ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਡੈਟਰੀ ਫਿਸ਼ - ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ, ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। , cod, shad, ਆਦਿ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਲ ਜੀਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ, ਝੀਂਗਾ, ਸੀਪ ਅਤੇ ਕਲੈਮ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਆਰਥਿਕ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਢੰਗ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਹਨ ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੋੜਾਂ।
ਇਹ ਯੋਜਨਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਲਪੀਆ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤਿਲਪੀਆ ਮਾਸ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਲਪੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਤਿਲਪੀਆ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਲਪੀਆ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਤਿਲਪੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਲਪੀਆ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਿਲਾਪੀਆ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਓਮੇਗਾ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਤਿਲਪੀਆ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਤਿਲਪੀਆ ਕੂਸਕੂਸ, ਸਟੱਫਡ ਤਿਲਪੀਆ, ਕੇਪਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਲਪੀਆ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਤਿਲਪੀਆ ਹਨ।
ਤਿਲਪੀਆ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਤਿਲਪਿਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ। ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਸਮੱਗਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਲਸੀ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੇ ਓਮੇਗਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਿਲਪੀਆ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ, ਚੈਸਟਨਟਸ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਲਾਪੀਆ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਲਪੀਆ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੀ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ।
ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਉੱਚਓਮੇਗਾ-3 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਿੱਡ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ ਆਪਣੀ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼ ਚੁਣੋ;
- ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ, ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਕਿੰਗਫਿਸ਼;
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਉਬਲੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਖਾਓ।
ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼ ਵਰਗੀ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਉਬਲੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਓ।
ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਟਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਭਾਰ ਘਟਾਓ. ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਹਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਮੱਛੀ ਸਾਲਮਨ, ਤਿਲਾਪੀਆ ਅਤੇ ਟਰਾਊਟ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਓਮੇਗਾ-ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈਜੀਵਾਣੂ ਦਾ ਕੰਮਕਾਜ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ, ਮੱਛੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਿਆਜ਼ੁਲ: ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ, ਪ੍ਰਜਨਨ, ਇਹ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈਦੂਜੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।
ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਤੇ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਆਇਆ? ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਅੱਗੇ, ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: sashimi, sushi, niguiri ਅਤੇ maki ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਮਝੋ?
ਸਾਡੇ ਸਟੋਰ ਵਰਚੁਅਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਆਊਟ ਕਰੋ। ਤਰੱਕੀਆਂ!
ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੀਟ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, , ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੋਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੱਛੀ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬਦਲ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੌਜੂਦ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਨੁਪਾਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ 14%।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: WD40 - ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਲਈ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਅਨੁਪਾਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਹਿਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ, ਟਰਬੋਟ, ਈਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਸੋਲ, ਮੈਕਰੇਲ, ਮਲੇਟ, ਬਟਰਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਲੇਕ ਟਰਾਊਟ, ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਗੁਣਵਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ।
ਮੀਟ ਵਾਂਗ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਛੀ ਵਿਚ, ਪਦਾਰਥਖਣਿਜ ਮੀਟ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ।
ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਜਾਂ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ।
ਕੌਡ, ਹੈਡੌਕ, ਸਮੈਲਟ, ਸੋਲ, ਪਰਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, ਟਰਾਊਟ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ।
ਸਾਲਮਨ, ਸ਼ੈਡ, ਮੈਕਰੇਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਈਲ, ਸੋਲ, ਲੇਕ ਟਰਾਊਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਫੈਦ ਹਨ। ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਆਖਰੀ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ 'ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ' ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ'।
ਮੱਛੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ
ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ ਉੱਚ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ , ਵਜ਼ਨ ਲਈ ਭਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਰਬੀ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹਨ। ਗੁਣ।
ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਈਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਖੁਰਾਕੀ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਿਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਜੋ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਛੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੁੰਦਲਾ ਜਾਂ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਗਿੱਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਚਰਬੀ।
ਮਾਸ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਕੋਈ ਡੈਂਟ ਨਾ ਬਣੇ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੈਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇੱਕਮੱਛੀ ਫੜਦੇ ਹੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਸੇਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ।
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਵਿਸੇਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕੈਵਿਟੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਿਰ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ।
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਅਰਥਾਤ, ਰੀੜ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ।
ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਕੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਲੀਬਟ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਅਤੇ ਈਲ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਿਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਮੋਟੇ, ਫਲੈਟ ਟੁਕੜੇ ਜਿੱਥੋਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਯਾਨੀ ਰੀੜ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ।
ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਭੁੰਨਿਆ, ਬੇਕ ਕੀਤਾ, ਤਲੇ, ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਭੋਜਨ ਹਨ।ਆਮ ਉਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ।
ਕਿਹੜਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਕਿਸਮ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਮੁਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ, ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।
ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਲੀਨ ਮੱਛੀ
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਟੂਨਾ
ਖੁਰਾਕ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਟੂਨਾ।
ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਿਕਲਪ।
ਇਹ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟੂਨਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਟੂਨਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ , ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਸਲਮਨ, ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼।
ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਟੁਨਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼
ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਤਲਾ, ਸਾਫ਼ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰਡਾਈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਓਮੇਗਾ-ਇੱਕ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਓਮੇਗਾ-3ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਦੇ ਪੱਧਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਾਰਡਾਈਨ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ।
ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵੀ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ।
ਇਸ ਸਭ ਲਈ, ਸਾਰਡੀਨ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। <1
ਸਾਲਮਨ
ਸਾਲਮਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਓਮੇਗਾ 3 ਜੀਵ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੂਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਟ ਲਗਭਗ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸੈਲਮਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੈਲਮਨ ਲੱਭਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਪ, ਰਿਸੋਟੋ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੋਡ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਡ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਡ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਬਿਰੋਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੇਲੇਨਿਅਮ।
ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਕਾਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਡ ਓਮੇਗਾ-1 ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਜੋ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਡ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਤਿਲਾਪੀਆ
ਤਿਲਾਪੀਆ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਤਿਲਪੀਆ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਹਿੰਗੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਲਪੀਆ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ