Üldnimetus Sardiinikala tähistab liike, mida kasutatakse suurte parvede moodustamiseks ja oluliste kalanduste toitmiseks, mis on kaubanduses olulised. Ja põhimõtteliselt on üks nende loomade kõige väärtuslikumaid omadusi nende veresüsteemis olev lipiid.

See lipiid on oomega-3, mida paljud väidavad, et see on südame "kaitsja". Niisiis, kui loete edasi, saate teada rohkem sardiiniliikide ja mõnede nende vaheliste sarnaste omaduste kohta.

Sardiinipüük algas esimest korda Esimese maailmasõja ajal, et rahuldada suurenenud nõudlust toitva toidu järele, mida saab konserveerida ja kergesti lahinguväljadele transportida. Kalapüük laienes kiiresti ja 1940. aastateks oli sardiinipüük muutunud Läänepoolkera suurimaks püügipiirkonnaks, kus tegutses umbes 200 kalalaeva. SardiinideKahjuks olid varud ja kalapüük 1950ndateks aastateks kokku varisenud ja püsisid madalal tasemel peaaegu 40 aastat.

See langus ei olnud tingitud ainult püügisurvest - teadlased tunnistavad nüüd, et ka ookeanitsüklid on muutunud, mille tulemuseks on pikaajaline periood, mil veetemperatuur on alla normi. Sardiinikala on üldiselt arvukam hooajal, mil veetemperatuur on soojem. Vaikse ookeani sardiinipüügi lõpp on saanud klassikalise näite1980ndate aastate lõpuks hakkas sardiinivaru taastuma, kuna veetemperatuur tõusis ja kalapüük oli piiratud. Sardiinipüük taastati aeglaselt. Tänapäeval on selle liigi püük taas edukas, tuginedes majandusteadusele ja konservatiivsetele püügikvootidele.

Klassifikatsioon:

• Teaduslik nimetus - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita ja Sardinella brasiliensis;
• Perekond - Clupeidae.

Sardiin Kalaliik

Kõigepealt peaksite teadma, et on olemas mitu liiki, mis kannavad ühist nimetust "Sardiinikala".

Seetõttu mainime allpool ainult kõige tuntumaid:

Peamised liigid

Kui me räägime sardiinist, siis on peamine liik teaduslik nimi Sardinops sagax .

Liigi loomadel on piklik ja silindriline keha, samuti on operculumi ventraalsel osal hästi määratletud luised triibud allapoole.

Need triibud eristavad seda liiki kõigist teistest sardiinikaladest. Nende kalade kõht on ümar ja neil on kõhupoolsed plaadid, nagu ka nende värvus on valge külgedel. Kehal on ka 1 või 3 rida musti laike.

Lõpuks, see liik on Uus-Meremaal tavaline ja saavutab seal standardpikkuse 21,3 cm.

Muud liigid

Teise sardiiniliigina võime rääkida sellest, et Sprattus sprattus kataloogitud 1758. aastal.

See liik on kodumaine Portugalis ja kannab ka nimesid espadilha-fumada, lavadilha, espadilha ja enchovagem. Kuna see liik on väiksem kui S. sagax, siis saavutavad selle liigi isendid kogupikkust vaid 15 cm.

Siis on veel Sardinella longiceps inglise keeles tuntud kui India õlisardiin.

Brasiilias tuntakse seda looma India sardiinina ja see on üks kahest tähtsaimast kaubanduslikust kalast Indias, konkureerides ainult makrelliga. See liik elab ainult India ookeani põhjaosas.

Mis puutub keha eripäradesse, siis on sellel liigil kahvatu kuldne külgmine keskjoon ning must laik lõpuosa lõpuosa tagumisel serval.

Neljas liik on sardiinikala Sardinella aurita mis on loetletud 1847. aastal.

Nii on liigi isenditel triibud pea ülaosas ja must laik, mis on iseloomulik kurnakatte tagumisel serval. Seal on ka nõrk kuldne joon. See tähendab, et S. aurita sarnaneb väga palju S. longicepsiga.

Kuid teadke, et selle liigi kogupikkus on umbes 40 cm ja see esineb Aafrika läänerannikul, Vahemeres.

Seda võib leida ka Venezuelas või Brasiilias. Lõpuks on meil Brasiilia sardiin, mille teaduslik nimi on Sardinella brasiliensis Välismaal kasutatakse selle looma puhul nimetusi Brasiilia sardinella või orangipunane sardiin.

Samuti on tal tunnused, mis sarnanevad S. aurita'ga. Peamine erinevus nende kahe liigi vahel on see, et Sardinella brasiliensis kalad on teise ja kolmanda kidikaare alumistes jäsemetes keritud.

Kuid mõlemal liigil on sarnased tunnused: mõlemal liigil on 2 lihastunud lisatükki ja 8 kiilu vaagnafinaalis.

Kalade omadused Sardiin

Kõigi sardiinikala liikide esimeseks tunnuseks oleks üldnimetuse päritolu. Seega teavad, et "sardiin" põhineb Sardiinia saare nimel, kus mitmed liigid olid kunagi arvukalt levinud.

Liigi teine levinud üldnimetus on "Manjua", mis pärineb vanaprantsuse keelest manjue.

Nii saame öelda, et üldiselt on sardiinide pikkus 10-15 cm, kuid arvestage, et kogupikkus võib sõltuvalt liigist varieeruda.

Kõigil sardiinidel on ainult üks seljauim, millel puuduvad ogad, ja anaaluimel puuduvad ogad. Lisaks sellele puuduvad sardiinil hambad, samuti on tal kahvliga sabauim ja lühike lõug.

Looma kõhulihased on kilbikujulised. Lõpuks, sardiini röövloomad oleksid inimene, suuremad lihasööjad kalad ja ka merelinnud, mistõttu loom jõuab vaid 7-aastaseks.

Sardiinid elavad ranniku veesambas, mõnikord leidub neid ka jõesuudmetes. Sardiinid eelistavad soojemaid veekogusid.

Nad kasvavad kiiresti ja võivad saavutada 24 sentimeetri pikkuse ning elada kuni 13 aastat, kuid tavaliselt ei ületa nad 5 aastat.

Sardiini hinnatakse kogu maailmas. Värskelt on noored sardiinid õrna maitsega, samas kui täiskasvanud kalad on intensiivsema maitsega, sarnaselt anšoovisega. Sardiini ostmisel on oluline jälgida, kas kalal on läikivad silmad. Pärast ostmist on ideaalne neid hiljemalt järgmisel päeval küpsetada.

Reproduktsioon

Tavaliselt toimub sardiinide paljunemine rannikul, sest seal on veetemperatuur kõrgem.

Seetõttu pöörduvad kalad pärast kudemist tagasi avamerre. Tegelikult on tavaline, et paljunemise ajal hajuvad parved, kusjuures emaskalad kudevad kuni 60 000 muna, mis on ümarad ja väikesed.

Nad hakkavad paljunema, kui nad saavutavad 1-2-aastase vanuse, sõltuvalt elukohast ja asustustihedusest. Sardiinid kudemas mitu korda hooaja jooksul. Nad lasevad välja munad, mis viljastatakse väliselt ja kooruvad umbes 3 päeva jooksul.

Sardiini kala

Toiduained

Enamasti söövad sardiinikala planktoni. Siiski toituvad isendid zooplanktonist, mis oleks mikroorganismid, ainult täiskasvanud faasis. Kui kalad on veel väikesed, söövad nad ainult fütoplanktoni.

Sardiinid toituvad planktonist (väikesed ujuvad loomad ja taimed). Sardiinid on oluline osa mere toiduahelast ja on saakloomaks paljudele kaladele, mereimetajatele ja merelindudele.

Kurioosumid sardiinikala kohta

Kui me räägime üldiselt, siis võib sardiinikala kasutada industrialiseerimiseks, turustamiseks või tootmiseks.

Ja seda seetõttu, et loomaliha omab mitmeid toitumisomadusi, mille üheks näiteks on oomega-3-rasvhape.

Mis puudutab tööstust, siis kala läbib protsessi, konserveeritakse ja müüakse. Mis puudutab kaubandust, siis on tavaline, et sardiinid müüakse värskelt, mis oleks turustamine natura.

Liik on kõige tähtsam Kagu- ja Lõunapiirkonnas. Lõpuks kasutatakse seda liiki ka kalajahu tootmiseks.

Ja arvestades kogu seda tähtsust kaubanduses, peame rääkima selle liigi väljasuremisohust.

Oma suure väärtuse tõttu püütakse sardiini isegi püügikeelu ajal, mis võib tegelikult põhjustada selle väljasuremist.

Ja see oht ei piirdu ainult meie riigiga, arvestades, et 2017. aastal jõudis sardiinipopulatsioon Pürenee meres dramaatilise tasemeni.

Sellest tulenevalt on Rahvusvaheline Mereuurimise Nõukogu seisukohal, et liigi asendamiseks on vaja vähemalt 15 aastat kalapüügi täielikku lõpetamist. Seega töötavad riigid välja kavasid, et vältida sardiini väljasuremist.

Sardiinid on väikesed kalad, kelle seljaosa on rohekas-sinise värvusega, nende küljed on valged ja nende keskel on 1-3 rida tumedaid laike.

Sardiinid on väikesed kalad, mis kuuluvad heeringaliste sugukonda ja mida on üle 20 liigi. Sardiinid on ka kalasööt ja konserveeritud inimtoiduks.

Kust leida sardiinikala

Sardiinikala on algselt pärit Sardiinia piirkonnast, mis on Vahemere saar, kuid see liik on levinud maailma eri piirkondades.

Teave sardiinikala kohta Vikipeedias

Kas sulle meeldis info? Jäta oma kommentaar allpool, see on meile oluline!

Vt ka: Soolase vee kala sööt, head nõuanded ja teave

Külastage meie virtuaalset poodi ja tutvuge sooduspakkumistega!