Під загальною назвою "сардина" розуміють види, які звикли утворювати великі косяки і годують важливі рибні промисли, будучи актуальними в торгівлі. І в основному, однією з найбільш цінних характеристик цих тварин є ліпіди, які присутні в їхній кров'яній системі.

Це ліпід омега-3, який, як багато хто стверджує, є "захисником" серця. Отже, читаючи далі, ви зможете дізнатися більше про види сардин і деякі схожі характеристики між ними.

Вилов сардини вперше розпочався під час Першої світової війни, щоб задовольнити зростаючий попит на поживну їжу, яку можна було консервувати і легко транспортувати на поля бою. Рибальство швидко розвивалося, і до 1940-х років сардина стала найбільшим промислом у Західній півкулі, де налічувалося близько 200 активних рибальських суден.На жаль, до 1950-х років ресурс і рибальство занепали і залишалися на низькому рівні протягом майже 40 років.

Це зниження відбулося не лише через рибальський тиск - вчені тепер визнають, що також відбулися зміни в океанічних циклах, що призвело до тривалого періоду нижчих за норму температур води. Риба сардина, як правило, більш численна в сезон, коли температура води тепліша. Кінець тихоокеанського промислу сардини став класичним прикладомНаприкінці 1980-х років запаси сардини почали відновлюватися, оскільки температура води підвищилася, а вилов був обмежений. Рибальство сардини повільно відновлювалося. Сьогодні цей вид рибальства знову процвітає, спираючись на науку управління та консервативні квоти на вилов.

Класифікація:

• Наукова назва - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita та Sardinella brasiliensis;
• Родина - Клупеїдні (Clupeidae).

Вид риби сардина

Перш за все, ви повинні знати, що існує кілька видів риб, які мають загальну назву "сардина".

Тому нижче ми згадаємо лише найвідоміші з них:

Основні види

Коли ми говоримо про сардину, основний вид має наукову назву Сардинопс сагакс .

Тварини виду мають видовжене циліндричне тіло, а також вентральну частину оперкулу з добре вираженими кістковими смугами, що спадають донизу.

Ці смуги відрізняють вид від будь-якої іншої сардинної риби. Черево цієї риби округле і має черевні пластини, так само як і біле забарвлення на боках. На тілі також є 1 або 3 ряди чорних плям.

Нарешті, цей вид поширений у Новій Зеландії і там досягає стандартної довжини 21,3 см.

Інші види

В якості другого виду сардинових риб ми можемо говорити про Sprattus sprattus занесений до каталогу 1758 року.

Цей вид походить з Португалії і відомий також під назвами espadilha-fumada, lavadilha, espadilha та enchovagem. Будучи меншими за S. sagax, особини цього виду досягають лише 15 см у загальній довжині.

Існує також Сардинела довгаста (Sardinella longiceps) В англійській мові відома як індійська масляна сардина.

У Бразилії ця тварина відома як індійська сардина і є однією з двох найважливіших промислових риб Індії, конкуруючи лише зі скумбрією. Відмінною рисою цього виду є те, що він мешкає лише в північній частині Індійського океану.

Щодо особливостей на тілі, то вид має слабку золотисту бічну серединну лінію, а також чорну пляму на задньому краї зябер.

Четвертий вид - сардина Сардинела вухата який був внесений до списку 1847 року.

Так, особини виду мають смуги на маківці та чорну пляму, яка помітна на задньому краї зябрової кришки, а також слабку золотисту лінію. Тобто, S. aurita дуже схожа на S. longiceps.

Але знайте, що цей вид має загальну довжину близько 40 см і зустрічається на західному узбережжі Африки, в Середземному морі.

Її також можна зустріти у Венесуелі або Бразилії. Нарешті, у нас є бразильська сардина, яка має наукову назву Сардинела бразильська (Sardinella brasiliensis) За кордоном тварина відома під назвами бразильська сардинела або оранжева сардина.

Він також має характеристики, що нагадують S. aurita. Основна відмінність між цими двома видами полягає в тому, що у риб Sardinella brasiliensis згорнуті в нижніх кінцівках друга і третя зяброві дуги.

Але як схожі риси, обидва види мають 2 м'ясистих придатки і 8 променів на черевному плавці.

Характеристика риби Сардина

Першою характеристикою всіх видів сардинних риб є походження загальної назви. Так, відомо, що "сардина" походить від назви острова Сардинія, де колись були поширені кілька видів риб.

Іншою поширеною загальною назвою виду є "Манджуа", що походить від старофранцузького manjue.

Таким чином, ми можемо сказати, що загалом сардини мають довжину від 10 до 15 см, але зауважте, що загальна довжина може варіюватися залежно від виду.

У всіх сардин тільки один спинний плавець без шипів і немає шипів на анальному плавці. Крім того, у сардини немає зубів, а також вилоподібний хвостовий плавець і коротка щелепа.

Черевна луска тварини має форму щита. Нарешті, хижаками сардини можуть бути людина, великі хижі риби, а також морські птахи, через що тварина досягає лише 7 років життя.

Сардини живуть у товщі води вздовж узбережжя, а також іноді зустрічаються в лиманах. Сардини віддають перевагу теплішим водам.

Вони швидко ростуть і можуть досягати 24 сантиметрів у довжину, живуть до 13 років, але зазвичай не більше 5.

Сардину цінують у всьому світі. У свіжому вигляді молоді сардини мають ніжний смак, тоді як дорослі мають більш інтенсивний смак, схожий на анчоуси. Купуючи сардину, важливо звернути увагу на те, чи є у риби блискучі очі. Після покупки ідеальним варіантом буде приготувати її не пізніше наступного дня.

Розмноження

Зазвичай розмноження сардини відбувається біля узбережжя, оскільки температура води там вища.

Тому після нересту риба повертається у відкрите море. Насправді, під час розмноження косяки зазвичай розсіюються, а самки відкладають до 60 000 округлих і дрібних ікринок.

Вони починають розмножуватися, коли досягають віку від 1 до 2 років, залежно від місця проживання та щільності популяції. Сардини нерестяться кілька разів на сезон. Вони випускають ікринки, які запліднюються ззовні і вилуплюються приблизно через 3 дні.

Риба сардина

Їжа

У більшості випадків сардини харчуються планктоном. Однак особини харчуються зоопланктоном, тобто мікроорганізмами, лише у дорослому віці. Коли риби ще маленькі, вони харчуються лише фітопланктоном.

Сардини харчуються планктоном (дрібними плаваючими тваринами і рослинами). Сардини є важливою частиною морського харчового ланцюга і здобиччю для багатьох риб, морських ссавців і морських птахів.

Цікавинки про рибу сардину

Якщо говорити в загальному, то риба сардина може бути використана в індустріалізації, комерціалізації або виробництві.

А все тому, що м'ясо тварини має кілька поживних властивостей, одним з яких є жирна кислота омега-3.

Що стосується промисловості, то риба проходить процес переробки, консервується і продається. Що стосується торгівлі, то зазвичай сардини продаються свіжими, що було б маркетингом in natura.

Вид має найбільше значення в південно-східному та південному регіонах. Нарешті, вид використовується у виробництві рибного борошна.

І, враховуючи всю цю важливість у торгівлі, ми повинні говорити про загрозу вимирання виду.

Через її велику цінність сардину виловлюють навіть у закритий сезон, що фактично може призвести до її вимирання.

І ця загроза не обмежується лише нашою країною, враховуючи, що в 2017 році популяція сардин в Іберійському морі досягла драматичного рівня.

Як наслідок, Міжнародна рада з дослідження моря вважає, що для відтворення виду необхідно мінімум 15 років повного припинення вилову риби. Таким чином, країни розробляють плани, щоб уникнути вимирання сардини.

Сардини - невеликі риби, що мають зеленувато-блакитне забарвлення на спині та білі боки з 1-3 рядами темних плям уздовж середини.

Сардини - це невеликі риби, що належать до сімейства оселедцевих і налічують понад 20 видів. Сардини також використовуються як наживка для риб і консервуються для споживання людиною.

Де знайти рибу Сардина

Сардина походить з регіону Сардинії, острова в Середземному морі, але цей вид риби поширений в різних регіонах світу.

Інформація про рибу Сардина у Вікіпедії

Сподобалася інформація? Залиште свій коментар нижче, він важливий для нас!

Дивіться також: Принади для морської риби, корисні поради та інформація

Завітайте до нашого віртуального магазину та дізнайтеся про акції!