Ümumi adı Peixe Sardinha ticarətdə aktual olan, böyük sürülər əmələ gətirmək vərdişinə malik olan və mühüm balıqçılıqla məşğul olan növləri təmsil edir. Və əsasən, bu heyvanlarda ən dəyərli olan xüsusiyyətlərdən biri onların qan sistemində olan lipiddir.

Lipid omeqa-3-dür və bir çoxları bu heyvanların "qoruyucusu" olduğunu iddia edirlər. ürək. Buna görə də, oxumağa davam etdikcə, siz sardina növləri və onlar arasında bəzi oxşar xüsusiyyətlər haqqında daha çox məlumat əldə edə biləcəksiniz.

Sardina balıqlarının ovu ilk dəfə Birinci Dünya Müharibəsi zamanı balıqları doldurmaq üçün həyata keçirilib. konservləşdirilmiş və asanlıqla döyüş meydanına daşına bilən qidalı qidaya tələbatın artması. Balıqçılıq sürətlə genişləndi və 1940-cı illərdə sardina 200-ə yaxın balıqçı gəmisinin aktiv olduğu Qərb yarımkürəsində ən böyük balıqçılıq sahəsinə çevrildi. Sardina ABŞ-da balıqçılıqda tutulan bütün ovların təxminən 25 faizini təşkil edirdi. Təəssüf ki, 1950-ci illərdə resurs və balıqçılıq tənəzzülə uğradı və təxminən 40 il ərzində aşağı səviyyədə qaldı.

Bu azalma təkcə balıqçılıq təzyiqi ilə bağlı deyildi – elm adamları indi başa düşürlər ki, okean dövrlərində də dəyişiklik olub. bu da suyun temperaturunun uzun müddət ərzində normadan aşağı olması ilə nəticələndi. Sardina balıqları ümumiyyətlə daha çoxdursuyun temperaturunun daha isti olduğu mövsümdə bol olur. Sakit okean sardina balıqçılığının sonu kiçik pelagik balıqlar və balıqçılıq üçün xarakterik olan bum və büst dövrlərinin klassik nümunəsinə çevrildi. 1980-ci illərin sonlarında suyun temperaturu yüksəldikcə və balıqçılıq məhdudlaşdıqca sardina ehtiyatları bərpa olunmağa başladı. Sardina balıqçılığı yavaş-yavaş yenidən quruldu. Bu gün bu balıq növü idarəetmə elminə və mühafizəkar tutma kvotalarına əsaslanaraq yenidən inkişaf edir.

Təsnifat:

• Elmi adı – Sardinops sagax , Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita və Sardinella brasiliensis;
• Ailə – Clupeidae.

Sardina Balığı Növləri

İlk olaraq bilin ki, bir neçə növ var. Balıq Sardinasının ümumi adı ilə gedin.

Ona görə də aşağıda yalnız ən məşhur olanları qeyd edəcəyik:

Əsas növlər

Balıq Sardina haqqında danışarkən, əsas növ Onun elmi adı Sardinops sagax .

Növün heyvanları uzunsov və silindrik bədənə malikdirlər, necə ki, operkulumun ventral hissəsində aşağıya doğru dəqiq müəyyən edilmiş sümük zolaqları var.

Bu zolaqlar növü digər Sardina Balıqlarından fərqləndirir. Bu balıqların qarnı yuvarlaqlaşdırılmış və ventral lövhələrə malikdir, həmçinin rəngi cinahlarda ağdır. 1 və ya 3 də varbədəndə qara ləkələr silsiləsi.

Nəhayət, növ Yeni Zelandiyada yayılmışdır və bu yerdə standart uzunluqda 21,3 sm-ə çatır.

Digər növlər

Balıq sardinasının ikinci növü olaraq, 1758-ci ildə kataloqu olan Sprattus sprattus haqqında danışa bilərik.

Bu növün vətəni Portuqaliya və hisə verilmiş çaça, lavadilla, çaça və hamsi adları ilə də xidmət edir. S. sagax-dan kiçik olduğu üçün bu növün fərdlərinin ümumi uzunluğu cəmi 15 sm-ə çatır.

Sonra, ingilis dilində hind yağı sardina kimi tanınan Sardinella longiceps var.

Braziliyada bu heyvan hind sardinaları kimi tanınır və Hindistanda yalnız skumbriya ilə rəqabət aparan iki ən mühüm ticarət balıqlarından birini təmsil edir. Diferensial olaraq, bu növ yalnız Hind okeanının şimalında yaşayır.

Bədəndəki xüsusiyyətlərə gəlincə, növün solğun qızılı yan median xətti, eləcə də arxa kənarında qara ləkə var. gills.

Dördüncü növ, 1847-ci ildə siyahıya alınmış Sardina balığı Sardinella aurita .

Beləliklə, növlərin fərdlərinin yuxarı hissəsində zolaqlar var. baş və gill örtüyünün arxa kənarında fərqlənən qara ləkə Həmçinin zəif qızılı xətt var. Başqa sözlə, S. aurita S. longiceps-ə çox bənzəyir.

Ancaq bilin ki, bu növün uzunluğu təxminən 40 sm-dir.tam uzunluqdadır və Afrikanın qərb sahilində, Aralıq dənizində baş verir.

Venesuela və ya Braziliyada da ola bilər. Nəhayət, bizdə Sardinella brasiliensis elmi adı olan Braziliya Sardinası var. Xaricdə heyvan Braziliya sardinellası və ya portağallı sardina adları ilə gedir.

Həmçinin S. auritaya bənzəyən xüsusiyyətlərə malikdir. İki növ arasında böyük fərq Sardinella brasiliensis balıqlarının ikinci və üçüncü solğun tağlarının aşağı ətraflarında qıvrılmış olmasıdır.

Ancaq oxşar xüsusiyyətlərə görə, bu iki növün çanaq sümüyündə 2 ətli əlavə və 8 şüası var. fin .

Sardina Balığının Xarakteristikası

Bütün Sardina Balığı növlərinin ilk xüsusiyyəti ümumi adın mənşəyi olardı. Beləliklə, bilin ki, “sardina” bir vaxtlar bir neçə növün bol olduğu Sardiniya adasının adına əsaslanırdı.

Növün başqa ümumi adı “Manjua” olardı. fransız köhnə manjue.

Bu yolla sizə deyə bilərik ki, ümumiyyətlə, sardinaların uzunluğu 10 ilə 15 sm arasındadır. Bununla belə, lütfən nəzərə alın ki, ümumi uzunluq növlərə görə dəyişə bilər.

Bütün sardinaların onurğaları olmayan yalnız bir arxa üzgəci var və anal üzgəcində onurğalar yoxdur. Bundan əlavə, sardinanın dişləri yoxdur, həmçinin çəngəlli quyruq üzgəci vəqısa çənə.

Heyvanın ventral pulcuqları qalxanvari formadadır. Nəhayət, sardina yırtıcıları insan, daha iri ətyeyən balıqlar və həmçinin dəniz quşlarıdır ki, bu da heyvanı cəmi 7 yaşa çatdırır.

Sardinalar sahil boyu su sütununda yaşayırlar. Onlara bəzən estuarlarda da rast gəlinir. Sardina daha isti sulara üstünlük verir.

Tez böyüyür və uzunluğu 24 santimetrə çata bilər və 13 ilə qədər yaşaya bilər, lakin adətən 5-i keçmir.

Sardina bütün dünyada yüksək qiymətləndirilir. Təzə olduqda, gənc sardina zərif bir ləzzətə malikdir. Yetkinlərdə isə hamsi kimi daha sıx bir dad var. Sardina alarkən, balığın parlaq gözlərinin olub olmadığını müşahidə etmək vacibdir. Satın alındıqdan sonra onu növbəti gündən gec olmayaraq bişirmək idealdır.

Yetişdirmə

Pess Sardina adətən sahildə çoxalır, çünki orada suyun temperaturu daha yüksəkdir.

Buna görə də, kürü tökdükdən sonra balıqlar açıq dənizlərə qayıdırlar. Yeri gəlmişkən, çoxalma zamanı sürülərin səpələnmiş olması adi haldır. Nəticədə, dişilər yuvarlaq və kiçik ölçülü təxminən 60.000 yumurta verirlər.

Onlar yaşadıqları yerdən və əhalinin sıxlığından asılı olaraq 1-2 yaşa çatdıqda çoxalmağa başlayırlar. Sardina bir neçə dəfə kürü tökürMövsüm. Onlar xaricdən mayalanmış yumurtaları buraxırlar və təxminən 3 gün ərzində yumurtadan çıxırlar.

Sardina balığı

Qidalanma

Əksər hallarda Sardina balığı planktonla qidalanır. Bununla belə, fərdlər yalnız yetkin mərhələdə mikroorqanizmlər olacaq zooplanktonla qidalanırlar. Balıqlar hələ kiçik olduqda, onlar yalnız fitoplanktonla qidalanırlar.

Sardina planktonla (kiçik üzən heyvanlar və bitkilər) qidalanır. Sardina dəniz qida zəncirinin mühüm hissəsidir və bir çox balıq, dəniz məməliləri və dəniz quşları üçün ovdur.

Sardina balığı haqqında maraqlar

Ümumiyyətlə danışdığımız zaman Sardina balığından istifadə etmək olar. sənayeləşmədə, kommersiyalaşdırılmada və ya istehsalda.

Və bunun səbəbi heyvanın ətinin bir neçə qida xassəsinə malik olmasıdır, buna misal olaraq omeqa-3 yağ turşusunu göstərmək olar.

Sənayeyə gəldikdə, balıq keçir. bir proses vasitəsilə onlar konservləşdirilir və satılır. Ticarətə gəlincə, təbii şəraitdə kommersiyalaşdırılan sardinaların təzə şəkildə satılması adi haldır.

Nəticədə növlər Cənub-Şərqi və Cənub bölgələrində daha əhəmiyyətlidir. Nəhayət, növdən balıq unun istehsalında istifadə olunur.

Və ticarətdə bütün bu əhəmiyyəti nəzərə alaraq, növlərin nəsli kəsilmək təhlükəsindən danışmalıyıq.

Böyük dəyərə görə. , sardina əsnasında belə tutulurbağlıdır ki, bu da əslində onların yox olmasına səbəb ola bilər.

Və bu təhlükə təkcə bizim ölkə ilə məhdudlaşmır, nəzərə alsaq ki, 2017-ci ildə Pireney dənizində sardina populyasiyası dramatik həddə çatmışdır.

Aslında Nəticə etibarı ilə, Dənizin Kəşfiyyatı üzrə Beynəlxalq Şura hesab edir ki, növlərin dəyişdirilməsinin baş verməsi üçün minimum 15 il ümumi balıq ovu dayandırılması lazımdır. Beləliklə, ölkələr sardina balığının nəsli kəsilməsinin qarşısını almaq üçün planlar hazırlayır.

Sardina kiçik balıqlardır. Arxa tərəfində mavi-yaşıl rəng var və ortasında 1-3 sıra tünd ləkələri olan ağ qanadları var.

Sardina siyənək ailəsinə daxil olan kiçik balıqdır, 20-dən çox balıqdır. növlər. Sardina həm də balıq yemi kimi istifadə olunur və insan istehlakı üçün konservləşdirilir.

Sardina balığını haradan tapmaq olar

Sardina balığı, Aralıq dənizində yerləşən Sardiniya bölgəsindən gəlir. Ancaq bilin ki, növlər dünyanın müxtəlif bölgələrində yayılmışdır.

Vikipediyada Sardina balığı haqqında məlumat

Məlumatı bəyəndinizmi? Şərhinizi aşağıda yazın, bu bizim üçün vacibdir!

Həmçinin baxın: Duzlu su balıqları üçün yem, yaxşı məsləhətlər və məlumatlar

Virtual Mağazamıza daxil olun və promosyonlarla tanış olun!