പെയിക്‌സെ സാർഡിന എന്ന പൊതുനാമം വ്യാപാരത്തിൽ പ്രസക്തമായ, വലിയ തോടുകൾ രൂപപ്പെടുകയും പ്രധാനപ്പെട്ട മത്സ്യബന്ധനങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശീലമുള്ള ഇനങ്ങളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ മൃഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ സ്വഭാവങ്ങളിലൊന്ന് അവയുടെ രക്തവ്യവസ്ഥയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിപിഡായിരിക്കും.

ലിപിഡ് ഒമേഗ -3 ആണ്, പലരും ഇത് "സംരക്ഷകൻ" എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഹൃദയം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വായന തുടരുമ്പോൾ, മത്തി സ്പീഷീസുകളെക്കുറിച്ചും അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ചില സമാന സ്വഭാവങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് മത്തി മത്സ്യങ്ങളുടെ മീൻപിടിത്തം ആദ്യമായി നടപ്പിലാക്കി. ടിന്നിലടച്ച് യുദ്ധക്കളത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചു. മത്സ്യബന്ധനം അതിവേഗം വികസിച്ചു, 1940-കളോടെ മത്തി പടിഞ്ഞാറൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മത്സ്യബന്ധനമായി മാറി, ഏകദേശം 200 മത്സ്യബന്ധന യാനങ്ങൾ സജീവമായിരുന്നു. യുഎസിലെ മത്സ്യബന്ധനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ മത്തിയുടെ 25 ശതമാനവും സാർഡിനുകളാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, 1950-കളോടെ വിഭവശേഷിയും മത്സ്യസമ്പത്തും തകരുകയും ഏകദേശം 40 വർഷത്തോളം താഴ്ന്ന നിലയിലായിരിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഈ ഇടിവ് മത്സ്യബന്ധന സമ്മർദ്ദം കാരണം മാത്രമല്ല - സമുദ്ര ചക്രങ്ങളിലും ഒരു വ്യതിയാനം ഉണ്ടായതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇപ്പോൾ തിരിച്ചറിയുന്നു. ഇത് സാധാരണ ജലത്തിന്റെ താപനിലയിൽ ഒരു നീണ്ട കാലയളവിലേക്ക് നയിച്ചു. ഫിഷ് സാർഡിനുകൾ പൊതുവെ കൂടുതലാണ്ജലത്തിന്റെ താപനില കൂടുതൽ ചൂടാകുന്ന സീസണിൽ ധാരാളമായി. പസഫിക് മത്തി മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെ അവസാനം ചെറിയ പെലാജിക് മത്സ്യങ്ങളുടെയും മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെയും സവിശേഷതയായ ബൂം, ബസ്റ്റ് സൈക്കിളുകളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. 1980-കളുടെ അവസാനത്തിൽ, ജലത്തിന്റെ താപനില ഉയരുകയും മത്സ്യബന്ധനം പരിമിതമാവുകയും ചെയ്തതോടെ മത്തിയുടെ ശേഖരം വീണ്ടെടുക്കാൻ തുടങ്ങി. മത്തി മത്സ്യബന്ധനം പതുക്കെ പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. ഇന്ന്, മാനേജ്മെന്റ് സയൻസിന്റെയും യാഥാസ്ഥിതിക ക്യാച്ച് ക്വാട്ടയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ ഇനം മത്സ്യം വീണ്ടും തഴച്ചുവളരുകയാണ്.

വർഗ്ഗീകരണം:

• ശാസ്ത്രീയ നാമം – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita, Sardinella brasiliensis;
• Family – Clupeidae.

Sardine Fish Species

ആദ്യം അറിയുക ഫിഷ് സാർഡിൻ എന്ന പൊതുനാമത്തിലൂടെ പോകുക.

അതിനാൽ, ഏറ്റവും നന്നായി അറിയാവുന്നവ മാത്രം ഞങ്ങൾ ചുവടെ പരാമർശിക്കും:

പ്രധാന ഇനം

നാം ഫിഷ് സാർഡിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന ഇനം ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം Sardinops sagax .

ഓപ്പർക്കുലത്തിന്റെ വെൻട്രൽ ഭാഗം താഴേയ്‌ക്ക് നന്നായി നിർവചിച്ചിരിക്കുന്ന അസ്ഥി സ്‌ട്രൈക്കേഷനുകൾ ഉള്ളതുപോലെ, ഈ ഇനത്തിലെ മൃഗങ്ങൾക്ക് നീളമേറിയതും സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ശരീരമുണ്ട്.

ഈ പിണക്കങ്ങൾ മറ്റേതൊരു സാർഡിൻ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും ഈ ഇനത്തെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യങ്ങളുടെ വയറ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വെൻട്രൽ പ്ലേറ്റുകളുള്ളതുമാണ്, അതുപോലെ അതിന്റെ നിറം പാർശ്വങ്ങളിൽ വെളുത്തതാണ്. 1 അല്ലെങ്കിൽ 3 എന്നിവയും ഉണ്ട്ശരീരത്തിൽ കറുത്ത പാടുകളുടെ പരമ്പര.

അവസാനമായി, ഈ ഇനം ന്യൂസിലാൻഡിൽ സാധാരണമാണ്, ഈ സ്ഥലത്ത് ഇത് സാധാരണ നീളത്തിൽ 21.3 സെ.മീ> മറ്റ് സ്പീഷീസുകൾ

മത്സ്യങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ ഇനം എന്ന നിലയിൽ, 1758-ൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയ സ്പ്രാറ്റസ് സ്പ്രാറ്റസ് നെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ഈ ഇനം പോർച്ചുഗലിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. സ്മോക്ക്ഡ് സ്പ്രാറ്റ്, ലാവഡില്ല, സ്പ്രാറ്റ്, ആങ്കോവി എന്നീ പേരുകളിലും ഇത് സേവിക്കുന്നു. ഇത് S. sagax-നേക്കാൾ ചെറുതായതിനാൽ, ഈ ഇനത്തിലെ വ്യക്തികൾക്ക് ആകെ നീളം 15 സെന്റീമീറ്റർ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ.

അടുത്തതായി, ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷയിൽ ഇന്ത്യൻ ഓയിൽ സാർഡിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സാർഡിനെല്ല ലോംഗ്‌സെപ്‌സ് ഉണ്ട്.

ബ്രസീലിൽ, ഈ മൃഗം ഇന്ത്യൻ മത്തി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, അയലയുമായി മാത്രം മത്സരിക്കുന്ന ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ട് വാണിജ്യ മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഒരു വ്യത്യാസമെന്ന നിലയിൽ, ഈ ഇനം വടക്കൻ ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിൽ മാത്രമേ വസിക്കുന്നുള്ളൂ.

കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ പ്രത്യേകതകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഇനത്തിന് മങ്ങിയ സ്വർണ്ണ ലാറ്ററൽ മീഡിയൻ ലൈൻ ഉണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ പിൻവശത്തെ അരികിൽ ഒരു കറുത്ത പൊട്ടും ഉണ്ട്. ചവറുകൾ.

നാലാമത്തെ ഇനം സാർഡിൻ ഫിഷ് ആണ് സാർഡിനെല്ല ഔറിറ്റ , ഇത് 1847-ൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അങ്ങനെ, ഈ ഇനത്തിലെ വ്യക്തികൾക്ക് മുകൾഭാഗത്ത് വരകളുണ്ട്. തലയും ഗിൽ കവറിന്റെ പിൻവശത്തെ അറ്റത്ത് വ്യതിരിക്തമായ ഒരു കറുത്ത പൊട്ടും ഒരു മങ്ങിയ സ്വർണ്ണ വരയും ഉണ്ട്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, S. ഔറിറ്റ S. ലോംഗ്‌സെപ്‌സുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്.

എന്നാൽ ഈ ഇനത്തിന് ഏകദേശം 40 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.മുഴുവൻ നീളവും ആഫ്രിക്കയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്ത്, മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിൽ സംഭവിക്കുന്നു.

വെനസ്വേലയിലോ ബ്രസീലിലോ ഉണ്ടാകാം. അവസാനമായി, സാർഡിനെല്ല ബ്രാസിലിയൻസിസ് എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമമുള്ള ബ്രസീലിയൻ സാർഡിൻ നമുക്കുണ്ട്. വിദേശത്ത്, ഈ മൃഗം ബ്രസീലിയൻ സാർഡിനെല്ല അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്‌സ്‌പോട്ട് സാർഡിൻ എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

S. ഔറിറ്റയോട് സാമ്യമുള്ള സവിശേഷതകളും ഇതിന് ഉണ്ട്. രണ്ട് സ്പീഷീസുകൾ തമ്മിലുള്ള വലിയ വ്യത്യാസം, സാർഡിനെല്ല ബ്രാസിലിയൻസിസ് മത്സ്യം രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും ഗിൽ കമാനങ്ങളുടെ താഴത്തെ കൈകാലുകളിൽ ചുരുണ്ടതാണ്.

എന്നാൽ സമാനമായ സവിശേഷതകൾ പോലെ, ഈ രണ്ട് ഇനങ്ങൾക്കും 2 മാംസളമായ അനുബന്ധങ്ങളും പെൽവിക്കിൽ 8 കിരണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഫിൻ .

സാർഡിൻ മത്സ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

എല്ലാ മത്തി മത്സ്യ ഇനങ്ങളുടെയും ആദ്യ സ്വഭാവം പൊതുനാമത്തിന്റെ ഉത്ഭവമായിരിക്കും. ഈ രീതിയിൽ, "മത്തി" എന്നത് സാർഡിനിയ ദ്വീപിന്റെ പേരിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെന്ന് അറിയുക, അവിടെ നിരവധി ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ സമൃദ്ധമായിരുന്നു.

ഇതിന്റെ മറ്റൊരു പൊതുനാമം "മഞ്ജുവ" എന്നായിരിക്കും. ഫ്രഞ്ച് ഓൾഡ് മഞ്ചു.

ഈ രീതിയിൽ, മത്തിക്ക് 10 മുതൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുണ്ടെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. എന്നിരുന്നാലും, മൊത്തത്തിലുള്ള നീളം സ്പീഷീസ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

എല്ലാ മത്തികൾക്കും മുള്ളുകളില്ലാത്ത ഒരു ഡോർസൽ ഫിൻ മാത്രമേയുള്ളൂ, മലദ്വാരത്തിൽ മുള്ളുകളില്ല. കൂടാതെ, മത്തിക്ക് പല്ലുകൾ ഇല്ല, അതുപോലെ ഒരു ഫോർക്ക്ഡ് ടെയിൽ ഫിനുംഒരു ചെറിയ താടിയെല്ല്.

മൃഗത്തിന്റെ വെൻട്രൽ സ്കെയിലുകൾ ഷീൽഡ് ആകൃതിയിലാണ്. അവസാനമായി, മത്തിയുടെ വേട്ടക്കാർ മനുഷ്യൻ, വലിയ മാംസഭോജികളായ മത്സ്യങ്ങളും കടൽപ്പക്ഷികളും ആയിരിക്കും, ഇത് മൃഗത്തെ 7 വർഷത്തെ ആയുസ്സിൽ എത്തിക്കുന്നു.

കടലിലെ ജല നിരയിലാണ് മത്തി ജീവിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ അഴിമുഖങ്ങളിലും ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. മത്തി ചൂടുള്ള വെള്ളമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

അവ വേഗത്തിൽ വളരുകയും 24 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുകയും 13 വർഷം വരെ ജീവിക്കുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ സാധാരണയായി 5 വർഷത്തിൽ കൂടരുത്.

ലോകമെമ്പാടും മത്തിക്ക് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇളം മത്തിക്ക് അതിലോലമായ സ്വാദുണ്ട്. മുതിർന്നവർക്ക് ആങ്കോവികൾക്ക് സമാനമായ കൂടുതൽ തീവ്രമായ സ്വാദുണ്ട്. മത്തി വാങ്ങുമ്പോൾ, മത്സ്യത്തിന് തിളക്കമുള്ള കണ്ണുകളുണ്ടോ എന്ന് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരിക്കൽ വാങ്ങിയാൽ, അടുത്ത ദിവസത്തിന് ശേഷം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

ബ്രീഡിംഗ്

പെസ് സാർഡിൻസ് സാധാരണയായി തീരത്ത് പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, കാരണം അവിടെ ജലത്തിന്റെ താപനില കൂടുതലാണ്.

അതിനാൽ, മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം മത്സ്യം വീണ്ടും കടലിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. ആകസ്മികമായി, പുനരുൽപാദന സമയത്ത്, ഷോളുകൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. തൽഫലമായി, പെൺപക്ഷികൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചെറുതുമായ 60,000 മുട്ടകൾ മുട്ടയിടുന്നു.

അവ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെയും ജനസാന്ദ്രതയെയും ആശ്രയിച്ച് 1 മുതൽ 2 വയസ്സ് വരെ പ്രായമാകുമ്പോൾ അവ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മത്തി ഓരോ തവണയും മുട്ടയിടുന്നുസീസൺ. അവ ബാഹ്യമായി ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത മുട്ടകൾ പുറത്തുവിടുകയും ഏകദേശം 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിരിയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്തി മത്സ്യം

തീറ്റ

മിക്ക കേസുകളിലും സാർഡിൻ മത്സ്യം പ്ലാങ്ങ്ടൺ കഴിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വ്യക്തികൾ സൂപ്ലാങ്ക്ടണിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, അത് സൂക്ഷ്മജീവികളായിരിക്കും, പ്രായപൂർത്തിയായ ഘട്ടത്തിൽ മാത്രം. മത്സ്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ, അവർ ഫൈറ്റോപ്ലാങ്ക്ടൺ മാത്രമേ ഭക്ഷിക്കുകയുള്ളൂ.

മത്തി പ്ലാങ്ങ്ടൺ (ചെറിയ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന മൃഗങ്ങളും സസ്യങ്ങളും) ഭക്ഷിക്കുന്നു. മത്തികൾ സമുദ്ര ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി മത്സ്യങ്ങൾ, സമുദ്ര സസ്തനികൾ, കടൽ പക്ഷികൾ എന്നിവയുടെ ഇരയാണ്.

മത്തി മത്സ്യത്തെ കുറിച്ചുള്ള കൗതുകങ്ങൾ

നാം പൊതുവെ പറയുമ്പോൾ, സാർഡിൻ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം. വ്യാവസായികവൽക്കരണം, വാണിജ്യവൽക്കരണം അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയിൽ.

മൃഗത്തിന്റെ മാംസത്തിന് നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഒരു ഉദാഹരണം ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ്.

വ്യവസായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഫിഷ് പാസ് ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെ, അവ ടിന്നിലടച്ച് വിൽക്കുന്നു. വ്യാപാരത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മത്തി പുതിയതായി വിൽക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്, അത് പ്രകൃതിയിൽ വാണിജ്യവത്കരിക്കപ്പെടും.

ഫലമായി, തെക്കുകിഴക്കും തെക്കും പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ ഇനം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. അവസാനമായി, മത്സ്യത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഈ ഇനം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വ്യാപാരത്തിലെ ഈ പ്രാധാന്യമെല്ലാം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഇനത്തിന്റെ വംശനാശ ഭീഷണിയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കണം.

വലിയ മൂല്യം കാരണം. , മത്തി സമയത്ത് പോലും പിടിക്കപ്പെടുന്നുഅടച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വാസ്തവത്തിൽ അവയുടെ വംശനാശത്തിന് കാരണമാകും.

ഈ ഭീഷണി നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രം പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല, 2017-ൽ ഐബീരിയൻ കടലിലെ മത്തിയുടെ ജനസംഖ്യ നാടകീയമായ നിലയിലെത്തി.

അതുപോലെ. അനന്തരഫലമായി, കടൽ പര്യവേക്ഷണത്തിനുള്ള ഇന്റർനാഷണൽ കൗൺസിൽ വിശ്വസിക്കുന്നത്, സ്പീഷിസുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 15 വർഷത്തെ മത്സ്യബന്ധന സസ്പെൻഷൻ ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ, മത്തി വംശനാശം തടയാനുള്ള പദ്ധതികൾ രാജ്യങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

മത്തി ചെറിയ മത്സ്യമാണ്. ഇതിന് പുറകിൽ നീല-പച്ച നിറമുണ്ട്, മധ്യഭാഗത്ത് 1 മുതൽ 3 വരെ ഇരുണ്ട പാടുകളുള്ള വെളുത്ത പാർശ്വങ്ങളുമുണ്ട്.

മത്തി കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമായ സാർഡിൻ ഒരു ചെറിയ മത്സ്യമാണ്, അതിൽ 20-ൽ കൂടുതൽ ഉണ്ട്. ഇനം . മത്തി മത്സ്യത്തിനുള്ള ഭോഗമായും മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ടിന്നിലടച്ചും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മത്തി മത്സ്യം എവിടെ കണ്ടെത്താം

സാർഡിൻ മത്സ്യം ഉത്ഭവിക്കുന്നത് മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന സാർഡിനിയ എന്ന ദ്വീപിൽ നിന്നാണ്. പക്ഷേ, ഈ ഇനം ലോകത്തിന്റെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് അറിയുക.

വിക്കിപീഡിയയിലെ സാർഡിൻ മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് വിവരം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചുവടെ ഇടുക, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രധാനമാണ്!

ഇതും കാണുക: ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യത്തിനുള്ള ഭോഗവും നല്ല നുറുങ്ങുകളും വിവരങ്ങളും

ഞങ്ങളുടെ വെർച്വൽ സ്റ്റോർ ആക്‌സസ് ചെയ്‌ത് പ്രമോഷനുകൾ പരിശോധിക്കുക!