Ein gut geschliffenes Messer zu haben, macht im Alltag oder beim Angeln den Unterschied, aber wie schärft man ein Messer? Viele Menschen wissen nicht, wie man ein Messer schärft oder schleift. Tatsächlich gibt es einige Tricks, die man beim Schärfen von Messern beachten sollte.

Bevor wir uns jedoch der praktischen Seite zuwenden, ist es wichtig, dass wir lernen, wie man zwischen Schärfen und Schleifen zu unterscheiden Obwohl die meisten Menschen beide für den gleichen Zweck verwenden, gibt es einen kleinen Unterschied zwischen den beiden.

Daher sollte der Begriff Schärfen verwendet werden, wenn das Messer "blind" Der Begriff Schleifen wird verwendet, wenn die Messerschneide die berühmten "Zähne" und kräuselt sich auf dem Blatt.

Es gibt einen einfachen Test, mit dem man feststellen kann, ob ein Messer geschärft oder geschliffen werden muss.

Nehmen Sie zunächst ein Blatt Sulfitpapier, legen Sie es waagerecht und drücken Sie das Messer auf das Blatt. Wenn das Messer das Papier gleichmäßig und ohne Geräusche schneidet, bedeutet dies, dass der Faden in Ordnung ist.

Wenn es jedoch schneidet, indem es kleine Geräusche von zerrissenem Papier macht, muss Ihr Messer geschärft werden. Wenn es als Säge verwendet werden soll, muss Ihr Messer geschärft werden. Und wenn es überhaupt nicht schneidet, muss das Messer beides tun.

Einfache Techniken zum Schärfen von Messern

Obwohl viele Menschen es für eine komplizierte Aufgabe halten, kann das Schleifen von Messern zu Hause sehr einfach sein, wenn man die richtige Techniken Tatsächlich gibt es nicht nur einen Weg, ein Messer zu schleifen oder zu schärfen, sondern mehrere. In diesem Beitrag werden wir daher über die gängigsten Techniken zum Schleifen oder Schärfen eines Messers sprechen.

Lernen Sie, wie Sie Ihr Messer mit einem Chaira schärfen können

Die Chaira ist ein gängiges Küchenutensil und eignet sich hervorragend, um die Klinge zu glätten und eine scharfe Schneide zu erhalten. Entfernen von Graten beim Schärfen Aus diesem Grund ist es eine der am häufigsten verwendeten Techniken in der Alltagsküche.

Diese Technik kann täglich angewandt werden, um die Messerschneide stets scharf zu halten. Zunächst müssen Sie das chaira in aufrechter Position auf einer rutschfesten Unterlage, z. B. einem Schneidebrett, halten. Der richtige Winkel hierfür ist 20,º, halten Sie die Spitze des chaira nach unten.

Das Messer sollte im rechten Winkel zum chaira gehalten werden. Machen Sie schnelle, abwechselnde Bewegungen von links nach rechts, vom Griff zur Spitze, damit das Messer eine ausgezeichnete Schneide hat. Führen Sie das Messer etwa 5 bis 10 Mal auf jeder Seite des Messers durch das chaira, die Bewegungen sollten abwechselnd sein.

Bewahren Sie Messer nach dem Schleifen immer sorgfältig auf, um Unfälle zu vermeiden.

Lernen Sie, wie man ein Messer mit einer Feile schärft

Die Feile wird häufig verwendet, um die Schärfe von Metallgegenständen zu halten, darunter auch Zangen und Sägen. Wenn Sie also eine Feile zu Hause haben, können Sie sie in aller Ruhe zum Schärfen Ihres Messers verwenden.

Legen Sie das Messer auf eine glatte Oberfläche und führen Sie die Feile mit leichtem Druck über die gesamte Länge der Klinge, vom Griff bis zur Spitze. Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite der Klinge, bis die Schneide vollständig scharf ist.

Schärfen eines Messers mit einem Stein

Technik zum Schärfen von Schleifsteinen

Um diese Technik anzuwenden, müssen Sie den Stein mindestens fünf Minuten lang in eine Schüssel mit Wasser legen. Schärfen Sie das Messer mit der nasser Stein ist wichtig für den Erfolg des Messerschärfens.

Nach dieser Einweichzeit legen Sie den Stein auf eine sichere und feste Unterlage. Es sei daran erinnert, dass die meisten Steine in der Regel zwei Seiten haben. Die eine Seite hat ein stärkeres Schleifkorn, das zum Schärfen verwendet wird, d. h. um den Winkel der Schneide wiederherzustellen. Die andere Seite, die weniger Abrieb aufweist, wird zum Schärfen des Messers verwendet.

Wenn jedoch beide Verfahren erforderlich sind, empfiehlt es sich, mit der Seite mit dem größeren Abrieb zu beginnen und dann das Verfahren auf der Seite mit dem geringeren Abrieb durchzuführen.

Stellen Sie das Messer zum Schärfen in einem Winkel von ca. 15º auf jeder Seite auf. Eine Hand hält die Feile und die andere das Messer, wobei Sie kontinuierliche Bewegungen über das ganze Messer ausführen. Es ist wichtig, dass die Anzahl der Bewegungen auf beiden Seiten gleich ist.

Wie man ein Messer mit dem Schmirgel schärft

Die Schleifmaschine ist ein elektrisches Gerät, das zum Schärfen oder Abnutzen von Gegenständen verwendet wird. Sie wird häufig zum Schärfen von Gegenständen verwendet. Ihre Verwendung erfordert jedoch eine gewisse Sorgfalt. Da während des Prozesses die Schmirgel erzeugt kleine Funken Daher ist es wichtig, eine Sicherheitsausrüstung wie Handschuhe und Schutzbrille zu tragen.

Schalten Sie zunächst den Schleifer ein, halten Sie das Messer in den Schleifscheibe Halten Sie das Messer in einem Winkel von 30º. Führen Sie das Messer auf dem Schleifstein von unten nach oben zur Messerspitze. Achten Sie darauf, dass die gesamte Messerklinge den Schleifstein berührt.

Wiederholen Sie diesen Vorgang etwa drei- bis viermal auf der gleichen Seite. Drehen Sie dann die Seite um und wiederholen Sie den Vorgang.

Wie man ein Messer mit einem Schärfgerät schärft

Das Schärfgerät ist ein Gegenstand, der zum Schärfen und Schleifen von Messern bestimmt ist. Es ist leicht in Kaufhäusern und Haushaltswarengeschäften zu finden. Um den Vorgang zu starten, legen Sie das Messer in das Schärfgerät ein und schieben es dann in einer Hin- und Herbewegung hin und her. Hier übernimmt das Gerät praktisch die ganze Arbeit.

Wie man ein Keramikmesser schärft

Viele Menschen entscheiden sich gegen den Kauf eines Keramikmessers, weil sie nicht wissen, wie man ein Keramikmesser schärft. Wenn Sie möchten, gibt es einen speziellen Schärfer für diese Art von Messer. Es ist jedoch möglich, ein Keramikmesser nur mit dem Stein zu schärfen.

Halten Sie dazu das Messer in einem Winkel von 20° zum Stein und führen Sie es vom Griff bis zur Spitze in den Stein. Wiederholen Sie diese Bewegung auf beiden Seiten des Messers, bis der Schnitt wie gewünscht ist.

Was ist also die beste Methode zum Schärfen von Messern?

Es gibt keine ideale Methode oder Vorrichtung zum Schärfen von Messern. Alles hängt von den Bedürfnissen der Klinge und der Technik ab, die Sie anwenden. Neben diesen Techniken gibt es noch sogenannte Messerschärfer Die Preise reichen von R$ 5,00 bis R$ 370, je nach Modell des Geräts.

Denken Sie daran, dass diese Tipps nicht nur zum Schärfen von Haushaltsmessern dienen, sondern auch Taschenmesser und Stilettos können diese Techniken anwenden.

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Informationen über Messerschärfer in Wikipedia

Lesen Sie den Beitrag: Tipps für die Auswahl eines Angelmessers und eines Taschenmessers