Пейкс Сардиньяның жалпы атауы үлкен балықтарды құру әдеті бар және маңызды балық шаруашылығын қоректендіретін, саудада өзекті болып табылатын түрлерді білдіреді. Негізінен, бұл жануарлардың ең құнды сипаттамаларының бірі олардың қан жүйесінде болатын липидтер болуы мүмкін.

Липид - бұл омега-3, оны көптеген адамдар «қорғаушы» деп санайды. жүрек. Сондықтан, оқуды жалғастыра отырып, сіз сардина түрлері және олардың арасындағы кейбір ұқсас сипаттамалар туралы қосымша ақпаратты тексере аласыз.

Сардин балығын аулау бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде бірінші рет толтыру үшін жүргізілді. консервіленген және ұрыс даласына оңай тасымалданатын құнарлы тағамға сұраныстың артуы. Балық шаруашылығы қарқынды дамып, 1940-шы жылдарға қарай сардина Батыс жарты шардағы ең үлкен балық шаруашылығына айналды, 200-ге жуық балық аулау кемелері белсенді болды. Сардиндер АҚШ-тың балық шаруашылығында балық аулайтын балық аулаудың шамамен 25 пайызын құрады. Өкінішке орай, 1950 жылдарға қарай ресурс пен балық шаруашылығы құлдырап, 40 жылға жуық төмен деңгейде қалды.

Бұл құлдырау тек балық аулау қысымынан ғана болған жоқ – ғалымдар қазір мұхиттағы айналымдарда да өзгерістер болғанын мойындады. бұл ұзақ уақыт бойы қалыпты су температурасынан төмен болды. Балық Сардиналар әдетте көбірексу температурасы жылы болған маусымда мол. Тынық мұхитындағы сардина балық шаруашылығының соңы шағын пелагикалық балықтар мен балық шаруашылығына тән бум мен бюст циклдерінің классикалық мысалы болды. 1980 жылдардың аяғында су температурасы көтеріліп, балық аулау шектелгендіктен, сардина қоры қалпына келе бастады. Сардин балық шаруашылығы біртіндеп қалпына келтірілді. Бүгінгі таңда балықтың бұл түрі басқару ғылымына және консервативті аулау квотасына негізделген қайта өркендеп келеді.

Жіктелуі:

• Ғылыми атауы – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita және Sardinella brasiliensis;
• Тұқым – Clupeidae.

Сардин балығының түрлері

Біріншіден, бірнеше түрі бар екенін біліңіз. Сардин балығының жалпы атауымен жүріңіз.

Сондықтан біз төменде тек ең белгілілерін атап өтеміз:

Негізгі түрлер

Балық Сардинасы туралы айтқанда, негізгі түр Оның ғылыми атауы Сардинопс сагакс .

Түрдің жануарлары ұзынша және цилиндр тәрізді денеге ие, сондай-ақ омыртқаның вентральды бөлігінде төмен қарай жақсы анықталған сүйек жолақтары болады.

Бұл жолақтар түрді кез келген басқа Сардин балықтарынан ажыратады. Бұл балықтардың қарны домалақ және вентральды тақталары бар, сонымен қатар оның түсі қапталында ақ. Сондай-ақ 1 немесе 3 барденедегі қара дақтар қатары.

Соңында, бұл түр Жаңа Зеландияда кең таралған және бұл жерде стандартты ұзындығы 21,3 см-ге жетеді.

Басқа түрлер

Сардин балықтарының екінші түрі ретінде 1758 жылы каталогталған Sprattus sprattus туралы айтуға болады.

Бұл түрдің туған жері Португалия және сондай-ақ ысталған шпрот, лавадилла, шпрот және анчоус атауларымен қызмет етеді. Ол S. sagax-тан кіші болғандықтан, бұл түрдің дараларының жалпы ұзындығы небәрі 15 см-ге жетеді.

Келесі Sardinella longiceps ағылшын тілінде үнділік майлы сардина деп аталады.

Бразилияда бұл жануар үнді сардиналары ретінде белгілі және Үндістандағы ең маңызды екі коммерциялық балықтың бірі болып табылады, тек скумбриямен бәсекелеседі. Дифференциал ретінде бұл түр тек Үнді мұхитының солтүстігін мекендейді.

Ал денесінің ерекшеліктеріне келетін болсақ, түрдің әлсіз алтын түсті бүйірлік орта сызығы бар, сонымен қатар оның артқы жиегінде қара дақ бар. желбезек.

Төртінші түр - Сардин балығы Сардинелла аурита , ол 1847 жылы тізімге алынған.

Осылайша, түр дараларының жоғарғы жағында жолақтар болады. басы және желбезек қақпағының артқы жиегінде ерекше көрінетін қара дақ Сонымен қатар әлсіз алтын түсті сызық бар. Басқаша айтқанда, S. aurita S. longiceps-ке өте ұқсас.

Бірақ бұл түрдің ұзындығы шамамен 40 см болатынын ескеріңіз.толық ұзындығы және Африканың батыс жағалауында, Жерорта теңізінде кездеседі.

Венесуэлада немесе Бразилияда да болуы мүмкін. Ақырында, бізде Sardinella brasiliensis ғылыми атауы бар бразилиялық сардина бар. Шетелде жануар бразилиялық сардинелла немесе апельсин сардинасы деп аталады.

Сонымен қатар оның S. aurita-ға ұқсайтын сипаттамалары бар. Екі түрдің үлкен айырмашылығы - Sardinella brasiliensis балықтары екінші және үшінші желбезек доғаларының төменгі аяқтарында оралған.

Бірақ ұқсас белгілеріне қарай екі түрдің 2 етті қосалқылары және жамбас аймағында 8 сәулесі бар. фин .

Сардин балықтарының сипаттамалары

Сардин балықтарының барлық түрлерінің бірінші сипаттамасы жалпы атаудың шығу тегі болар еді. Осылайша, «сардинаның» бір кездері бірнеше түрі көп болған Сардиния аралының атауына негізделгенін біліңіз.

Түрдің тағы бір жалпы атауы «Манжуа» болар еді, ол осы жерден шыққан. француздық ескі манжу.

Осылайша, сардинаның ұзындығы 10-нан 15 см-ге дейін өлшенетінін айта аламыз. Дегенмен, жалпы ұзындығы түрлерге байланысты әр түрлі болуы мүмкін екенін ескеріңіз.

Барлық сардиналардың омыртқалары жоқ бір ғана арқа қанаттары болады және анальды қанатында тікенектер жоқ. Сонымен қатар, сардина тістері жоқ, сондай-ақ айыр құйрық қанаты жәнеқысқа жақ.

Жануарлардың вентральды қабыршақтары қалқан тәрізді. Ақырында, сардинаның жыртқыштары адам, ірі етқоректі балықтар, сонымен қатар теңіз құстары болады, бұл жануарды тек 7 жылға дейін өмір сүреді.

Сардиналар жағалаудағы су бағанасында өмір сүреді. Олар кейде сағаларда да кездеседі. Сардиндер жылы суды жақсы көреді.

Олар тез өседі және ұзындығы 24 сантиметрге жетеді және 13 жылға дейін өмір сүреді, бірақ әдетте 5-тен аспайды.

Сардин бүкіл әлемде бағаланады. Жаңа піскен кезде жас сардина нәзік дәмге ие болады. Ал ересектерде анчоусқа ұқсас күштірек дәм бар. Сардинаны сатып алғанда, балықтың көздерінің жарқырағанын қадағалау керек. Сатып алғаннан кейін оны келесі күннен кешіктірмей пісіру керек.

Өсіру

Песс Сардиналар әдетте жағалауда көбейеді, себебі ол жерде судың температурасы жоғары.

Сондықтан балықтар уылдырық шашқаннан кейін ашық теңізге қайтады. Айтпақшы, көбею кезінде шоқтардың шашыраңқы болуы жиі кездеседі. Соның нәтижесінде аналықтар жұмыр және ұсақ пішінді 60 000-ға жуық жұмыртқа уылдырық шашады.

Олар мекендеген жеріне және популяциясының тығыздығына байланысты 1-2 жасқа толғанда көбейе бастайды. Сардиндер бірнеше рет уылдырық шашадымаусым. Олар сырттан ұрықтанған жұмыртқаларды шығарады және шамамен 3 күн ішінде жұмыртқаны шығарады.

Сардин балығы

Қоректену

Көп жағдайда сардин балығы планктонды жейді. Дегенмен, адамдар тек ересек фазада микроорганизмдер болатын зоопланктонмен қоректенеді. Балықтар әлі кішкентай болса, олар тек фитопланктонмен қоректенеді.

Сардиналар планктонмен (ұсақ жүзетін жануарлар мен өсімдіктер) қоректенеді. Сардиндер теңіз қоректік тізбегінің маңызды бөлігі болып табылады және көптеген балықтар, теңіз сүтқоректілері мен теңіз құстары үшін жем болып табылады.

Сардин балығы туралы қызығушылық

Жалпы айтқанда, Сардин балығын қолдануға болады. индустрияландыруда, коммерцияландыруда немесе өндірісте.

Бұл жануардың етінің бірнеше тағамдық қасиеттері бар, мысалы, омега-3 май қышқылы.

Өнеркәсіпке келетін болсақ, балық өтеді. процесс арқылы олар консервіленеді және сатылады. Саудаға келетін болсақ, сардины табиғи жағдайда коммерциялық түрде сатуға болатын жаңа күйінде сатылады.

Нәтижесінде оңтүстік-шығыс және оңтүстік аймақтарда бұл түр маңыздырақ. Ақырында, бұл түр балық ұнын өндіруде қолданылады.

Ал саудадағы осы маңыздылықты ескере отырып, түрдің жойылу қаупі туралы айту керек.

Үлкен құндылығына байланысты. , Сардиндер тіпті кезінде ауланадыжабық, бұл шын мәнінде олардың жойылуын тудыруы мүмкін.

Ал бұл қауіп тек біздің елде ғана емес, 2017 жылы Пиреней теңізіндегі сардина популяциясы күрт деңгейге жеткенін ескерсек.

Нәтижесінде Теңізді барлау жөніндегі халықаралық кеңес түрлердің орын ауыстыруы үшін кем дегенде 15 жыл жалпы балық аулауды тоқтату қажет деп санайды. Осылайша, елдер сардинаның жойылып кетуіне жол бермеу жоспарларын жасауда.

Сардиндер - ұсақ балықтар. Оның артқы жағында көк-жасыл түсті және ортасында 1-3 қатар қара дақтары бар ақ қапталдары бар.

Сардин - майшабақ тұқымдасына жататын, 20-дан астам балық бар. түрлері. Сардиндер балыққа жем ретінде де пайдаланылады және адам тұтынуы үшін консервілер жасайды.

Сардин балығын қайдан табуға болады

Сардин балығы Жерорта теңізінде орналасқан Сардиния аймағынан шыққан. Бірақ, бұл түрлер әлемнің әртүрлі аймақтарында таралғанын біліңіз.

Википедиядағы Сардин балығы туралы ақпарат

Ақпарат ұнады ма? Төменде пікіріңізді қалдырыңыз, бұл біз үшін маңызды!

Сонымен қатар қараңыз: Тұзды су балығына арналған жем, жақсы кеңестер мен ақпарат

Виртуалды дүкенімізге кіріп, жарнамалық акцияларды қараңыз!