O nome común Peixe Sardinha representa especies que teñen o costume de formar grandes bancos e alimentan importantes pesqueiras, sendo relevantes no comercio. E basicamente, unha das características máis valiosas nestes animais sería o lípido que está presente no seu sistema sanguíneo.

O lípido é o omega-3, que moitos afirman ser un “protector” do corazón. Por iso, a medida que sigas lendo, poderás consultar máis información sobre as especies de sardiña e algunhas características similares entre elas.

A pesca da sardiña realizouse por primeira vez durante a Primeira Guerra Mundial para cubrir o aumento da demanda de alimentos nutritivos que poderían ser enlatados e facilmente transportados ao campo de batalla. A pesqueira expandiuse rapidamente, e na década de 1940 a sardiña converteuse na maior pesqueira do hemisferio occidental, con preto de 200 pesqueiros activos. A sardiña representaba case o 25 por cento de todas as capturas desembarcadas no caladoiro estadounidense. Desafortunadamente, na década de 1950 os recursos e as pesqueiras colapsaron e mantivéronse en niveis baixos durante case 40 anos.

Este descenso non foi só pola presión da pesca: os científicos agora recoñecen que tamén houbo un cambio nos ciclos oceánicos, o que provocou un período prolongado de temperaturas da auga por debaixo do normal. Peixe As sardiñas son xeralmente máisabundante durante a estación na que as temperaturas da auga son máis cálidas. O fin da pesca da sardiña do Pacífico converteuse nun exemplo clásico dos ciclos de auxe e caídas característicos dos pequenos peixes peláxicos e das pesqueiras. A finais dos anos 80 comezaron a recuperarse os stocks de sardiña, xa que as temperaturas da auga aumentaron e as pesqueiras foron limitadas. A pesca da sardiña foise restablecendo aos poucos. Hoxe, esta especie de peixe está a prosperar de novo, baseándose na ciencia da xestión e nas cotas de captura conservadoras.

Clasificación:

• Nome científico – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita e Sardinella brasiliensis;
• Familia – Clupeidae.

Especies de peixe sardiña

En primeiro lugar, saiba que hai varias especies que vai co nome común de sardiña de peixe.

Por iso, a continuación mencionaremos só as máis coñecidas:

Principais especies

Cando falamos de sardiña de peixe, a especie principal O seu nome científico é Sardinops sagax .

Os animais da especie teñen un corpo alongado e cilíndrico, do mesmo xeito que a parte ventral do opérculo presenta estrías óseas ben definidas cara abaixo.

Estas estrías diferencian a especie de calquera outro peixe sardiña. O ventre destes peixes é redondeado e presenta placas ventrais, así como a súa cor é branca nos flancos. Tamén hai 1 ou 3serie de manchas negras no corpo.

Finalmente, a especie é común en Nova Zelanda e neste lugar, alcanza os 21,3 cm de lonxitude estándar.

Outras especies

Como segunda especie de sardiña de peixe, podemos falar do Sprattus sprattus , catalogado no ano 1758.

Esta especie é orixinaria de Portugal e tamén serve cos nomes de espadín afumado, lavadilla, espadín e anchoa. Debido a que é máis pequeno que S. sagax, os individuos desta especie alcanzan só 15 cm de lonxitude total.

A continuación, está Sardinella longiceps , coñecida como sardiña de aceite da India en lingua inglesa.

En Brasil, o animal é coñecido como sardiña india e representa un dos dous peixes comerciais máis importantes da India, competindo só coa cabala. Como diferencial, esta especie só habita no norte do océano Índico.

E en canto ás particularidades do corpo, a especie presenta unha débil liña mediana lateral dourada, así como unha mancha negra no bordo posterior do branquias.

A cuarta especie é o peixe sardiña Sardinella aurita que foi catalogado no ano 1847.

Así, os individuos da especie teñen raias na parte superior do cabeza e unha mancha negra que se distingue no bordo posterior da cuberta branquial Tamén hai unha débil liña dourada. Noutras palabras, S. aurita é moi semellante a S. longiceps.

Pero teña en conta que esta especie mide uns 40 cm de lonxitude.de lonxitude total e aparece na costa oeste de África, no mar Mediterráneo.

Tamén pode estar presente en Venezuela ou Brasil. Por último, temos a Sardiña brasileira, que ten o nome científico Sardinella brasiliensis . No estranxeiro, o animal recibe o nome de sardiña brasileira ou sardiña de mancha laranxa.

Tamén ten características que se asemellan a S. aurita. A gran diferenza entre as dúas especies é que os peixes Sardinella brasiliensis están enrolados nos membros inferiores do segundo e terceiro arco branquial.

Pero como características similares, as dúas especies teñen 2 apéndices carnosos e 8 raios na pelvis. fin .

Características do peixe sardiña

A primeira característica de todas as especies de peixe sardiña sería a orixe do nome común. Deste xeito, saiba que a “sardiña” estaba baseada no nome da illa de Cerdeña, onde antes eran abundantes varias especies.

Outro nome común común para a especie sería “Manjua”, que se orixinou de o vello manjue francés.

Deste xeito, podemos dicirche que, en xeral, as sardiñas miden de 10 a 15 cm de lonxitude. Non obstante, teña en conta que a lonxitude total pode variar segundo a especie.

Todas as sardiñas teñen só unha aleta dorsal sen espiñas e sen espiñas na aleta anal. Ademais, a sardiña non ten dentes, así como unha aleta caudal bifurcada eunha mandíbula curta.

As escamas ventrais do animal teñen forma de escudo. Finalmente, os depredadores da sardiña serían o home, os peixes carnívoros de maior tamaño e tamén as aves mariñas, o que fai que o animal alcance só os 7 anos de vida.

Na columna de auga do litoral viven as sardiñas. Tamén se atopan ás veces nas rías. As sardiñas prefiren augas máis cálidas.

Medran rapidamente e poden alcanzar os 24 centímetros de lonxitude, podendo vivir ata 13 anos, pero normalmente non superan os 5.

A sardiña é apreciada en todo o mundo. Cando están frescas, as sardiñas novas teñen un sabor delicado. E os adultos teñen un sabor máis intenso, semellante ao da anchoa. Ao comprar sardiñas, é importante observar se o peixe ten ollos brillantes. Unha vez adquirida, o ideal é cociñala como moi tarde ao día seguinte.

Cría

As sardiñas de Pess adoitan reproducirse na costa porque alí a temperatura da auga é máis alta.

Polo tanto, despois do desove, os peixes volven a alta mar. Aliás, é habitual que no momento da reprodución, os cardúmenes estean dispersos. Como resultado, as femias desovan uns 60.000 ovos redondos e pequenos.

Comezan a reproducirse cando chegan aos 1 a 2 anos, dependendo do lugar onde vivan e da densidade de poboación. As sardiñas desovan varias veces portempada. Liberan ovos que se fertilizan externamente e eclosionan nuns 3 días.

Peixe sardiña

Alimentación

Na maioría dos casos, os peixes sardiña comen plancto. Porén, os individuos aliméntanse de zooplancto, que serían microorganismos, só na fase adulta. Cando os peixes aínda son pequenos só comen fitoplancto.

A sardiña aliméntase de plancto (pequenos animais e plantas flotantes). As sardiñas son unha parte importante da cadea alimentaria mariña e son presa de moitos peixes, mamíferos mariños e aves mariñas.

Curiosidades sobre o peixe sardiña

Cando falamos en xeral, pódese utilizar o peixe sardiña. na industrialización, comercialización ou produción.

E isto débese a que a carne do animal ten varias propiedades nutricionais, sendo un exemplo o ácido graxo omega-3.

En canto á industria, o peixe pasa mediante un proceso, son enlatados e vendidos. No que respecta ao comercio, é habitual que a sardiña se venda en fresco, que se comercializaría in natura.

En consecuencia, a especie é máis importante nas rexións do Sueste e Sur. Por último, a especie utilízase na elaboración de fariña de peixe.

E tendo en conta toda esta importancia no comercio, hai que falar da ameaza de extinción da especie.

Polo gran valor que ten. , as sardiñas cóllense incluso durante opechados, que de feito poden provocar a súa extinción.

E esta ameaza non se limita só ao noso país, tendo en conta que en 2017 a poboación de sardiña no mar Ibérico alcanzou cotas espectaculares.

Como como consecuencia, o Consello Internacional para a Exploración do Mar considera que é necesario un mínimo de 15 anos de suspensión total da pesca para que se produza a substitución das especies. Así, os países están a desenvolver plans para evitar a extinción da sardiña.

A sardiña é un peixe pequeno. Ten unha cor azul-verdosa no dorso e os flancos brancos con 1 a 3 series de manchas escuras no medio.

A sardiña é un peixe pequeno que forma parte da familia dos arenques, ten máis de 20 especies. As sardiñas tamén se usan como cebo para o peixe e enlatadas para o consumo humano.

Onde atopar o peixe sardiña

O peixe sardiña é orixinario da rexión de Cerdeña, unha illa situada no mar Mediterráneo. Pero, saiba que as especies están distribuídas en diferentes rexións do mundo.

Información sobre o peixe sardiña na Wikipedia

Gústache a información? Deixa o teu comentario a continuación, é importante para nós!

Consulta tamén: Cebo para peixes de auga salgada, bos consellos e información

Accede á nosa Tenda Virtual e consulta as promocións!