल तर ते वापरण्यासाठी योग्य नाही.

मासे सामान्यतः ते विकत घेतलेल्या बाजारात शिजवण्यासाठी तयार केले जातात, परंतु अनेकदामासे पकडल्याबरोबर घरात प्रवेश करतात.

हा मासा शिजवण्यासाठी योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, तुम्हाला ते कसे स्वच्छ करावे हे समजून घेणे आवश्यक आहे. मासे अस्वच्छ स्थितीत विकत घेतल्यास, ते ताबडतोब साफ करणे आवश्यक आहे.

मासे साफ करण्याची पहिली पायरी म्हणजे खवले काढणे. मासे मोजून, व्हिसेरा काढण्यासाठी पुढे जा.

व्हिसेरा काढून टाकल्याने तयार झालेली पोकळी पूर्णपणे स्वच्छ असल्याची खात्री करा. नंतर इच्छित असल्यास, डोके, पंख आणि शेपटी कापून टाका आणि थंड पाण्यात धुवा.

काही प्रकारचे मासे तयार करताना, बहुतेकदा माशांचे हाड करणे इष्ट असते; म्हणजे पाठीचा कणा आणि बरगड्या काढून टाकण्यासाठी.

काही प्रकारचे मासे, विशेषत: ज्यांना तराजू नसतात, जसे की हॅलिबट, कॅटफिश आणि ईल, त्यांची कातडी केल्यावर चांगली चव येते.

अनेक रेसिपीमध्ये माशांना फिलेट्समध्ये कापले जावेत, म्हणजे जाड, सपाट काप ज्यामधून हाड काढले जाते. माशांचे हाड करणे अनेकदा इष्ट असते; म्हणजे पाठीचा कणा आणि बरगड्या काढण्यासाठी.

आता योग्य प्रकारे तयार केलेले मासे एकाच वेळी शिजवले जाऊ शकतात किंवा तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाऊ शकतात.

मासे शिजवण्याच्या पद्धती

मासे उकडलेले, वाफवलेले, भाजलेले, तळलेले, ग्रील्ड किंवा ब्रेझ केले जाऊ शकतात.

या विविध पद्धतींचा परिणाम मासे आणि मांसावर अगदी सारखाच आहे, कारण ते दोन्ही पदार्थ आहेत.सामान्य बांधकामातही तेच.

कोणती स्वयंपाक करण्याची पद्धत निवडायची हे माशाचा आकार, प्रकार, गुणवत्ता आणि चव यावर अवलंबून असते.

जसे एक जुनी कोंबडी चांगली विकसित झालेली मांसपेशी नसते. ग्रिलिंगसाठी योग्य, खूप मोठ्या माशांचे तुकडे, स्टीक्स किंवा पातळ तुकडे केल्याशिवाय ते ग्रील केले जाऊ नयेत.

माशांच्या काही जाती कमी-अधिक प्रमाणात चविष्ट असतात. ते स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीनुसार तयार केले पाहिजेत ज्यामुळे त्यांची चव वाढेल किंवा, जर स्वयंपाकात चव येत नसेल, तर त्यांच्याबरोबर एक अत्यंत ऋतू किंवा उच्च चव असलेला सॉस द्यावा.

व्हिनेगर किंवा लिंबूमधील आम्ल मदत करते असे दिसते. माशाची चव वाढवा, म्हणून जेव्हा सॉस वापरला जात नाही.

आहारासाठी दुबळे मासे

स्वास्थ्यपूर्ण आहारात दुबळे प्रथिने आणि कोणतेही चरबी महत्वाचे नाहीत. काही मासे प्रथिने आणि निरोगी चरबीचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, तर इतरांमध्ये कमी कॅलरी आणि चरबी असतात. येथे माशांची यादी आहे जी तुम्हाला वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात.

टूना

आहार हा अनेकदा वादग्रस्त विषय असतो आणि काय आरोग्यदायी आहे आणि काय नाही याबद्दल अनेक भिन्न मते आहेत.

तथापि, चांगले आरोग्य राखण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी निरोगी आणि संतुलित आहार आवश्यक आहे. हे उद्दिष्ट साध्य करण्यासाठी तुम्हाला मदत करू शकणारा एक पदार्थ म्हणजे ट्युना.

ट्युना हा प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असलेला मासा आहे आणि एक उत्कृष्ट मासा आहे.निरोगी आहारासाठी निवड.

हे ऊर्जा प्रदान करते आणि चयापचय योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करते. शिवाय, त्यात चरबी आणि कॅलरी कमी आहेत, जे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत त्यांच्यासाठी ते आदर्श बनवते.

ट्युना हा एक अष्टपैलू मासा आहे आणि तुम्ही तो विविध प्रकारे तयार करू शकता. हे मुख्य डिश किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.

ते उकडलेले, ग्रील किंवा भाजलेले असू शकते. तुम्ही टूना सँडविच किंवा ट्यूना सॅलड देखील बनवू शकता.

अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, आठवड्यातून किमान दोन सर्व्हिंग मासे खाल्ल्याने हृदयविकारापासून बचाव होतो.

ट्युना व्यतिरिक्त , तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी इतर निरोगी मासे म्हणजे सॅल्मन, हेरिंग आणि सार्डिन.

निरोगी असण्याव्यतिरिक्त, ट्यूना स्वादिष्ट आणि बहुमुखी आहे. निरोगी आणि संतुलित आहारासाठी आठवड्यातून किमान दोन सर्व्हिंग्स घ्या.

सार्डिन

सार्डिन हे खाऱ्या पाण्यातील मासे आहेत ज्यांचे मांस पातळ, स्वच्छ असते आणि आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. आहारात समाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय आहे, कारण ते वजन कमी करण्यास, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास आणि मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करते.

सार्डिनमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, जे स्नायूंचे प्रमाण वाढवण्यास आणि शरीरातील चरबी कमी करण्यास मदत करतात.

याव्यतिरिक्त, माशांची ही प्रजाती शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या ओमेगा-एक फॅटी ऍसिडचा स्रोत आहे.

ओमेगा -3 कमी करते.रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स आणि खराब कोलेस्टेरॉल (एलडीएल) चे स्तर, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रारंभास प्रतिबंध करतात आणि मेंदूचे कार्य सुधारतात.

सार्डिन हे बी जीवनसत्त्वे देखील चांगले स्त्रोत आहेत, जे चयापचय आणि देखरेखीसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. हृदयाच्या आरोग्यासाठी.

या प्रजातीच्या माशांमध्ये लोह, जस्त आणि सेलेनियम देखील भरपूर असतात, जी शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक पोषक असतात.

या सर्व गोष्टींसाठी, सार्डिन खूप फायदेशीर आहे आरोग्यासाठी मासे आणि ज्यांना वजन कमी करायचे आहे, कोलेस्टेरॉल कमी करायचे आहे आणि मधुमेह नियंत्रित करायचा आहे त्यांच्या आहारात त्यांचा समावेश केला पाहिजे.

याशिवाय, निरोगी आणि संतुलित आहाराच्या शोधात असलेल्यांसाठी ते एक चांगला पर्याय आहेत. <1

साल्मन

सॅल्मन हा जगातील सर्वात लोकप्रिय माशांपैकी एक आहे आणि त्याचा स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

चविष्ट असण्यासोबतच, सॅल्मनमध्ये प्रथिने, यांसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश होतो. ओमेगा 3 आणि बी जीवनसत्त्वे. हे पोषक तत्व सॅल्मनला निरोगी आहारासाठी एक आदर्श मासे बनवतात.

ओमेगा 3 शरीराच्या योग्य कार्यासाठी एक आवश्यक पोषक घटक आहे. हे रक्तातील ट्रायग्लिसराइड आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, तसेच हृदयविकाराच्या प्रारंभास प्रतिबंध करते.

बी जीवनसत्त्वे मूड सुधारण्यास मदत करतात, चिंता आणि नैराश्य कमी करतात.

सॅल्मनचा समावेश करण्याचा आणखी एक फायदा आहारात चरबीचे प्रमाण कमी असते. सॅल्मन फिलेट सुमारे 2.5 ग्रॅम आहेचरबी, ज्यापैकी सुमारे 1.5 ग्रॅम संतृप्त चरबी असतात.

या कारणास्तव, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी सॅल्मन हा सर्वोत्तम मासा आहे.

हे सर्व फायदे असूनही, सॅल्मन शोधणे नेहमीच सोपे नसते. म्हणून, गोठलेले सॅल्मन खरेदी करणे हा एक पर्याय आहे. याचा वापर सूप, रिसोट्टो, स्ट्यू आणि अगदी सँडविच बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

कॉड

तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर तुमच्या आहारात कॉड फिश समाविष्ट केल्याने मदत होऊ शकते.

कॉड हा माशांपैकी सर्वात पातळ नसला तरी, हा पातळ प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, याचा अर्थ खाल्ल्यानंतर तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटेल.

याव्यतिरिक्त, कॉडमध्ये भरपूर प्रमाणात पोषक असतात जसे की जीवनसत्त्वे B6 आणि बिरॉन आणि सेलेनियम.

आठवड्यातून दोनदा कॉड खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो, रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉल कमी होते आणि स्मरणशक्ती सुधारते.

याव्यतिरिक्त, कॉड हे ओमेगा-१ चा उत्तम स्रोत आहे ज्यामुळे नैराश्याची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते.

म्हणून जर तुम्ही तुमच्या आहारात मासे समाविष्ट करण्याचा मार्ग शोधत असाल, तर कॉड हा एक उत्तम पर्याय आहे.

तिलापिया

तिलापिया हा गोड्या पाण्यातील मासा मूळचा आफ्रिकेतील आहे, परंतु तो जागतिक पाककृतीमध्ये खूप लोकप्रिय झाला आहे. प्रथिने समृद्ध, निरोगी आहाराच्या शोधात असलेल्यांसाठी तिलापिया हा एक उत्तम पर्याय आहे.

तुलनेने महाग मासा असूनही, तिलापिया अतिशय पौष्टिक आहे आणि त्याचे सेवन केले जाऊ शकते.