Algenga nafnið Peixe Sardinha táknar tegundir sem hafa það fyrir sið að mynda stóra stofna og fæða mikilvægar fiskveiðar, sem eiga við í viðskiptum. Og í grundvallaratriðum, einn af þeim eiginleikum sem er verðmætastur hjá þessum dýrum væri lípíðið sem er til staðar í blóðkerfi þeirra.

Fituefnið er omega-3, sem margir segjast vera „verndari“ fyrir hjarta. Þess vegna, þegar þú heldur áfram að lesa, munt þú geta skoðað frekari upplýsingar um sardínutegundir og nokkur svipuð einkenni á milli þeirra.

Sardínufiskveiðar voru stundaðar í fyrsta skipti í fyrri heimsstyrjöldinni til að fylla aukin eftirspurn eftir næringarríkum mat sem hægt væri að niðursoða og flytja auðveldlega á vígvöllinn. Veiðin stækkaði hratt og um 1940 voru sardínur orðnar stærstu veiðarnar á vesturhveli jarðar, með um 200 fiskiskip starfandi. Sardínur voru tæplega 25 prósent alls afla sem landað var í fiskveiðum í Bandaríkjunum. Því miður hafði auðlindin og fiskveiðar hrunið á fimmta áratug síðustu aldar og verið á lágu stigi í næstum 40 ár.

Þessi samdráttur var ekki bara vegna veiðiálags – vísindamenn viðurkenna nú að það var líka breyting á hringrásum sjávar, sem leiddi til langvarandi tímabils undir venjulegum vatnshita. Fisksardínur eru almennt fleirimikið á tímabilinu þegar hitastig vatnsins er hlýrra. Endalok sardínuveiða í Kyrrahafi eru orðin klassískt dæmi um uppsveiflu og uppgang sem einkennir smáuppsjávarfisk og fiskveiðar. Seint á níunda áratugnum fóru sardínustofnar að jafna sig, þar sem vatnshiti hækkaði og veiðar voru takmarkaðar. Sardínuveiðar hafa hægt og rólega verið endurreistar. Í dag dafnar þessi fisktegund aftur, byggt á stjórnunarvísindum og íhaldssömum aflaheimildum.

Flokkun:

• Vísindaheiti – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita og Sardinella brasiliensis;
• Fjölskylda – Clupeidae.

Sardine Fish Species

Í fyrsta lagi skaltu vita að það eru nokkrar tegundir sem ganga undir almennu nafni Fish Sardine.

Þess vegna nefnum við hér að neðan aðeins þær þekktustu:

Aðaltegundir

Þegar við tölum um Fish Sardine, helstu tegundir Vísindaheiti þess er Sardinops sagax .

Dýr tegundarinnar eru með aflangan og sívalan líkama, rétt eins og kviðhluti operculum hefur vel afmarkaðar beinrönd niður á við.

Þessar rákir aðgreina tegundirnar frá öðrum sardínufiskum. Kviður þessara fiska er ávölur og með kviðplötum auk þess sem liturinn er hvítur á hliðunum. Það eru líka 1 eða 3röð af svörtum blettum á líkamanum.

Að lokum er tegundin algeng á Nýja Sjálandi og á þessum stað nær hún 21,3 cm að staðlaðri lengd.

Aðrar tegundir

Sem önnur tegund fiskasardínu er hægt að tala um Sprattus sprattus , sem var skráð árið 1758.

Þessi tegund er upprunnin í Portúgal og þjónar einnig undir nöfnunum reykt skreið, lavadilla, skreið og ansjósu. Vegna þess að hann er minni en S. sagax ná einstaklingar af þessari tegund aðeins 15 cm að heildarlengd.

Næst er Sardinella longiceps , þekkt sem Indian oil sardine á ensku.

Í Brasilíu er dýrið þekkt sem indverskar sardínur og er einn af tveimur mikilvægustu nytjafiskunum á Indlandi og keppir aðeins við makríl. Sem mismunur býr þessi tegund aðeins í norðurhluta Indlandshafs.

Og hvað varðar sérkenni líkamans, þá hefur tegundin daufa gullna miðlínu til hliðar, sem og svartan blett á aftari brún tálkn.

Fjórða tegundin er sardínufiskur Sardinella aurita sem var skráður árið 1847.

Þannig eru einstaklingar tegundarinnar með rendur efst á tálknum. höfuð og svartur blettur sem er áberandi á aftari brún tálknahlífarinnar Það er líka dauf gullin lína. Með öðrum orðum, S. aurita er mjög lík S. longiceps.

En hafðu í huga að þessi tegund er um 40 cm löngí fullri lengd og kemur fyrir á vesturströnd Afríku, í Miðjarðarhafi.

Gæti einnig verið til staðar í Venesúela eða Brasilíu. Að lokum höfum við brasilísku sardínuna sem ber fræðiheitið Sardinella brasiliensis . Erlendis gengur dýrið undir nöfnunum Brazilian sardinella eða appelsínubletta sardína.

Það hefur líka einkenni sem líkjast S. aurita. Stóri munurinn á þessum tveimur tegundum er sá að Sardinella brasiliensis fiskar eru hnoðaðir á neðri útlimum annars og þriðja tálknabogans.

En sem svipað einkenni hafa þessar tvær tegundir 2 holdug viðhengi og 8 geisla á grindarholi. fin .

Eiginleikar sardínufisksins

Fyrsta einkenni allra sardínufiskategunda væri uppruni hins almenna nafns. Á þennan hátt skaltu vita að „sardínan“ var byggð á nafni eyjunnar Sardiníu, þar sem nokkrar tegundir voru einu sinni mikið.

Annað algengt nafn á tegundinni væri „Manjua“ sem er upprunnið frá franska gamla manjue.

Þannig getum við sagt þér að almennt eru sardínur frá 10 til 15 cm að lengd. Athugið þó að heildarlengdin getur verið mismunandi eftir tegundum.

Allar sardínur hafa aðeins einn bakugga án hryggjar og engar hryggjar á endaþarmsugga. Að auki hefur sardínan ekki tennur, sem og gaffalinn halaugga ogstuttur kjálki.

Bænhreistur dýrsins er skjaldlaga. Að lokum yrðu rándýr sardínunnar maðurinn, stærri kjötætur fiskar og einnig sjófuglar, sem gerir það að verkum að dýrið nær aðeins 7 ára ævi.

Sardínur lifa í vatnssúlunni meðfram ströndinni. Þeir finnast líka stundum í árósa. Sardínur kjósa heitara vatn.

Þær vaxa hratt og geta orðið 24 sentimetrar á lengd og geta lifað allt að 13 ár, en fara venjulega ekki yfir 5.

Sardínurnar eru vel þegnar um allan heim. Þegar þær eru ferskar hafa ungar sardínur viðkvæmt bragð. Og fullorðna fólkið hefur sterkari bragð, svipað og ansjósur. Þegar sardínur eru keyptar er mikilvægt að fylgjast með því hvort fiskurinn hafi björt augu. Þegar það hefur verið keypt er tilvalið að elda það ekki síðar en daginn eftir.

Ræktun

Pess sardínur fjölga sér venjulega við ströndina vegna þess að vatnshitastigið er þar hærra.

Því eftir hrygningu fer fiskurinn aftur í úthafið. Tilviljun er algengt að við æxlun dreifist stofnarnir. Þess vegna hrygnir kvendýrin um 60.000 egg sem eru kringlótt og lítil.

Þær byrja að fjölga sér þegar þær ná 1 til 2 ára aldri, allt eftir búsetu og þéttleika stofnsins. Sardínur hrygna nokkrum sinnum prárstíð. Þeir gefa út egg sem frjóvgast að utan og klekjast út á um það bil 3 dögum.

Sardínufiskur

Fóðrun

Í flestum tilfellum borða sardínufiskar svif. Hins vegar nærast einstaklingar á dýrasvifi, sem væru örverur, aðeins í fullorðinsfasa. Þegar fiskurinn er enn lítill étur hann aðeins svif.

Sardínur nærast á svifi (lítil fljótandi dýr og plöntur). Sardínur eru mikilvægur hluti af fæðukeðju sjávar og eru bráð margra fiska, sjávarspendýra og sjófugla.

Forvitni um sardínufiska

Þegar við tölum almennt er hægt að nota sardínufiskinn. í iðnvæðingu, markaðsvæðingu eða framleiðslu.

Og þetta er vegna þess að kjöt dýrsins hefur nokkra næringareiginleika, sem dæmi er omega-3 fitusýran.

Hvað varðar iðnaðinn, þá fer fiskur yfir í gegnum ferli eru þær niðursoðnar og seldar. Með tilliti til verslunar er algengt að sardínur séu seldar ferskar sem yrðu markaðssettar í náttúrunni.

Þess vegna er tegundin mikilvægari á suðaustur- og suðursvæðinu. Að lokum er tegundin notuð við framleiðslu á fiskimjöli.

Og miðað við allt þetta mikilvægi í viðskiptum þá verður að tala um útrýmingarhættu tegundarinnar.

Vegna mikils verðmæta , sardínur eru veiddar jafnvel á meðanlokað, sem í raun getur valdið útrýmingu þeirra.

Og þessi ógn er ekki takmörkuð við landið okkar eingöngu, miðað við að árið 2017 náði sardínustofninn í Íberíuhafi stórkostlegu magni.

Eins og Afleiðingin er sú að Alþjóðahafrannsóknaráðið telur að lágmarks 15 ára stöðvun veiða sé nauðsynleg til þess að tegundaskipti geti átt sér stað. Þannig eru lönd að þróa áætlanir til að koma í veg fyrir útrýmingu sardínu.

Sardínur eru smáfiskar. Hann hefur blágrænan lit á bakinu og hvítar hliðar með 1 til 3 röð af dökkum blettum meðfram miðjunni.

Sardínan er lítill fiskur sem er hluti af síldarættinni, hefur meira en 20 tegundir. Sardínur eru einnig notaðar sem beita fyrir fisk og niðursoðnar til manneldis.

Hvar má finna sardínufiska

Sardínufiskurinn er upprunninn frá svæðinu Sardiníu, eyju í Miðjarðarhafinu. En veistu að tegundirnar eru dreifðar á mismunandi svæðum í heiminum.

Upplýsingar um sardínufiskinn á Wikipedia

Líkti þér upplýsingarnar? Skildu eftir athugasemdina þína hér að neðan, það er okkur mikilvægt!

Sjá einnig: Beita fyrir saltfisk, góð ráð og upplýsingar

Fáðu aðgang að sýndarversluninni okkar og skoðaðu kynningarnar!