عام نام Peixe Sardinha ایسی انواع کی نمائندگی کرتا ہے جو تجارت میں متعلقہ ہونے کی وجہ سے بڑے شوال بنانے اور اہم ماہی گیری کو کھانا کھلانے کی عادت رکھتی ہیں۔ اور بنیادی طور پر، ان جانوروں میں سب سے زیادہ قیمتی خصوصیات میں سے ایک لپڈ ہوگا جو ان کے خون کے نظام میں موجود ہوتا ہے۔

لیپڈ اومیگا 3 ہے، جس کے بہت سے لوگ دعویٰ کرتے ہیں کہ وہ ان جانوروں کا "محافظ" ہے۔ دل اس لیے، جیسے جیسے آپ پڑھتے رہیں گے، آپ سارڈین کی انواع کے بارے میں مزید معلومات اور ان کے درمیان کچھ ملتی جلتی خصوصیات کو چیک کر سکیں گے۔

سارڈین مچھلیوں کی ماہی گیری پہلی جنگ عظیم کے دوران کی گئی تھی غذائیت سے بھرپور خوراک کی مانگ میں اضافہ جو ڈبے میں بند اور آسانی سے میدان جنگ میں لے جایا جا سکتا ہے۔ ماہی گیری میں تیزی سے توسیع ہوئی، اور 1940 کی دہائی تک سارڈینز مغربی نصف کرہ کی سب سے بڑی ماہی گیری بن گئی، جس میں ماہی گیری کے تقریباً 200 جہاز فعال تھے۔ امریکی ماہی گیری میں آنے والے تمام کیچوں کا تقریباً 25 فیصد سارڈینز کا ہے۔ بدقسمتی سے، 1950 کی دہائی تک وسائل اور ماہی گیری ختم ہو چکی تھی اور تقریباً 40 سالوں تک نچلی سطح پر رہی۔

یہ کمی صرف ماہی گیری کے دباؤ کی وجہ سے نہیں تھی – سائنسدان اب تسلیم کرتے ہیں کہ سمندری چکروں میں بھی تبدیلی آئی ہے، جس کے نتیجے میں پانی کے معمول سے کم درجہ حرارت کی طویل مدت ہوتی ہے۔ مچھلی سارڈینز عام طور پر زیادہ ہوتی ہیں۔موسم کے دوران جب پانی کا درجہ حرارت زیادہ گرم ہوتا ہے۔ بحرالکاہل کی سارڈین ماہی گیری کا خاتمہ چھوٹی پیلاجک مچھلیوں اور ماہی گیریوں کی خاصیت کے عروج اور بسٹ سائیکل کی ایک بہترین مثال بن گیا ہے۔ 1980 کی دہائی کے آخر میں، سارڈین کے ذخائر بحال ہونے لگے، کیونکہ پانی کا درجہ حرارت بڑھ گیا اور ماہی گیری محدود ہو گئی۔ سارڈین ماہی گیری آہستہ آہستہ دوبارہ قائم ہو گئی ہے۔ آج، مچھلی کی یہ نسل ایک بار پھر پروان چڑھ رہی ہے، مینجمنٹ سائنس اور قدامت پسند کیچ کوٹے کی بنیاد پر۔

درجہ بندی:

• سائنسی نام - Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita اور Sardinella brasiliensis;
• Family – Clupeidae.

Sardine Fish Species

سب سے پہلے، جان لیں کہ ایسی کئی اقسام ہیں جو فش سارڈائن کے عام نام سے جانا۔

اس لیے، ہم ذیل میں صرف سب سے زیادہ معروف کا تذکرہ کریں گے:

اہم انواع

جب ہم مچھلی سارڈائن کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو اہم انواع اس کا سائنسی نام Sardinops sagax ہے۔

جانوروں کا جسم ایک لمبا اور بیلناکار ہوتا ہے، بالکل اسی طرح جیسے اوپریکولم کے وینٹرل حصے میں ہڈیوں کے دھبے نیچے کی طرف اچھی طرح سے واضح ہوتے ہیں۔

یہ سٹرائیشنز انواع کو کسی بھی دوسری سارڈین مچھلی سے ممتاز کرتی ہیں۔ ان مچھلیوں کا پیٹ گول ہوتا ہے اور اس میں وینٹرل پلیٹیں ہوتی ہیں اور ساتھ ہی اس کا رنگ بھی اطراف میں سفید ہوتا ہے۔ 1 یا 3 بھی ہیں۔جسم پر سیاہ دھبوں کا سلسلہ۔

آخر میں، یہ نسل نیوزی لینڈ میں عام ہے اور اس مقام پر، یہ معیاری لمبائی میں 21.3 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے۔

دیگر انواع

مچھلی سارڈائن کی دوسری نسل کے طور پر، ہم Sprattus sprattus کے بارے میں بات کر سکتے ہیں، جس کی فہرست 1758 میں کی گئی تھی۔

یہ نسل پرتگال کی ہے اور تمباکو نوشی کے اسپرٹ، لاواڈیلا، اسپراٹ اور اینچووی کے ناموں سے بھی کام کرتا ہے۔ چونکہ یہ S. sagax سے چھوٹا ہے، اس لیے اس نوع کے افراد کل لمبائی میں صرف 15 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں۔

اس کے بعد، Sardinella longiceps ہے، جسے انگریزی زبان میں انڈین آئل سارڈین کہا جاتا ہے۔

برازیل میں، اس جانور کو ہندوستانی سارڈینز کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ ہندوستان کی دو اہم ترین تجارتی مچھلیوں میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے، جس کا مقابلہ صرف میکریل سے ہوتا ہے۔ تفریق کے طور پر، یہ نسل صرف شمالی بحر ہند میں رہتی ہے۔

اور جسم کی خصوصیات کے بارے میں، اس پرجاتی میں ایک ہلکی سنہری پس منظر کی درمیانی لکیر ہے، نیز اس کے پچھلے کنارے پر ایک سیاہ دھبہ ہے۔ گل۔

چوتھی نسل سارڈین مچھلی ہے سارڈینیلا اوریٹا جو کہ 1847 میں درج کی گئی تھی۔ سر اور ایک سیاہ دھبہ جو گل کور کے پچھلے کنارے پر مخصوص ہے ایک ہلکی سنہری لکیر بھی ہے۔ دوسرے لفظوں میں، ایس اوریٹا ایس لانگیسیپس سے بہت ملتا جلتا ہے۔

لیکن یہ جان لیں کہ یہ نسل تقریباً 40 سینٹی میٹر لمبی ہے۔پوری لمبائی اور بحیرہ روم میں افریقہ کے مغربی ساحل پر پایا جاتا ہے۔

وینزویلا یا برازیل میں بھی ہو سکتا ہے۔ آخر میں، ہمارے پاس برازیلی سارڈین ہے، جس کا سائنسی نام Sardinella brasiliensis ہے۔ بیرون ملک اس جانور کو برازیلین سارڈینیلا یا اورنج اسپاٹ سارڈین کے ناموں سے جانا جاتا ہے۔

اس میں ایسی خصوصیات بھی ہیں جو ایس اوریٹا سے ملتی جلتی ہیں۔ دونوں پرجاتیوں کے درمیان بڑا فرق یہ ہے کہ سارڈینیلا بریسیلینسس مچھلی دوسرے اور تیسرے گل کے محراب کے نچلے اعضاء پر کنڈلی ہوتی ہے۔

لیکن ایک جیسی خصوصیات کے طور پر، دونوں پرجاتیوں میں 2 گوشت دار ضمیمہ اور شرونی پر 8 شعاعیں ہوتی ہیں۔ fin .

سارڈائن مچھلی کی خصوصیات

سارڈین مچھلی کی تمام اقسام کی پہلی خصوصیت مشترکہ نام کی اصل ہوگی۔ اس طرح، جان لیں کہ "سارڈین" جزیرے سارڈینیا کے نام پر مبنی تھا، جہاں کبھی کئی انواع بکثرت پائی جاتی تھیں۔

اس پرجاتیوں کا ایک اور مشترکہ نام "منجوا" ہوگا، جس کی ابتداء فرانسیسی پرانا منجو۔

اس طرح سے، ہم آپ کو بتا سکتے ہیں کہ عام طور پر سارڈینز کی لمبائی 10 سے 15 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ تاہم، براہ کرم نوٹ کریں کہ مجموعی لمبائی انواع کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔

تمام سارڈینز میں ریڑھ کی ہڈی کے بغیر صرف ایک ڈورسل پن ہوتا ہے اور مقعد کے پنکھ پر کوئی ریڑھ کی ہڈی نہیں ہوتی۔ اس کے علاوہ، سارڈین کے دانت نہیں ہوتے، نیز ایک کانٹے دار دم کا پنکھ اورایک چھوٹا جبڑا۔

جانور کے وینٹرل اسکیلز ڈھال کی شکل کے ہوتے ہیں۔ آخر میں، سارڈائن کے شکاری انسان، بڑی گوشت خور مچھلیاں اور سمندری پرندے بھی ہوں گے، جس کی وجہ سے جانور صرف 7 سال کی عمر تک پہنچ پاتا ہے۔

سارڈین ساحل کے ساتھ پانی کے کالم میں رہتے ہیں۔ وہ بعض اوقات راستوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔ سارڈینز گرم پانیوں کو ترجیح دیتے ہیں۔

وہ تیزی سے بڑھتے ہیں اور لمبائی میں 24 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں، اور 13 سال تک زندہ رہ سکتے ہیں، لیکن عام طور پر 5 سے زیادہ نہیں ہوتے۔

سارڈین کو دنیا بھر میں سراہا جاتا ہے۔ تازہ ہونے پر، جوان سارڈینز کا ذائقہ نازک ہوتا ہے۔ اور بالغوں کا ذائقہ زیادہ شدید ہوتا ہے، جو کہ اینکوویز کی طرح ہوتا ہے۔ سارڈینز خریدتے وقت یہ دیکھنا ضروری ہے کہ آیا مچھلی کی آنکھیں روشن ہیں۔ ایک بار خریدنے کے بعد، مثالی یہ ہے کہ اسے اگلے دن سے پہلے نہ پکایا جائے۔

افزائش

پیس سارڈینز عام طور پر ساحل پر دوبارہ پیدا ہوتی ہیں کیونکہ وہاں پانی کا درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے۔

لہذا، سپوننگ کے بعد، مچھلی بلند سمندروں میں واپس آتی ہے. اتفاق سے یہ بات عام ہے کہ تولید کے وقت شوالیں منتشر ہو جاتی ہیں۔ نتیجتاً، مادہ تقریباً 60,000 انڈے دیتی ہیں جو گول اور چھوٹے ہوتے ہیں۔

جب وہ 1 سے 2 سال کی عمر کو پہنچ جاتی ہیں تو وہ دوبارہ پیدا کرنا شروع کر دیتی ہیں، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کہاں رہتی ہیں اور آبادی کی کثافت۔ سارڈینز فی کئی بار پھیلتے ہیں۔موسم وہ انڈے چھوڑتے ہیں جو بیرونی طور پر فرٹیلائز ہوتے ہیں اور تقریباً 3 دن میں نکلتے ہیں۔

سارڈین مچھلی

کھانا کھلانا

زیادہ تر معاملات میں، سارڈائن مچھلی پلنکٹن کھاتی ہے۔ تاہم، افراد زوپلانکٹن پر کھانا کھاتے ہیں، جو کہ مائکروجنزم ہوں گے، صرف بالغ مرحلے میں۔ جب مچھلیاں ابھی چھوٹی ہوتی ہیں تو وہ صرف فائٹوپلانکٹن کھاتی ہیں۔

سارڈین پلانکٹن (چھوٹے تیرتے جانور اور پودے) کو کھاتے ہیں۔ سارڈائنز میرین فوڈ چین کا ایک اہم حصہ ہیں اور بہت سی مچھلیوں، سمندری ستنداریوں اور سمندری پرندوں کا شکار ہیں۔

سارڈائن مچھلی کے بارے میں تجسس

جب ہم عام طور پر بات کرتے ہیں تو سارڈائن مچھلی استعمال کی جا سکتی ہے۔ صنعت کاری، تجارتی یا پیداوار میں۔

اور اس کی وجہ یہ ہے کہ جانور کے گوشت میں کئی غذائی خصوصیات ہیں، جس کی ایک مثال اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہے۔ ایک عمل کے ذریعے، وہ ڈبے میں بند اور فروخت کیے جاتے ہیں۔ تجارت کے حوالے سے، سارڈینز کا تازہ فروخت ہونا ایک عام بات ہے، جسے نیچرا میں تجارتی بنایا جائے گا۔

نتیجتاً، جنوب مشرقی اور جنوبی علاقوں میں یہ نسل زیادہ اہم ہے۔ آخر میں، پرجاتیوں کو مچھلی کے کھانے کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔

اور تجارت میں اس تمام اہمیت کو مدنظر رکھتے ہوئے، ہمیں انواع کے معدوم ہونے کے خطرے کے بارے میں بات کرنی چاہیے۔

بڑی قدر کی وجہ سے , sardines کے دوران بھی پکڑے جاتے ہیںبند، جو درحقیقت ان کے معدوم ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔

اور یہ خطرہ صرف ہمارے ملک تک ہی محدود نہیں ہے، اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ 2017 میں بحیرہ آئبیرین میں سارڈین کی آبادی ڈرامائی سطح پر پہنچ گئی۔

جیسا کہ اس کے نتیجے میں، بین الاقوامی کونسل فار دی ایکسپلوریشن آف دی سی کا خیال ہے کہ پرجاتیوں کی تبدیلی کے لیے کم از کم 15 سال کی ماہی گیری کی معطلی ضروری ہے۔ اس طرح، ممالک سارڈین کے معدوم ہونے کو روکنے کے لیے منصوبے بنا رہے ہیں۔

سارڈین چھوٹی مچھلیاں ہیں۔ اس کی پشت پر نیلے سبز رنگ کا ہوتا ہے اور درمیان میں سیاہ دھبوں کی 1 سے 3 سیریز کے ساتھ سفید کنارے ہوتے ہیں۔

سارڈائن ایک چھوٹی مچھلی ہے جو ہیرنگ خاندان کا حصہ ہے، اس کی تعداد 20 سے زیادہ ہے۔ پرجاتیوں سارڈین مچھلیوں کو بیت الخلاء کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اور انسانی استعمال کے لیے ڈبے میں بند کیا جاتا ہے۔

سارڈائن مچھلی کہاں تلاش کی جائے

سارڈین مچھلی بحیرہ روم میں واقع ایک جزیرے سارڈینیا کے علاقے سے نکلتی ہے۔ لیکن، جان لیں کہ انواع دنیا کے مختلف خطوں میں تقسیم ہیں۔

ویکیپیڈیا پر سارڈین مچھلی کے بارے میں معلومات

کیا آپ کو معلومات پسند آئی؟ ذیل میں اپنا تبصرہ چھوڑیں، یہ ہمارے لیے اہم ہے!

یہ بھی دیکھیں: نمکین پانی کی مچھلی کے لیے بیت، اچھی تجاویز اور معلومات

ہمارے ورچوئل اسٹور تک رسائی حاصل کریں اور پروموشنز دیکھیں!