Dieetvis – Vis verskaf nog 'n klas proteïenryke of weefselbouende kosse.

Soos hierdie term algemeen verstaan ​​word, sluit dit beide gewerwelde visse in, dit wil sê vis met 'n ruggraat, soos salm , kabeljou, skadu, ens., asook baie ander waterdiere soos krewe, krappe, garnale, oesters en mossels.

Vis kan gewoonlik teen 'n laer prys as baie ander kosse gekoop word, en vir For For For For hierdie rede het hulle 'n ekonomiese voordeel bo hulle.

Sommige variëteite vis is meer in aanvraag as ander, die gewildheid van sekere soorte hang af van die individuele smaak of voorkeur van mense in 'n spesifieke plek.

Soos ons weet, is vis 'n uiters bederfbare voedsel. Daarom, wanneer dit gevang word in hoeveelhede wat te groot is om gelyktydig gebruik te word, word dit op 'n verskeidenheid maniere bewaar.

Die preserveermetodes wat die bevredigendste bewys het, is inmaak, sout en droog, rook en preserveer dit in verskillende soorte pekelwater en piekels.

Aangesien hierdie metodes oor die algemeen uitgevoer word in die plek waar die vis gevang word, kan baie variëteite vis gerieflik vir lang tydperke gestoor word en versprei word om by die verbruiker te pas. behoeftes.

Hierdie plan laat mense ver van die bron van toevoer af koopop verskillende maniere. Benewens proteïene is tilapia ryk aan B-vitamiene, yster en omega-3-vetsure.

As 'n varswatervis is tilapia 'n uitstekende opsie vir vleislose diëte. Sy vleis is lig en dus nie vet nie. Daarbenewens is tilapia 'n goeie bron van proteïene.

Diegene wat gewig wil verloor, kan tilapia by hul dieet insluit as 'n plaasvervanger vir rooivleis. Aangesien tilapia nie 'n vetterige vis is nie, is dit ideaal vir diegene wat op soek is na 'n gesonde dieet.

Om al die voordele van tilapia te geniet, is dit belangrik om dit reg voor te berei. Die visvleis moet sag en lig wees, sonder om droog of vetterig te wees.

Benewens 'n heerlike vis, is tilapia 'n gesonde en voedsame kos. Diegene wat gewig wil verloor, kan dit in hul dieet insluit as 'n plaasvervanger vir rooivleis.

Tilapia is 'n vis wat verskeie gesondheidsvoordele inhou. Hierdie vis is ryk aan omega-proteïene en vitamiene. Dit is ook goedkoop en maklik om te vind. Daarom is dit 'n goeie opsie om by jou weeklikse dieet in te sluit.

Tilapia kan op verskeie maniere voorberei word. Sommige gewilde disse met hierdie vissoort is tilapia couscous, gevulde tilapia, tilapia met kappertjiesous en geroosterde tilapia.

Hoe om tilapia voor te berei

Om tilapia voor te berei, geur dit net met sout, swart peper en suurlemoen. Oor die algemeen, hierdiebestanddele is genoeg om die vis smaaklik te maak. Jy kan ook kies om aromatiese kruie soos basiliekruid, tiemie en roosmaryn te gebruik.

Om jou omega-inname te verhoog, kan jy okkerneute, kastaiings of olyfolie by jou tilapia-gereg insluit. Hierdie kosse is bronne van omega-3 en bied verskeie gesondheidsvoordele.

Tilapia is 'n maer vis en is dus 'n goeie alternatief vir diegene wat gewig wil verloor. Hierdie vis is ook laag in kalorieë en vet. Daarom is dit 'n goeie opsie vir diegene wat 'n gesonde dieet wil volg.

Tilapia is 'n vis wat deur mense van alle ouderdomme verteer kan word. Dit is ryk aan voedingstowwe en bied baie gesondheidsvoordele. Daarom is dit 'n goeie opsie om by jou weeklikse dieet in te sluit.

Die maer vis hierbo gelys is uitstekende opsies vir 'n gesonde dieet. Benewens die feit dat hulle ryk is aan proteïene en gesonde vette, is hulle ook laag in kalorieë. Daarom beveel ek aan dat jy dit by jou dieet insluit.

Noudat jy weet watter maer visse om by jou dieet in te sluit, is dit tyd om te begin gewig verloor.

Hoe om geroosterde vis in jou dieet te gebruik

Leer hoe om geroosterde vis in jou weeklikse dieet op 'n eenvoudige en praktiese manier te gebruik.

Die voordele van geroosterde vis is talle, insluitend laer inhoud van vet, laer cholesterol, hoër proteïen, hooghoeveelheid omega-3's en noodsaaklike minerale soos selenium en jodium.

Daarbenewens word geroosterde vis maklik verteer en verskaf dit 'n goeie hoeveelheid antioksidante, wat help om vrye radikale uit die liggaam uit te skakel.

Sien hieronder hoe om geroosterde vis in jou weeklikse dieet te gebruik:

• Kies 'n maer vis soos salm, forel, tuna of swaardvis;
• Vermy vetterige vis, soos kabeljou, makriel en koningsvis;
• Laat die vis vir 'n maksimum van minute gerooster word, sodat dit nie droog word nie.
• Vergesel die geroosterde vis met gekookte of gesoute groente;
• Eet twee keer per week geroosterde vis.

Vis is een van die gesondste kosse wat jy by jou dieet kan insluit. Kies 'n maer vis soos salm, forel, tuna of swaardvis en laat dit vir 'n paar minute braai. Vergesel geroosterde vis met gekookte of gesoute groente en eet dit twee keer per week.

Gevolgtrekking oor vis vir dieet

Baie mense weet nie, maar vis is 'n uitstekende opsie vir diegene wat wil verloor gewig. Behalwe dat hulle min kalorieë bevat, is hulle ryk aan proteïene en noodsaaklike voedingstowwe vir gesondheid.

Die mees geskikte visse vir dieet is salm, tilapia en forel. Hulle is laag in vet, en die meeste van die kalorieë kom van proteïen. Daarbenewens is hulle ryk aan omega-'n voedingstof wat die verbeterfunksionering van die organisme.

Dit is belangrik om te onthou dat, alhoewel vis gesond is, dit in matigheid verteer moet word.

Om hierdie rede, voordat met 'n vis-gebaseerde dieet begin word, is belangrik om 'n voedingkundige te raadpleeg om die behoefte aan vitamien- en mineraalaanvulling te bepaal.

Like en deel hierdie artikel om ander lesers te help om die voordele van vis vir dieet te ontdek.

Visinligting op Wikipedia

In elk geval, het jy van die artikel gehou? So, los jou opmerking hieronder, dis vir ons belangrik.

Volgende, sien ook: Verstaan ​​alles oor die verskil tussen sashimi, soesji, niguiri en maki?

Gaan toegang tot ons Winkel Virtueel en kyk na die promosies!

Samestelling en klasse van vis

Oor die algemeen is die samestelling van vis soortgelyk aan dié van vleis, aangesien albei proteïenryke kosse is.

, sommige variëteite vis bevat groot hoeveelhede vet en ander bevat baie min van hierdie stof, sodat die voedingswaarde van verskillende soorte baie verskil.

Soos in die geval van vleis, het vis 'n tekort aan koolhidrate. As gevolg van die groot ooreenkoms tussen hierdie twee voedselsoorte, is vis 'n baie wenslike plaasvervanger vir vleis.

By vis, soos by skulpvis, is 'n baie groot deel van die voedselstowwe wat teenwoordig is, proteïen. Hierdie verhouding wissel met die hoeveelheid water, been en afval wat die kos bevat en met die fisiese struktuur van die kos.

Die persentasie vet in vis wissel van minder as 1% in sommige gevalle tot effens meer as 14% in ander.

Hierdie variasie beïnvloed die totale waarde van voedsel proporsioneel. Variëteite vis wat meer vet bevat, gaan vinniger agteruit en weerstaan ​​vervoer minder.

Visse wat baie vet bevat, soos salm, tarbot, paling, haring, tong, makriel, mul, bottervis en meerforel, het 'n meer klam kwaliteit as dié sonder vet, soos kabeljou.

Soos vleis, bevat vis nie koolhidrate in noemenswaardige hoeveelhede nie. In vis, materiemineraal is so algemeen soos in vleis.

Klasse vis

Volgens die hoeveelheid vet wat dit bevat, kan vis in twee klasse verdeel word, droë of maer vis en olierige vis.

Kelvis, skelvis, smelt, tong, baars, seebaars, forel en snoek is droë of maer visse.

Salm, skadu, makriel, haring, paling, tong, meerforel en viswit is olierige vis. Hierdie laaste groep bevat van 5 tot 10 persent vet.

Visse kan ook in twee klasse verdeel word, volgens die water waarin hulle leef, word seevisse 'soutwatervisse' genoem en dié van riviere en mere is ' varswatervis'.

Voedselwaarde van vis

Daar is getoon dat die totale voedselwaarde van vis hoog of laag is, wat wissel met die dieetstowwe wat dit bevat.

Daarom , as gewig vir gewig, is die dieetwaarde van vet baie groter as dié van proteïen, dit volg dat die vis wat die meeste vet bevat die hoogste dieetwaarde het.

Vet en proteïen, soos ons weet, doen het nie dieselfde funksie in die liggaam nie, maar elkeen het sy doel en is waardevol en nodig in die dieet.

Wat die hoeveelheid proteïene betref, is die visse waardevol vir hul weefselvorming en bou kwaliteite.

Die voedingswaarde van vis kan verlore gaan in die voorbereiding daarvan as behoorlike metodes nie toegepas word nie. VirOm die hoogste moontlike dieetwaarde uit vis te verkry, moet die verskillende punte wat by die kook daarvan betrokke is, deeglik verstaan ​​word.

Wanneer die waarde van vis as voedsel bepaal moet word, moet die verteerbaarheid daarvan beslis in ag geneem word. Baie hang af van hoe dit gaargemaak word.

Die gemak waarmee vis verteer word, word grootliks beïnvloed deur die hoeveelheid vet wat dit bevat. Benewens die korrekte gaarmaak van die vis en die teenwoordigheid van vet, is 'n faktor wat die verteerbaarheid van hierdie kos grootliks beïnvloed die lengte van die vesels in die vleis.

Daar sal onthou word dat die dele van 'n diere met lang vesels is harder en minder maklik verteerbaar as dié met kort vesels.

Voorbereiding van vis vir gaarmaak

Dit is belangrik om vas te stel of die vis vars of nie. Die vis moet geen aanstootlike reuk afgee nie.

Die oë moet helder en helder wees, nie ondeursigtig of ingesink nie.

Die kieue moet 'n helderrooi kleur wees en daar moet geen sigbaar wees nie. vet.

Die vleis moet so ferm wees dat geen duike gemaak word as dit met die vinger aangeraak word nie.

Vis kan ook vir varsheid getoets word deur dit in 'n pot water te plaas. As dit sink, kan jy sien dit is vars, maar as dit dryf, is dit nie geskik vir gebruik nie.

Vis word gewoonlik voorberei vir kook by die mark waar dit gekoop word, maar dikwels 'nvis kom die huis binne sodra dit gevang is.

Om hierdie vis behoorlik voor te berei vir kook, moet jy verstaan ​​hoe om dit skoon te maak. Indien vis in onrein toestande aangekoop word, moet dit dadelik skoongemaak word.

Die eerste stap om vis skoon te maak is om die skubbe te verwyder. Met die vis afgeskuur, gaan voort om die ingewande te verwyder.

Maak seker dat die holte wat gevorm word deur die ingewande te verwyder, heeltemal skoon is. Sny dan die kop, vinne en stert af, indien verkies, en was dit in koue water.

In die voorbereiding van sommige soorte vis is dit dikwels wenslik om die vis te ontbeen; dit wil sê om die ruggraat en ribbes te verwyder.

Sommige soorte visse, veral dié wat nie skubbe het nie, soos heilbot, baber en paling, proe beter as dit gevel word.

Baie resepte vereis dat die vis in filette gesny word, dit wil sê dik, plat skywe waaruit die been verwyder word. Dit is dikwels wenslik om die vis te ontbeen; dit wil sê om die ruggraat en ribbetjies te verwyder.

Die nou behoorlik voorbereide vis kan alles op een slag gaargemaak word of in die yskas geplaas word totdat dit gereed is om gaar te word.

Metodes om vis gaar te maak

Vis kan gekook, gestoom, gebak, gebraai, gerooster of gebraai word.

Die effek van hierdie verskillende metodes is presies dieselfde op vis en vleis, aangesien beide kosse hulle isdieselfde in algemene konstruksie.

Watter gaarmaakmetode om te kies hang grootliks af van die grootte, tipe, kwaliteit en smaak van die vis.

Net soos 'n ou hoender met goed ontwikkelde spiere nie geskik vir braai, moet baie groot vis nie gerooster word nie, tensy dit in skywe, steaks of dun stukkies gesny kan word.

Sommige variëteite vis is min of meer smaakloos. Dit moet voorberei word deur 'n gaarmaakmetode wat hul geur sal verbeter of, as kook nie geur gee nie, moet 'n hoogs gekruide of hoogs gegeurde sous saam met hulle bedien word.

Die suur in asyn of suurlemoen help blykbaar help. verbeter die geur van die vis, dus wanneer sous nie gebruik word nie.

Maer vis vir dieet

Maer proteïene en geen vette is belangrik in 'n gesonde dieet. Sommige vis is uitstekende bronne van proteïene en gesonde vette, terwyl ander minder kalorieë en vet bevat. Hier is 'n lys van visse wat jou kan help om gewig te verloor.

Tuna

Dieet is dikwels 'n kontroversiële onderwerp, en daar is baie verskillende menings oor wat gesond is en wat nie.

'n Gesonde en gebalanseerde dieet is egter noodsaaklik om goeie gesondheid te handhaaf en gewig te verloor. Een van die kosse wat jou kan help om hierdie doelwit te bereik, is tuna.

Tuna is 'n vis ryk aan proteïene, vitamiene en minerale, en is 'n uitstekendekeuse vir 'n gesonde dieet.

Dit verskaf energie en help om die metabolisme behoorlik te laat werk. Boonop is dit min vet en kalorieë, wat dit ideaal maak vir diegene wat probeer gewig verloor.

Tuna is 'n veelsydige vis, en jy kan dit op 'n verskeidenheid maniere voorberei. Dit kan as hoofgereg of as bygereg bedien word.

Dit kan gekook, gerooster of gerooster word. Jy kan ook 'n tuna-toebroodjie of 'n tuna-slaai maak.

Volgens die American Heart Association help die eet van ten minste twee porsies vis per week om teen hartsiektes te beskerm.

Benewens tuna , ander gesonde visse om by jou dieet in te sluit, is salm, haring en sardientjies.

Benewens gesond is tuna heerlik en veelsydig. Eet ten minste twee porsies per week vir 'n gesonde en gebalanseerde dieet.

Sardientjies

Sardientjies is soutwatervisse wat maer, helder vleis het en ryk is aan belangrike voedingstowwe vir die gesondheid. Dit is 'n goeie opsie om by die dieet in te sluit, aangesien dit help om gewig te verloor, cholesterol te verlaag en diabetes te beheer.

Sardientjies is ryk aan proteïene, wat help om spiermassa te verhoog en liggaamsvet te verminder.

Daarbenewens is hierdie vissoort 'n bron van omega-'n vetsuur wat noodsaaklik is vir die behoorlike funksionering van die liggaam.

Omega-3's verminder dievlakke van trigliseriede en slegte cholesterol (LDL) in die bloed, voorkom die aanvang van kardiovaskulêre siektes en verbeter breinfunksie.

Sardientjies is ook 'n goeie bron van B-vitamiene, wat belangrik is vir die metabolisme en vir die instandhouding van hartgesondheid.

Hierdie vissoort is ook ryk aan yster, sink en selenium, noodsaaklike voedingstowwe vir die behoorlike funksionering van die organisme.

Vir dit alles is die Sardyne 'n baie voordelige vis vir gesondheid en moet ingesluit word in die dieet van diegene wat gewig wil verloor, cholesterol wil verlaag en diabetes wil beheer.

Daarbenewens is dit 'n goeie opsie vir diegene wat op soek is na 'n gesonde en gebalanseerde dieet.

Salm

Salm is een van die gewildste visse in die wêreld en word wyd gebruik in kookkuns.

Benewens dat dit smaaklik is, is salm ryk aan voedingstowwe soos proteïene, omega 3 en B-vitamiene. Hierdie voedingstowwe maak van salm 'n ideale vis vir gesonde diëte.

Omega 3 is 'n noodsaaklike voedingstof vir die behoorlike funksionering van die organisme. Dit help om trigliseriede en cholesterolvlakke in die bloed te verminder, asook om die aanvang van hartsiektes te voorkom.

Die B-vitamiene help om bui te verbeter, om angs en depressie te verminder.

Nog 'n voordeel om salm in te sluit. in die dieet is die lae hoeveelheid vet. 'n Salmfilet is ongeveer 2,5 gramvan vet, waarvan ongeveer 1,5 gram versadigde vette is.

Om hierdie rede is salm een ​​van die beste visse vir diegene wat gewig wil verloor.

Ondanks al hierdie voordele is die salm is nie altyd maklik om te vind nie. Daarom is 'n alternatief om bevrore salm te koop. Dit kan gebruik word om sop, risotto's, bredies en selfs toebroodjies te maak.

Kabeljou

As jy probeer om gewig te verloor, kan dit help om kabeljouvis by jou dieet te voeg.

Alhoewel kabeljou nie die maerste vis is nie, is dit 'n uitstekende bron van maer proteïene, wat beteken dat jy versadig sal voel nadat jy geëet het.

Boonop is kabeljou ryk aan voedingstowwe soos vitamiene B6 en Biron en selenium.

Om twee keer per week kabeljou te eet, kan help om die risiko van hartsiektes te verminder, slegte cholesterol in die bloed te verlaag en geheue te verbeter.

Boonop is kabeljou 'n goeie bron van omega-1's wat kan help om simptome van depressie te verminder.

As jy dus 'n manier soek om vis by jou dieet in te sluit, is kabeljou 'n goeie keuse.

Tilapia

Tilapia is 'n varswatervis wat inheems aan Afrika is, maar wat taamlik gewild geword het in wêreldkos. Tilapia is ryk aan proteïene en is 'n goeie opsie vir diegene wat op soek is na 'n gesonde dieet.

Ten spyte daarvan dat dit 'n relatief duur vis is, is tilapia baie voedsaam en kan dit verteer word