Общоприетото наименование "риба сардина" обозначава видове, които се използват за образуване на големи ята и за изхранване на важни риболовни стопанства, като са от значение за търговията. По принцип една от най-ценните характеристики на тези животни е липидът, който се съдържа в кръвната им система.

Липидите са омега-3, за които мнозина твърдят, че са "защитник" на сърцето. И така, докато четете нататък, можете да научите повече за видовете сардини и някои сходни характеристики между тях.

Риболовът на сардини започва по време на Първата световна война, за да се задоволи нарасналото търсене на питателна храна, която може да се консервира и лесно да се транспортира до бойните полета. Риболовът се разраства бързо и през 40-те години на ХХ век става най-големият риболов на сардини в Западното полукълбо с около 200 действащи риболовни кораба.За съжаление, през 50-те години на ХХ в. ресурсът и риболовът се сриват и остават на ниски нива в продължение на почти 40 години.

Този спад се дължи не само на риболовния натиск - сега учените признават, че е имало и промяна в океанските цикли, която е довела до продължителен период на температури на водата под нормата. Рибата сардина обикновено е по-многобройна през сезона, когато температурите на водата са по-високи. Краят на риболова на тихоокеанска сардина се превърна в класически примерКъм края на 80-те години на миналия век запасите от сардина започват да се възстановяват, тъй като температурата на водата се повишава, а риболовът е ограничен. Уловът на сардина бавно се възстановява. Днес риболовът на този вид отново процъфтява въз основа на научните данни за управлението и консервативните квоти за улов.

Класификация:

• Научно наименование - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita и Sardinella brasiliensis;
• Семейство - Clupeidae.

Сардина Видове риби

На първо място трябва да знаете, че има няколко вида, които носят общото име риба сардина.

Затова по-долу ще споменем само най-известните от тях:

Основни видове

Когато говорим за риба сардина, основният вид има научното наименование Sardinops sagax .

Животните от вида имат издължено и цилиндрично тяло, а вентралната част на опескулума е с добре изразени костни ивици надолу.

Тези ивици отличават вида от всички останали сардини. коремът на тези риби е заоблен и има коремни плочки, както и белият цвят на фланговете. по тялото има и 1 или 3 серии от черни петна.

Накрая, видът е разпространен в Нова Зеландия и там достига стандартна дължина от 21,3 cm.

Други видове

Като втори вид риба сардина, можем да говорим за Sprattus sprattus каталогизирани през 1758 г.

Този вид произхожда от Португалия и се среща и под имената espadilha-fumada, lavadilha, espadilha и enchovagem. Тъй като са по-малки от S. sagax, индивидите от този вид достигат само 15 cm обща дължина.

След това има Sardinella longiceps на английски език е известен като Indian oil sardine.

В Бразилия животното е известно като индийска сардина и представлява една от двете най-важни търговски риби в Индия, конкурирайки се единствено със скумрията. Като отличителна черта този вид обитава само северната част на Индийския океан.

Що се отнася до особеностите на тялото, видът има слабо изразена златиста странична средна линия, както и черно петно на задния ръб на хрилете.

Четвъртият вид е рибата сардина Sardinella aurita която е вписана през 1847 г.

Така индивидите от вида имат ивици в горната част на главата и черно петно, което е характерно за задния край на хрилната покривка Има и слаба златиста линия. Тоест S. aurita много прилича на S. longiceps.

Но знайте, че този вид е с обща дължина около 40 см и се среща по западното крайбрежие на Африка, в Средиземно море.

Тя може да бъде открита и във Венецуела или Бразилия. Накрая, имаме бразилска сардина, чието научно наименование е Sardinella brasiliensis В чужбина животното се нарича бразилска сардинела или сардина с портокалов цвят.

Тя също има характеристики, които приличат на S. aurita. Основната разлика между двата вида е, че рибите Sardinella brasiliensis са навити в долните крайници на втората и третата хрилна дъга.

И двата вида имат 2 месести придатъка и 8 лъча на тазовия плавник.

Характеристики на рибата Сардина

Първата характеристика на всички видове риби сардина е произходът на общото име. Така например знаете, че "сардина" се основава на името на остров Сардиния, където някога са се срещали в изобилие няколко вида.

Друго често срещано наименование на вида е "Manjua", което произлиза от старофренското manjue.

По този начин можем да ви кажем, че като цяло сардините са дълги между 10 и 15 см, но имайте предвид, че общата дължина може да варира в зависимост от вида.

Всички сардини имат само един гръбен плавник без бодли и никакви бодли на аналния плавник. Освен това сардините нямат зъби, както и раздвоен опашен плавник и къса челюст.

Коремните люспи на животното имат формата на щит. И накрая, хищниците на сардината са човекът, по-големите месоядни риби, както и морските птици, поради което животното достига само 7 години живот.

Сардините живеят във водния стълб по крайбрежието. Понякога се срещат и в устията на реките. Сардините предпочитат по-топлите води.

Те растат бързо и достигат до 24 см дължина, като могат да живеят до 13 години, но обикновено не надвишават 5.

Когато са пресни, младите сардини имат деликатен вкус, докато възрастните са с по-наситен вкус, подобен на този на аншоата. Когато купувате сардини, е важно да наблюдавате дали рибата има блестящи очи. След като ги купите, идеалният вариант е да ги приготвите не по-късно от следващия ден.

Възпроизвеждане

Обикновено размножаването на сардините се извършва по крайбрежието, тъй като там температурата на водата е по-висока.

Затова след хвърляне на хайвера рибите се връщат в открито море. Всъщност по време на размножаването е обичайно ятата да се разпръснат, като женските хвърлят до 60 000 малки и закръглени хайвера.

Те започват да се размножават, когато достигнат възраст от 1 до 2 години, в зависимост от мястото, където живеят, и гъстотата на популацията. Сардините хвърлят хайвера си няколко пъти на сезон. Те освобождават яйца, които се оплождат отвън и се излюпват за около 3 дни.

Риба сардина

Храна

В повечето случаи рибите сардини се хранят с планктон. Въпреки това индивидите се хранят със зоопланктон, който би бил микроорганизми, само във фазата на възрастните. Когато рибите са все още малки, те се хранят само с фитопланктон.

Сардините се хранят с планктон (малки плаващи животни и растения). Сардините са важна част от морската хранителна верига и са плячка за много риби, морски бозайници и морски птици.

Любопитни факти за рибата сардина

Когато говорим в общ план, рибата сардина може да се използва за индустриализация, комерсиализация или производство.

И това е така, защото месото на животното има редица хранителни свойства, като един от примерите е омега-3 мастната киселина.

Що се отнася до промишлеността, рибата преминава през процес на обработка, консервира се и се продава. Що се отнася до търговията, обичайно сардините се продават пресни, което би означавало продажба in natura.

Видът е най-важен в югоизточните и южните региони. Накрая, видът се използва за производството на рибно брашно.

И като се има предвид цялото това значение на търговията, трябва да се говори за заплахата от изчезване на видовете.

Поради голямата си стойност сардината се лови дори през закрития сезон, което всъщност може да доведе до нейното изчезване.

И тази заплаха не се ограничава само до нашата страна, като се има предвид, че през 2017 г. популацията на сардина в Иберийско море достигна драматични нива.

Вследствие на това Международният съвет за изследване на морето смята, че за възстановяването на вида е необходимо минимум 15 години пълно прекратяване на риболова. По този начин държавите разработват планове за избягване на изчезването на сардината.

Сардините са дребни риби. Гърбът им е зеленикавосин и има бели страни с 1 до 3 серии тъмни петна по средата.

Сардините са дребни риби, принадлежащи към семейство херингови, с повече от 20 вида. Сардините се използват и като стръв за риба и се консервират за човешка консумация.

Къде да намерите рибата сардина

Рибата сардина произхожда от региона на Сардиния, остров в Средиземно море, но видът е разпространен в различни региони на света.

Информация за рибата сардина в Уикипедия

Хареса ли ви информацията? Оставете коментара си по-долу, той е важен за нас!

Вижте също: Примамки за соленоводни риби, добри съвети и информация

Посетете нашия виртуален магазин и разгледайте промоциите!