Emri i zakonshëm Peixe Sardinha përfaqëson specie që kanë zakon të formojnë tufa të mëdha dhe të ushqejnë peshkime të rëndësishme, duke qenë të rëndësishme në tregti. Dhe në thelb, një nga karakteristikat që është më e vlefshme në këto kafshë do të ishte lipidi që është i pranishëm në sistemin e tyre të gjakut.

Lipidi është omega-3, për të cilin shumë pretendojnë se është një "mbrojtës" i zemra. Prandaj, ndërsa vazhdoni të lexoni, do të keni mundësi të shikoni më shumë informacion rreth specieve të sardeles dhe disa karakteristika të ngjashme mes tyre.

Peshkimi i peshkut sardele u krye për herë të parë gjatë Luftës së Parë Botërore për të plotësuar rritja e kërkesës për ushqime ushqyese që mund të konservohen dhe transportohen lehtësisht në fushën e betejës. Peshkimi u zgjerua me shpejtësi dhe në vitet 1940 sardelet ishin bërë peshkimi më i madh në Hemisferën Perëndimore, me rreth 200 anije peshkimi aktive. Sardelet përbënin gati 25 për qind të të gjithë kapjes së zbarkuar në peshkimin amerikan. Fatkeqësisht, deri në vitet 1950, burimet dhe peshkimi ishin shembur dhe mbetën në nivele të ulëta për gati 40 vjet.

Kjo rënie nuk ishte vetëm për shkak të presionit të peshkimit - shkencëtarët tani pranojnë se kishte gjithashtu një ndryshim në ciklet e oqeanit, gjë që rezultoi në një periudhë të zgjatur të temperaturave të ujit nën normale. Sardelet e peshkut janë përgjithësisht më shumëme bollëk gjatë stinës kur temperaturat e ujit janë më të ngrohta. Fundi i peshkimit të sardeles së Paqësorit është bërë një shembull klasik i cikleve të lulëzimit dhe të ngritjes karakteristike të peshqve të vegjël pelagjikë dhe peshkimit. Në fund të viteve 1980, rezervat e sardeles filluan të rimëkëmbeshin, pasi temperaturat e ujit u rritën dhe peshkimi ishte i kufizuar. Peshkimi i sardeleve është rikthyer dalëngadalë. Sot, kjo specie peshku po lulëzon përsëri, bazuar në shkencën e menaxhimit dhe kuotat konservatore të kapjes.

Klasifikimi:

• Emri shkencor – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita dhe Sardinella brasiliensis;
• Familja – Clupeidae.

Speciet e peshkut sarde

Së pari, dijeni se ka disa lloje që kalojnë me emrin e zakonshëm të sardeles së peshkut.

Prandaj, më poshtë do të përmendim vetëm më të njohurit:

Llojet kryesore

Kur flasim për sardelen e peshkut, speciet kryesore Emri i tij shkencor është Sardinops sagax .

Kafshët e species kanë një trup të zgjatur dhe cilindrik, ashtu si pjesa barkore e operkulumit ka strija kockore të përcaktuara mirë poshtë.

Këto striacione e dallojnë specien nga çdo peshk tjetër sardele. Barku i këtyre peshqve është i rrumbullakosur dhe ka pllaka barku, si dhe ngjyra e tij është e bardhë në krahët. Ka edhe 1 ose 3seri njollash të zeza në trup.

Së fundi, specia është e zakonshme në Zelandën e Re dhe në këtë lokacion arrin 21.3 cm në gjatësi standarde.

Lloje të tjera

Si lloji i dytë i sardeles së peshkut, mund të flasim për Sprattus sprattus , i kataloguar në vitin 1758.

Kjo specie është vendase në Portugali dhe shërben edhe me emrat e spratit të tymosur, lavadilla, sprat dhe açuge. Për shkak se është më i vogël se S. sagax, individët e kësaj specie arrijnë vetëm 15 cm në gjatësi totale.

Më pas, ekziston Sardinella longiceps , e njohur si sardele indiane me vaj në gjuhën angleze.

Në Brazil, kafsha njihet si sardelet indiane dhe përfaqëson një nga dy peshqit më të rëndësishëm tregtarë në Indi, duke konkurruar vetëm me Skumbri. Si dallim, kjo specie banon vetëm në veri të Oqeanit Indian.

Dhe sa i përket veçorive në trup, specia ka një vijë mesatare anësore të artë të zbehtë, si dhe një njollë të zezë në skajin e pasmë të gushë.

Lloji i katërt është peshku sarde Sardinella aurita i cili u rendit në vitin 1847.

Kështu, individët e specieve kanë vija në majë të kokë dhe një njollë e zezë që është e dallueshme në skajin e pasmë të mbulesës së gushës Ka gjithashtu një vijë të zbehtë të artë. Me fjalë të tjera, S. aurita është shumë i ngjashëm me S. longiceps.

Por kini parasysh se kjo specie është rreth 40 cm e gjatëgjatësi të plotë dhe shfaqet në bregun perëndimor të Afrikës, në Detin Mesdhe.

Mund të jetë i pranishëm edhe në Venezuelë ose Brazil. Së fundi, kemi sardelen braziliane, e cila ka emrin shkencor Sardinella brasiliensis . Jashtë vendit, kafsha mban emrat sardinella braziliane ose sardele me pika portokalli.

Ajo gjithashtu ka karakteristika që i ngjajnë S. aurita. Dallimi i madh midis dy specieve është se peshqit Sardinella brasiliensis janë të mbështjellë në gjymtyrët e poshtme të harkut të gushës së dytë dhe të tretë.

Por si karakteristika të ngjashme, të dy speciet kanë 2 shtojca mishi dhe 8 rreze në legen. fin .

Karakteristikat e peshkut sardele

Karakteristika e parë e të gjitha llojeve të peshkut sardele do të ishte origjina e emrit të përbashkët. Në këtë mënyrë, dijeni se “sardela” bazohej në emrin e ishullit të Sardenjës, ku dikur ishin të bollshme disa lloje.

Një tjetër emër i zakonshëm i zakonshëm për speciet do të ishte “Manjua”, i cili e ka origjinën nga manjue e vjetër franceze.

Në këtë mënyrë mund t'ju themi se, në përgjithësi, sardelet kanë një gjatësi prej 10 deri në 15 cm. Megjithatë, ju lutemi vini re se gjatësia e përgjithshme mund të ndryshojë sipas specieve.

Të gjitha sardelet kanë vetëm një pendë shpinore pa gjemba dhe asnjë gjemba në pendën anale. Për më tepër, sardele nuk ka dhëmbë, si dhe një bisht të pirun dhenjë nofull e shkurtër.

Lëshpat e barkut të kafshës janë në formë mburoje. Së fundi, grabitqarët e sardeles do të ishin njeriu, peshqit më të mëdhenj mishngrënës dhe gjithashtu shpendët e detit, gjë që e bën kafshën të arrijë vetëm 7 vjet jetë.

Sardele jetojnë në kolonën e ujit përgjatë bregdetit. Ato gjithashtu gjenden ndonjëherë në grykëderdhjet. Sardelet preferojnë ujëra më të ngrohtë.

Ato rriten shpejt dhe mund të arrijnë 24 centimetra në gjatësi dhe mund të jetojnë deri në 13 vjet, por zakonisht nuk i kalojnë 5.

Sardele vlerësohet në mbarë botën. Kur janë të freskëta, sardelet e reja kanë një aromë delikate. Dhe të rriturit kanë një shije më intensive, të ngjashme me açuge. Kur blini sardelet, është e rëndësishme të vëzhgoni nëse peshku ka sy të shndritshëm. Pasi të blihen, idealja është ta gatuani jo më vonë se të nesërmen.

Mbarështimi

Sardele Pess zakonisht riprodhohen në bregdet, sepse temperatura e ujit është më e lartë atje.

Prandaj, pas vezëve, peshqit kthehen në det të hapur. Rastësisht, është e zakonshme që në kohën e riprodhimit, tufat janë të shpërndara. Si rezultat, femrat pjellin rreth 60,000 vezë që janë të rrumbullakëta dhe të vogla.

Ato fillojnë të riprodhohen kur arrijnë moshën 1 deri në 2 vjeç, në varësi të vendit ku jetojnë dhe dendësisë së popullsisë. Sardelet pjellin disa herë përsezoni. Ata lëshojnë vezë që fekondohen nga jashtë dhe çelin për rreth 3 ditë.

Peshqit sarde

Ushqyerja

Në shumicën e rasteve, peshqit sarde hanë plankton. Megjithatë, individët ushqehen me zooplankton, të cilët do të ishin mikroorganizma, vetëm në fazën e të rriturve. Kur peshqit janë ende të vegjël, ata hanë vetëm fitoplankton.

Sardele ushqehen me plankton (kafshë dhe bimë të vogla lundruese). Sardelet janë një pjesë e rëndësishme e zinxhirit ushqimor detar dhe janë pre e shumë peshqve, gjitarëve detarë dhe shpendëve të detit.

Kuriozitete rreth peshkut sardele

Kur flasim në përgjithësi, peshku sarde mund të përdoret në industrializim, komercializim ose prodhim.

Dhe kjo për shkak se mishi i kafshës ka disa veti ushqyese, si shembull është acidi yndyror omega-3.

Sa i përket industrisë, peshku kalon përmes një procesi, ato konservohen dhe shiten. Për sa i përket tregtisë, është e zakonshme që sardelet të shiten të freskëta, të cilat do të tregtoheshin në natyrë.

Si rrjedhojë, specia është më e rëndësishme në rajonet juglindore dhe jugore. Së fundi, specia përdoret në prodhimin e miellit të peshkut.

Dhe duke pasur parasysh gjithë këtë rëndësi në tregti, duhet të flasim për kërcënimin e zhdukjes së species.

Për shkak të vlerës së madhe , sardelet kapen edhe gjatëtë mbyllura, gjë që në fakt mund të shkaktojë zhdukjen e tyre.

Dhe ky kërcënim nuk kufizohet vetëm në vendin tonë, duke pasur parasysh se në vitin 2017, popullsia e sardeleve në detin Iberik arriti nivele dramatike.

Siç Si pasojë, Këshilli Ndërkombëtar për Eksplorimin e Detit beson se një pezullim total i peshkimit për një minimum prej 15 vitesh është i nevojshëm që të ndodhë zëvendësimi i specieve. Kështu, vendet po zhvillojnë plane për të parandaluar zhdukjen e sardeles.

Sardele janë peshq të vegjël. Ka një ngjyrë blu-jeshile në anën e pasme dhe ka krahë të bardhë me 1 deri në 3 seri pikash të errëta përgjatë mesit.

Sardele është një peshk i vogël që bën pjesë në familjen e harengës, ka më shumë se 20 specie . Sardelet përdoren gjithashtu si karrem për peshqit dhe të konservuara për konsum njerëzor.

Ku ta gjeni peshkun sardele

Peshku sardele e ka origjinën nga rajoni i Sardenjës, një ishull i vendosur në Detin Mesdhe. Por, dijeni që speciet janë të shpërndara në rajone të ndryshme të botës.

Informacion rreth peshkut sardenë në Wikipedia

A ju pëlqeu informacioni? Lini komentin tuaj më poshtë, është e rëndësishme për ne!

Shihni gjithashtu: Karrem për peshqit e detit, këshilla dhe informacione të mira

Hyni në Dyqanin tonë Virtual dhe shikoni promovimet!