সাধাৰণ নাম Peixe Sardinha য়ে এনে প্ৰজাতিক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে যিবোৰৰ বৃহৎ শ্ব'ল গঠন কৰাৰ অভ্যাস থাকে আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ মীনপালনক খাদ্য যোগান ধৰে, বাণিজ্যত প্ৰাসংগিক। আৰু মূলতঃ এই প্ৰাণীবোৰৰ ভিতৰত আটাইতকৈ মূল্যৱান বৈশিষ্ট্যসমূহৰ ভিতৰত এটা হ’ব তেওঁলোকৰ তেজতন্ত্ৰত থকা লিপিড।

লিপিডটো হ’ল ওমেগা-৩, যিটো বহুতে দাবী কৰে যে ইহঁতৰ “ৰক্ষক” হৃদয়. গতিকে পঢ়াৰ লগে লগে চাৰ্ডিন প্ৰজাতি আৰু ইয়াৰ মাজৰ কিছুমান অনুৰূপ বৈশিষ্ট্যৰ বিষয়ে অধিক তথ্য চাব পাৰিব।

প্ৰথম বিশ্বযুদ্ধৰ সময়ত প্ৰথমবাৰৰ বাবে চাৰ্ডিন মাছ ধৰাৰ কাম পূৰণ কৰিবলৈ কৰা হৈছিল টিনত ভৰাই সহজে যুদ্ধক্ষেত্ৰলৈ লৈ যাব পৰা পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ চাহিদা বৃদ্ধি। মীনপালনৰ দ্ৰুত সম্প্ৰসাৰণ ঘটিছিল আৰু ১৯৪০ চনৰ ভিতৰত চাৰ্ডিন পশ্চিম গোলাৰ্ধৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ মীন পালনত পৰিণত হৈছিল, প্ৰায় ২০০ খন মাছ ধৰা জাহাজ সক্ৰিয় হৈ পৰিছিল। আমেৰিকাৰ মীনপালনত অৱতৰণ কৰা সকলো ধৰাৰ প্ৰায় ২৫ শতাংশই চাৰ্ডিন গ্ৰহন কৰে। দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে ১৯৫০ চনৰ ভিতৰত সম্পদ আৰু মীন পালনৰ পতন ঘটিছিল আৰু প্ৰায় ৪০ বছৰ ধৰি নিম্ন মাত্ৰাত আছিল।

এই হ্ৰাস কেৱল মাছ ধৰাৰ চাপৰ বাবেই হোৱা নাছিল – বিজ্ঞানীসকলে এতিয়া স্বীকাৰ কৰিছে যে সাগৰীয় চক্ৰৰ পৰিৱৰ্তনও হৈছিল, যাৰ ফলত দীৰ্ঘদিন ধৰি পানীৰ উষ্ণতা স্বাভাৱিকতকৈ কম আছিল। মাছৰ চাৰ্ডিন সাধাৰণতে বেছি হয়পানীৰ উষ্ণতা বেছি হোৱা ঋতুত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। প্ৰশান্ত মহাসাগৰীয় চাৰ্ডিন মীনপালনৰ শেষটো সৰু পেলেজিক মাছ আৰু মীনপালনৰ বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ উত্থান আৰু বাষ্ট চক্ৰৰ এক ক্লাছিক উদাহৰণ হৈ পৰিছে। ১৯৮০ চনৰ শেষৰ ফালে পানীৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি পোৱাৰ লগতে মীনপালন সীমিত হোৱাৰ বাবে চাৰ্ডিনৰ মজুত পুনৰ ঘূৰি আহিবলৈ আৰম্ভ কৰে। লাহে লাহে পুনৰ প্ৰতিষ্ঠা কৰা হৈছে চাৰ্ডিন মীন পালন। আজি এই প্ৰজাতিটোৰ মাছ পুনৰ ফুলি উঠিছে, পৰিচালনা বিজ্ঞান, আৰু ৰক্ষণশীল ধৰা কোটাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি।

শ্ৰেণীবিভাজন:

• বৈজ্ঞানিক নাম – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita আৰু Sardinella brasiliensis;
• পৰিয়াল – Clupeidae.

চাৰ্ডিন মাছৰ প্ৰজাতি

প্ৰথমে জানি থওক যে কেইবাটাও প্ৰজাতি আছে যিবোৰ... 'ফিচ চাৰ্ডিন'ৰ সাধাৰণ নামেৰে যাওক।

সেয়েহে আমি তলত কেৱল আটাইতকৈ পৰিচিত কেইটাহে উল্লেখ কৰিম:

মূল প্ৰজাতি

যেতিয়া আমি মাছ চাৰ্ডিনৰ কথা কওঁ, মূল প্ৰজাতি ইয়াৰ বৈজ্ঞানিক নাম Sardinops sagax ।

প্ৰজাতিটোৰ প্ৰাণীবোৰৰ শৰীৰটো দীঘলীয়া আৰু নলাকাৰ, ঠিক যেনেকৈ অপাৰকুলামৰ ভেণ্ট্ৰেল অংশত তললৈ হাড়ৰ ৰেখাডাল সুনিৰ্দিষ্ট।

এই ষ্ট্ৰিয়েচনবোৰে প্ৰজাতিটোক আন যিকোনো চাৰ্ডিন মাছৰ পৰা পৃথক কৰে। এই মাছৰ পেট ঘূৰণীয়া আৰু ভেণ্ট্ৰেল প্লেট থাকে, লগতে ইয়াৰ ৰং ফ্লেংকত বগা। ১ বা ৩ টাও আছে

শেষত, এই প্ৰজাতিটো নিউজিলেণ্ডত সাধাৰণ আৰু এই স্থানত, ইয়াৰ মানক দৈৰ্ঘ্য ২১.৩ চে.মি> অন্যান্য প্ৰজাতি

মাছ চাৰ্ডিনৰ দ্বিতীয় প্ৰজাতি হিচাপে আমি ১৭৫৮ চনত তালিকাভুক্ত Sprattus sprattus ৰ বিষয়ে ক'ব পাৰো।

এই প্ৰজাতিটো পৰ্তুগালৰ স্থানীয় আৰু... ধোঁৱা দিয়া স্প্ৰেট, লাভডিলা, স্প্ৰেট আৰু এঞ্চোভি নামেৰেও পৰিবেশন কৰা হয়। ই S. sagax তকৈ সৰু হোৱাৰ বাবে এই প্ৰজাতিৰ ব্যক্তিৰ মুঠ দৈৰ্ঘ্য মাত্ৰ ১৫ চে.মি.

ব্ৰাজিলত এই প্ৰাণীটোক ভাৰতীয় চাৰ্ডিন বুলি জনা যায় আৰু ই ভাৰতৰ দুটা গুৰুত্বপূৰ্ণ বাণিজ্যিক মাছৰ ভিতৰত এটাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে, ই কেৱল মাগুৰৰ সৈতেহে প্ৰতিযোগিতা কৰে। এই প্ৰজাতিটোৱে কেৱল উত্তৰ ভাৰত মহাসাগৰতহে বাস কৰে।

আৰু শৰীৰৰ বিশেষত্বসমূহৰ কথা ক'বলৈ গ'লে, প্ৰজাতিটোৰ এটা ক্ষীণ সোণালী পাৰ্শ্বীয় মধ্য ৰেখা থাকে, লগতে ইয়াৰ পিছফালৰ প্ৰান্তত এটা ক'লা দাগ থাকে gills.

চতুৰ্থ প্ৰজাতিটো হৈছে Sardine Fish Sardinella aurita যিটো ১৮৪৭ চনত তালিকাভুক্ত কৰা হৈছিল।

এইদৰে, প্ৰজাতিটোৰ ব্যক্তিসকলৰ ওপৰত ৰেখা থাকে মূৰ আৰু গিল আৱৰণৰ পিছফালৰ প্ৰান্তত এটা ক'লা দাগ আছে। ইয়াৰ উপৰিও এটা ক্ষীণ সোণালী ৰেখা থাকে। অৰ্থাৎ S. aurita S. longiceps ৰ সৈতে বহুত মিল আছে।

কিন্তু সচেতন হওক যে এই প্ৰজাতিটোৰ দীঘল প্ৰায় ৪০ চে.মিসম্পূৰ্ণ দৈৰ্ঘ্যৰ আৰু আফ্ৰিকাৰ পশ্চিম উপকূলত ভূমধ্য সাগৰত দেখা যায়।

ভেনিজুৱেলা বা ব্ৰাজিলতো উপস্থিত হ'ব পাৰে। শেষত আমাৰ হাতত আছে ব্ৰাজিলৰ চাৰ্ডিন, যাৰ বৈজ্ঞানিক নাম Sardinella brasiliensis । বিদেশত এই প্ৰাণীটোক ব্ৰাজিলিয়ান চাৰ্ডিনেলা বা অৰেঞ্জস্পট চাৰ্ডিন নামেৰে জনা যায়।

ইয়াৰ বৈশিষ্ট্যও এছ. দুয়োটা প্ৰজাতিৰ মাজত ডাঙৰ পাৰ্থক্যটো হ'ল যে চাৰ্ডিনেলা ব্ৰাচিলিয়েন্সিছ মাছ দ্বিতীয় আৰু তৃতীয় গিল আৰ্চৰ তলৰ অংগত কুণ্ডলীবদ্ধ হৈ থাকে।

কিন্তু একে ধৰণৰ বৈশিষ্ট্য হিচাপে দুয়োটা প্ৰজাতিৰ ২টা মাংসল এপেণ্ডেজ আৰু পেলভিকত ৮টা ৰশ্মি থাকে fin .

চাৰ্ডিন মাছৰ বৈশিষ্ট্য

সকলো চাৰ্ডিন মাছৰ প্ৰজাতিৰ প্ৰথম বৈশিষ্ট্য হ'ব সাধাৰণ নামটোৰ উৎপত্তি। এইদৰে জানি থওক যে “চাৰ্ডিন” চাৰ্ডিনিয়া দ্বীপটোৰ নামৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হৈছিল, য’ত এসময়ত কেইবাটাও প্ৰজাতিৰ প্ৰাচুৰ্য্য আছিল।

প্ৰজাতিটোৰ আন এটা সাধাৰণ সাধাৰণ নাম হ’ব “মঞ্জুৱা”, যাৰ উৎপত্তি হৈছিল এই ধৰণে আমি আপোনাক ক'ব পাৰো যে, সাধাৰণতে, চাৰ্ডিনৰ দৈৰ্ঘ্য ১০ৰ পৰা ১৫ চে.মি. কিন্তু মন কৰিব যে প্ৰজাতি অনুসৰি সামগ্ৰিক দৈৰ্ঘ্য ভিন্ন হ’ব পাৰে।

সকলো চাৰ্ডিনৰ মেৰুদণ্ড নথকা এটা পৃষ্ঠীয় পাখি থাকে আৰু পায়ুপথৰ পাখিত কোনো মেৰুদণ্ড নাথাকে। ইয়াৰ উপৰিও চাৰ্ডিনৰ দাঁত নাথাকে, লগতে কাঁটাযুক্ত ঠেংৰ পাখি আৰু...এটা চুটি চোলা।

প্ৰাণীটোৰ উদৰৰ খোলাবোৰ ঢালৰ আকৃতিৰ। শেষত, চাৰ্ডিনৰ শিকাৰু হ'ব মানুহ, ডাঙৰ মাংসভোজী মাছ আৰু লগতে সাগৰীয় চৰাই, যাৰ ফলত প্ৰাণীটোৱে মাত্ৰ ৭ বছৰহে জীৱন লাভ কৰে।

চাৰ্ডিন উপকূলৰ কাষৰ পানীৰ স্তম্ভত বাস কৰে। ইহঁত কেতিয়াবা মোহনাতো পোৱা যায়। চাৰ্ডিনে উষ্ণ পানী পছন্দ কৰে।

ইহঁত দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায় আৰু ইয়াৰ দৈৰ্ঘ্য ২৪ চেণ্টিমিটাৰ হ'ব পাৰে, আৰু ১৩ বছৰলৈকে জীয়াই থাকিব পাৰে, কিন্তু সাধাৰণতে ৫ বছৰতকৈ বেছি নহয়।

ছাৰ্ডিনক ৱৰ্ল্ডৱাইডত প্ৰশংসা কৰা হয়। সতেজ হ’লে সৰু চাৰ্ডিনৰ এটা সুক্ষ্ম সোৱাদ থাকে। আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কবোৰৰ সোৱাদ অধিক তীব্ৰ, এনচ’ভিৰ দৰেই। চাৰ্ডিন কিনাৰ সময়ত মাছৰ চকু উজ্জ্বল নে নহয় পৰ্যবেক্ষণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। এবাৰ ক্ৰয় কৰিলে পিছদিনাতকৈ পিছত নহয় ৰান্ধিব লাগে।

প্ৰজনন

পেছ চাৰ্ডিনে সাধাৰণতে উপকূলত বংশবৃদ্ধি কৰে কাৰণ তাত পানীৰ উষ্ণতা বেছি।

সেয়েহে পোনা মেলাৰ পিছত মাছবোৰ পুনৰ উচ্চ সাগৰলৈ আহে। কাকতলীয়াকৈ ক’বলৈ গ’লে প্ৰজননৰ সময়ত শ্ব’লবোৰ বিয়পি পৰাটো সাধাৰণ কথা। ফলত মাইকী চৰাইবোৰে প্ৰায় ৬০,০০০ টা কণী জন্ম দিয়ে যিবোৰ ঘূৰণীয়া আৰু সৰু।

ইহঁতে ক'ত থাকে আৰু জনসংখ্যাৰ ঘনত্বৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ১ৰ পৰা ২ বছৰ বয়সত প্ৰজনন আৰম্ভ কৰে। চাৰ্ডিনে প্ৰতি বছৰে কেইবাবাৰো পোনা মেলেঋতু. ইহঁতে বাহিৰৰ পৰা নিষিক্ত কৰা কণী এৰি প্ৰায় ৩ দিনত ফুটি উঠে।

চাৰ্ডিন মাছ

খাদ্য প্ৰদান

বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে চাৰ্ডিন মাছে প্লাংকটন খায়। কিন্তু ব্যক্তিয়ে জুপ্লাংকটন, যিবোৰ অণুজীৱ হ’ব, কেৱল প্ৰাপ্তবয়স্ক পৰ্যায়তহে খাদ্য গ্ৰহণ কৰে। মাছবোৰ সৰু হ’লে কেৱল ফাইটোপ্লাংকটনহে খায়।

চাৰ্ডিনে প্লাংকটন (সৰু ভাসমান প্ৰাণী আৰু উদ্ভিদ) খায়। চাৰ্ডিন সাগৰীয় খাদ্য শৃংখলৰ এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ আৰু ই বহুতো মাছ, সাগৰীয় স্তন্যপায়ী আৰু সাগৰীয় চৰাইৰ চিকাৰ।

চাৰ্ডিন মাছৰ বিষয়ে কৌতুহল

যেতিয়া আমি সাধাৰণতে কওঁ, তেতিয়া চাৰ্ডিন মাছ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি ঔদ্যোগীকৰণ, বাণিজ্যিকীকৰণ বা উৎপাদনত।

আৰু ইয়াৰ কাৰণ হ'ল প্ৰাণীটোৰ মাংসৰ কেইবাটাও পুষ্টিকৰ গুণ আছে, উদাহৰণস্বৰূপে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড।

উদ্যোগৰ কথা ক'বলৈ গ'লে মাছ পাছ কৰে এটা প্ৰক্ৰিয়াৰ জৰিয়তে, সেইবোৰ টিনপাতত ভৰাই বিক্ৰী কৰা হয়। বাণিজ্যৰ ক্ষেত্ৰত চাৰ্ডিন সতেজ বিক্ৰী কৰাটো সাধাৰণ কথা, যিটো প্ৰকৃতিত বাণিজ্যিকীকৰণ হ'ব।

ফলস্বৰূপে দক্ষিণ-পূব আৰু দক্ষিণ অঞ্চলত এই প্ৰজাতিটোৰ গুৰুত্ব অধিক। শেষত মাছৰ গুড়ি উৎপাদনত এই প্ৰজাতিটো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

আৰু বাণিজ্যৰ এই সকলোবোৰ গুৰুত্ব বিবেচনা কৰিলে আমি প্ৰজাতিটোৰ বিলুপ্তিৰ ভাবুকিৰ কথা ক’ব লাগিব।

বহুত মূল্যৰ বাবে , চাৰ্ডিন ধৰা পৰে আনকি সময়তবন্ধ, যিয়ে আচলতে ইহঁতৰ বিলুপ্তিৰ কাৰণ হ'ব পাৰে।

আৰু এই ভাবুকি কেৱল আমাৰ দেশতে সীমাবদ্ধ নহয়, এইটো বিবেচনা কৰিলে যে ২০১৭ চনত আইবেৰিয়ান সাগৰত চাৰ্ডিনৰ সংখ্যাই নাটকীয় মাত্ৰাত উপনীত হৈছিল।

যেনেকৈ ফলস্বৰূপে, আন্তৰ্জাতিক সাগৰ অন্বেষণ পৰিষদে বিশ্বাস কৰে যে প্ৰজাতিৰ সলনি হ'বলৈ নূন্যতম ১৫ বছৰৰ বাবে মুঠ মাছ ধৰা স্থগিত ৰখাৰ প্ৰয়োজন। এইদৰে দেশসমূহে চাৰ্ডিন বিলুপ্তি ৰোধ কৰাৰ পৰিকল্পনা প্ৰস্তুত কৰি আছে।

চাৰ্ডিন হৈছে সৰু মাছ। ইয়াৰ পিঠিত নীলা-সেউজীয়া ৰং আৰু মাজত বগা দাগ থাকে আৰু মাজত ১ৰ পৰা ৩টা শৃংখলাবদ্ধ ক'লা দাগ থাকে।

চাৰ্ডিন হৈছে এটা সৰু মাছ যি হেৰিং পৰিয়ালৰ অংশ, ২০টাতকৈও অধিক প্ৰজাতি . চাৰ্ডিন মাছৰ বাবে লোভনীয় সামগ্ৰী হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু মানুহৰ খোৱাৰ বাবে টিনত ভৰোৱা হয়।

চাৰ্ডিন মাছ ক'ত পোৱা যায়

চাৰ্ডিন মাছৰ উৎপত্তি ভূমধ্যসাগৰ সাগৰত অৱস্থিত চাৰ্ডিনিয়া অঞ্চলৰ পৰা হয়। কিন্তু, জানি থওক যে এই প্ৰজাতিটো পৃথিৱীৰ বিভিন্ন অঞ্চলত বিস্তৃত।

ৱিকিপিডিয়াত চাৰ্ডিন মাছৰ বিষয়ে তথ্য

আপুনি তথ্যটো ভাল পাইছিলনে? তলত আপোনাৰ মন্তব্য দিয়ক, আমাৰ বাবে ই গুৰুত্বপূৰ্ণ!

এইটোও চাওক: নিমখীয়া পানীৰ মাছৰ বাবে লোভনীয় সামগ্ৰী, ভাল টিপচ্ আৰু তথ্য

আমাৰ ভাৰ্চুৱেল ষ্ট'ৰত প্ৰৱেশ কৰক আৰু প্ৰচাৰসমূহ চাওক!

<১৪><১>