فهرست
غذایی کب – کب د پروټین بډایه یا نسج جوړونکي خواړه یوه بله طبقه وړاندې کوي.
لکه څنګه چې دا اصطلاح په عمومي ډول پوهیدل کیږي، پدې کې دواړه فقرات لرونکي کبونه شامل دي، هغه کب چې د ملا د هډوکي سره، لکه سالمون. , cod, shad, etc.، او همدارنګه ډیری نور آبی حیوانات لکه لوبستر، کیکبونه، کینګل، اویسټر او کلیم.
ماهی معمولا د ډیری نورو خواړو په پرتله په ټیټه بیه اخیستل کیدی شي، او د دې لپاره. له همدې امله، دوی په دوی باندې اقتصادي ګټه لري.
د ماهي ځینې ډولونه د نورو په پرتله په تقاضا کې ډیر دي، د ځینو ډولونو شهرت د یو ځانګړي ځای د خلکو انفرادي ذوق یا غوره توب پورې اړه لري.
لکه څنګه چې موږ پوهیږو، کب یو خورا ویجاړونکی خواړه دی. له همدې امله، کله چې دا په یوځل کې د کارولو لپاره خورا لوی مقدار کې ونیول شي، دا په مختلفو لارو ساتل کیږي.
د ساتنې میتودونه چې خورا د قناعت وړ ثابت شوي دي کین کول، مالګه کول او وچول، سګرټ څښل او ساتل دي. لکه څنګه چې دا طریقې عموما په هغه ځای کې ترسره کیږي چیرې چې کب نیول کیږي، د کب ډیری ډولونه په اسانۍ سره د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي او د مصرف کونکو اړتیاو سره سم توزیع کیدی شي. .
دا پلان خلکو ته اجازه ورکوي چې د اکمالاتو سرچینې څخه لرې پیرود وکړيپه مختلفو لارو. د پروټین سربیره، تلپیا د B ویټامینونو، اوسپنې او اومیګا 3 شحمي اسیدونو څخه بډایه ده.
د تازه اوبو د کب په توګه، تلپیا د غوښې پرته خواړه لپاره غوره انتخاب دی. د هغې غوښه سپکه ده او له همدې امله غوړ نه کوي. برسېره پر دې، تلپیا د پروټین یوه ښه سرچینه ده.
هغه کسان چې غواړي وزن کم کړي کولی شي په خپل رژیم کې تلپیا د سره غوښې د بدیل په توګه شامل کړي. څرنګه چې تلپیا یو غوړ ماهی نه دی، دا د هغو کسانو لپاره غوره دی چې د صحي غذا په لټه کې دي.
د تلپیا د ټولو ګټو څخه خوند اخیستلو لپاره، دا مهمه ده چې دا په سمه توګه چمتو کړئ. د کب غوښه باید نرمه او سپکه وي، پرته له دې چې وچه یا غوړ وي.
د یو خوندور ماهي سربیره، تلپیا یو صحي او مغذي خواړه دي. هغه کسان چې غواړي وزن کم کړي، کولای شي په خپلو خوړو کې د سره غوښې د بدیل په توګه شامل کړي.
تلپیا هغه کب دی چې ګڼې روغتیايي ګټې لري. دا کب په اومیګا پروټینونو او ویټامینونو کې بډای دی. همچنان ، دا ارزانه او موندل اسانه دي. له همدې امله، دا یو ښه انتخاب دی چې ستاسو په اونۍ کې خواړه شامل کړئ.
تلپیا په څو لارو چمتو کیدی شي. د دې ډول کبانو ځینې مشهور خواړه تلپیا کوسکوس، ډک تلپیا، تلپیا د کیپر ساس سره او ګرل شوي تلپیا دي.
د تلپیا چمتو کولو څرنګوالی
د تلپیا چمتو کولو لپاره، یوازې د مالګې، تور سره موسم کړئ. مرچ او لیمو. په عمومي توګه، دااجزا د کب د خوندور کولو لپاره کافي دي. تاسو کولی شئ د خوشبوي بوټو لکه بیسل، تیم او ګلابي څخه هم کار واخلئ.
د خپل اومیګا مصرف زیاتولو لپاره، تاسو کولی شئ د تلپیا ډوډۍ کې اخروټ، شاستن یا د زیتون غوړ شامل کړئ. دا خواړه د اومیګا 3 سرچینه ده او ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي.
تلپیا یو لیری کب دی او له همدې امله د هغو کسانو لپاره یو ښه بدیل دی چې غواړي وزن کم کړي. همدارنګه، دا کب په کالوري او غوړ کې کم دی. له همدې امله، دا د هغو کسانو لپاره یو غوره انتخاب دی چې غواړي صحي خواړه تعقیب کړي.
تلپیا یو کب دی چې د هر عمر خلک یې خوړلی شي. دا په مغذي موادو کې بډای دی او ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي. له همدې امله، دا یو ښه انتخاب دی چې ستاسو په اونۍ کې په رژیم کې شامل کړئ.
پورته لیست شوي لیون ماهي د صحي رژیم لپاره غوره انتخابونه دي. د پروټین او صحي غوړو بډایه کیدو سربیره ، دوی په کالوري کې هم کم دي. له همدې امله، زه وړاندیز کوم چې تاسو یې په خپل رژیم کې شامل کړئ.
اوس چې تاسو پوهیږئ چې کوم کب ماهي ستاسو په رژیم کې شامل کړئ، دا د وزن له لاسه ورکولو وخت دی.
په خپل رژیم کې د ګرل شوي کبانو کارولو څرنګوالی
په ساده او عملي ډول ستاسو په اونۍ کې د ګرل شوي ماهي کارولو څرنګوالی زده کړئ.
د ګرل شوي کب ګټې ډیری دي ، په شمول د ټیټو د غوړ مینځپانګه ، ټیټ کولیسټرول ، لوړ پروټین ، لوړد omega-3s اندازه او اړین منرالونه لکه سیلینیم او آیوډین.
سربیره پردې، پخه شوې کب په اسانۍ سره هضم کیږي او په ښه اندازه انټي اکسیډنټ چمتو کوي، کوم چې د بدن څخه د آزاد رادیکالونو په له منځه وړلو کې مرسته کوي.
هم وګوره: Tapicuru: ځانګړتیاوې، تغذیه، تکثیر او تجسسلاندې وګورئ چې څنګه په خپل اونیز رژیم کې ګرل شوي کب وکاروئ:
- د کبانو کبانو لکه سالمون، ټراوټ، تونا یا تلوار مچھلی غوره کړئ؛
- د غوړو کبانو لکه کوډ، میکریل څخه ډډه وکړئ. او کینګ فش؛
- ماهی د ډیرو دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو وچ نه شي.
- د ماهي سره جوش شوي یا جوش شوي سبزیجات سره وخورئ؛
- وخورئ په اونۍ کې دوه ځله د کبانو پخول.
ماهی یو له صحي خوړو څخه دی چې تاسو کولی شئ په خپل رژیم کې شامل کړئ. یو کمزوری کب غوره کړئ لکه سالمون، ټراوټ، تونا یا تلوار مچھلی او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ. جوش شوي کبان د جوش شوي یا جوش شوي سبزیجاتو سره یوځای کړئ او په اونۍ کې دوه ځله یې وخورئ.
د غذا لپاره د کب په اړه پایله
ډیری خلک نه پوهیږي، مګر کب د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي وزن کمول په کالوري کې د کموالي سربیره، دوی په پروټین او د روغتیا لپاره اړین غذايي مواد لري.
د غذا لپاره ترټولو مناسب کبونه سالمن، تلپیا او ټراوټ دي. دوی په غوړ کې کم دي، او ډیری کالوری د پروټین څخه راځي. سربیره پردې ، دوی په اومیګا کې بډایه دي - یو مغذي مواد چې د بدن وده ښه کويد ارګانیزم فعالیت.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ، که څه هم کب صحي دي، دوی باید په اعتدال کې وخوړل شي.
له دې امله، مخکې له دې چې د ماهي پر بنسټ خواړه پیل کړي. دا مهمه ده چې د تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ ترڅو د ویټامین او منرال اضافي اړتیا ارزونه وکړي.
دا مقاله خوښ کړئ او شریک کړئ ترڅو نورو لوستونکو سره مرسته وکړي چې د رژیم لپاره د کب ګټې په ګوته کړي.
د کب په اړه معلومات په ويکيپېډيا کې
په هرصورت، ایا تاسو مقاله خوښه کړه؟ نو، لاندې خپل نظر پریږدئ، دا زموږ لپاره مهم دی.
بیا، دا هم وګورئ: د ساشیمي، سوشي، نیګویري او ماکي ترمنځ د توپیر په اړه هرڅه پوهیږئ؟
زموږ پلورنځي مجازی ته لاسرسی ومومئ او وګورئ ترویجونه!
د کبانو ترکیب او ټولګي
په عموم کې، د کب ترکیب د غوښې سره ورته دی، ځکه چې دواړه پروتین لرونکي خواړه دي.
په هرصورت، د کب ځینې ډولونه په زیاته اندازه غوړ لري او نور د دې مادې خورا لږ مقدار لري ، نو د مختلف ډولونو تغذیه ارزښت خورا ډیر توپیر لري. د دې دوو خواړو تر منځ د ستر ورته والي له امله، کب د غوښې لپاره خورا مطلوب بدیل دی.
په کب کې، لکه په شیلفش کې، د خوړو د موادو ډیره برخه پروټین شتون لري. دا تناسب په خوړو کې د اوبو، هډوکو او فاضله موادو او د خوړو د فزیکي جوړښت سره توپیر لري. په نورو کې 14٪.
دا توپیر د خوراکي توکو ټول ارزښت په متناسب ډول اغیزه کوي. د کبانو ډولونه چې ډیر غوړ لري ډیر ژر خرابیږي او لږ ترانسپورت مقاومت کوي.
هغه ماهیان چې ډیر غوړ لري لکه سالمون، ټربوټ، اییل، هیرینګ، سل، میکریل، ملټ، بټر فش او د لیک ټراوټ، د هغو غوښو په پرتله چې غوړ نلري، لکه کوډ.
د غوښې په څیر، ماهي د پام وړ مقدار کې کاربوهایډریټ نلري. په کب کې، مادهمعدنی مواد د غوښې په څیر شتون لري.
د کبانو ټولګي
د غوړ د مقدار له مخې، کب په دوه طبقو ویشل کیدی شي، وچ یا لیون کب او غوړ کب.
<0 غوړ لرونکي کب دا وروستۍ ډله له 5 څخه تر 10 سلنې پورې غوړ لري.ماهیان هم په دوه طبقو ویشل کیدی شي، د اوبو له مخې چې دوی په کې ژوند کوي، سمندري کبونه د مالګې اوبو کب او د سیندونو او جهيلونو په نوم یادیږي. د تازه اوبو ماهي.
د کب د خوراکي ارزښت
د کب ټول خوراکي ارزښت لوړ یا ټیټ ښودل شوی، د غذايي موادو سره توپیر لري چې پکې شامل دي.
له همدې امله د وزن لپاره د وزن په توګه، د غوړ غذایی ارزښت د پروټین په پرتله خورا ډیر دی، دا پدې مانا ده چې هغه کب چې ډیر غوړ لري خورا لوړ غذايي ارزښت لري.
غوړ او پروټین، لکه څنګه چې موږ پوهیږو. په بدن کې یو شان فعالیت نه لري، مګر هر یو خپل هدف لري او په غذا کې ارزښتناکه او اړین دي.
تر هغه ځایه چې د پروټین مقدار پورې اړه لري، ماهي د نسجونو د جوړولو او جوړولو لپاره ارزښت لري. ځانګړتياوې.
که چيرې مناسبې لارې چارې ونه کارول شي، د کب غذايي ارزښت د هغې په چمتو کولو کې له لاسه ورکوي. لپارهد ماهي څخه د خورا ممکنه غذايي ارزښت د ترلاسه کولو لپاره، د دې پخلی کولو مختلف ټکي باید په بشپړه توګه وپیژندل شي.
کله چې د ماهي ارزښت د خوړو په توګه وټاکل شي، د هغې د هضم وړتیا باید په پام کې ونیول شي. ډیر څه په دې پورې اړه لري چې دا څنګه پخوي.
د کب په اسانۍ سره هضم کیږي تر ډیره حده د غوړ په مقدار اغیزه کوي. د کب د سم پخولو او د غوړو د شتون سربیره، یو عامل چې د دې خواړو په هضم باندې خورا اغیز کوي په غوښه کې د فایبرونو اوږدوالی دی.
دا به په یاد وي چې اوږده فایبر لرونکي حیوانات د لنډو فایبرونو په پرتله سخت او لږ په اسانۍ هضم کیږي.
د پخولو لپاره د کب چمتو کول
دا مهمه ده چې معلومه شي چې کب کب دی تازه یا نه. کبان باید هیڅ ډول ناوړه بوی نه پریږدي.
سترګې باید روښانه او روښانه وي، نه مبهم او نه ډوب شوي وي.
ګولونه باید روښانه سور رنګ ولري او د لیدلو وړ نه وي غوړ.
غوښه باید دومره ټینګه وي چې د ګوتې سره د لمس کولو په وخت کې هیڅ غاښونه نه جوړیږي.
ماهیان د اوبو په یوه کڅوړه کې په ایښودلو سره هم د تازه کیدو لپاره ازموینه کیدی شي. که دا ډوب شي، تاسو کولی شئ ووایاست چې دا تازه دی، مګر که دا تیریږي، دا د کارولو لپاره مناسب نه دی.
ماهی معمولا په بازار کې د پخلی لپاره چمتو کیږي چیرې چې اخیستل کیږي، مګر ډیری وختونهکله چې کب نیول شوی وي کور ته ننوځي.
د دې لپاره چې دا کب په سمه توګه د پخلي لپاره چمتو کړي، تاسو باید پوه شئ چې څنګه یې پاک کړئ. که ماهي په ناپاکو شرایطو کې اخیستل کیږي، باید سمدلاسه پاک شي.
د کب پاکولو لومړی ګام د ترازو لرې کول دي. د کب په اندازه کولو سره، د ویزرا لرې کولو ته لاړشئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د ویسیرا په لرې کولو سره جوړ شوی غار په بشپړ ډول پاک دی. بیا که وغواړئ سر، پښې او لکۍ یې پرې کړئ او په یخ اوبو یې ومینځئ.
د ماهیانو د ځینې ډولونو په چمتو کولو کې، ډیری وختونه د کب هډوکي اړین دي. يعنې د ملا او پستې د ليرې کولو لپاره.
د کب ځينې ډولونه، په ځانګړې توګه هغه چې ترازو نه لري، لکه halibut، catfish او eel، د پوستکي په وخت کې ښه خوند لري.
ډیری ترکیبونه د کب لپاره غوښتنه کوي چې په فلیټونو کې پرې شي ، د بیلګې په توګه ګنده ، فلیټ ټوټې چې هډوکي یې لرې کیږي. ډیری وختونه د کب هډوکي د پام وړ دي؛ يعنې د ملا او پستې د ليرې کولو لپاره.
اوس په سمه توګه چمتو شوي کب په يو وخت کې پخلی شي او يا په يخچال کې تر هغه وخته پورې کېښودل شي چې پخولو ته چمتو شي.
د کب د پخولو لارې چارې
ماهی په جوش، بخاری، پخه، جوش شوی، جوش شوی، جوش شوی او یا هم کښل کیدای شی.
د دغو مختلفو طریقو اغیز په ماهی او غوښه یو شان دی، لکه څنګه چې دواړه خواړه دی.په عمومي جوړښت کې هم همداسې ده.
د پخلی کولو کومه طریقه غوره کول تر ډیره حده د کب په اندازې، ډول، کیفیت او خوند پورې اړه لري.
لکه څنګه چې یو زوړ چرګ چې ښه وده کړې عضلات لري نه د ګرل کولو لپاره مناسبه ده، ډیر لوی کبونه باید ګرل نه شي، مګر دا چې په ټوټه، سټیک یا پتلو ټوټو کې پرې نه شي.
د کب ځینې ډولونه لږ یا لږ خوند لري. دا باید د پخلي د یوې طریقې په واسطه چمتو شي چې د دوی خوند ته وده ورکړي یا که چیرې پخلی خوند ونه کړي، یو ډیر موسم یا ډیر خوند لرونکی ساس باید ورسره ورکړل شي.
په سرکه یا لیمو کې تیزاب مرسته کوي د کبانو بوی ته وده ورکړئ، نو کله چې ساس ونه کارول شي.
د غذا لپاره لیون ماهي
په صحي رژیم کې لږ پروټینونه او هیڅ غوړ مهم ندي. ځینې کبان د پروټین او صحي غوړ غوره سرچینې دي، پداسې حال کې چې نور لږ کالوري او غوړ لري. دلته د کبانو یو لیست دی چې کولی شي تاسو سره د وزن په کمولو کې مرسته وکړي.
تونا
غذائیت اکثرا یوه جنجالي موضوع ده، او د دې په اړه ډیری بیلابیل نظرونه شتون لري چې صحي دي او څه ندي. 1>
په هرصورت، د ښه روغتیا ساتلو او وزن کمولو لپاره صحي او متوازن خواړه اړین دي. یو له هغه خوراکونو څخه چې تاسو سره د دې هدف په ترلاسه کولو کې مرسته کولی شي.د سالم غذا لپاره انتخاب.
دا انرژي برابروي او د میټابولیزم په سمه توګه کار کولو کې مرسته کوي. برسېره پردې، دا په غوړ او کالوري کې کمه ده، دا د هغو کسانو لپاره مثالی کوي چې د وزن کمولو هڅه کوي.
ټونا یو څو اړخیز کب دی، او تاسو کولی شئ دا په مختلفو لارو چمتو کړئ. دا د اصلي ډوډۍ په توګه یا د غاړې ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي.
دا جوش شوي، جوش شوي یا پخلی کیدی شي. تاسو کولی شئ د تونا سینڈوچ یا د تونا سلاد هم جوړ کړئ.
د امریکا د زړه ټولنې په وینا، په اونۍ کې لږ تر لږه دوه ځله د کبانو خوړل د زړه د ناروغۍ په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي.
د تونا سربیره , نور صحي کبان چې ستاسو په رژیم کې شامل دي سالمون ، هیرینګ او سارډین دي.
د صحي کیدو سربیره ، تونا خوندور او څو اړخیزه ده. د صحي او متوازن غذا لپاره په اونۍ کې لږترلږه دوه خدمتونه وخورئ.
سارډینز
سارډینز د مالګین اوبو کبان دي چې نرمه، پاکه غوښه لري او د روغتیا لپاره مهم غذايي مواد لري. دا یو ښه انتخاب دی چې په رژیم کې شامل کړئ، ځکه چې دا د وزن کمولو، د کولیسټرول کمولو او د شکر ناروغۍ کنټرول کې مرسته کوي.
سارډین په پروټینونو کې بډایه دي، کوم چې د عضلاتو د زیاتوالي او د بدن غوړ کمولو کې مرسته کوي.
سربیره پردې، د کب دا ډول د اومیګا - یو فیټي اسید سرچینه ده چې د بدن د سم فعالیت لپاره اړین دي.په وینه کې د ټرای ګلیسریډونو او خراب کولیسټرول (LDL) کچه، د زړه د ناروغیو د پیل مخه نیسي او د دماغ فعالیت ښه کوي.
سارډین هم د B ویټامینونو ښه سرچینه ده، کوم چې د میټابولیزم او ساتنې لپاره مهم دي. د زړه د روغتیا لپاره.
د کب دا ډول د اوسپنې، زنک او سیلینیم څخه هم بډای دی، د بدن د سم فعالیت لپاره اړین غذايي مواد دي.
د دې ټولو لپاره، سارډین خورا ګټور دي. کب د روغتیا لپاره او باید د هغو کسانو په رژیم کې شامل شي چې غواړي وزن کم کړي، کولیسټرول کم کړي او د شکر ناروغۍ کنټرول کړي.
سربیره پردې، دا د هغو کسانو لپاره یو ښه انتخاب دی چې د صحي او متوازن غذا په لټه کې دي. <1
سالمون
سالمون په نړۍ کې یو له خورا مشهور کبانو څخه دی او په پراخه کچه په پخلی کې کارول کیږي.
سالمون د خوندور کیدو سربیره ، د پروټین په څیر په مغذي موادو کې بډای دی. omega 3 او B ویټامینونه. دا غذايي مواد سالمون د صحي خوړو لپاره یو مثالی کب جوړوي.
اومیګا 3 د بدن د سم فعالیت لپاره یو اړین غذايي مواد دي. دا په وینه کې د ټرای ګلیسریډ او کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته کوي او همدارنګه د زړه د ناروغۍ د پیل مخنیوي کې مرسته کوي.
د B ویټامینونه د مزاج په ښه کولو کې مرسته کوي ، اضطراب او خپګان کموي.
د سالمون په شمول بله ګټه په رژیم کې د غوړ کم مقدار دی. د سالمون فلیټ شاوخوا 2.5 ګرامه دید غوړو څخه، چې شاوخوا 1.5 ګرامه یې سنتر شوي غوړ دي.
له همدې امله، سالمون د هغو کسانو لپاره یو له غوره کبانو څخه دی چې غواړي وزن کم کړي.
د دې ټولو ګټو سره سره، سالمن تل موندل اسانه ندي. له همدې امله ، یو بدیل د منجمد سالمون پیرود دی. دا د سوپ، ریزوټوس، سټیو او حتی سینڈوچ جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
کوډ
که تاسو د وزن کمولو هڅه کوئ، ستاسو په رژیم کې د کوډ ماهي اضافه کول مرسته کولی شي.
هم وګوره: Poraquê کب: تجسس، چیرته ومومئ او د کب نیولو لپاره ښه لارښوونېکه څه هم کوډ د کب تر ټولو ټیټه ماهي نه ده، دا د لیون پروټین یوه غوره سرچینه ده، دا پدې مانا ده چې تاسو به د خوړلو وروسته د بشپړتیا احساس وکړئ.
سربیره پردې، کوډ په غذايي موادو لکه ویټامین B6 او بیرون کې بډای دی. سیلینیم.
په اونۍ کې دوه ځله د کوډ خوړل د زړه د ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته کوي، په وینه کې د خراب کولیسټرول کموي او حافظه ښه کوي.
سربیره پردې، کوډ د اومیګا - 1 لویه سرچینه ده. دا کولی شي د خپګان د نښو په کمولو کې مرسته وکړي.
نو که تاسو په خپل رژیم کې د کب د شاملولو لپاره د لارې په لټه کې یاست، کوډ یو غوره انتخاب دی. د تازه اوبو یو کب دی چې اصلي افریقایي هیواد دی ، مګر د نړۍ په خواړو کې خورا مشهور شوی. په پروټینونو کې بډایه، تلپیا د هغو کسانو لپاره چې د صحي خوړو په لټه کې دي یو غوره انتخاب دی.
سره له دې چې یو نسبتا ګران کب دی، تلپیا خورا غذايي مواد دي او کارول کیدی شي.