Yleisnimi Sardiinikala edustaa lajeja, joita käytetään suurten parvien muodostamiseen ja tärkeän kalastuksen ruokkimiseen, ja ne ovat merkityksellisiä kaupassa. Yksi näiden eläinten arvokkaimmista ominaisuuksista on niiden verenkierrossa oleva rasva.

Kyseessä on omega-3-rasva, jota monet väittävät sydämen "suojelijaksi". Kun luet eteenpäin, saat lisätietoja sardiinilajeista ja niiden samankaltaisista ominaisuuksista.

Sardiinien kalastusta aloitettiin ensimmäisen kerran ensimmäisen maailmansodan aikana, jotta voitiin täyttää lisääntynyt kysyntä ravitsevasta ruoasta, jota voitiin säilöä ja kuljettaa helposti taistelukentille. Kalastus laajeni nopeasti, ja 1940-luvulle tultaessa sardiineista oli tullut läntisen pallonpuoliskon suurin kalastuslaitos, jolla oli noin 200 aktiivista kalastusalusta. SardiinitValitettavasti 1950-luvulle tultaessa kalavarat ja kalastus olivat romahtaneet ja pysyivät alhaisella tasolla lähes 40 vuotta.

Tämä lasku ei johtunut pelkästään kalastuspaineesta - tutkijat myöntävät nyt, että myös valtamerten kiertokulussa on tapahtunut muutos, joka on johtanut pitkittyneeseen jaksoon, jolloin veden lämpötila on ollut alle normaalin. Sardiinikaloja on yleensä runsaammin kaudella, jolloin veden lämpötila on lämpimämpi. Tyynenmeren sardiinikalastuksen loppumisesta on tullut klassinen esimerkki.1980-luvun lopulla sardiinikanta alkoi elpyä, kun veden lämpötila nousi ja kalastusta rajoitettiin. Sardiinikalastus palautui hitaasti ennalleen. Nykyään tämän lajin kalastus kukoistaa jälleen hoitotieteen ja konservatiivisten saaliskiintiöiden perusteella.

Luokitus:

• Tieteellinen nimi - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita ja Sardinella brasiliensis;
• Suku - Clupeidae.

Sardiini Kalalaji

Ensinnäkin sinun on hyvä tietää, että on olemassa useita lajeja, jotka kulkevat yhteisellä nimellä sardiinikala.

Siksi mainitsemme jäljempänä vain tunnetuimmat niistä:

Tärkeimmät lajit

Kun puhumme sardiinikaloista, päälajin tieteellinen nimi on Sardinops sagax .

Lajin eläimillä on pitkänomainen ja sylinterimäinen ruumis, ja operculumin ventraaliosassa on selviä luisia juovia alaspäin.

Nämä raidat erottavat lajin kaikista muista sardiinikaloista. Näiden kalojen vatsa on pyöreä ja niissä on vatsalevyjä, samoin kuin niiden väri on valkoinen kyljissä. Vartalossa on myös 1-3 mustaa täpläsarjaa.

Laji on yleinen Uudessa-Seelannissa, jossa se saavuttaa 21,3 cm:n standardipituuden.

Muut lajit

Koska toinen laji Sardine Fish, voimme puhua siitä, että Sprattus sprattus luetteloitu vuonna 1758.

Tämä laji on kotoisin Portugalista, ja sitä kutsutaan myös nimillä espadilha-fumada, lavadilha, espadilha ja enchovagem. Koska laji on pienempi kuin S. sagax, sen yksilöt saavuttavat vain 15 cm:n kokonaispituuden.

Sitten on vielä Sardinella longiceps tunnetaan englanniksi nimellä Indian oil sardine.

Brasiliassa laji tunnetaan nimellä intiansardiini, ja se on yksi Intian kahdesta tärkeimmästä kaupallisesta kalasta, joka kilpailee vain makrillin kanssa. Laji on tunnettu siitä, että se elää vain Intian valtameren pohjoisosissa.

Lajin rungon erityispiirteistä mainittakoon, että lajilla on heikko kultainen sivusuuntainen keskiviiva sekä musta täplä kidusten takareunassa.

Neljäs laji on sardiinikala Sardinella aurita joka merkittiin luetteloon vuonna 1847.

Niinpä lajin yksilöillä on raitoja pään yläosassa ja musta täplä, joka on erottuva kiduskannen takareunassa Siellä on myös heikko kultainen viiva. Toisin sanoen S. aurita muistuttaa läheisesti S. longicepsiä.

Tiedä kuitenkin, että lajin kokonaispituus on noin 40 cm, ja se esiintyy Afrikan länsirannikolla Välimerellä.

Sitä tavataan myös Venezuelassa ja Brasiliassa. Lopuksi mainittakoon brasilialainen sardiini, jonka tieteellinen nimi on seuraava. Sardinella brasiliensis Ulkomailla eläimestä käytetään nimityksiä brasilialainen sardinella tai orangespot-sardiini.

Se muistuttaa ominaisuuksiltaan myös S. auritaa. Suurin ero näiden kahden lajin välillä on se, että Sardinella brasiliensis -kalat ovat käärittyjä toisen ja kolmannen kidunkaaren alaraajoissa.

Molemmilla lajeilla on kuitenkin samankaltaisia piirteitä, sillä niillä on 2 lihaisaa lisäkettä ja 8 sädettä lantion evässä.

Kalojen ominaisuudet Sardiini

Kaikkien sardiinikalalajien ensimmäinen tunnusmerkki on yhteisen nimen alkuperä. Tiedämme siis, että "sardiini" perustuu Sardinian saaren nimeen, jossa useita lajeja oli aikoinaan runsaasti.

Toinen yleinen yleinen nimi lajille on "Manjua", joka on peräisin vanhasta ranskankielisestä nimestä manjue.

Näin voimme kertoa, että sardiinien pituus on yleensä 10-15 cm, mutta huomaa, että kokonaispituus voi vaihdella lajin mukaan.

Kaikilla sardiineilla on vain yksi selkäevä, jossa ei ole piikkejä, ja peräevässä ei ole piikkejä. Lisäksi sardiineilla ei ole hampaita, ja niillä on haarautuva pyrstöevä ja lyhyt leuka.

Eläimen vatsanpuoleiset suomut ovat kilven muotoiset. Sardiinin saalistajia olisivat ihminen, suuremmat lihansyöjäkalat ja myös merilinnut, mikä tarkoittaa, että eläin on vain 7-vuotias.

Sardiinit elävät rannikon vesipatsaassa. Niitä tavataan joskus myös jokisuissa. Sardiinit suosivat lämpimämpiä vesiä.

Ne kasvavat nopeasti ja voivat saavuttaa 24 senttimetrin pituuden, ja ne voivat elää jopa 13 vuotta, mutta yleensä enintään viisi vuotta.

Sardiinia arvostetaan kaikkialla maailmassa. Tuoreissa nuorissa sardiineissa on herkkä maku, kun taas aikuisten sardiineissa on voimakkaampi maku, joka muistuttaa sardellia. Sardiinia ostaessa on tärkeää tarkkailla, onko kalalla kiiltävät silmät. Kun kala on ostettu, se on ihanteellista kypsentää viimeistään seuraavana päivänä.

Lisääntyminen

Normaalisti sardiini lisääntyy rannikolla, koska veden lämpötila on siellä korkeampi.

Siksi kalat palaavat kutemisen jälkeen avomerelle. Lisääntymisen aikaan on yleistä, että parvet hajaantuvat, ja naaraat kutevat jopa 60 000 munaa, jotka ovat pyöreitä ja pieniä.

Ne alkavat lisääntyä, kun ne ovat 1-2-vuotiaita, riippuen niiden elinympäristöstä ja populaatiotiheydestä. Sardiinit kutevat useita kertoja kauden aikana. Ne päästävät ulos munia, jotka hedelmöittyvät ulkoisesti ja kuoriutuvat noin 3 päivässä.

Sardiinikala

Ruoka

Useimmiten sardiinikalat syövät planktonia. Yksilöt syövät kuitenkin eläinplanktonia, joka olisi mikro-organismeja, vasta aikuisvaiheessa. Kun kalat ovat vielä pieniä, ne syövät vain kasviplanktonia.

Sardiinit syövät planktonia (pieniä kelluvia eläimiä ja kasveja). Sardiinit ovat tärkeä osa meren ravintoketjua, ja ne ovat monien kalojen, merinisäkkäiden ja merilintujen saalista.

Sardiinikalaa koskevia kummallisuuksia

Yleisesti ottaen sardiinikalaa voidaan käyttää teollistamiseen, kaupallistamiseen tai tuotantoon.

Tämä johtuu siitä, että eläimen lihassa on useita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joista yksi esimerkki on omega-3-rasvahappo.

Teollisuuden osalta kalat käyvät läpi prosessin, säilötään ja myydään. Kaupan osalta on tavallista, että sardiinit myydään tuoreina, mikä vastaa markkinointia naturassa.

Laji on tärkein kaakkoisella ja eteläisellä alueella, ja sitä käytetään kalajauhon valmistukseen.

Kun otetaan huomioon tämä merkitys kaupalle, on puhuttava lajin uhkaavasta sukupuuttoon kuolemisesta.

Suuren arvonsa vuoksi sardiinia kalastetaan jopa kalastuskieltokauden aikana, mikä voi itse asiassa aiheuttaa sen sukupuuttoon kuolemisen.

Tämä uhka ei rajoitu vain maahamme, sillä vuonna 2017 Iberianmeren sardiinikanta saavutti dramaattisen tason.

Kansainvälinen merentutkimusneuvosto uskoo, että lajin korvaaminen edellyttää vähintään 15 vuoden täydellistä kalastuksen lopettamista. Näin ollen maat laativat suunnitelmia sardiinin sukupuuttoon kuolemisen välttämiseksi.

Sardiinit ovat pieniä kaloja, joiden selkä on vihertävän sininen, ja niiden kyljissä on valkoiset kyljet, joiden keskellä on 1-3 tummaa pilkkua.

Sardiinit ovat pieniä kaloja, jotka kuuluvat silli- ja silakkasukuun ja joita on yli 20 lajia. Sardiineja käytetään myös kalojen syöttinä ja ihmisravinnoksi säilöttyinä.

Mistä löytää sardiinikalaa

Sardiinikala on alun perin kotoisin Välimerellä sijaitsevalta Sardinian saarelta, mutta laji on levinnyt eri puolille maailmaa.

Tietoa sardiinikalasta Wikipediassa

Piditkö tiedoista? Jätä kommenttisi alle, se on meille tärkeää!

Katso myös: Suolaisen veden kalasyötit, hyviä vinkkejä ja tietoa.

Vieraile virtuaalikaupassamme ja tutustu tarjouksiin!