ปลาที่เป็นอาหาร – ปลาเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนหรืออาหารที่สร้างเนื้อเยื่ออีกประเภทหนึ่ง

ตามที่เข้าใจกันโดยทั่วไป คำนี้รวมถึงปลาที่มีกระดูกสันหลังทั้งสองชนิด นั่นคือ ปลาที่มีกระดูกสันหลัง เช่น ปลาแซลมอน ปลาค็อด ปลาชะโด ฯลฯ ตลอดจนสัตว์น้ำอื่นๆ อีกมากมาย เช่น กุ้งก้ามกราม ปู กุ้ง หอยนางรม และหอย

โดยปกติแล้วปลาสามารถซื้อได้ในราคาที่ต่ำกว่าอาหารอื่นๆ หลายชนิด และสำหรับ ด้วยเหตุนี้ ปลาจึงมีข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจ

ปลาบางพันธุ์เป็นที่ต้องการมากกว่าปลาชนิดอื่น ความนิยมของปลาบางประเภทขึ้นอยู่กับรสนิยมหรือความชอบของแต่ละคนในท้องที่นั้นๆ

ดังที่เราทราบ ปลาเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายอย่างยิ่ง ดังนั้น เมื่อจับได้ในปริมาณที่มากเกินไปที่จะใช้ทั้งหมดในคราวเดียว จึงมีการเก็บรักษาไว้หลายวิธี

วิธีการถนอมอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน่าพอใจที่สุดคือ การบรรจุกระป๋อง การใส่เกลือและการทำให้แห้ง การรมควัน และการถนอมอาหาร ในน้ำเกลือและผักดองชนิดต่างๆ

เนื่องจากวิธีการเหล่านี้มักดำเนินการในท้องถิ่นที่จับปลาได้ จึงสามารถเก็บปลาได้หลายชนิดอย่างสะดวกเป็นเวลานานและกระจายให้เหมาะสมกับผู้บริโภค ความต้องการ

แผนนี้ช่วยให้ผู้ที่อยู่ห่างไกลจากแหล่งจัดหาสามารถซื้อได้ในทางที่แตกต่าง. นอกจากโปรตีนแล้ว ปลานิลยังอุดมไปด้วยวิตามินบี ธาตุเหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า 3

ในฐานะปลาน้ำจืด ปลานิลจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เนื้อเบาจึงไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ ปลานิลยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถใส่ปลานิลในอาหารแทนเนื้อแดงได้ เนื่องจากปลานิลไม่ใช่ปลาที่มีไขมันมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดของปลานิล สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง เนื้อปลาควรนุ่มและเบา ไม่แห้งหรือมันเยิ้ม

นอกจากจะเป็นปลาที่อร่อยแล้ว ปลานิลยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรวมไว้ในอาหารของพวกเขาเพื่อทดแทนเนื้อแดง

ปลานิลเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ปลานี้อุดมไปด้วยโอเมก้าโปรตีนและวิตามิน อีกทั้งราคาถูกและหาง่าย ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ

ปลานิลสามารถเตรียมได้หลายวิธี อาหารยอดนิยมบางชนิดที่ใช้ปลาชนิดนี้ได้แก่ ปลานิลคูสคูส ปลานิลยัดไส้ ปลานิลราดซอสเคเปอร์ และปลานิลย่าง

วิธีเตรียมปลานิล

ในการเตรียมปลานิล เพียงปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกไทยและมะนาว โดยทั่วไปสิ่งเหล่านี้ส่วนผสมเพียงพอที่จะทำให้ปลาอร่อย คุณยังสามารถเลือกใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ใบโหระพา โหระพา และโรสแมรี่

เพื่อเพิ่มปริมาณโอเมก้าของคุณ คุณสามารถใส่วอลนัท เกาลัด หรือน้ำมันมะกอกในจานปลานิลของคุณ อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ปลานิลเป็นปลาที่ไม่ติดมัน จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ปลานี้มีแคลอรีและไขมันต่ำ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ปลานิลเป็นปลาที่คนทุกวัยสามารถบริโภคได้ อุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ

ปลาไม่ติดมันที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ดังนั้น ฉันขอแนะนำให้คุณรวมปลาเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าปลาไม่ติดมันชนิดใดที่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มลดน้ำหนัก

วิธีใช้ปลาย่างในอาหารของคุณ

เรียนรู้วิธีใช้ปลาย่างในอาหารประจำสัปดาห์ด้วยวิธีที่ง่ายและใช้ได้จริง

ประโยชน์ของปลาย่างมีมากมาย รวมถึง ปริมาณไขมัน โคเลสเตอรอลต่ำ โปรตีนสูง สูงปริมาณโอเมก้า 3 และแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ซีลีเนียมและไอโอดีน

นอกจากนี้ ปลาย่างยังย่อยง่ายและให้สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดี ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย

ดูวิธีใช้ปลาย่างในอาหารประจำสัปดาห์ด้านล่าง:

• เลือกปลาไม่ติดมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาทูน่า หรือปลาดาบ
• หลีกเลี่ยงปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาคอด ปลาแมคเคอเรลและปลาคิงฟิช
• ย่างปลาทิ้งไว้นานที่สุด เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
• เสิร์ฟปลาย่างกับผักต้มหรือผัด
• กินปลาย่างสัปดาห์ละสองครั้ง

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้ เลือกปลาไม่ติดมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาทูน่า หรือปลากระโทงดาบ แล้วปล่อยให้ย่างสักครู่ กินปลาย่างกับผักต้มหรือผัด และกินสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

บทสรุปเกี่ยวกับอาหารสำหรับปลา

หลายคนไม่ทราบ แต่ปลาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก. นอกจากจะมีแคลอรีต่ำแล้ว ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ปลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเป็นอาหาร ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลานิล และปลาเทราต์ มีไขมันต่ำและแคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากโปรตีน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารโอเมก้าที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกาย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า แม้ว่าปลาจะมีสุขภาพดี แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ด้วยเหตุนี้ ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหลัก สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษานักโภชนาการเพื่อประเมินความจำเป็นในการเสริมวิตามินและแร่ธาตุ

กดไลค์และแชร์บทความนี้เพื่อช่วยให้ผู้อ่านคนอื่นๆ ค้นพบประโยชน์ของปลาสำหรับเป็นอาหาร

ข้อมูลปลา ในวิกิพีเดีย

อย่างไรก็ตาม คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ดังนั้น แสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา

ถัดไป ดูสิ่งนี้ด้วย: เข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างซาซิมิ ซูชิ นิกิริ และมากิหรือไม่

เข้าถึงร้านค้าเสมือนจริงของเราและชำระเงิน โปรโมชั่น!

องค์ประกอบและประเภทของปลา

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนประกอบของปลาจะคล้ายกับเนื้อสัตว์ เนื่องจากทั้งคู่เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

อย่างไรก็ตาม ปลาบางชนิดมีไขมันในปริมาณมาก และบางชนิดมีสารนี้น้อยมาก ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของปลาแต่ละชนิดจึงแตกต่างกันมาก

เช่น ในกรณีของเนื้อ ปลาจะขาดคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากความคล้ายคลึงกันอย่างมากระหว่างอาหารทั้งสองชนิดนี้ ปลาจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในการทดแทนเนื้อสัตว์

ในปลาและหอย สัดส่วนของสารอาหารที่มีอยู่มากคือโปรตีน สัดส่วนนี้แปรผันตามปริมาณน้ำ กระดูก และของเสียที่มีอยู่ในอาหาร และโครงสร้างทางกายภาพของอาหาร

เปอร์เซ็นต์ของไขมันในปลาแตกต่างกันไปตั้งแต่น้อยกว่า 1% ในบางกรณีไปจนถึงมากกว่าเล็กน้อย 14% ในส่วนอื่นๆ

การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลต่อมูลค่ารวมของอาหารตามสัดส่วน ปลาหลากหลายชนิดที่มีไขมันมากจะเสื่อมสภาพเร็วกว่าและมีความทนทานต่อการขนส่งน้อยกว่า

ปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทอร์บอท ปลาไหล ปลาเฮอริ่ง ปลาโซล ปลาแมคเคอเรล ปลากระบอก ปลาบัตเตอร์ฟิช และทะเลสาบ ปลาเทราต์มีคุณภาพที่ชุ่มชื้นกว่าปลาที่ไม่มีไขมัน เช่น ปลาคอด

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ปลาไม่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม ในปลาสสารแร่ธาตุมีอยู่ทั่วไปเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์

ประเภทของปลา

ตามปริมาณไขมันที่มีอยู่ ปลาสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท คือ ปลาแห้งหรือไม่ติดมัน และปลาที่มีน้ำมัน <1

ปลาคอด ปลาแฮดด็อก ปลาสเมลต์ ปลาโซล ปลากะพง ปลาเทราต์ และปลาไพค์เป็นปลาแห้งหรือไม่ติดมัน

ปลาแซลมอน ปลาฉลาม ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาไหล ปลาเทราต์ทะเลสาบ และปลาไวท์ น้ำมันปลา. กลุ่มสุดท้ายนี้มีไขมัน 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์

ปลาสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทตามน้ำที่พวกมันอาศัยอยู่ ปลาทะเลเรียกว่า 'ปลาน้ำเค็ม' และปลาจากแม่น้ำและทะเลสาบเรียกว่า ' ปลาน้ำจืด'.

คุณค่าทางอาหารของปลา

คุณค่าทางอาหารทั้งหมดของปลาแสดงให้เห็นว่าสูงหรือต่ำ โดยแปรผันตามสารอาหารที่ปลามีอยู่

ดังนั้น ตามน้ำหนักต่อน้ำหนัก คุณค่าทางอาหารของไขมันจะมากกว่าโปรตีน ดังนั้นปลาที่มีไขมันมากที่สุดจึงมีคุณค่าทางอาหารสูงสุด

ไขมันและโปรตีนอย่างที่เราทราบกัน ในร่างกายมีหน้าที่ไม่เหมือนกัน แต่แต่ละอย่างมีจุดประสงค์และมีคุณค่าและจำเป็นในอาหาร

ในแง่ของปริมาณโปรตีน ปลามีคุณค่าต่อการสร้างเนื้อเยื่อและการสร้าง คุณภาพ

คุณค่าทางโภชนาการของปลาอาจสูญเสียไปในการเตรียมหากไม่ใช้วิธีการที่เหมาะสม สำหรับเพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารสูงสุดที่เป็นไปได้จากปลา ต้องเข้าใจจุดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องในการปรุงอาหารอย่างถี่ถ้วน

เมื่อต้องกำหนดคุณค่าของปลาเป็นอาหาร จะต้องพิจารณาความสามารถในการย่อยได้อย่างชัดเจน ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

ความง่ายในการย่อยปลานั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปริมาณไขมันที่มีอยู่ นอกจากการปรุงปลาที่ถูกต้องและการมีไขมันแล้ว ปัจจัยที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อการย่อยของอาหารนี้คือความยาวของเส้นใยในเนื้อสัตว์

โปรดจำไว้ว่าส่วนต่างๆ ของ สัตว์ที่มีเส้นใยยาวจะยากและย่อยได้ง่ายกว่าสัตว์ที่มีเส้นใยสั้น

การเตรียมปลาสำหรับปรุงอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าปลานั้น สดหรือไม่ ปลาไม่ควรส่งกลิ่นที่น่ารังเกียจ

ดวงตาควรสว่างและใส ไม่ทึบหรือจมลง

เหงือกควรเป็นสีแดงสดและไม่ควรมองเห็นได้ ไขมัน

เนื้อควรแน่นจนไม่มีรอยบุบเมื่อใช้นิ้วสัมผัส

ปลาสามารถทดสอบความสดได้ด้วยการวางปลาลงในหม้อที่มีน้ำ ถ้ามันจม คุณสามารถบอกได้ว่ามันสด แต่ถ้ามันลอย แสดงว่าไม่เหมาะที่จะใช้

โดยปกติแล้วปลาจะถูกเตรียมสำหรับปรุงอาหารในตลาดที่ซื้อมา แต่มักจะเป็นปลาเข้ามาในบ้านทันทีที่จับได้

เพื่อเตรียมปลานี้สำหรับทำอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องเข้าใจวิธีทำความสะอาด หากซื้อปลาในสภาพที่ไม่สะอาด ต้องทำความสะอาดทันที

ขั้นตอนแรกในการทำความสะอาดปลาคือการขอดเกล็ดออก ด้วยการขอดเกล็ดปลา ให้ดำเนินการเอาอวัยวะภายในออก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องที่เกิดจากการเอาอวัยวะภายในออกนั้นสะอาดหมดจด จากนั้นตัดหัว ครีบ และหางออก หากต้องการ และล้างในน้ำเย็น

ในการเตรียมปลาบางประเภท มักจะต้องการกระดูกปลา นั่นคือการนำกระดูกสันหลังและซี่โครงออก

ปลาบางชนิด โดยเฉพาะปลาที่ไม่มีเกล็ด เช่น ปลาฮาลิบัต ปลาดุก และปลาไหล จะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อลอกหนังออก

หลายชนิด สูตรเรียกร้องให้ตัดปลาเป็นเนื้อเช่น ชิ้นหนาแบนที่เอากระดูกออก มักจะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกระดูกปลา; นั่นคือการเอาก้างและซี่โครงออก

ปลาที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องตอนนี้สามารถปรุงพร้อมกันทั้งหมดหรือวางไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารปลา

ปลาสามารถนำไปต้ม นึ่ง อบ ทอด ย่าง หรือตุ๋น

ผลของวิธีการต่างๆ เหล่านี้มีผลเหมือนกันทุกประการต่อปลาและเนื้อสัตว์ เนื่องจากอาหารทั้งสองอย่างเช่นเดียวกับการก่อสร้างทั่วไป

การเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใดนั้นขึ้นอยู่กับขนาด ชนิด คุณภาพ และรสชาติของปลาเป็นส่วนใหญ่

เช่นเดียวกับไก่แก่ที่มีกล้ามเนื้อเต่ง เหมาะสำหรับการย่าง ไม่ควรย่างปลาขนาดใหญ่มาก เว้นแต่จะหั่นเป็นชิ้น สเต็ก หรือชิ้นบางๆ ได้

ปลาบางชนิดมีรสจืดมากหรือน้อย สิ่งเหล่านี้ควรเตรียมด้วยวิธีการปรุงอาหารที่จะช่วยเพิ่มรสชาติ หรือหากการปรุงอาหารไม่ได้เพิ่มรสชาติ ควรเสิร์ฟซอสที่ปรุงรสจัดหรือปรุงรสจัดมาด้วย

กรดในน้ำส้มสายชูหรือมะนาวดูเหมือนจะช่วยได้ เพิ่มรสชาติของปลา ดังนั้นเมื่อไม่ได้ใช้ซอส

ปลาไม่ติดมันสำหรับอาหาร

โปรตีนไม่ติดมันและไม่มีไขมันมีความสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพ ปลาบางชนิดเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกาย ในขณะที่ปลาบางชนิดมีแคลอรีและไขมันน้อยกว่า นี่คือรายชื่อปลาที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ปลาทูน่า

อาหารมักเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน และมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งที่ไม่ควร

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและลดน้ำหนัก หนึ่งในอาหารที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายนี้คือปลาทูน่า

ปลาทูน่าเป็นปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ และเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทางเลือกสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

ให้พลังงานและช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีไขมันและแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก

ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีประโยชน์หลายอย่าง และคุณสามารถเตรียมมันได้หลายวิธี สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว

สามารถต้ม ย่าง หรือคั่วได้ คุณยังสามารถทำแซนวิชทูน่าหรือสลัดทูน่าได้อีกด้วย

จากข้อมูลของ American Heart Association การกินปลาอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

นอกจากทูน่าแล้ว ปลาที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ที่รวมอยู่ในอาหารของคุณ ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง และปลาซาร์ดีน

นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ปลาทูน่ายังอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย บริโภคอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์เพื่อสุขภาพที่ดีและสมดุล

ปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีนเป็นปลาน้ำเค็มที่มีไขมันไม่ติดมัน เนื้อใส และอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพ เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหาร เนื่องจากช่วยลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมเบาหวาน

ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดไขมันในร่างกาย

นอกจากนี้ ปลาชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-เอ ที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

โอเมก้า-3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และปรับปรุงการทำงานของสมอง

ปลาซาร์ดีนยังเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญและการบำรุงรักษา ของสุขภาพหัวใจ

ปลาชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต

ทั้งหมดนี้ ปลาซาร์ดีนมีประโยชน์อย่างมาก ปลาเพื่อสุขภาพและควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมเบาหวาน

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน , โอเมก้า 3 และวิตามินบี สารอาหารเหล่านี้ทำให้ปลาแซลมอนเป็นปลาที่เหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือด รวมทั้งป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

วิตามินบีช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

ประโยชน์อีกประการของการรวมปลาแซลมอน ในอาหารมีปริมาณไขมันต่ำ เนื้อปลาแซลมอนประมาณ 2.5 กรัมของไขมัน ซึ่งประมาณ 1.5 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัว

ด้วยเหตุนี้ ปลาแซลมอนจึงเป็นหนึ่งในปลาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดนี้ แต่ปลาแซลมอน หาไม่ง่ายเสมอไป ดังนั้นทางเลือกคือการซื้อปลาแซลมอนแช่แข็ง สามารถใช้ทำซุป ริซอตโต้ สตูว์ และแม้แต่แซนวิช

ปลาคอด

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก การเพิ่มปลาคอดในอาหารของคุณสามารถช่วยได้

แม้ว่าปลาคอดจะไม่ใช่ปลาที่ผอมที่สุด แต่ก็เป็นแหล่งโปรตีนไร้มันที่ดีเยี่ยม ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ ปลาคอดยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินบี 6 และไบรอน และ ซีลีเนียม

การรับประทานปลาคอดสองครั้งต่อสัปดาห์สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด และปรับปรุงความจำ

นอกจากนี้ ปลาคอดยังเป็นแหล่งโอเมก้า 1 ที่ดี ที่สามารถช่วยลดอาการซึมเศร้าได้

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะรวมปลาไว้ในอาหารของคุณ ปลาคอดก็เป็นทางเลือกที่ดี

ปลานิล

ปลานิล เป็นปลาน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ได้รับความนิยมในอาหารโลก ปลานิลอุดมไปด้วยโปรตีนจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพ

แม้จะเป็นปลาที่มีราคาค่อนข้างแพง แต่ปลานิลก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถบริโภคได้