பெயிக்ஸே சர்டின்ஹா ​​என்ற பொதுவான பெயர், வணிகத்தில் தொடர்புடைய பெரிய மீன்வளங்களை உருவாக்கும் மற்றும் முக்கியமான மீன்வளங்களுக்கு உணவளிக்கும் பழக்கம் கொண்ட இனங்களைக் குறிக்கிறது. மேலும் அடிப்படையில், இந்த விலங்குகளின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பண்புகளில் ஒன்று அவற்றின் இரத்த அமைப்பில் இருக்கும் கொழுப்பு சத்து ஆகும்.

லிப்பிட் ஒமேகா -3 ஆகும், இது பலர் "பாதுகாவலர்" என்று கூறுகின்றனர். இதயம். எனவே, நீங்கள் தொடர்ந்து படிக்கும்போது, ​​மத்தி இனங்கள் மற்றும் அவற்றுக்கிடையேயான சில ஒத்த குணாதிசயங்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

மத்தி மீன் மீன்பிடித்தல் முதல் உலகப் போரின் போது முதல் முறையாக மேற்கொள்ளப்பட்டது. டின்னில் அடைத்து போர்க்களத்திற்கு எளிதில் கொண்டு செல்லக்கூடிய சத்தான உணவுக்கான தேவை அதிகரிப்பு. மீன்வளம் வேகமாக விரிவடைந்தது, 1940 களில் மத்திகள் மேற்கு அரைக்கோளத்தில் மிகப்பெரிய மீன்வளமாக மாறியது, சுமார் 200 மீன்பிடி கப்பல்கள் செயலில் உள்ளன. அமெரிக்க மீன்பிடியில் தரையிறக்கப்பட்ட மொத்த மீன்களில் 25 சதவிகிதம் மத்தி மீன்கள்தான். துரதிருஷ்டவசமாக, 1950களில் வளமும் மீன்வளமும் சரிந்து கிட்டத்தட்ட 40 ஆண்டுகளாக குறைந்த மட்டத்தில் இருந்தது.

இந்தச் சரிவு மீன்பிடி அழுத்தத்தால் மட்டும் ஏற்படவில்லை - விஞ்ஞானிகள் இப்போது கடல் சுழற்சிகளிலும் மாற்றம் ஏற்பட்டிருப்பதை உணர்ந்துள்ளனர். இது சாதாரண நீரின் வெப்பநிலையை விட நீண்ட காலம் நீடித்தது. மீன் மத்தி பொதுவாக அதிகம்நீர் வெப்பநிலை வெப்பமாக இருக்கும் பருவத்தில் ஏராளமாக இருக்கும். பசிபிக் மத்தி மீன்வளத்தின் முடிவு சிறிய பெலஜிக் மீன் மற்றும் மீன்வளத்தின் சிறப்பியல்பு ஏற்றம் மற்றும் மார்பளவு சுழற்சிகளுக்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. 1980 களின் பிற்பகுதியில், நீர் வெப்பநிலை உயர்ந்து மீன்வளம் குறைவாக இருந்ததால், மத்தி கையிருப்பு மீளத் தொடங்கியது. மத்தி மீன்வளர்ப்பு மெதுவாக மீண்டும் நிறுவப்பட்டது. இன்று, இந்த வகை மீன்கள் மேலாண்மை அறிவியல் மற்றும் பழமைவாத கேட்ச் ஒதுக்கீடுகளின் அடிப்படையில் மீண்டும் செழித்து வருகின்றன.

வகைப்பாடு:

• அறிவியல் பெயர் – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita மற்றும் Sardinella brasiliensis;
• குடும்பம் – Clupeidae.

Sardine Fish Species

முதலில், பல இனங்கள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் Fish Sardine என்ற பொதுவான பெயரால் செல்லலாம்.

எனவே, நாம் நன்கு அறியப்பட்டவற்றை மட்டுமே கீழே குறிப்பிடுவோம்:

முக்கிய இனங்கள்

மீன் மத்தி மீன் பற்றி பேசும்போது, ​​முக்கிய இனம் இதன் அறிவியல் பெயர் Sardinops sagax .

ஓபர்குலத்தின் வென்ட்ரல் பகுதி கீழ்நோக்கி நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட எலும்புக் கோடுகளைக் கொண்டிருப்பது போலவே, உயிரினங்களின் விலங்குகளும் நீளமான மற்றும் உருளை வடிவ உடலைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த கோடுகள் மற்ற மத்தி மீன்களிலிருந்து இனத்தை வேறுபடுத்துகின்றன. இந்த மீன்களின் வயிறு வட்டமானது மற்றும் வென்ட்ரல் தகடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் அதன் நிறம் பக்கங்களிலும் வெண்மையானது. 1 அல்லது 3 ஆகியவையும் உள்ளனஉடலில் கரும்புள்ளிகளின் தொடர்> மற்ற இனங்கள்

மீன் மத்தியின் இரண்டாவது இனமாக, 1758 ஆம் ஆண்டில் பட்டியலிடப்பட்ட ஸ்ப்ராட்டஸ் ஸ்ப்ராட்டஸ் பற்றி பேசலாம்.

இந்த இனம் போர்ச்சுகல் மற்றும் புகைபிடித்த ஸ்ப்ராட், லாவடிலா, ஸ்ப்ராட் மற்றும் நெத்திலி ஆகியவற்றின் பெயர்களிலும் சேவை செய்கிறது. இது S. sagax ஐ விட சிறியதாக இருப்பதால், இந்த இனத்தின் தனிநபர்கள் மொத்த நீளம் 15 செ.மீ. மட்டுமே அடையும்.

அடுத்து, Sardinella longiceps உள்ளது, இது ஆங்கில மொழியில் இந்திய எண்ணெய் மத்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பிரேசிலில், இந்த விலங்கு இந்திய மத்தி மீன்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது கானாங்கெளுத்தியுடன் மட்டுமே போட்டியிடும் இரண்டு முக்கியமான வணிக மீன்களில் ஒன்றாகும். ஒரு வித்தியாசமாக, இந்த இனம் வட இந்தியப் பெருங்கடலில் மட்டுமே வாழ்கிறது.

மற்றும் உடலின் தனித்தன்மையைப் பொறுத்தவரை, இந்த இனம் ஒரு மங்கலான தங்க பக்கவாட்டு இடைநிலைக் கோட்டையும், அதே போல் பின்புற விளிம்பில் ஒரு கரும்புள்ளியையும் கொண்டுள்ளது. செவுள்கள்.

நான்காவது இனம் சார்டின் மீன் சார்டினெல்லா அவுரிடா இது 1847 ஆம் ஆண்டில் பட்டியலிடப்பட்டது.

இவ்வாறு, இனத்தின் தனிநபர்களுக்கு மேல் கோடுகள் உள்ளன. தலை மற்றும் ஒரு கரும்புள்ளி கில் அட்டையின் பின்புற விளிம்பில் தனித்தன்மை வாய்ந்தது ஒரு மங்கலான தங்கக் கோடும் உள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், எஸ். அவுரிடா எஸ். லாங்கிசெப்ஸை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

ஆனால் இந்த இனம் சுமார் 40 செ.மீ.முழு நீளம் மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் மேற்கு கடற்கரையில், மத்தியதரைக் கடலில் நிகழ்கிறது.

வெனிசுலா அல்லது பிரேசிலிலும் இருக்கலாம். இறுதியாக, எங்களிடம் பிரேசிலிய மத்தி உள்ளது, இது அறிவியல் பெயர் Sardinella brasiliensis . வெளிநாட்டில், இந்த விலங்கு பிரேசிலியன் சார்டினெல்லா அல்லது ஆரஞ்சஸ்பாட் மத்தி என்ற பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது.

இது S. அவுரிடாவை ஒத்த பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இரண்டு இனங்களுக்கிடையில் உள்ள பெரிய வித்தியாசம் என்னவென்றால், சார்டினெல்லா பிரேசிலியென்சிஸ் மீன்கள் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது கில் வளைவுகளின் கீழ் மூட்டுகளில் சுருண்டுள்ளது.

ஆனால் ஒரே மாதிரியான அம்சங்களாக, இரண்டு இனங்களும் 2 சதைப்பற்றுள்ள பிற்சேர்க்கைகள் மற்றும் இடுப்பு பகுதியில் 8 கதிர்கள் உள்ளன. fin .

சார்டின் மீனின் பண்புகள்

அனைத்து மத்தி மீன் இனங்களின் முதல் பண்பு பொதுவான பெயரின் தோற்றம் ஆகும். இந்த வழியில், "சர்டைன்" என்பது சார்டினியா தீவின் பெயரை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், அங்கு பல இனங்கள் ஒரு காலத்தில் அதிகமாக இருந்தன.

இனத்தின் மற்றொரு பொதுவான பெயர் "மஞ்சுவா", இது உருவானது. பிரெஞ்சு பழைய மஞ்சு.

இந்த வழியில், பொதுவாக, மத்தி 10 முதல் 15 செமீ நீளம் வரை இருக்கும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லலாம். இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த நீளம் இனங்கள் வாரியாக மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

எல்லா மத்திகளுக்கும் முதுகெலும்புகள் இல்லாமல் ஒரே ஒரு முதுகுத் துடுப்பு மட்டுமே உள்ளது மற்றும் குத துடுப்பில் முதுகெலும்புகள் இல்லை. கூடுதலாக, மத்திக்கு பற்கள் இல்லை, அதே போல் ஒரு முட்கரண்டி வால் துடுப்பு மற்றும்ஒரு குறுகிய தாடை.

விலங்கின் வென்ட்ரல் செதில்கள் கவசம் வடிவில் உள்ளன. இறுதியாக, மத்தியின் வேட்டையாடுபவர்கள் மனிதர்களாகவும், பெரிய மாமிச மீன்களாகவும் மற்றும் கடல் பறவைகளாகவும் இருக்கும், இது விலங்கின் வாழ்நாளை 7 வருடங்கள் மட்டுமே அடையச் செய்கிறது.

மத்தி மீன்கள் கடற்கரையோரம் உள்ள நீர்நிலையில் வாழ்கின்றன. அவை சில சமயங்களில் முகத்துவாரங்களிலும் காணப்படுகின்றன. மத்திகள் வெதுவெதுப்பான நீரை விரும்புகின்றன.

அவை விரைவாக வளரும் மற்றும் 24 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை எட்டும், மேலும் 13 ஆண்டுகள் வரை வாழலாம், ஆனால் பொதுவாக 5 ஐ தாண்டாது.

உலகளவில் மத்தி பாராட்டப்படுகிறது. புதியதாக இருக்கும் போது, ​​இளம் மத்தி ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது. மற்றும் பெரியவர்கள் நெத்திலிகளைப் போலவே அதிக தீவிரமான சுவையைக் கொண்டுள்ளனர். மத்தி வாங்கும் போது, ​​மீன்களுக்கு பிரகாசமான கண்கள் உள்ளதா என்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒருமுறை வாங்கிய பிறகு, அதை அடுத்த நாளுக்குப் பிறகு சமைப்பது சிறந்தது.

இனப்பெருக்கம்

பெஸ் மத்தி பொதுவாக கடற்கரையில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, ஏனெனில் அங்கு நீர் வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும்.

எனவே, முட்டையிட்ட பிறகு, மீன்கள் மீண்டும் கடலுக்குத் திரும்புகின்றன. தற்செயலாக, இனப்பெருக்கத்தின் போது, ​​ஷோல்கள் சிதறடிக்கப்படுவது பொதுவானது. இதன் விளைவாக, பெண் பூச்சிகள் 60,000 முட்டைகளை உருவாக்குகின்றன, அவை வட்டமாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும்.

அவை 1 முதல் 2 வயதை அடையும் போது, ​​அவை வாழும் இடம் மற்றும் மக்கள் தொகை அடர்த்தியைப் பொறுத்து இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்குகின்றன. மத்தி பல முறை முட்டையிடும்பருவம். அவை வெளிப்புறமாக கருவுற்ற முட்டைகளை வெளியிட்டு சுமார் 3 நாட்களில் குஞ்சு பொரிக்கின்றன.

Sardine Fish

உணவு

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், Sardine Fish ஆனது பிளாங்க்டனை சாப்பிடும். இருப்பினும், தனிநபர்கள் ஜூப்ளாங்க்டனை உண்கிறார்கள், இது நுண்ணுயிரிகளாக இருக்கும், வயதுவந்த கட்டத்தில் மட்டுமே. மீன் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும்போது, ​​அவை பைட்டோபிளாங்க்டனை மட்டுமே சாப்பிடுகின்றன.

மத்திகள் பிளாங்க்டனை (சிறிய மிதக்கும் விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்கள்) உண்ணும். மத்தி மீன்கள் கடல் உணவுச் சங்கிலியின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் அவை பல மீன்கள், கடல் பாலூட்டிகள் மற்றும் கடல் பறவைகளுக்கு இரையாகும்.

மத்தி மீன் பற்றிய ஆர்வம்

பொதுவாகப் பேசும்போது, ​​மத்தி மீன் பயன்படுத்தப்படலாம். தொழில்மயமாக்கல், வணிகமயமாக்கல் அல்லது உற்பத்தியில்.

இதற்கு காரணம் விலங்குகளின் இறைச்சி பல ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு உதாரணம் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம்.

தொழிலைப் பொறுத்தவரை, மீன் பாஸ் ஒரு செயல்முறை மூலம், அவை பதிவு செய்யப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன. வர்த்தகத்தைப் பொறுத்தவரை, மத்தி புதியதாக விற்கப்படுவது பொதுவானது, இது இயற்கையில் வணிகமயமாக்கப்படும்.

இதன் விளைவாக, தென்கிழக்கு மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் இனங்கள் மிகவும் முக்கியமானவை. இறுதியாக, இனங்கள் மீன் உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும் வர்த்தகத்தில் இந்த முக்கியத்துவத்தை கருத்தில் கொண்டு, இனங்கள் அழிந்துபோகும் அச்சுறுத்தலைப் பற்றி பேச வேண்டும்.

பெரிய மதிப்பு காரணமாக , மத்தியின் போது கூட பிடிக்கப்படுகிறதுமூடப்பட்டது, இது உண்மையில் அவற்றின் அழிவை ஏற்படுத்தும்.

இந்த அச்சுறுத்தல் நம் நாட்டிற்கு மட்டும் அல்ல, 2017 ஆம் ஆண்டில், ஐபீரியன் கடலில் மத்தி மக்கள் தொகை வியத்தகு அளவை எட்டியது.

எனவே. இதன் விளைவாக, உயிரினங்களை மாற்றுவதற்கு குறைந்தபட்சம் 15 ஆண்டுகள் மொத்த மீன்பிடி இடைநிறுத்தம் அவசியம் என்று கடல் ஆய்வுக்கான சர்வதேச கவுன்சில் நம்புகிறது. இதனால், மத்தியின் அழிவைத் தடுக்கும் திட்டங்களை நாடுகள் உருவாக்கி வருகின்றன.

மத்தி சிறிய மீன்கள். இது பின்புறத்தில் நீல-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நடுவில் 1 முதல் 3 தொடர் கரும்புள்ளிகளுடன் வெள்ளைப் பக்கவாட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

சார்டின் என்பது ஹெர்ரிங் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய மீன், 20க்கும் மேற்பட்ட மீன்களைக் கொண்டுள்ளது. இனங்கள் . மத்தி மீன்களுக்கு தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மனித நுகர்வுக்கு டின்களில் அடைக்கப்படுகிறது.

மத்தி மீன் எங்கே கிடைக்கும்

சார்டின் மீன் மத்தியதரைக் கடலில் அமைந்துள்ள சார்டினியா என்ற பகுதியில் இருந்து உருவானது. ஆனால், இனங்கள் உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

விக்கிபீடியாவில் மத்தி மீன் பற்றிய தகவல்

தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா? உங்கள் கருத்தை கீழே எழுதுங்கள், இது எங்களுக்கு முக்கியமானது!

மேலும் பார்க்கவும்: உப்புநீர் மீன்களுக்கான தூண்டில், நல்ல குறிப்புகள் மற்றும் தகவல்

எங்கள் மெய்நிகர் கடையை அணுகி விளம்பரங்களைப் பார்க்கவும்!