Túnfiskur er algengt nafn sem getur táknað 12 tegundir af ættkvíslinni Thunnus og tvær tegundir til viðbótar af fjölskyldunni Scombridae, sem væru mikilvæg dýr í veiðum. Túnfiskurinn er hraður, grannur líkami hans er eins og tundurskeyti sem hjálpar til við að hagræða hreyfingum í gegnum vatnið og sérstakir vöðvar hjálpa honum að komast yfir höfin á mjög skilvirkan hátt.

Einnig, vegna stórrar stærðar, það skipar sér stöðu ofar í fæðukeðjunni, auk þess hefur þetta dýr frábæra eiginleika í sundi og er þekkt sem ein mest neytt tegund í matargerð heimsins. Þó að það hafi nokkra eiginleika sem koma heilsu manna til góða, gæti aukning veiða þýtt útrýmingu þess sem tegundar.

Túnfiskur er glæsilegur villtur fiskur, sem getur vegið meira en hestur. Það getur synt ótrúlegar vegalengdir á meðan hann flytur. Sumir túnfiskar fæðast í Mexíkóflóa, fara yfir allt Atlantshafið til að nærast undan ströndum Evrópu og synda síðan alla leið aftur til Persaflóa til að fjölga sér.

Til dæmis, árið í Árið 2002 veiddust meira en sex milljónir tonna af túnfiski um allan heim. Í þessum skilningi skaltu halda áfram að lesa og læra upplýsingar um allar tegundir, svipuð einkenni, æxlun, mat og forvitni. Einnig verður hægt að athuga helstu ráðleggingar fyrirþyngd nær 400 kílóum, og það eru jafnvel tilfelli þar sem þær vega 900 kíló.

Æxlunarferli túnfisksins

Til æxlunar á túnfiskinum mynda kvendýrin mikið magn af svifi egg. Þessi egg þróast í uppsjávarlirfur.

Vitað er að þessi dýr ná kynþroska fjögurra eða fimm ára, allt eftir tegundum. Þegar þeir mælast frá einum til einn og hálfan metra og vega á milli 16 og 27 kíló.

Til að hefja æxlunarferlið í Túnfiski, fyrst rekur kvendýrið litlu eggin sín út í hafið, þessi aðgerð er þekkt í fiskur hvernig hrygna. Almennt séð festa þessar tegundir sér ákveðinn stað til að hrygna, það er að segja ef þær halda áfram að synda til að fjölga sér fara þær aftur á upphafsstaðinn.

Þannig að kvendýrið getur skilið eftir sig um 6 milljónir. egg egg í einni kúplingu. Þetta fer eftir stærð tegundarinnar sem er raunin, þar sem vitað er að túnfiskur er stór, þetta er ástæðan fyrir því að svo mörg egg eru upprunnin.

Nú, þegar eggin eru komin í vatnið, verða þau bara frjóvguð. þegar karlmaðurinn ákveður að reka sæðisfrumur sínar í sjóinn til að frjóvga þær. Þetta leiðir til þess að örsmáar lirfur klekjast út úr þessum eggjum á næsta sólarhring.

Aðal eiginleiki þessara örsmáu egga er að þau mælast aðeins einn millimetri í þvermál og eru einnig þakin eins konar olíu sem hefur það hlutverk að hjálpa þeim að klekjast, fljóta á vatnimeðan þeir eru frjóvgaðir.

Frá fæðingu til fullorðinsára getur túnfiskur orðið mjög stór miðað við upphafsstærð. Það er líka mikilvægt að hafa í huga að í þessu ferli ná aðeins nokkrar lirfur af þeim milljónum sem framleiddar voru á fullorðinsstig. Þetta er vegna þess að þeir eru svo litlir háðir því að önnur miklu stærri rándýr í sjónum éti litlu lirfurnar, það gæti jafnvel verið sami túnfiskurinn. Þessar lirfur standa því almennt í vegi fyrir miklum ógnum sem þær ekki allar sigrast á.

Matur: hvað borðar túnfiskurinn?

Túnfiskurinn er virkt rándýr og syndir venjulega í skólum til að ráðast á bráð sína. Dýrið er svo ákveðið að það getur stundað veiðar á undirpólsvæðum eða á meira dýpi en 200 m. Þannig étur það smáfisk og smokkfisk.

Þar sem þeir eru þekktir fyrir að halda uppi mikilli hreyfingu þarf að fóðra túnfisk á besta hátt til að bæta upp orkuna sem þeir missa í sundi. Þess vegna, með því að vita hvað túnfiskur borðar, verðum við að borga eftirtekt til þess að mataræði hans byggist á sumum fisktegundum, krabbadýrum og sumum lindýrum. Það skal tekið fram að þeir neyta mikið magns af mat, borða að minnsta kosti fjórðung af eigin þyngd á dag.

Það er staðfest að þökk sé hæfileika sínum til að synda hafa þeir meiri yfirburði í að elta og veiða bráð án mikillar fyrirhafnar en að beita smá hraða. Þess vegna erTúnfiskur nærist að mestu á því sem er innan seilingar í sjónum. Af þessum sökum eru þeir álitnir færir rándýr smærri tegunda.

Forvitni um fiskinn

Ein helsta forvitni um túnfiskinn er æðakerfi hans. Þetta kerfi eykur líkamshita fisksins og það þýðir að hann er innhitaður.

Dýrið nær með öðrum orðum að stjórna líkamshita sínum og gerir mikla göngur um hafið. Þannig nær hann að synda allt að 170 km daglega.

Annar forvitnilegur punktur væri verndun túnfisktegunda. Þökk sé gífurlegri eftirspurn í atvinnuskyni fóru sjómenn að stunda stórar rándýrar veiðar sem ógna lífi tegundarinnar. Í þessum skilningi eru nokkrar alþjóðlegar stofnanir sem hafa það að markmiði að varðveita dýrin.

Svo, nokkur dæmi um samtök væru Atlantic Tuna Conservation eða Inter-American Commission for Tropical Tunas.

Þessi óvenjulegu sjávardýr eru einnig órjúfanlegur hluti af mataræði milljóna manna og eru einn verðmætasti fiskurinn í atvinnuskyni. Túnfiskur er mjög eftirsótt lostæti fyrir sushi og sashimi í Asíu, einn fiskur getur selst á yfir $700.000! Knúin áfram af svo háu verði nota sjómenn fágaðri tækni til að veiða túnfisk. Og þar af leiðandi er fiskur að hverfa fráhöf.

Það er mikilvægt að muna að túnfiskurinn sem seldur er í matvörubúðinni er túnfiskur. Um 70% af túnfiski í dós og poka er hvítur. Albacore túnfisk er hægt að finna ferskan, frosinn eða niðursoðinn.

Habibat: hvar er hægt að finna túnfisk

Eins og þú sást í fyrsta umræðuefninu, Habitat mismunandi eftir tegundum. En almennt lifa einstaklingar í suðrænum og subtropískum svæðum í öllum hafsvæðum.

Túnfiskur er aftur á móti venjulega að finna í vatni með hátt hitastig. Þetta væri tilvalið búsvæði þess, það er að segja þar sem hitastigið er yfir 10°C, þá á milli 17°C og 33°C.

Vitað er að túnfiskur lifir meira á opnu hafi en nærri bakinu. . Almennt eru flestar tegundir eftir í efra lagi sjávar, það er að segja á grunnu dýpi, þar sem vatnið er enn heitt og sjávarstraumar aðeins kröftugri, það er þar sem þær njóta góðs af fæðu. Samkvæmt rannsóknum halda þessir fiskar áfram að synda og mynda skóla, þeir lifa venjulega þannig.

Skilja hvernig túnfiskveiðar eiga sér stað

Túnfiskur er veiddur bæði í Atlantshafi og Kyrrahafi, og það eru skýr merki um ofnýtingu. Olía er unnin úr lifur flestra tegunda og er oft notuð til að meðhöndla leðrið.

Bláfíntúnfiskakjöt er mikils metið og undirstrikar hátt markaðsverð þess.Japanska, þar sem það er grunnurinn að undirbúningi sashimi, dæmigerður hrár fiskréttur. Á Spáni er mjög vel þegin leið til að útbúa bláuggatúnfisk tegund af söltuðu hálfsoðnu fiskflökum sem kallast mojama. Hins vegar er algengasta leiðin til að neyta túnfisks niðursoðinn.

Túnfiskur er veiddur með margs konar veiðarfæri, allt frá sumum sem eru venjulega handgerðir, eins og stangir og troll, til nóta- eða iðnaðarneta, sem stórir nota. túnfiskskip. Bláuggatúnfiskur er einnig veiddur með langreyði og með hefðbundinni aðferð við Suður-Atlantshafs- og Miðjarðarhafsstrendur sem kallast almadraba.

Upplýsingar um túnfiskneyslu

Varðandi neyslu, það er túnfiskur sem er mjög vel þeginn í matargerð um allan heim eru mörg samfélög sem líta á þennan fisk sem hluta af mataræði sínu og þess vegna eykst neyslan. Aftur á móti hafa viðskipti með túnfisk á meginlandi Asíu aukið þróun þessa markaðar um allan heim. Taka má sérstakt dæmi um neyslu í Japan, sem hafði áhrif á heimsvísu með vinsælum rétti eins og sushi.

Fyrirliggjandi gögn varðandi túnfiskveiðar benda til þess að árið 2007 hafi fjórar milljónir túnfisks verið veiddar. fiskur, án efa er þessi tala ógnvekjandi þar sem hún heldur áfram að aukast með árunum. Varðandi gögninFyrri rannsóknir hafa sýnt að aðeins 70% af þessum veiðum voru teknar í Kyrrahafinu, aftur á móti, 9,5% tilheyra Indlandshafi og hin 9,5% veiðanna voru frá Atlantshafi og hluta Miðjarðarhafs.

Algengasta tegundin í þessari tegund veiða er aftur á móti hrossagaukurinn, þekktur undir fræðinafninu Katsuwonus pelamis, sem var 59% aflans. Önnur tegund sem algengt er að veiða er guluggatúnfiskur, sem er 24% af öllum fiski.

Eflaust, vegna einkenna matargerðar hans, er aðal neytendaland túnfisks Japan, þar sem þessi fiskur er meðal helstu hráefna í fiski. mikilvægustu réttunum, en einnig er vitað að Taívan, Indónesía eru meðal helstu neytenda og Filippseyjar.

Ráð til að veiða túnfisk

Til að veiða túnfisk ættu veiðimenn að nota miðlungs til þungar aðgerðastangir, auk 10 til 25 lb línur. Notaðu spólu eða vindvindu, en helst ætti búnaðurinn að geyma 100 m af línu með 0,40 mm í þvermál. Á hinn bóginn skaltu nota króka með tölum á milli 3/0 og 8/0.

Og með tilliti til náttúrulegrar beitu geturðu valið um smokkfisk eða smáfisk. Skilvirkasta gervibeitan eru smokkfiskur og hálfvatnstappar.

Svo, sem lokaráð, mundu að túnfiskur hefur mikinn styrk og berst þar til hann verður þreyttur. Á þennan hátt þarftuláttu búnaðinn vera vel stilltan.

Upplýsingar um túnfiskinn á Wikipedia

Líkar upplýsingarnar? Skildu eftir athugasemdina þína hér að neðan, það er okkur mikilvægt!

Sjá einnig: Krókur, sjáðu hversu auðvelt það er að velja réttan fyrir veiðina

Fáðu aðgang að sýndarversluninni okkar og skoðaðu kynningarnar!

Flokkun:

• Vísindanöfn – Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares , T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis og Cybiosarda elegans.
• Fjölskylda – Scombridae.

Túnfisktegundir

Í fyrstu skaltu vita að ættkvíslin Thunnus skiptist í tvær undirættkvíslir.

Undirætt Thunnus (Thunnus)

Fyrsta undirættkvíslin hefur 5 tegundir, skilið:

Thunnus alalunga

Fyrsta myndi vera Thunnus alalunga , flokkaður árið 1788 og hefur almenna nafnið Albacora á ensku.

Það er líka tegund sem gengur eftir Avoador, Albino Tuna, White Tuna og Asinha, í Angóla. Eftirnafnið er vegna þess að fiskurinn er með tvo langa brjóstugga. Önnur algeng nöfn væru Carorocatá og Bandolim, sem eru notuð hér á landi, auk Maninha Fish, sem er algengur á Grænhöfðaeyjum.

Í þessu tilviki fær þessi tegund fræðinafnið Thunnuh alalunga, annað nafn sem hún er kennd við er sæt að norðan. Þessi tegund er þekkt fyrir að hafa sterka áferð í takt við líkamann og er frábrugðin öðrum túnfisktegundum, þar sem í þessu tilfelli er alalunga með stærri brjóstugga og er því lýst undir nafninu alalunga. Þessi tegund mælist um 140 sentímetrar og vegur um 60 kíló.

Það eru til upplýsingar sem sanna að þessi tegund er ein af þeim mestuverða fyrir föngum, þar sem neytendur halda því fram að bragðið sé af háum gæðum, sem og samkvæmni og áferð kjötsins til að forðast skemmdir á því. Það er fiskur með krók og þess vegna veiðist hann í flestum tilfellum í Kantabríuhafi. Þess vegna er það mikilvægur hluti af viðskiptum við túnfiskiðnað. Aftur á móti eru hreyfingar í Miðjarðarhafinu ríkjandi, þessi alalunga býr á grunnu dýpi og vitað er að í lok maí undirbýr hún sig til að flytja, algengast er að hún stefnir til Biskajaflóa.

Samkvæmt sérfræðingum er þessi tegund eins og er í verndarstöðu sem hefur litla áhættu, en er samt nánast í útrýmingarhættu.

Thunnus maccoyii

Í öðru lagi höfum við tegundin Thunnus maccoyii , sem var skráð árið 1872.

Um þessa tegund af túnfiski er vitað að hann er aðeins að finna í suðurhluta allra hafs, þ. Þess vegna er algengt nafn þess Tuna-do-southern. Þar að auki, vegna 2,5 m lengdar, yrði þetta einn stærsti beinfiskur sem ekki dó út.

Það er líka til tegund sem flokkuð var árið 1839 og heitir Thunnus obesus . Meðal mismunanna býr þetta dýr í vatni með hitastig á milli 13° og 29°C, þar sem það hefur gott gildi á markaðnum. Í Japan er dýrið til dæmis notað í matreiðslu sem „sashimi“.

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis væri fjórða tegundin frá 1844 og býr í Norður-Kyrrahafi.

Þetta er ekki algeng tegund í okkar landi, svo það eru engin algeng nöfn á portúgölsku, þó svo að túnfiskveiðar í Kaliforníu hafi byrjað með þeim portúgölsku. Og það sem aðgreinir tegundina væri staða hennar sem eitt helsta rándýra vistkerfa hafsins.

Thunnus thuynnus

Að lokum væri Thunnus thynnus tegund sem er til staðar í Atlantshafi og var flokkað árið 1758. Kjöt hennar er einnig mikið notað í japanskri matargerð og af þessum sökum er tegundin alin í fiskeldisstöðvum.

Einnig þekkt undir fræðiheitinu Thunnus thuynnus, þetta Tegundin mælist að hámarki þrír metrar á lengd, í flestum tilfellum vegur hún um 400 kíló, en vitað er að einstaklingar ná 700 kílóum.

Sem aðaleinkenni er sagt að þeir hefji flutning til fjölga sér, þetta ferli er framkvæmt á sumrin þegar hitastig vatnanna breytist, miðað við það fyrra, algengast fyrir þessa tegund er að þeir gera það í miðjarðarhafinu.

Undirættkvísl Thunnus (Neothunnus)

Önnur undirætt túnfiska er samsett úr 3 tegundum, kynntu þér:

Thunnus albacares

Thunnus albacares er tegund sem var skráð árið 1788 og gæti heitið öðrum nöfnumAlgeng nöfn: Yellowfin, almennt notað á ensku, Yellowfin Tuna, Whitefin Albacore, Yellowtail Tuna, Oledê Tuna, Sterntail Tuna, Drytail og Rabão. Aðrir mikilvægir eiginleikar væru hraður vöxtur og lífslíkur 9 ára aldurs.

Albacore túnfiskur er vel þekktur, í vísindalegu tilliti er hann kallaður Thunnus-albacres, þetta dýr er dreift í suðrænum vötnum um kl. heiminn, býr alltaf á grunnu dýpi í sjónum. Varðandi stærðina getur hann orðið 239 sentimetrar og heldur 200 kílóum þyngd. Eins og er er þessi tegund í friðunarástandi sem táknar litla áhættu og næstum í útrýmingarhættu.

Ólíkt öðrum túnfisktegundum er guluggatúnfiskurinn stílfærðari, á sama hátt og höfuð hans og augu eru smærri í samanburði . Aftur á móti hafa þeir þá sérstöðu að annar bakugginn er yfirleitt lengri, svipað og gerist með endaþarmsuggann.

Aftur á móti er hann einnig þekktur fyrir að hafa litina bláa og gula á hliðinni. bönd staðsett á baksvæðinu, kviður hans er venjulega silfurgljáandi á litinn, eins og algengur túnfiskur, nema að hjá þessari tegund eru nokkrar litlar lóðréttar rendur, sem skiptast á með punktum. Annar bakugginn og endaþarmsugginn sýna einnig gula tóna, sem gefur honum einkennandi nafn.af þessari túnfisktegund.

Thunnus atlanticus

Önnur tegundin er Thunnus atlanticus frá 1831, sem býr í vestanverðu Atlantshafi og ber eftirfarandi almenn nöfn vegna þess litur: Blackfin Tuna, Yellowfin Tuna, Blackfin Tuna og Blackfin Tuna.

Thunnus tonggol

Og að lokum höfum við Thunnus tonggol , sem flokkaður var árið 1851 og á nokkra algenga nöfn, eins og: Tongol Tuna, Indian Tuna og Oriental Bonito.

Aðrar tegundir sem taldar eru túnfiskur

Auk 8 tegunda sem nefndar eru hér að ofan eru aðrar sem ekki tilheyra ættkvíslinni, en til sömu fjölskyldu. Og vegna eiginleika sinna eru þessir einstaklingar einnig nefndir „túnfiskur“.

Þeirra á meðal má nefna tilvist Katsuwonus pelamis sem hefur mikið viðskiptalegt gildi og er tegund sem myndar stofna rétt á yfirborði hitabeltissvæða allra hafs.

Þess vegna er rétt að nefna gráslepputúnfisk, röndóttan kvið, rjúputúnfisk, rjúputúnfisk og gyðingatúnfisk, meðal algengra heita. Reyndar stendur tegundin fyrir um 40% af heildartúnfiskveiðum heimsins.

Og að lokum er það tegundin Cybiosarda elegans sem hefur almennu nöfnin Rocket Tuna og Tooth Tuna

Einkenni túnfisks

Jæja, nú getum við nefnt líkindi allra túnfisktegunda:

Túnfiskur hefur líkamaávalar, mjóar og straumlínulaga, sem mjókka saman í þunnt mót við skottið. Uppbygging þess er fullnægjandi til að viðhalda hraða meðan á sundi stendur. Brjóstuggar brjóta saman í rjúpur á líkamanum og augu hans eru í sléttu við yfirborð líkamans.

Hreyfingarkraftur er veittur af vöðvastæltum, gaffalguðum hala. Á hvorri hlið rótarbotnsins eru beinvaxnir kjölar sem myndast með framlengingu á hryggjarliðum. Hönnun skottsins og hvernig sinar tengja hann við sundvöðvana eru mjög skilvirk.

Líkamshönnunin er styrkt af vel þróuðu æðakerfi undir húðinni, heldur líkamshita yfir vatni þar sem dýrið syndir. Þetta eykur styrk vöðvanna og flýtir fyrir taugaboðum.

Túnfiskur er með skærbláan bak, gráan kvið flekkóttan af silfri og líkist makríl almennt. Þeir eru þó frábrugðnir öðrum fiskum með því að vera til staðar röð af uggum sem eru staðsettir fyrir aftan annan bakugga og endaþarmsugga.

Þegar þeir taka beituna standast þeir af þrautseigju, sem gerir þá mjög vinsæla hjá fiskur, sportveiðimenn. Í mánuðinum júlí til september, með nokkrum breytingum eftir tegundum og vegna breiddargráðu, nálgast túnfiskarnir strandsjó til að hrygna, og snúa aftur á djúpt vatn í byrjun vetrar.

Þeir flytjast um langar vegalengdir til að ná þeirrahrygningar- og fóðurstaðir. Fiskur merktur undan ströndum Kaliforníu (Bandaríkjunum) veiddist í Japan tíu mánuðum síðar. Þar sem túnfiskar skortir tæki til að viðhalda vatnsrennsli í gegnum tálknana verða þeir að vera á stöðugri hreyfingu, ef þeir hætta að synda deyja þeir úr anoxíu.

Helstu einkenni bláuggatúnfisksins

The bláuggatúnfiskur hefur getu til að synda venjulega á 3 kílómetra hraða á klukkustund, jafnvel 7 kílómetra á klukkustund. Þó að stundum þurfi að auka hraða þeirra umtalsvert upp í 70 kílómetra á klukkustund.

Það er vitað um nokkur tilvik þar sem þeir geta farið yfir 110 kílómetra á klukkustund, oftast er um stuttar ferðir að ræða. Meðal helstu færni þeirra er hæfileikinn til að ferðast langar vegalengdir þegar þeir eru tilbúnir til að flytja til að fjölga sér.

Ef um er að ræða langferðir ferðast túnfiskurinn um það bil 14 kílómetra og allt að 50 kílómetra á dag . Slík ferð tekur venjulega um 60 daga, allt eftir atvikum. Aftur á móti, hvað varðar dýpt kafa þeirra, þá er vitað að þeir ná 400 metrum þegar þeir eru á kafi í sjó. Þessir fiskar synda venjulega og mynda stofna með fjölmörgum einstaklingum af sömu tegund.

Þessi dýr sofa hvorki né hvíla sig eins og þekkist í öðrum tegundum, svo þau eruÞekkt fyrir að vera á stöðugri hreyfingu. Að hafa þessar hreyfingar í líkama sínum auðveldar þeim aftur á móti að neyta súrefnis sem þeir þurfa til að anda. Sömuleiðis synda túnfiskar með opinn munninn til að senda vatn til tálkna sinna þaðan sem þeir draga súrefnið sem þeir þurfa, þannig virkar öndunarfærin. Önnur sláandi staðreynd um þessa tegund er að samkvæmt rannsóknum sem gerðar hafa verið á túnfiskinum er meðaltalið reiknað sem nýtingartími hans um 15 ár, allt eftir tegundinni.

Skilja líffærafræði bláuggatúnfisksins

Almennt séð, til að tala um líffærafræði túnfisksins, þarf fyrst og fremst að taka með í reikninginn að líkami hans hefur samruna og almennt stöðugt útlit, með áferð sem heldur honum þéttum og sterkum. Aftur á móti eru þessir fiskar með tvo bakugga, mjög langt á milli, sá fyrri studdur af hryggjum og hinn með mjúkum röndum.

Aftur á móti er líkami þeirra sporöskjulaga og algjörlega hulinn litlum hreisturum. Á bakinu eru dökkbláir tónar og í tilfelli kviðar er hann ljósari silfurlitur og uggar hans í sömu lögun eru gráar í mismunandi tónum. Aftur á móti eru þessi dýr ekki með bletti og því hafa þau þann kost að blandast vatnaumhverfinu þökk sé litum sínum þar sem tónarnir líkjast litum hafdjúpsins. Að stærð eru þeir 3 til 5 metrar að lengd eftir tegundum og þeirra