A közönséges név szardínia hal olyan fajokat jelöl, amelyek nagy halrajokat alkotnak, és fontos halászatokat táplálnak, és fontosak a kereskedelemben. És alapvetően az egyik legértékesebb jellemzője ezeknek az állatoknak a vérrendszerükben jelen lévő lipid.

A lipid az omega-3, amely sokak szerint a szív "védelmezője". Tehát, ahogy tovább olvasol, többet megtudhatsz a szardíniafajtákról és néhány hasonló tulajdonságról közöttük.

A szardínia halászata először az I. világháború alatt kezdődött, hogy kielégítsék a megnövekedett keresletet a tápláló, konzerválható és a harcterekre könnyen szállítható élelmiszerek iránt. A halászat gyorsan bővült, és az 1940-es évekre a szardínia halászata a nyugati félteke legnagyobb halászterületévé vált, mintegy 200 aktív halászhajóval. SzardíniaSajnos az 1950-es évekre az erőforrás és a halászat összeomlott, és közel 40 évig alacsony szinten maradt.

Ez a csökkenés nem csak a halászati nyomás miatt következett be - a tudósok ma már elismerik, hogy az óceáni ciklusokban is változás következett be, ami a normálisnál alacsonyabb vízhőmérsékletű, elhúzódó időszakot eredményezett. A szardíniák általában nagyobb mennyiségben fordulnak elő abban az időszakban, amikor a vízhőmérséklet melegebb. A csendes-óceáni szardíniahalászat megszűnése klasszikus példává vált.Az 1980-as évek végére a szardíniaállomány kezdett helyreállni, mivel a vízhőmérséklet emelkedett, és a halászatot korlátozták. A szardínia halászata lassan helyreállt. Ma ez a faj halászata ismét virágzik, a gazdálkodási tudomány és a konzervatív fogási kvóták alapján.

Osztályozás:

• Tudományos név - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita és Sardinella brasiliensis;
• Család - Clupeidae.

Szardínia halfajok

Mindenekelőtt tudnia kell, hogy több faj is létezik, amelyek a szardínia hal közös nevén futnak.

Ezért az alábbiakban csak a legismertebbeket említjük meg:

Fő fajok

Amikor a szardínia halakról beszélünk, a fő faj tudományos neve Sardinops sagax .

A faj állatai hosszúkás és hengeres testtel rendelkeznek, valamint az operculum ventrális része lefelé jól elkülönülő csontos csíkokkal rendelkezik.

Ezek a barázdák megkülönböztetik a fajt minden más szardíniás haltól. E halak hasa lekerekített és hasi lemezekkel rendelkezik, ahogyan a színük is fehér az oldalukon. A testükön 1-3 sorozat fekete folt is található.

Végül, a faj Új-Zélandon gyakori, és ezen a helyen eléri a 21,3 cm-es standard hosszúságot.

Egyéb fajok

Mint a második faj a szardínia hal, beszélhetünk a Sprattus sprattus 1758-ban katalogizálták.

Ez a faj Portugáliában őshonos, és az espadilha-fumada, lavadilha, espadilha és enchovagem neveket is viseli. Mivel kisebb, mint a S. sagax, e faj egyedei csak 15 cm-es teljes hosszúságot érnek el.

Aztán ott van a Sardinella longiceps az angol nyelvterületen indiai olajos szardíniaként ismert.

Brazíliában az állatot indiai szardíniaként ismerik, és a két legfontosabb kereskedelmi hal egyike Indiában, amely csak a makrélával versenyez. Megkülönböztető jellemzője, hogy ez a faj csak az Indiai-óceán északi részén él.

Ami pedig a testen található sajátosságokat illeti, a fajnak van egy halvány aranyszínű oldalsó középvonala, valamint egy fekete folt a kopoltyú hátsó szélén.

A negyedik faj a szardínia Sardinella aurita amelyet 1847-ben jegyeztek be.

Így a faj egyedei a fej tetején csíkokkal rendelkeznek, és a kopoltyúfedő hátsó szélén egy fekete folt van, amely jellegzetes a kopoltyúfedő hátsó szélén Van egy halvány aranyszínű vonal is. Vagyis a S. aurita nagyon hasonlít a S. longicepshez.

Tudni kell azonban, hogy ez a faj körülbelül 40 cm hosszú, és Afrika nyugati partjainál, a Földközi-tengerben fordul elő.

Venezuelában és Brazíliában is megtalálható. Végül pedig a brazil szardínia, amelynek tudományos neve Sardinella brasiliensis Külföldön az állatot brazil szardinella vagy narancsfoltos szardínia néven emlegetik.

Jellegzetességei is hasonlítanak a S. aurita fajra. A két faj közötti fő különbség az, hogy a Sardinella brasiliensis halak a második és harmadik kopoltyúív alsó végtagjain tekerednek.

De hasonló tulajdonságként mindkét fajnak van 2 húsos függeléke és 8 sugara a medenceuszonyon.

A szardínia jellemzői

A szardínia halfajok első jellemzője a közös név eredete lenne. Így tudjuk, hogy a "szardínia" a Szardínia sziget nevéből származik, ahol egykor több faj is bőségesen megtalálható volt.

A faj egy másik gyakori köznapi elnevezése a "Manjua" lenne, amely az ófrancia manjue szóból származik.

Így elmondhatjuk, hogy a szardínia hossza általában 10 és 15 cm között van, de megjegyezzük, hogy a teljes hossz fajonként változhat.

Minden szardíniának csak egy tüskék nélküli hátúszója van, és nincs tüske a farokúszóján, továbbá a szardíniának nincsenek fogai, valamint villás farokúszója és rövid állkapcsa.

Az állat hasi pikkelyei pajzs alakúak. Végül, a szardínia ragadozói az ember, a nagyobb húsevő halak és a tengeri madarak lennének, ami miatt az állat mindössze 7 éves életkort ér el.

A szardíniák a part menti vízoszlopban élnek. Néha a torkolatokban is megtalálhatók. A szardíniák a melegebb vizeket kedvelik.

Gyorsan nőnek, és elérhetik a 24 centiméteres hosszúságot, és akár 13 évig is élhetnek, de általában nem haladják meg az 5 évet.

A szardíniát az egész világon nagyra értékelik. Friss állapotban a fiatal szardínia íze finom, míg a felnőtteké intenzívebb, a szardellához hasonló ízű. A szardínia vásárlásakor fontos megfigyelni, hogy a halnak fényes-e a szeme. Ha megvásároltuk, ideális, ha legkésőbb a következő napon megfőzzük.

Szaporítás

A szardínia általában a partvidéken szaporodik, mivel ott magasabb a vízhőmérséklet.

Ezért az ívás után a halak visszatérnek a nyílt tengerre. A szaporodás idején gyakori, hogy a halrajok szétszóródnak, és a nőstények akár 60 000 ikrát is ívnak, amelyek kerekdedek és kicsik.

A szardíniák 1-2 éves korukban kezdenek el szaporodni, attól függően, hogy hol élnek és milyen sűrű a populáció. A szardíniák egy szezonban többször ívnak. Az ikrákat kívülről termékenyítik meg, és körülbelül 3 nap alatt kelnek ki.

Szardínia hal

Élelmiszer

A szardíniahalak a legtöbb esetben planktonnal táplálkoznak. Az egyedek azonban csak felnőtt korukban táplálkoznak zooplanktonnal, ami a mikroorganizmusokat jelentené. Amikor a halak még kicsik, csak fitoplanktonnal táplálkoznak.

A szardínia planktonnal (apró úszó állatokkal és növényekkel) táplálkozik. A szardínia fontos része a tengeri táplálékláncnak, és számos hal, tengeri emlős és tengeri madár zsákmánya.

Kuriózumok a szardínia halakról

Ha általánosságban beszélünk, a szardínia halak felhasználhatók iparosításra, kereskedelmi forgalomba hozatalra vagy termelésre.

Ennek oka, hogy az állat húsa számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, az egyik ilyen például az omega-3 zsírsav.

Ami az iparágat illeti, a halak egy folyamaton mennek keresztül, konzerválásra kerülnek, majd eladják őket. Ami a kereskedelmet illeti, a szardíniát általában frissen értékesítik, ami a natura forgalmazása lenne.

A faj a délkeleti és déli régiókban a legjelentősebb. Végül a fajból hallisztet állítanak elő.

És mindezt figyelembe véve a kereskedelemben betöltött fontos szerepét, beszélnünk kell a faj kihalással fenyegető veszélyéről.

Nagy értéke miatt a szardíniát még a tilalmi időszakban is halászják, ami valójában a kihalásához vezethet.

És ez a veszély nem csak hazánkra korlátozódik, hiszen 2017-ben az Ibériai-tenger szardíniaállománya drámai méreteket öltött.

Ennek következtében a Nemzetközi Tengerkutatási Tanács úgy véli, hogy a faj pótlásához legalább 15 évig tartó teljes halászati tilalomra van szükség. Ezért az országok terveket dolgoznak ki a szardínia kihalásának elkerülésére.

A szardínia kisméretű hal, hátán zöldeskék színű, és fehér szárnyakkal, amelyek közepén 1-3 sor sötét folt található.

A szardínia a heringfélék családjába tartozó, több mint 20 fajjal rendelkező kishal. A szardíniát halcsali és emberi fogyasztásra szánt konzervként is használják.

Hol található a szardínia

A szardínia eredetileg a Földközi-tenger egyik szigetéről, Szardíniáról származik, de a faj a világ számos régiójában elterjedt.

A szardíniahalról szóló információk a Wikipédiában

Tetszett az információ? Hagyja meg kommentjét alább, fontos nekünk!

Lásd még: Sósvízi csalik, jó tippek és információk

Látogasson el virtuális üzletünkbe és nézze meg az akciókat!