Дијетална риба – Риба пружа другу класу хране богате протеинима или хране за изградњу ткива.

Како се овај термин генерално разуме, укључује и кичмењаке, односно рибе са кичмом, као што је лосос , бакалар, сенку итд., као и многе друге водене животиње као што су јастози, ракови, шкампи, остриге и шкољке.

Риба се обично може купити по нижој цени од многих других намирница, а за из тог разлога имају економску предност над њима.

Неке врсте рибе су траженије од других, популарност одређених врста зависи од индивидуалног укуса или преференција људи на одређеном локалитету.

Као што знамо, риба је изузетно кварљива храна. Стога, када је ухваћен у превеликим количинама да би се могао употребити одједном, он се чува на различите начине.

Методе конзервирања које су се показале најзадовољавајућим су конзервирање, сољење и сушење, димљење и конзервирање у разним врстама саламуре и киселих краставаца.

Пошто се ове методе углавном примењују на месту где је риба уловљена, многе врсте рибе могу се лако складиштити током дужег временског периода и дистрибуирати по мери потрошача потребе.

Овај план омогућава људима који су далеко од извора снабдевања да купујуна различите начине. Поред протеина, тилапија је богата витаминима Б, гвожђем и омега-3 масним киселинама.

Као слатководна риба, тилапија је одлична опција за исхрану без меса. Његово месо је лагано и стога не гоји. Поред тога, тилапија је добар извор протеина.

Они који желе да смршају могу у исхрану укључити тилапију као замену за црвено месо. Пошто тилапија није масна риба, идеална је за оне који траже здраву исхрану.

Да бисте уживали у свим благодетима тилапије, важно је да је правилно припремите. Рибље месо треба да буде меко и лагано, без суво и масноће.

Поред тога што је укусна риба, тилапија је здрава и хранљива намирница. Они који желе да смршају могу да је укључе у своју исхрану као замену за црвено месо.

Тилапија је риба која има неколико здравствених предности. Ова риба је богата омега-протеинима и витаминима. Такође, јефтин је и лако га је пронаћи. Због тога је добра опција да укључите у своју недељну исхрану.

Тилапија се може припремити на неколико начина. Нека популарна јела са овом врстом рибе су тилапија кус-кус, пуњена тилапија, тилапија са сосом од капара и тилапија на жару.

Како припремити тилапију

Да бисте припремили тилапију, само је зачините сољу, црном бибер и лимун. Генерално, овисастојци су довољни да риба буде укусна. Такође можете изабрати да користите ароматично биље као што су босиљак, мајчина душица и рузмарин.

Да бисте повећали унос омега, можете да укључите орахе, кестење или маслиново уље у јело са тилапије. Ове намирнице су извори омега-3 и пружају неколико здравствених предности.

Тилапија је мршава риба и стога је добра алтернатива за оне који желе да изгубе тежину. Такође, ова риба има мало калорија и масти. Због тога је одлична опција за оне који желе да се придржавају здраве исхране.

Тилапија је риба коју могу да једу људи свих узраста. Богат је хранљивим материјама и пружа многе здравствене предности. Због тога је добра опција да укључите у своју недељну исхрану.

Посне рибе наведене изнад су одличне опције за здраву исхрану. Осим што су богате протеинима и здравим мастима, имају и мало калорија. Стога вам препоручујем да их укључите у своју исхрану.

Сада када знате коју посну рибу да укључите у своју исхрану, време је да почнете да губите на тежини.

Како да користите рибу на жару у својој исхрани

Научите како да користите рибу на жару у својој недељној исхрани на једноставан и практичан начин.

Предности рибе на жару су бројне, укључујући ниже садржај масти, нижи холестерол, већи протеин, високколичина омега-3 и есенцијалних минерала као што су селен и јод.

Поред тога, риба на жару се лако вари и обезбеђује добру количину антиоксиданата, који помажу у елиминацији слободних радикала из тела.

Погледајте у наставку како да користите рибу са роштиља у својој недељној исхрани:

• Изаберите немасну рибу као што су лосос, пастрмка, туњевина или сабљарка;
• Избегавајте масну рибу, као што је бакалар, скуша и водењак;
• Рибу оставите на роштиљу највише минута, да се не осуши.
• Рибу печену уз кувано или динстано поврће;
• Једите рибу са роштиља два пута недељно.

Риба је једна од најздравијих намирница коју можете да укључите у своју исхрану. Одаберите немасну рибу попут лососа, пастрмке, туњевине или сабљарке и оставите је на роштиљу неколико минута. Уз рибу на жару додајте кувано или пржено поврће и једите два пута недељно.

Закључак о риби за исхрану

Многи не знају, али риба је одлична опција за оне који желе смршати. Осим што су малокалоричне, богате су протеинима и есенцијалним хранљивим материјама за здравље.

Најпогодније рибе за исхрану су лосос, тилапија и пастрмка. Имају мало масти, а већина калорија долази из протеина. Поред тога, богати су омега-хранљивим састојцима који побољшавајуфункционисање организма.

Важно је запамтити да, иако је риба здрава, треба је конзумирати умерено.

Из тог разлога, пре него што почнете са исхраном заснованом на риби, важно је да се консултујете са нутриционистом како бисте проценили потребу за суплементацијом витамина и минерала.

Лајкујте и поделите овај чланак да бисте помогли другим читаоцима да открију предности рибе за исхрану.

Информације о риби на Википедији

У сваком случају, да ли вам се допао чланак? Дакле, оставите свој коментар испод, важно нам је.

Следеће, погледајте и: Разумете ли све о разлици између сашимија, сушија, нигуирија и макија?

Приступите виртуелној продавници и погледајте промоције!

Састав и класе рибе

Генерално, састав рибе је сличан саставу меса, пошто су обе намирнице богате протеинима.

Међутим, , неке врсте рибе садрже велике количине масти, а друге садрже врло мало ове супстанце, тако да нутритивна вредност различитих врста веома варира.

Као и у случају меса, риби недостаје угљених хидрата. Због велике сличности између ове две намирнице, риба је веома пожељна замена за месо.

У риби, као и у шкољкама, веома велики део присутних прехрамбених супстанци су протеини. Ова пропорција варира у зависности од количине воде, костију и отпада које храна садржи и од физичке структуре хране.

Проценат масти у риби варира од мање од 1% у неким случајевима до нешто више од 14% код осталих.

Ова варијација пропорционално утиче на укупну вредност хране. Сорте рибе које садрже више масти брже пропадају и мање подносе транспорт.

Рибе које садрже много масти, као што су лосос, ромба, јегуља, харинга, лист, скуша, ципал, лептир и језерска пастрмка, имају влажнији квалитет од оних без масти, као што је бакалар.

Као и месо, риба не садржи угљене хидрате у значајним количинама. У риби, материјаминерали су подједнако заступљени као и у месу.

Класе риба

Према количини масти, риба се може поделити на две класе, суву или немасну и масну рибу.

Бакалар, вахња, чађ, лист, смуђ, бранцин, пастрмка и штука су суве или немасне рибе.

Лосос, сенка, скуша, харинга, јегуља, лист, језерска пастрмка и бела риба су масну рибу. Ова последња група садржи од 5 до 10 процената масти.

Рибе се такође могу поделити у две класе, према води у којој живе, морске се називају 'слане рибе', а оне из река и језера су ' слатководна риба'.

Прехрамбена вредност рибе

Показала се да је укупна прехрамбена вредност рибе висока или ниска, што варира у зависности од дијететских супстанци које садржи.

Стога , како тежина за тежину, дијететска вредност масти је много већа од протеина, следи да риба која садржи највише масти има највећу дијетну вредност.

Масти и протеини, као што знамо, имају немају исту функцију у телу, али свака има своју намену и вредна је и неопходна у исхрани.

Што се тиче количине протеина, риба је драгоцена за формирање и изградњу ткива. квалитета.

Хранљива вредност рибе може бити изгубљена у њеној припреми ако се не примењују одговарајуће методе. ЗаДа би се добила највећа могућа дијетална вредност рибе, различите тачке које су укључене у њено кување морају бити темељно схваћене.

Када треба одредити вредност рибе као хране, њеној сварљивости се мора посветити посебна пажња. Много зависи од начина на који се кува.

На лакоћу са којом се риба вари у великој мери утиче количина масти коју садржи. Поред правилног кувања рибе и присуства масти, фактор који у великој мери утиче на сварљивост ове намирнице је и дужина влакана у месу.

Запамтићемо да делови животиње са дугим влакнима су тврђе и теже сварљиве од оних са кратким влакнима.

Припрема рибе за кување

Важно је утврдити да ли је риба свеже или не. Риба не би требало да испушта никакав увредљив мирис.

Очи треба да буду светле и бистре, не непрозирне или удубљене.

Шкрге треба да буду јарко црвене боје и не би требало да буду видљиве масноћа.

Месо треба да буде толико чврсто да се не направе удубљења када се додирне прстом.

Свежина риба се такође може тестирати стављањем у лонац са водом. Ако потоне, можете рећи да је свежа, али ако плута, није прикладна за употребу.

Риба се обично припрема за кување на пијаци где се купује, али честориба улази у кућу чим је ухваћена.

Да бисте правилно припремили ову рибу за кување, морате да разумете како да је очистите. Ако је риба купљена у нечистим условима, мора се одмах очистити.

Први корак у чишћењу рибе је уклањање крљушти. Са рибом ољуштеном, наставите са уклањањем изнутрица.

Уверите се да је шупљина настала уклањањем изнутрица савршено чиста. Затим по жељи одсеците главу, пераје и реп и оперите у хладној води.

У припреми неких врста рибе, често је пожељно да се риба откости; односно да се уклоне кичма и ребра.

Неке врсте риба, посебно оне које немају крљушт, као што су морска палица, сом и јегуља, имају бољи укус када се скину са коже.

Многе рецепти захтевају да се риба сече на филете, односно дебеле, равне кришке са којих се уклања кост. Често је пожељно искостити рибу; односно уклонити кичму и ребра.

Сада правилно припремљена риба може се кувати одједном или ставити у фрижидер док се не кува.

Начини кувања рибе

Риба се може кувати, кувати на пари, пећи, пржити, пећи на роштиљу или динстати.

Ефекат ових различитих метода је потпуно исти на рибу и месо, јер су обе намирницеисто у општој конструкцији.

Који начин кувања изабрати зависи у великој мери од величине, врсте, квалитета и укуса рибе.

Као што старо пиле са добро развијеним мишићима није погодан за роштиљ, веома велику рибу не треба пећи на роштиљу осим ако се може исећи на кришке, одреске или танке комаде.

Неке врсте рибе су мање-више неукусне. Треба их припремити методом кувања која ће побољшати њихов укус или, ако кување не даје укус, уз њих треба сервирати јако зачињен или ароматизован сос.

Изгледа да киселина у сирћету или лимуну помаже побољшати укус рибе, па када се не користи сос.

Посна риба за исхрану

Посне протеине и без масти су важни у здравој исхрани. Неке рибе су одличан извор протеина и здравих масти, док друге садрже мање калорија и масти. Ево листе риба које вам могу помоћи да смршате.

Туњевина

Дијета је често контроверзна тема, а постоји много различитих мишљења о томе шта је здраво, а шта није.

Међутим, здрава и уравнотежена исхрана је неопходна за одржавање доброг здравља и губитак тежине. Једна од намирница која вам може помоћи да постигнете овај циљ је туњевина.

Туна је риба богата протеинима, витаминима и минералима и одлична јеизбор за здраву исхрану.

Пружа енергију и помаже правилном функционисању метаболизма. Осим тога, има мало масти и калорија, што је чини идеалном за оне који покушавају да смршају.

Туна је разноврсна риба и можете је припремити на различите начине. Може се послужити као главно јело или као прилог.

Може да се кува, пече или пече. Можете направити и сендвич од туњевине или салату од туњевине.

Према Америчком удружењу за срце, једење најмање две порције рибе недељно помаже у заштити од срчаних болести.

Поред туњевине , друге здраве рибе које треба укључити у своју исхрану су лосос, харинга и сардине.

Осим што је здрава, туњевина је укусна и разноврсна. Конзумирајте најмање две порције недељно за здраву и уравнотежену исхрану.

Сардине

Сардине су морске рибе које имају немасно, чисто месо и богате су хранљивим материјама важним за здравље. Добра је опција за укључивање у исхрану, јер помаже у губитку тежине, смањењу холестерола и контроли дијабетеса.

Сардине су богате протеинима, који помажу у повећању мишићне масе и смањењу телесне масти.

Поред тога, ова врста рибе је извор омега-масне киселине неопходне за правилно функционисање тела.

Омега-3 смањујенивоа триглицерида и лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, спречавају настанак кардиоваскуларних болести и побољшавају функцију мозга.

Сардине су такође добар извор витамина Б који су важни за метаболизам и одржавање за здравље срца.

Ова врста рибе је такође богата гвожђем, цинком и селеном, неопходним хранљивим материјама за правилно функционисање организма.

За све ово, сардине су веома корисне риба за здравље и требало би да буде укључена у исхрану оних који желе да смршају, смање холестерол и контролишу дијабетес.

Осим тога, добра су опција за оне који траже здраву и уравнотежену исхрану.

Лосос

Лосос је једна од најпопуларнијих риба на свету и широко се користи у кувању.

Поред што је укусан, лосос је богат хранљивим материјама као што су протеини, омега 3 и витамини Б. Ови хранљиви састојци чине лососа идеалном рибом за здраву исхрану.

Омега 3 је есенцијална хранљива материја за правилно функционисање тела. Помаже у смањењу нивоа триглицерида и холестерола у крви, као и у спречавању појаве срчаних болести.

Б витамини помажу у побољшању расположења, смањују анксиозност и депресију.

Још једна предност укључивања лососа у исхрани је мала количина масти. Филет лососа је око 2,5 грамамасти, од којих су око 1,5 грама засићене масти.

Из тог разлога, лосос је једна од најбољих риба за оне који желе да смршају.

Упркос свим овим предностима, лосос није увек лако пронаћи. Стога је алтернатива куповина смрзнутог лососа. Може да се користи за прављење супа, рижота, варива, па чак и сендвича.

Бакалар

Ако покушавате да смршате, додавање рибе бакалара у исхрану може помоћи.

Иако бакалар није најмршавија риба, он је одличан извор немасних протеина, што значи да ћете се осећати сити након јела.

Поред тога, бакалар је богат хранљивим материјама као што су витамини Б6 и Бирон и селен.

Једење бакалара два пута недељно може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења, смањењу лошег холестерола у крви и побољшању памћења.

Поред тога, бакалар је одличан извор омега-1 то може помоћи у смањењу симптома депресије.

Дакле, ако тражите начин да укључите рибу у своју исхрану, бакалар је одличан избор.

Тилапија

Тилапија је слатководна риба пореклом из Африке, али је постала прилично популарна у светској кухињи. Богата протеинима, тилапија је одлична опција за оне који траже здраву исхрану.

Упркос томе што је релативно скупа риба, тилапија је веома хранљива и може се конзумирати