Поседовање ножа са добром ивицом чини сву разлику, било на дневној бази или између пецања, али како да наоштрите нож? Многи људи нису сигурни како да наоштре или наоштре нож. Узгред, постоје неки трикови које треба држати како бисте наоштрили нож.

Међутим, пре него што пређете на практични део, важно је научити да правите разлику између оштрења и оштрења . Иако већина људи користи оба у исту сврху. Постоји мала разлика између то двоје.

Стога, термин оштрење треба користити када је нож „туп” , односно туп. Термин оштрење треба користити када ивица ножа има оне чувене „мале зубе“ и валове на сечиву.

Али како знати који од ова два процеса ножу може бити потребан? Постоји врло једноставан тест који се може извршити да се утврди да ли је ножу потребно оштрење или оштрење.

Прво, узмите лист сулфита и поставите га хоризонтално, притисните нож на лист. Ако нож сече папир глатко, без шума, то значи да је ивица у реду.

Међутим, ако сече правећи мале звукове поцепаног папира, исправно је да наоштрите нож. Ако треба да га користите као тестеру, ваш нож треба да буде наоштрен. Коначно, ако уопште не сече, ножу су потребна оба процеса.

Једноставне технике како да наоштрите нож

Иако многи људи сматрају једанзадатак компликује. Оштрење ножа код куће може бити врло једноставно, користећи праве технике . Узгред, не постоји само један начин да наоштрите или наоштрите свој нож, постоји неколико начина да то урадите. Дакле, овде у овом посту ћемо говорити о најчешћим техникама за оштрење или оштрење ножа.

Научите како да наоштрите нож помоћу челичне столице

Челична столица је уобичајени прибор у кухињама, одличан је за исправљање оштрице и оштрину ивице. Делује уклањајући неравнине за оштрење и поравнавајући ивице сечења. Из тог разлога, то је једна од најчешће коришћених техника у кухињама на дневној бази.

Ова техника се може изводити свакодневно како би ивица ножа увек била оштра. Прво, морате држати челик у усправном положају, на неклизајућој површини, као што је даска за сечење. Тачан угао за ово је 20º, држите ивицу челика за хоновање доле.

Нож се мора држати под правим углом у односу на челик за хоновање. Направите брзе, наизменичне покрете с лева на десно. Од дршке до врха, на овај начин ће нож имати одличну ивицу. Провуците нож кроз челик за брушење око 5 до 10 пута са сваке стране ножа, покрети морају бити наизменично.

Увек покушајте пажљиво да чувате ножеве након што су наоштрени да бисте избегли незгоде.

5> Знајте ово како да наоштрите нож турпијом

Тапија се често користи за одржавање ивица металних предмета, укључујућипоменути клешта и тестере. Дакле, ако имате турпију код куће, лако можете да је користите за оштрење ножа.

Да бисте започели процес, покушајте да поставите нож на глатку површину. Провуците турпију дуж целе дужине сечива, почевши од дршке ножа, до врха. Покушајте да примените лаган и континуиран притисак. Поновите исти поступак на другој страни сечива, понављајте поступак док се ивица потпуно не наоштри.

Оштрење ножа каменом

Техника оштрења каменом

Да бисте користили ову технику, прво морате оставити камен у посуди са водом најмање пет минута. Оштрење ножа мокрим каменом је важно да бисте били успешни у процесу оштрења ножа.

Након што је камен натопљен, ставите га на сигурну и фиксирану површину. Вреди запамтити да већина камења обично има две стране. Једна страна има абразивније зрно, које се користи за оштрење, односно за враћање угла ивице. Друга страна која има мање абразије користи се за оштрење ножа.

Међутим, ако су потребна оба процеса, препоручује се да почнете са страном са већом хабањем. Затим обавите поступак на страни са мање абразије.

Поставите нож под углом за оштрење, овај угао треба да буде приближно 15º за сваку страну. Једном руком подуприте турпију, а другом нож, правите непрекидне покрете засав нож. Важно је да број покрета буде исти са обе стране.

Како да наоштрите нож брусном

Шмиргл за оне који носе Не знам да је то електрична опрема која се користи за оштрење или брушење предмета. Његова употреба је прилично уобичајена за оштрење. Али његова употреба захтева одређену пажњу. Пошто током процеса шмиргл генерише мале варнице . Због тога је важно користити заштитну опрему као што су рукавице и заштитне наочаре.

Прво укључите шмиргл, држите нож на брусу , држите нож под углом оштрења од 30º. Провуците нож на брусни точак, почевши од основе и идете до врха ножа. Важно је обратити пажњу да ли цела оштрица ножа додирује шмиргл.

Поновите овај поступак, отприлике три до четири пута на истој страни. Затим окрените на страну и поновите исти поступак.

Како наоштрити нож оштрилом

Оштрица је предмет погодан за оштрење и оштрење ножева. Лако се налази на местима као што су робне куће и продавнице за побољшање дома. Да бисте започели процес, ставите нож у оштрач и након тога померајте нож у покретима од напред ка назад. Овде опрема практично обавља сав посао.

Како наоштрити керамички нож

Многи људи на крају не купе керамички нож јер нису сигурни како да наоштре керамички нож. Ако желите, постоји оштрењеспецифично за ову врсту ножа. Међутим, могуће је наоштрити керамички нож само помоћу камена.

Да бисте то урадили, држите нож под углом од 20º у односу на камен. Након тога, провуците нож, од дршке до врха на камен. Понављајте овај покрет са обе стране ножа, све док рез не буде по жељи.

Дакле, који је најбољи начин за оштрење ножа?

Не постоји идеална метода или уређај за оштрење ножева. Све ће зависити од потреба сечива и технике коју прилагодите. Поред ових техника, постоје уређаји који се зову оштрење ножева које можете купити. Цене се крећу од Р$5,00 до Р$370, у зависности од модела уређаја.

Не заборавите да ови савети нису само за оштрење домаћих ножева. Џепни ножеви и штикле такође могу да користе ове технике. Чак имамо и модел оштрења ножева у нашој продавници, кликните овде да га проверите!

У сваком случају, да ли су вам се свидели савети? Оставите свој коментар испод, веома нам је важно!

Информације о оштрици ножева на Википедији

Погледајте пост: Савети како да изаберете нож и џепни нож за пецање