Obecný název sardinky představuje druhy, které jsou zvyklé tvořit velká hejna a slouží jako potrava pro důležitý rybolov, což je důležité pro obchod. A v podstatě jednou z nejcennějších vlastností těchto živočichů je tuk, který je přítomen v jejich krevním systému.

Jedná se o lipid omega-3, o kterém mnozí tvrdí, že je "ochráncem" srdce. Při čtení se tedy dozvíte více o druzích sardinek a některých podobných vlastnostech mezi nimi.

Rybolov sardinek byl poprvé zahájen během první světové války, aby byla uspokojena zvýšená poptávka po výživném jídle, které by bylo možné konzervovat a snadno přepravovat na bojiště. Rybolov se rychle rozšířil a ve 40. letech 20. století se sardinky staly největším rybolovem na západní polokouli s přibližně 200 aktivními rybářskými plavidly.Bohužel v padesátých letech 20. století došlo ke zhroucení zdrojů a rybolovu, který zůstal na nízké úrovni téměř 40 let.

Tento pokles nebyl způsoben pouze rybářským tlakem - vědci nyní připouštějí, že došlo také ke změně oceánských cyklů, což mělo za následek delší období teplot vody pod normálem. Sardinky jsou obecně nejhojnější v období, kdy jsou teploty vody nejteplejší. Konec lovu sardinek v Tichém oceánu se stal klasickým příkladem.Koncem 80. let 20. století se populace sardinky začala obnovovat, protože se zvýšila teplota vody a rybolov byl omezen. Lov sardinky se pomalu obnovoval. Dnes se lovu tohoto druhu opět daří, a to na základě vědeckých poznatků o řízení a konzervativních kvót úlovků.

Klasifikace:

• Vědecké názvy - Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita a Sardinella brasiliensis;
• Čeleď - Clupeidae.

Sardinky Druhy ryb

Především byste měli vědět, že existuje několik druhů, které se nazývají sardinky.

Proto se níže zmíníme pouze o těch nejznámějších:

Hlavní druhy

Když mluvíme o sardinkách, hlavní druh má vědecký název Sardinops sagax .

Živočichové tohoto druhu mají protáhlé a válcovité tělo a ventrální část operkula má směrem dolů dobře patrné kostěné pruhy.

Tyto pruhy odlišují tento druh od všech ostatních sardinek. Břicho těchto ryb je zaoblené a má břišní štítky, stejně jako jejich zbarvení na bocích, které je bílé. Na těle je také 1 nebo 3 série černých skvrn.

Tento druh je na Novém Zélandu běžný a v této lokalitě dosahuje standardní délky 21,3 cm.

Ostatní druhy

Jako o druhém druhu sardinek můžeme hovořit o. Sprattus sprattus katalogizovány v roce 1758.

Tento druh pochází z Portugalska a používá také názvy espadilha-fumada, lavadilha, espadilha a enchovagem. Je menší než S. sagax, jedinci tohoto druhu dosahují celkové délky pouze 15 cm.

Pak je tu Sardinella longiceps v angličtině známý jako Indian oil sardine.

V Brazílii je tento živočich známý jako sardinka indická a představuje jednu ze dvou nejdůležitějších komerčních ryb v Indii, které konkuruje pouze makrela. Jako charakteristický znak obývá tento druh pouze severní část Indického oceánu.

Co se týče zvláštností na těle, má tento druh slabě zlatou boční střední čáru a černou skvrnu na zadním okraji žaber.

Čtvrtým druhem je sardinka Sardinella aurita který byl zapsán v roce 1847.

Jedinci tohoto druhu mají tedy pruhy na temeni hlavy a černou skvrnu, která je výrazná na zadním okraji žaberního krytu. Je zde také slabá zlatá linka. To znamená, že S. aurita se velmi podobá S. longiceps.

Vězte však, že tento druh měří asi 40 cm a vyskytuje se na západním pobřeží Afriky ve Středozemním moři.

Vyskytuje se také ve Venezuele nebo Brazílii. Nakonec tu máme sardinku brazilskou, která má vědecký název Sardinella brasiliensis V zahraničí se tento živočich nazývá sardinka brazilská nebo sardinka pomerančová.

Svými znaky se rovněž podobá druhu S. aurita. Hlavní rozdíl mezi oběma druhy spočívá v tom, že ryby Sardinella brasiliensis jsou stočeny do dolních končetin druhého a třetího žaberního oblouku.

Oba druhy však mají podobné znaky - 2 masité přívěsky a 8 paprsků na břišní ploutvi.

Charakteristika ryby Sardinka

První charakteristikou všech druhů ryb sardinek je původ obecného názvu. Víme tedy, že "sardinka" vznikla podle názvu ostrova Sardinie, místa, kde se kdysi hojně vyskytovalo několik druhů.

Dalším běžným názvem pro tento druh je "Manjua", který pochází ze starofrancouzského manjue.

Takto vám můžeme říci, že obecně sardinky měří 10 až 15 cm na délku, ale uvědomte si, že celková délka se může lišit podle druhu.

Všechny sardinky mají pouze jednu hřbetní ploutev bez ostnů a žádné ostny na řitní ploutvi. Kromě toho sardinky nemají zuby, stejně jako vidlicovitou ocasní ploutev a krátkou čelist.

Břišní šupiny tohoto živočicha mají tvar štítu. A konečně, predátory sardinky by měl být člověk, větší masožravé ryby a také mořští ptáci, díky čemuž se živočich dožívá pouze 7 let.

Sardinky žijí ve vodním sloupci podél pobřeží. Někdy se vyskytují i v ústích řek. Sardinky dávají přednost teplejším vodám.

Rychle rostou, dosahují délky až 24 cm a mohou se dožít až 13 let, obvykle však nepřesahují 5 let.

Sardinky jsou ceněny po celém světě. Mladé sardinky mají v čerstvém stavu jemnou chuť, zatímco dospělé ryby mají intenzivnější chuť, podobně jako sardelky. Při nákupu sardinek je důležité sledovat, zda má ryba lesklé oči. Po zakoupení je ideální je uvařit nejpozději následující den.

Reprodukce

K rozmnožování sardinek dochází obvykle na pobřeží, protože teplota vody je tam vyšší.

Po tření se proto ryby vracejí na otevřené moře. V době rozmnožování je totiž běžné, že se hejna rozptýlí a samice vytírají až 60 000 jiker, které jsou zakulacené a malé.

Rozmnožovat se začínají ve věku 1 až 2 let, v závislosti na místě, kde žijí, a hustotě populace. Sardinky se třou několikrát za sezónu. Vypouštějí jikry, které jsou oplodněny zvenčí a líhnou se přibližně za 3 dny.

Sardinky

Potraviny

Sardinky se ve většině případů živí planktonem. Zooplanktonem, tedy mikroorganismy, se však jedinci živí pouze ve fázi dospělosti. Když jsou ryby ještě malé, živí se pouze fytoplanktonem.

Sardinky se živí planktonem (malými plovoucími živočichy a rostlinami). Sardinky jsou důležitou součástí mořského potravního řetězce a jsou kořistí mnoha ryb, mořských savců a mořských ptáků.

Zajímavosti o sardinkách

Pokud hovoříme obecně, sardinky lze využít v průmyslové výrobě, komercializaci nebo produkci.

A to proto, že maso zvířat má několik výživných vlastností, například omega-3 mastné kyseliny.

Co se týče průmyslu, ryby procházejí procesem, jsou konzervovány a prodávány. Co se týče obchodu, je běžné, že se sardinky prodávají čerstvé, což by byl marketing in natura.

Největší význam má tento druh v jihovýchodní a jižní oblasti. V neposlední řadě se tento druh využívá při výrobě rybí moučky.

A vzhledem k tomuto významu obchodu je třeba hovořit o hrozbě vyhynutí druhu.

Kvůli své velké hodnotě je sardinka lovena i během období zákazu rybolovu, což může způsobit její vyhynutí.

A tato hrozba se neomezuje pouze na naši zemi, protože v roce 2017 dosáhla populace sardinek v Iberském moři dramatických hodnot.

Mezinárodní rada pro průzkum moří se proto domnívá, že pro nahrazení tohoto druhu je nezbytné úplné zastavení rybolovu po dobu minimálně 15 let. Země proto vypracovávají plány, jak zabránit vyhynutí sardinky.

Sardinky jsou malé ryby. Mají zelenomodré zbarvení hřbetu a bílé boky s 1 až 3 řadami tmavých skvrn podél středu.

Sardinky jsou malé ryby patřící do čeledi sleďovitých, kterých je více než 20 druhů. Sardinky se používají také jako návnada na ryby a konzervují se pro lidskou spotřebu.

Kde najdete sardinky

Sardinka pochází z oblasti Sardinie, ostrova ve Středozemním moři, ale tento druh je rozšířen v různých oblastech světa.

Informace o rybě sardince ve Wikipedii

Líbily se vám informace? Zanechte nám svůj komentář níže, je pro nás důležitý!

Viz také: Návnady pro mořské ryby, dobré tipy a informace

Navštivte náš virtuální obchod a podívejte se na propagační akce!