របបអាហារ - ត្រីផ្តល់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ឬបង្កើតជាលិកា។

ដូចដែលពាក្យនេះត្រូវបានគេយល់ជាទូទៅ វារួមបញ្ចូលទាំងត្រីឆ្អឹងខ្នង ពោលគឺត្រីដែលមានឆ្អឹងខ្នង ដូចជាត្រីសាម៉ុងជាដើម។ ត្រី cod, shad ជាដើម ក៏ដូចជាសត្វក្នុងទឹកជាច្រើនទៀតដូចជា បង្កង ក្តាម បង្គា អយស្ទ័រ និងក្រញ៉ាំ។

ជាធម្មតាត្រីអាចត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃទាបជាងអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើន និងសម្រាប់ ហេតុផលនេះ ពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចលើពួកវា។

ប្រភេទត្រីខ្លះមានតម្រូវការច្រើនជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ភាពពេញនិយមនៃប្រភេទខ្លះអាស្រ័យលើរសជាតិ ឬចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។

ដូចដែលយើងដឹងហើយថា ត្រីគឺជាអាហារដែលអាចបំផ្លាញបានយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាចាប់បានក្នុងបរិមាណធំពេកមិនអាចប្រើប្រាស់បានទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ វាត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។

វិធីសាស្ត្រអភិរក្សដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការពេញចិត្តបំផុតគឺការកំប៉ុង អំបិល និងការសម្ងួត ការជក់បារី និងការរក្សាទុក។ វានៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃ brine និង pickles ។

ដូចដែលវិធីសាស្រ្តទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តជាទូទៅនៅក្នុងស្រុកដែលចាប់ត្រីនោះ ត្រីជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលយូរ និងចែកចាយទៅតាមតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ តម្រូវការ។

ផែនការនេះអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សនៅឆ្ងាយពីប្រភពនៃការផ្គត់ផ្គង់ដើម្បីទិញនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន ត្រីទីឡាពក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ជាតិដែក និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។

ក្នុងនាមជាត្រីទឹកសាប ត្រីទីឡាពគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារគ្មានសាច់។ សាច់​របស់​វា​ស្រាល ដូច្នេះ​ហើយ​មិន​ធាត់។ លើសពីនេះ ត្រីទីឡាពគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។

អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់អាចរួមបញ្ចូលត្រីទីឡាពៀក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីជំនួសសាច់ក្រហម។ ដោយសារត្រីទីឡាពមិនមែនជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃត្រីទីឡាព វាជាការសំខាន់ក្នុងការរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាច់ត្រីគួរតែទន់ និងស្រាល ដោយមិនស្ងួត ឬជាតិខាញ់។

ក្រៅពីធ្វើជាត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រីទីឡាពៀជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព និងមានជីវជាតិ។ អ្នក​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​អាច​បញ្ចូល​វា​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ​ជា​អាហារ​ជំនួស​សាច់​ក្រហម។

ត្រី​ទីឡាពៀ​ជា​ត្រី​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។ ត្រី​នេះ​សម្បូរ​ទៅដោយ​អូ​មេ​ហ្គា ប្រូ​តេ​អ៊ីន និង​វីតាមីន​។ ម្យ៉ាងទៀត វាមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលរក។ ដូច្នេះ វាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក។

ត្រីទីឡាពៀអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលមានត្រីប្រភេទនេះគឺ ត្រីទីឡាពៀ ត្រីទីឡាពៀ ត្រីទីឡាពៀជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ និងត្រីទីឡាព្យាដុត។

របៀបរៀបចំត្រីទីឡាប

ដើម្បីរៀបចំត្រីទីឡាបៀ គ្រាន់តែឆាវាជាមួយអំបិលខ្មៅ។ ម្រេចនិងក្រូចឆ្មា។ ជាទូទៅទាំងនេះគ្រឿងផ្សំគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសប្រើឱសថក្រអូបដូចជា basil, thyme និង rosemary ផងដែរ។

ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានអូមេហ្គារបស់អ្នក អ្នកអាចរួមបញ្ចូល Walnut, ដើមទ្រូង ឬប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានត្រីទីឡារបស់អ្នក។ អាហារទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃអូមេហ្គា-3 និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

ត្រីទីឡាពៀជាត្រីគ្មានខ្លាញ់ ដូច្នេះហើយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ ម្យ៉ាងទៀត ត្រីនេះមានកាឡូរីទាប និងខ្លាញ់។ ដូច្នេះហើយ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ត្រីទីឡាពៀជាត្រីដែលអាចទទួលទានបានដោយមនុស្សគ្រប់វ័យ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ដូច្នេះ វាជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក។

ត្រីគ្មានខ្លាញ់ដែលបានរាយបញ្ជីខាងលើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្រៅ​ពី​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ពួកគេ​ក៏​មាន​កាឡូរី​ទាប​ដែរ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាត្រីគ្មានខ្លាញ់ណាដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់។

របៀបប្រើត្រីដុតក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

ស្វែងយល់ពីរបៀបប្រើត្រីដុតក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកតាមរបៀបសាមញ្ញ និងជាក់ស្តែង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីដុតមានច្រើន រួមទាំងតម្លៃទាបផងដែរ។ មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់, កូលេស្តេរ៉ុលទាប, ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់, ខ្ពស់។បរិមាណអូមេហ្គា 3 និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត។

លើសពីនេះទៀត ត្រីដុតត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ។

សូមមើលខាងក្រោមពីរបៀបប្រើត្រីដុតក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក៖

• ជ្រើសរើសត្រីគ្មានខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីរ៉ស់ ធូណា ឬត្រីដាវ។
• ជៀសវាងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ ដូចជាត្រី cod ។ mackerel និង kingfish;
• ទុកត្រីអាំងរយៈពេលអតិបរមាមួយនាទី ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។
• អមជាមួយត្រីដុតជាមួយបន្លែស្ងោរ ឬចៀន;
• ញ៉ាំត្រីអាំងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ត្រីគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ជ្រើសរើស​ត្រី​គ្មាន​ខ្លាញ់​ដូចជា ត្រី​សាលម៉ុន ត្រីប្រា ធូណា ឬ​ត្រីដាវ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​អាំង​ពីរបីនាទី។ អមជាមួយត្រីដុតជាមួយបន្លែស្ងោរ ឬចៀន ហើយញ៉ាំវាពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានអំពីត្រីសម្រាប់របបអាហារ

មនុស្សជាច្រើនមិនដឹង ប៉ុន្តែត្រីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ ស្រក​ទម្ងន់។ ក្រៅពីមានកាឡូរីទាប ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាព។

ត្រីដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់របបអាហារគឺ ត្រីសាម៉ុង ត្រីទីឡាពី និងត្រីត្រឡាច។ ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយកាឡូរីភាគច្រើនបានមកពីប្រូតេអ៊ីន។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ពួក​វា​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​អូមេហ្គា​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើងមុខងាររបស់សារពាង្គកាយ។

វាសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ទោះបីជាត្រីមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រី វា មានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីវាយតម្លៃតម្រូវការសម្រាប់ការបន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

Like និងចែករំលែកអត្ថបទនេះ ដើម្បីជួយអ្នកអានផ្សេងទៀតរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីសម្រាប់របបអាហារ។

ព័ត៌មានអំពីត្រី នៅលើ Wikipedia

តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទនេះទេ? ដូច្នេះ សូមទុកមតិយោបល់របស់អ្នកនៅខាងក្រោម វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់ពួកយើង។

បន្ទាប់ សូមមើលផងដែរ៖ យល់គ្រប់យ៉ាងអំពីភាពខុសគ្នារវាង sashimi, sushi, niguiri និង maki?

ចូលទៅកាន់ Store Virtual ហើយពិនិត្យចេញ ប្រូម៉ូសិន!

សមាសភាព និងថ្នាក់នៃត្រី

ជាទូទៅ សមាសភាពនៃត្រីគឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់ ព្រោះទាំងពីរគឺជាអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។

ទោះជាយ៉ាងណា ត្រីប្រភេទខ្លះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន ហើយខ្លះទៀតមានសារធាតុនេះតិចតួចណាស់ ដូច្នេះហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

ដូចករណីសាច់ដែរ ត្រីខ្វះកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាដ៏អស្ចារ្យរវាងអាហារទាំងពីរនេះ ត្រីគឺជាការជំនួសសាច់ដ៏គួរឱ្យចង់បាន។

នៅក្នុងត្រី ដូចជានៅក្នុងសំបកខ្យង សមាមាត្រដ៏ច្រើននៃសារធាតុអាហារដែលមានវត្តមានគឺប្រូតេអ៊ីន។ សមាមាត្រនេះប្រែប្រួលទៅតាមបរិមាណទឹក ឆ្អឹង និងកាកសំណល់ដែលអាហារមាន និងជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធរូបវន្តនៃអាហារ។

ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងត្រីប្រែប្រួលពីតិចជាង 1% ក្នុងករណីខ្លះទៅច្រើនជាងបន្តិច។ 14% នៅក្នុងអ្នកដទៃ។

ការប្រែប្រួលនេះប៉ះពាល់ដល់តម្លៃសរុបនៃអាហារតាមសមាមាត្រ។ ពូជត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនលឿន និងធន់នឹងការដឹកជញ្ជូនតិចជាង។

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីធូបូត អន្ទង់ ត្រីងៀត ត្រីងៀត ត្រីម៉ុក ត្រីមូឡែត មេត្រី និងត្រីប្រា។ មានគុណភាពសំណើមច្រើនជាងសាច់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា cod ។

ដូចជាសាច់ ត្រីមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណដ៏សមរម្យនោះទេ។ នៅក្នុងត្រី, បញ្ហាសារធាតុរ៉ែមានច្រើនដូចនៅក្នុងសាច់។

ថ្នាក់ត្រី

យោងទៅតាមបរិមាណខ្លាញ់ដែលវាមាន ត្រីអាចបែងចែកជាពីរថ្នាក់ គឺ ត្រីស្ងួត ឬគ្មានខ្លាញ់ និងត្រីខ្លាញ់។

Cod, haddock, smelt, sole, perch, sea bass, trout and pike គឺជាត្រីស្ងួត ឬគ្មានខ្លាញ់។

Salmon, shad, mackerel, herring, eel, sole, lake trout និងត្រីពណ៌សគឺ ត្រីខ្លាញ់។ ក្រុមចុងក្រោយនេះមានជាតិខ្លាញ់ពី 5 ទៅ 10 ភាគរយ។

ត្រីក៏អាចបែងចែកជាពីរប្រភេទផងដែរ យោងទៅតាមទឹកដែលពួកគេរស់នៅ ត្រីសមុទ្រត្រូវបានគេហៅថា 'ត្រីទឹកប្រៃ' ហើយត្រីដែលមកពីទន្លេ និងបឹងគឺ ' ត្រីទឹកសាប'។

តម្លៃអាហាររបស់ត្រី

តម្លៃអាហារសរុបរបស់ត្រីត្រូវបានបង្ហាញថាខ្ពស់ ឬទាប ប្រែប្រួលទៅតាមសារធាតុអាហារដែលវាមាន។

ដូច្នេះ ជាទម្ងន់សម្រាប់ទម្ងន់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃជាតិខ្លាញ់គឺធំជាងប្រូតេអ៊ីន វាកើតឡើងថាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនបំផុតមានតម្លៃរបបអាហារខ្ពស់បំផុត។

ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន ដូចដែលយើងដឹងហើយថា មិនមានមុខងារដូចគ្នានៅក្នុងរាងកាយទេ ប៉ុន្តែពួកវានីមួយៗមានគោលបំណងរបស់វា ហើយមានតម្លៃ និងចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារ។

បើគិតពីបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ត្រីមានតម្លៃសម្រាប់ការបង្កើត និងបង្កើតជាលិការបស់វា។ គុណភាព។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីអាចបាត់បង់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា ប្រសិនបើវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវមិនត្រូវបានអនុវត្ត។ សម្រាប់ដើម្បីទទួលបានតម្លៃអាហារខ្ពស់បំផុតពីត្រី ចំណុចផ្សេងៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនវាត្រូវតែយល់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

នៅពេលកំណត់តម្លៃត្រីជាអាហារ ការរំលាយអាហាររបស់វាត្រូវតែត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងច្បាស់លាស់។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។

ភាពងាយស្រួលនៃការរំលាយត្រីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយបរិមាណខ្លាញ់ដែលវាមាន។ បន្ថែមពីលើការចម្អិនត្រីត្រឹមត្រូវ និងវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការរំលាយអាហាររបស់អាហារនេះគឺប្រវែងនៃសរសៃនៅក្នុងសាច់។

វានឹងត្រូវបានគេចងចាំថាផ្នែកនៃ សត្វដែលមានសរសៃវែងគឺពិបាក និងងាយរំលាយជាងសត្វដែលមានសរសៃខ្លី។

ការរៀបចំត្រីសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំណត់ថាតើត្រីមានឬអត់ ស្រស់ឬអត់។ ត្រីមិនគួរបញ្ចេញក្លិនមិនល្អទេ។

ភ្នែកគួរតែភ្លឺ និងច្បាស់ មិនមែនស្រអាប់ ឬលិចចូលទេ។

អញ្ចាញគួរតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ហើយមិនគួរមើល ខ្លាញ់។

សាច់គួរតែរឹងខ្លាំង ដែលមិនមានស្នាមប្រេះនៅពេលប៉ះម្រាមដៃ។

ត្រីក៏អាចធ្វើតេស្តភាពស្រស់បានដោយដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងទឹក។ ប្រសិនបើវាលិច អ្នកអាចប្រាប់ថាវាស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាអណ្តែត វាមិនសមនឹងការប្រើប្រាស់ទេ។

ជាធម្មតាត្រីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅទីផ្សារដែលវាបានទិញ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ត្រីចូលក្នុងផ្ទះភ្លាមៗនៅពេលដែលវាចាប់បាន។

ដើម្បីរៀបចំត្រីនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបសម្អាតវា។ ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានទិញក្នុងស្ថានភាពមិនស្អាត វាត្រូវតែសម្អាតភ្លាមៗ។

ជំហានដំបូងក្នុងការសម្អាតត្រីគឺត្រូវយកជញ្ជីងចេញ។ ជាមួយនឹងត្រីដែលបានធ្វើមាត្រដ្ឋាន សូមបន្តយក viscera ចេញ។

ត្រូវប្រាកដថា បែហោងធ្មែញដែលបង្កើតឡើងដោយការយក viscera ចេញគឺស្អាតឥតខ្ចោះ។ បន្ទាប់មកកាត់ក្បាល ព្រុយ និងកន្ទុយចេញប្រសិនបើចង់បាន ហើយលាងវាក្នុងទឹកត្រជាក់។

ក្នុងការរៀបចំត្រីប្រភេទខ្លះ ជាញឹកញាប់ចង់ឆ្អឹងត្រី។ នោះគឺដើម្បីយកឆ្អឹងជំនី និងឆ្អឹងជំនីចេញ។

ប្រភេទត្រីមួយចំនួន ជាពិសេសត្រីដែលមិនមានជញ្ជីង ដូចជា ត្រីហាលីប៊ូត ត្រីខ និងអន្ទង់ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលស្គី។

ជាច្រើន រូបមន្តអំពាវនាវឱ្យត្រីកាត់ចូលទៅក្នុង fillets ពោលគឺជាចំណិតស្តើង ៗ ដែលឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញ។ ជាញឹកញាប់វាគឺជាការចង់ឆ្អឹងត្រី; នោះគឺដើម្បីយកឆ្អឹងជំនី និងឆ្អឹងជំនីចេញ។

ត្រីដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវឥឡូវនេះអាចចម្អិនបានទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ឬដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ចម្អិនរួចរាល់។

វិធីធ្វើត្រី

ត្រីអាចត្រូវបានស្ងោរ ចំហុយ ដុតនំ ចៀន ដុត ឬស្ងោរ។

ឥទ្ធិពលនៃវិធីផ្សេងគ្នានេះគឺដូចគ្នាបេះបិទលើត្រី និងសាច់ ព្រោះជាអាហារទាំងពីរប្រភេទ។ដូច​គ្នា​ក្នុង​ការ​សាង​សង់​ទូទៅ។

វិធី​ចម្អិន​មួយ​ណា​ដែល​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​អាស្រ័យ​លើ​ទំហំ ប្រភេទ គុណភាព និង​រសជាតិ​របស់​ត្រី។

ដូច​មាន់​ចាស់​ដែល​មាន​សាច់ដុំ​លូតលាស់​ល្អ​ក៏​មិន​មែន​ដែរ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការដុត ត្រីធំៗមិនគួរដុតទេ លុះត្រាតែវាអាចកាត់ជាចំណិតៗ សាច់អាំង ឬស្តើងៗ។

ត្រីប្រភេទខ្លះមានរសជាតិតិច ឬតិច។ អាហារទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីចម្អិនអាហារដែលនឹងជួយបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ ឬប្រសិនបើការចម្អិនអាហារមិនបន្ថែមរសជាតិ ទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិខ្ពស់ ឬរសជាតិខ្ពស់គួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយពួកគេ។

អាស៊ីតនៅក្នុងទឹកខ្មេះ ឬក្រូចឆ្មាហាក់ដូចជាអាចជួយបាន។ បង្កើនរសជាតិរបស់ត្រី ដូច្នេះនៅពេលដែលទឹកជ្រលក់មិនត្រូវបានប្រើ។

ត្រីគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់របបអាហារ

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងគ្មានខ្លាញ់មានសារៈសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ត្រីខ្លះជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាព ខណៈត្រីខ្លះទៀតមានកាឡូរី និងខ្លាញ់តិច។ នេះគឺជាបញ្ជីត្រីដែលអាចជួយអ្នកបញ្ចុះទម្ងន់។

ត្រីធូណា

ជារឿយៗរបបអាហារគឺជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាស ហើយមានមតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនអំពីអ្វីដែលមានសុខភាពល្អ និងអ្វីដែលវាមិនមែន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ និងសម្រកទម្ងន់។ អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះគឺត្រីធូណា។

ត្រីធូណាគឺជាត្រីដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះជម្រើសសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

វាផ្តល់ថាមពល និងជួយរក្សាការរំលាយអាហារឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះ វាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ត្រីធូណាគឺជាត្រីចម្រុះ ហើយអ្នកអាចរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចម្បង ឬជាម្ហូបចំហៀង។

វាអាចត្រូវបានស្ងោរ ដុត ឬអាំង។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំសាំងវិចត្រីធូណា ឬសាឡាដត្រីធូណាផងដែរ។

យោងទៅតាមសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក ការទទួលទានត្រីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

បន្ថែមពីលើត្រីធូណា ត្រីដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺ ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន និងត្រីសាឌីន។

ក្រៅពីមានសុខភាពល្អ ត្រីធូណាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបផងដែរ។ ទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។

ត្រីសាឌីន

ត្រីសាឌីនគឺជាត្រីទឹកប្រៃដែលមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ សាច់ស្អាត និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាព។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារព្រោះវាជួយសម្រកទម្ងន់ បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលជួយបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

លើសពីនេះទៀត ត្រីប្រភេទនេះគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-A ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។

អូមេហ្គា-3s កាត់បន្ថយកម្រិតនៃ triglycerides និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ក្នុងឈាម ការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

Sardines ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងសម្រាប់ការថែទាំ។ នៃសុខភាពបេះដូង។

ត្រីប្រភេទនេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសារពាង្គកាយ។

សម្រាប់ទាំងអស់នេះ ត្រីសាឌីនមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ត្រីសម្រាប់សុខភាព ហើយគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។

ត្រីសាម៉ុង

ត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ក្រៅពីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ត្រីសាម៉ុងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប្រូតេអ៊ីន , អូមេហ្គា 3 និងវីតាមីន B។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះធ្វើឱ្យត្រីសាម៉ុងក្លាយជាត្រីដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អូមេហ្គា 3 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិត triglyceride និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ក៏ដូចជាការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺបេះដូង។

វីតាមីន B ជួយកែលម្អអារម្មណ៍ កាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការរួមបញ្ចូលត្រី salmon នៅក្នុងរបបអាហារគឺជាបរិមាណជាតិខ្លាញ់ទាប។ ត្រី salmon មួយមានប្រហែល 2,5 ក្រាម។នៃជាតិខ្លាញ់ដែលក្នុងនោះប្រហែល 1,5 ក្រាមគឺជាខ្លាញ់ឆ្អែត។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ ត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះក៏ដោយ ក៏ត្រីសាម៉ុង មិនមែនតែងតែងាយស្រួលរកនោះទេ។ ដូច្នេះជម្រើសមួយគឺទិញត្រីសាម៉ុងទឹកកក។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុប risottos stews និងសូម្បីតែនំសាំងវិច។

Cod

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ការបន្ថែមត្រី cod ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបាន។

ទោះបីជាត្រី cod មិនមែនជាត្រីដែលគ្មានខ្លាញ់បំផុតក៏ដោយ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីទទួលទាន។

លើសពីនេះ ត្រី cod គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន B6 និង Biron និង សេលេញ៉ូម។

ការទទួលទានត្រី cod ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម និងធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះ ត្រី cod គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃអូមេហ្គា 1s ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីបញ្ចូលត្រីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ត្រី cod គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។

Tilapia

Tilapia គឺជាត្រីទឹកសាបដែលមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្រ្វិក ប៉ុន្តែវាបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបពិភពលោក។ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ត្រីទីឡាពគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ទោះបីជាត្រីមានតម្លៃថ្លៃក៏ដោយ ក៏ត្រីទីឡាពយ៉ាមានជីវជាតិច្រើន ហើយអាចទទួលទានបាន