Ikan Pemakanan – Ikan menyediakan satu lagi kelas makanan kaya protein atau membina tisu.

Seperti yang difahami secara umum, istilah ini merangkumi kedua-dua ikan vertebrata, iaitu ikan dengan tulang belakang, seperti salmon , ikan kod, shad, dsb., serta banyak haiwan akuatik lain seperti udang galah, ketam, udang, tiram dan kerang.

Ikan biasanya boleh dibeli pada harga yang lebih rendah daripada banyak makanan lain, dan untuk For sebab ini, mereka mempunyai kelebihan ekonomi berbanding mereka.

Sesetengah jenis ikan lebih diminati berbanding yang lain, populariti jenis tertentu bergantung pada cita rasa atau keutamaan individu di kawasan tertentu.

Seperti yang kita ketahui, ikan adalah makanan yang sangat mudah rosak. Oleh itu, apabila ia ditangkap dalam kuantiti terlalu besar untuk digunakan sekaligus, ia diawet dalam pelbagai cara.

Kaedah pengawetan yang terbukti paling memuaskan ialah mengetin, mengasinkan dan mengeringkan, menghisap dan mengawet ia dalam pelbagai jenis air garam dan jeruk.

Memandangkan kaedah ini biasanya dijalankan di kawasan tempat ikan ditangkap, banyak jenis ikan boleh disimpan dengan mudah untuk jangka masa yang lama dan diedarkan mengikut kesesuaian kepada pengguna. keperluan.

Pelan ini membenarkan orang yang jauh dari sumber bekalan untuk membelidengan cara yang berbeza. Selain protein, tilapia kaya dengan vitamin B, zat besi dan asid lemak omega-3.

Sebagai ikan air tawar, tilapia merupakan pilihan terbaik untuk diet tanpa daging. Dagingnya ringan dan oleh itu tidak menggemukkan. Selain itu, tilapia merupakan sumber protein yang baik.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh memasukkan tilapia dalam diet mereka sebagai pengganti daging merah. Memandangkan tilapia bukan ikan berlemak, ia sesuai untuk mereka yang mencari diet yang sihat.

Untuk menikmati semua kebaikan tilapia, adalah penting untuk menyediakannya dengan betul. Daging ikan hendaklah lembut dan ringan, tanpa kering atau berminyak.

Selain ikan yang lazat, tilapia merupakan makanan yang sihat dan berkhasiat. Mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh memasukkannya ke dalam diet mereka sebagai pengganti daging merah.

Tilapia ialah ikan yang mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Ikan ini kaya dengan omega-protein dan vitamin. Selain itu, ia murah dan mudah didapati. Oleh itu, ia adalah pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet mingguan anda.

Tilapia boleh disediakan dalam beberapa cara. Beberapa hidangan popular dengan spesies ikan ini ialah tilapia couscous, tilapia isi, tilapia dengan sos caper dan tilapia panggang.

Cara menyediakan tilapia

Untuk menyediakan tilapia, hanya perasakan dengan garam, hitam. lada dan lemon. Secara umumnya, inibahan-bahan sudah cukup untuk membuatkan ikan itu sedap. Anda juga boleh memilih untuk menggunakan herba aromatik seperti basil, thyme dan rosemary.

Untuk meningkatkan pengambilan omega anda, anda boleh memasukkan walnut, buah berangan atau minyak zaitun dalam hidangan tilapia anda. Makanan ini merupakan sumber omega-3 dan memberikan beberapa manfaat kesihatan.

Tilapia ialah ikan yang kurus dan, oleh itu, merupakan alternatif yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, ikan ini rendah kalori dan lemak. Oleh itu, ia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin mengikuti diet yang sihat.

Tilapia ialah ikan yang boleh dimakan oleh semua peringkat umur. Ia kaya dengan nutrien dan memberikan banyak manfaat kesihatan. Oleh itu, ia adalah pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet mingguan anda.

Ikan kurus yang disenaraikan di atas adalah pilihan terbaik untuk diet yang sihat. Selain kaya dengan protein dan lemak sihat, ia juga rendah kalori. Oleh itu, saya mengesyorkan agar anda memasukkannya ke dalam diet anda.

Sekarang anda tahu ikan tanpa lemak yang perlu dimasukkan dalam diet anda, tiba masanya untuk mula menurunkan berat badan.

Cara menggunakan ikan bakar dalam diet anda

Ketahui cara menggunakan ikan bakar dalam diet mingguan anda dengan cara yang mudah dan praktikal.

Manfaat ikan bakar adalah banyak, termasuk yang lebih rendah kandungan lemak, rendah kolesterol, tinggi protein, tinggijumlah omega-3 dan mineral penting seperti selenium dan iodin.

Selain itu, ikan bakar mudah dihadam dan menyediakan jumlah antioksidan yang baik, yang membantu menghilangkan radikal bebas daripada badan.

Lihat di bawah cara menggunakan ikan bakar dalam diet mingguan anda:

• Pilih ikan kurus seperti salmon, trout, tuna atau ikan todak;
• Elakkan ikan berlemak, seperti ikan kod, tenggiri dan kingfish;
• Biarkan ikan dibakar selama maksimum minit, supaya ia tidak kering.
• Iringi ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran rebus atau tumis;
• Makan ikan bakar dua kali seminggu.

Ikan ialah salah satu makanan paling sihat yang boleh anda masukkan dalam diet anda. Pilih ikan kurus seperti salmon, trout, tuna atau ikan todak dan biarkan ia panggang selama beberapa minit. Iringi ikan bakar dengan sayur-sayuran rebus atau tumis dan makan dua kali seminggu.

Kesimpulan tentang ikan untuk diet

Ramai orang tidak tahu, tetapi ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Selain rendah kalori, ia kaya dengan protein dan nutrien penting untuk kesihatan.

Ikan yang paling sesuai untuk diet ialah salmon, tilapia dan trout. Mereka rendah lemak, dan kebanyakan kalori berasal dari protein. Di samping itu, mereka kaya dengan nutrien omega-a yang meningkatkanfungsi organisma.

Adalah penting untuk diingat bahawa, walaupun ikan sihat, ia harus dimakan secara sederhana.

Atas sebab ini, sebelum memulakan diet berasaskan ikan, ia adalah penting untuk berunding dengan pakar pemakanan untuk menilai keperluan suplemen vitamin dan mineral.

Suka dan kongsi artikel ini untuk membantu pembaca lain menemui manfaat ikan untuk diet.

Maklumat ikan di Wikipedia

Bagaimanapun, adakah anda menyukai artikel itu? Jadi, tinggalkan ulasan anda di bawah, ini penting bagi kami.

Seterusnya, lihat juga: Fahami segala-galanya tentang perbezaan antara sashimi, sushi, niguiri dan maki?

Akses Kedai Maya kami dan semak keluar promosi!

Komposisi dan kelas ikan

Secara umumnya, komposisi ikan adalah serupa dengan daging, kerana kedua-duanya adalah makanan yang kaya dengan protein.

Walau bagaimanapun, , sesetengah jenis ikan mengandungi sejumlah besar lemak dan yang lain mengandungi sangat sedikit bahan ini, jadi nilai pemakanan pelbagai jenis sangat berbeza.

Seperti dalam kes daging, ikan kekurangan karbohidrat. Oleh kerana persamaan yang besar antara kedua-dua makanan ini, ikan adalah pengganti yang sangat diingini untuk daging.

Dalam ikan, seperti dalam kerang, sebahagian besar bahan makanan yang ada ialah protein. Perkadaran ini berbeza dengan jumlah air, tulang dan sisa yang terkandung dalam makanan dan dengan struktur fizikal makanan.

Peratusan lemak dalam ikan berbeza daripada kurang daripada 1% dalam beberapa kes kepada lebih sedikit daripada 14% dalam yang lain.

Variasi ini mempengaruhi jumlah nilai makanan secara berkadar. Varieti ikan yang mengandungi lebih banyak lemak merosot dengan lebih cepat dan kurang tahan diangkut.

Ikan yang mengandungi banyak lemak, seperti salmon, turbot, belut, herring, sol, makarel, mullet, butterfish dan trout tasik, mempunyai kualiti yang lebih lembap berbanding yang tanpa lemak, seperti ikan kod.

Seperti daging, ikan tidak mengandungi karbohidrat dalam kuantiti yang ketara. Dalam ikan, jirimmineral adalah lazim seperti dalam daging.

Kelas Ikan

Mengikut jumlah lemak yang terkandung di dalamnya, ikan boleh dibahagikan kepada dua kelas, ikan kering atau kurus dan ikan berminyak.

Ikan kod, haddock, smelt, sol, hinggap, siakap, trout dan pike ialah ikan kering atau kurus.

Salmon, shad, mackerel, herring, belut, sol, trout tasik dan putih ikan adalah ikan berminyak. Kumpulan terakhir ini mengandungi 5 hingga 10 peratus lemak.

Ikan juga boleh dibahagikan kepada dua kelas, mengikut air yang mereka tinggal, ikan laut dipanggil 'ikan air masin' dan yang dari sungai dan tasik ialah ' ikan air tawar'.

Nilai makanan ikan

Jumlah nilai makanan ikan telah terbukti tinggi atau rendah, berbeza dengan bahan makanan yang terkandung di dalamnya.

Oleh itu , sebagai berat untuk berat, nilai pemakanan lemak adalah jauh lebih besar daripada protein, ia berikutan bahawa ikan yang mengandungi paling banyak lemak mempunyai nilai pemakanan yang paling tinggi.

Lemak dan protein, seperti yang kita tahu, lakukan tidak mempunyai fungsi yang sama dalam badan, tetapi setiap satunya mempunyai tujuannya dan bernilai serta perlu dalam diet.

Setakat jumlah protein, ikan adalah berharga untuk pembentukan dan pembinaan tisu mereka. kualiti.

Nilai pemakanan ikan boleh hilang dalam penyediaannya jika kaedah yang betul tidak digunakan. UntukUntuk mendapatkan nilai pemakanan yang paling tinggi daripada ikan, pelbagai perkara yang terlibat dalam memasak ia mesti difahami dengan teliti.

Apabila nilai ikan sebagai makanan hendak ditentukan, kebolehcernaannya mesti diberi pertimbangan yang pasti. Banyak bergantung pada cara ia dimasak.

Kemudahan ikan dihadam sebahagian besarnya dipengaruhi oleh jumlah lemak yang terkandung di dalamnya. Selain daripada memasak ikan yang betul dan kehadiran lemak, faktor yang sangat mempengaruhi penghadaman makanan ini ialah panjang serat dalam daging.

Akan diingat bahawa bahagian-bahagian haiwan dengan serat panjang lebih keras dan kurang mudah dihadam berbanding dengan serat pendek.

Menyediakan ikan untuk dimasak

Adalah penting untuk menentukan sama ada ikan itu segar atau tidak. Ikan tidak boleh mengeluarkan sebarang bau yang menyinggung.

Mata hendaklah cerah dan jernih, tidak legap atau tenggelam.

Insang hendaklah berwarna merah terang dan tidak boleh kelihatan gemuk.

Dagingnya hendaklah padat sehingga tiada kemek apabila disentuh dengan jari.

Ikan juga boleh diuji kesegarannya dengan meletakkannya dalam periuk air. Jika ia tenggelam, anda boleh memberitahu ia segar, tetapi jika ia terapung, ia tidak sesuai untuk digunakan.

Ikan biasanya disediakan untuk dimasak di pasar tempat ia dibeli, tetapi selalunyaikan masuk ke dalam rumah sebaik sahaja ia ditangkap.

Untuk menyediakan ikan ini untuk dimasak dengan betul, anda perlu memahami cara membersihkannya. Jika ikan dibeli dalam keadaan tidak bersih, ia mesti dibersihkan dengan segera.

Langkah pertama dalam membersihkan ikan ialah membuang sisik. Dengan sisik ikan, teruskan untuk mengeluarkan visera.

Pastikan rongga yang terbentuk dengan mengeluarkan visera adalah bersih dengan sempurna. Kemudian potong kepala, sirip dan ekor, jika dikehendaki, dan basuh dalam air sejuk.

Dalam penyediaan beberapa jenis ikan, selalunya wajar untuk tulang ikan; iaitu untuk membuang tulang belakang dan tulang rusuk.

Sesetengah jenis ikan, terutamanya yang tidak mempunyai sisik, seperti halibut, ikan keli dan belut, rasanya lebih enak apabila dikuliti.

Banyak resipi memerlukan ikan untuk dipotong menjadi fillet, iaitu kepingan tebal dan rata di mana tulang dikeluarkan. Ia selalunya wajar untuk tulang ikan; iaitu untuk mengeluarkan tulang belakang dan tulang rusuk.

Ikan yang disediakan sekarang dengan betul boleh dimasak sekaligus atau diletakkan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dimasak.

Kaedah memasak ikan

Ikan boleh direbus, dikukus, dibakar, digoreng, dibakar atau direbus.

Kesan kaedah berbeza ini adalah sama pada ikan dan daging, kerana kedua-dua makanan adalahsama dalam pembinaan umum.

Kaedah memasak yang manakah untuk dipilih bergantung pada saiz, jenis, kualiti dan rasa ikan.

Sama seperti ayam tua dengan otot yang berkembang dengan baik tidak sesuai untuk memanggang, ikan yang sangat besar tidak boleh dipanggang melainkan ia boleh dipotong menjadi kepingan, stik atau kepingan nipis.

Sesetengah jenis ikan lebih kurang tawar. Ini harus disediakan dengan kaedah memasak yang akan meningkatkan rasa mereka atau, jika memasak tidak menambah rasa, sos yang sangat berperisa atau berperisa tinggi harus dihidangkan bersama mereka.

Asid dalam cuka atau lemon nampaknya membantu meningkatkan rasa ikan, jadi apabila sos tidak digunakan.

Ikan tanpa lemak untuk diet

Protein tanpa lemak dan tanpa lemak adalah penting dalam diet yang sihat. Sesetengah ikan adalah sumber protein dan lemak sihat yang sangat baik, manakala yang lain mengandungi lebih sedikit kalori dan lemak. Berikut ialah senarai ikan yang boleh membantu anda menurunkan berat badan.

Tuna

Pemakanan sering menjadi subjek kontroversi, dan terdapat banyak pendapat berbeza tentang apa yang sihat dan apa yang tidak.

Walau bagaimanapun, diet yang sihat dan seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik dan menurunkan berat badan. Salah satu makanan yang boleh membantu anda mencapai matlamat ini ialah tuna.

Tuna ialah ikan yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral serta merupakan ikan yang sangat baik.pilihan untuk diet yang sihat.

Ia membekalkan tenaga dan membantu memastikan metabolisme berfungsi dengan baik. Selain itu, ia rendah lemak dan kalori, menjadikannya sesuai untuk mereka yang cuba menurunkan berat badan.

Tuna ialah ikan serba boleh dan anda boleh menyediakannya dalam pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai ulam.

Ia boleh direbus, dibakar atau dibakar. Anda juga boleh membuat sandwic tuna atau salad tuna.

Menurut Persatuan Jantung Amerika, makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan seminggu membantu melindungi daripada penyakit jantung.

Selain tuna , ikan lain yang sihat untuk dimasukkan ke dalam diet anda ialah salmon, herring dan sardin.

Selain menyihatkan, tuna adalah lazat dan serba boleh. Ambil sekurang-kurangnya dua hidangan seminggu untuk diet yang sihat dan seimbang.

Sardin

Sardin ialah ikan air masin yang mempunyai daging yang kurus, jernih dan kaya dengan nutrien penting untuk kesihatan. Ia adalah pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet, kerana ia membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol dan mengawal diabetes.

Sardin kaya dengan protein, yang membantu meningkatkan jisim otot dan mengurangkan lemak badan .

Selain itu, spesies ikan ini merupakan sumber asid lemak omega-a yang penting untuk berfungsi dengan baik badan.

Omega-3 mengurangkantahap trigliserida dan kolesterol jahat (LDL) dalam darah, mencegah serangan penyakit kardiovaskular dan meningkatkan fungsi otak.

Sardin juga merupakan sumber vitamin B yang baik, yang penting untuk metabolisme dan untuk penyelenggaraan kesihatan jantung.

Spesies ikan ini juga kaya dengan zat besi, zink dan selenium, nutrien penting untuk fungsi badan yang betul.

Untuk semua ini, Sardin adalah sangat bermanfaat. ikan untuk kesihatan dan harus dimasukkan dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol dan mengawal diabetes.

Selain itu, ia adalah pilihan yang baik untuk mereka yang mencari diet yang sihat dan seimbang.

Salmon

Salmon ialah salah satu ikan yang paling popular di dunia dan digunakan secara meluas dalam masakan.

Selain sedap, salmon kaya dengan nutrien seperti protein , vitamin omega 3 dan B. Nutrisi ini menjadikan salmon sebagai ikan yang ideal untuk diet yang sihat.

Omega 3 ialah nutrien penting untuk berfungsi dengan baik badan. Ia membantu mengurangkan trigliserida dan paras kolesterol dalam darah, serta mencegah serangan penyakit jantung.

Vitamin B membantu meningkatkan mood, mengurangkan kebimbangan dan kemurungan.

Satu lagi kelebihan termasuk salmon dalam diet adalah jumlah lemak yang rendah. Isi salmon adalah kira-kira 2.5 gramdaripada lemak, di mana kira-kira 1.5 gram adalah lemak tepu.

Oleh sebab itu, salmon adalah salah satu ikan terbaik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Walaupun semua manfaat ini, salmon tidak selalu mudah dicari. Oleh itu, alternatif ialah membeli salmon beku. Ia boleh digunakan untuk membuat sup, risotto, rebus dan juga sandwic.

Ikan kod

Jika anda cuba menurunkan berat badan, menambah ikan tongkol ke dalam diet anda boleh membantu.

Walaupun ikan kod bukanlah ikan yang paling kurus, ia merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, yang bermakna anda akan berasa kenyang selepas makan.

Selain itu, ikan kod kaya dengan nutrien seperti vitamin B6 dan Biron dan selenium.

Makan ikan kod dua kali seminggu boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan daya ingatan.

Selain itu, ikan kod merupakan sumber omega-1 yang hebat. yang boleh membantu mengurangkan simptom kemurungan.

Jadi jika anda sedang mencari cara untuk memasukkan ikan dalam diet anda, ikan kod adalah pilihan yang bagus.

Tilapia

Tilapia adalah ikan air tawar yang berasal dari Afrika, tetapi telah menjadi agak popular dalam masakan dunia. Kaya dengan protein, tilapia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari diet yang sihat.

Walaupun merupakan ikan yang agak mahal, tilapia sangat berkhasiat dan boleh dimakan