날이 좋은 칼이 있으면 날마다 또는 낚시 여행을 가면서 모든 차이를 만들 수 있습니다. 하지만 어떻게 칼을 갈까요? 많은 사람들이 칼을 갈거나 갈는 방법을 잘 모릅니다. 그런데 칼을 갈기 위해서는 몇 가지 요령을 지켜야 합니다.

하지만 실전으로 들어가기 전에 날카롭게 하기와 날카롭게 하기 를 구별하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 대부분의 사람들은 같은 목적으로 둘 다 사용합니다. 둘 사이에는 약간의 차이가 있습니다.

따라서 칼이 "무딘" , 즉 무딘 경우에는 샤프(sharp)라는 용어를 사용해야 합니다. 칼날에 유명한 "작은 이빨" 과 칼날에 기복이 있는 경우 연마라는 용어를 사용해야 합니다.

하지만 칼에 필요한 두 가지 프로세스를 어떻게 알 수 있을까요? 칼을 날카롭게 갈 필요가 있는지 확인하기 위해 수행할 수 있는 매우 간단한 테스트가 있습니다.

먼저 아황산염 시트를 수평으로 놓고 칼을 시트에 누릅니다. 칼이 소리 없이 매끄럽게 종이를 자르면 가장자리는 정상입니다.

그러나 종이가 찢어지는 작은 소리를 내며 잘린다면 칼을 가는 것이 맞습니다. 톱으로 사용해야 하는 경우 칼을 날카롭게 갈아야 합니다. 마지막으로, 칼이 전혀 잘리지 않는다면 칼은 두 가지 과정이 모두 필요합니다. 하나작업이 복잡해집니다. 올바른 기술 을 사용하면 집에서 칼을 갈는 것이 매우 간단할 수 있습니다. 덧붙여서, 칼을 날카롭게 하거나 날카롭게 하는 방법은 한 가지만 있는 것이 아니라 여러 가지 방법이 있습니다. 그래서 여기 이 게시물에서는 칼을 갈거나 갈기 위한 가장 일반적인 기술에 대해 이야기하려고 합니다.

강철 의자로 칼을 가는 방법 알아보기

철제 의자는 부엌에서 흔히 사용하는 도구로 날을 곧게 펴고 칼날을 날카롭게 만드는 데 탁월합니다. 날카롭게 하는 버 를 제거하고 절단면을 정렬하는 작용 을 합니다. 이러한 이유로 주방에서 매일 가장 많이 사용되는 기술 중 하나입니다.

이 기술은 칼날을 항상 날카롭게 유지하기 위해 매일 수행할 수 있습니다. 먼저 도마와 같이 미끄러지지 않는 표면에 강철을 똑바로 세워야 합니다. 이에 대한 올바른 각도는 20º이며 연마용 강철의 가장자리를 아래로 유지합니다.

나이프는 연마용 강철에 대해 직각을 유지해야 합니다. 왼쪽에서 오른쪽으로 빠르게 교대로 움직입니다. 손잡이부터 끝까지 이렇게 하면 칼날이 아주 날카로워집니다. 나이프를 호닝 스틸에 칼날을 양쪽으로 5~10회 정도 통과시키십시오. 움직임을 번갈아 가며 해야 합니다.

칼날을 날카롭게 한 후에는 사고를 방지하기 위해 항상 조심스럽게 보관하십시오.

파일로 칼을 가는 방법을 알아두세요.

파일은 종종 금속 물체의 가장자리를 유지하는 데 사용됩니다.펜치와 톱을 언급하십시오. 따라서 집에 파일이 있으면 이를 사용하여 쉽게 칼을 갈 수 있습니다.

따라서 프로세스를 시작하려면 칼을 매끄러운 표면에 올려놓으십시오. 나이프 핸들에서 시작하여 블레이드의 전체 길이를 따라 파일을 실행하십시오. 가볍고 지속적인 압력을 가하십시오. 칼날 반대쪽도 같은 과정을 반복하여 가장자리가 완전히 갈릴 때까지 과정을 반복합니다.

돌로 칼 갈기

돌로 갈기 기술

이 기술을 사용하려면 먼저 돌을 물통에 5분 이상 넣어 두어야 합니다. 젖은 돌 로 칼을 갈는 것은 칼 갈기 과정에서 성공하는 데 중요합니다.

돌을 적신 후 안전하고 고정된 표면에 놓습니다. 대부분의 돌에는 일반적으로 양면이 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 한쪽에는 날카롭게, 즉 가장자리의 각도를 복구하는 데 사용되는 연마 입자가 더 많습니다. 마모가 적은 다른 쪽을 사용하여 칼을 갈게 합니다.

그러나 두 공정이 모두 필요한 경우 마모가 더 큰 쪽부터 시작하는 것이 좋습니다. 그런 다음 마모가 적은 면에서 작업을 수행합니다.

칼을 날카롭게 하기 위한 각도로 놓습니다. 이 각도는 각 측면에 대해 약 15º가 되어야 합니다. 한 손으로 줄을 잡고 다른 한 손으로 칼을 잡고 계속 움직입니다.모든 칼. 움직임의 횟수는 양쪽에서 동일하게 하는 것이 중요합니다.

에머리로 칼 가는 법

못 가는 사람들을 위한 에머리 물체를 날카롭게 하거나 갈기 위해 사용되는 전기 장비라는 것을 모릅니다. 그것의 사용은 샤프닝에 매우 일반적입니다. 그러나 사용에는 약간의 주의가 필요합니다. 그 과정에서 에머리는 작은 스파크 를 생성합니다. 따라서 장갑과 고글과 같은 안전 장비를 사용하는 것이 중요합니다.

먼저 에머리를 켜고 칼을 갈기 에 놓고 칼을 날카롭게 하는 각도를 30º로 유지하십시오. 베이스에서 시작하여 나이프 끝으로 가면서 그라인딩 휠에 나이프를 통과시킵니다. 칼날 전체가 에머리에 닿으면 주의하는 것이 중요합니다.

이 과정을 같은 면에서 3~4회 정도 반복합니다. 그런 다음 옆면을 돌려 같은 과정을 반복합니다.

숫돌로 칼 가는 방법

숫돌은 칼을 갈고 갈기에 적합한 물건입니다. 백화점, 주택용품점 등에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 프로세스를 시작하려면 칼을 숫돌에 끼운 다음 칼을 앞뒤로 움직입니다. 여기에서는 장비가 실제로 모든 작업을 수행합니다.

세라믹 칼날 가는 방법

많은 사람들이 세라믹 칼날을 갈는 방법을 잘 모르기 때문에 결국 세라믹 칼을 구입하지 않습니다. 원하는 경우 샤프너가 있습니다.이 유형의 칼에 특화되어 있습니다. 그러나 돌만으로 세라믹 칼을 갈 수는 있습니다.

이렇게 하려면 돌과 칼을 20º 각도로 유지해야 합니다. 그런 다음 손잡이에서 돌의 끝까지 칼을 통과시킵니다. 원하는 대로 절단될 때까지 칼 양쪽에서 이 동작을 반복합니다.

그럼 칼을 갈기 위한 가장 좋은 방법은 무엇일까요?

칼을 갈기 위한 이상적인 방법이나 장치는 없습니다. 모든 것은 블레이드의 요구 사항과 적응하는 기술에 따라 달라집니다. 이러한 기술 외에도 구입할 수 있는 나이프 샤프너 라는 장치가 있습니다. 가격은 장치 모델에 따라 R$5.00에서 R$370까지 다양합니다.

이러한 팁은 가정용 칼을 갈기 위한 것이 아닙니다. 포켓 나이프와 스틸레토도 이러한 기술을 사용할 수 있습니다. 저희 매장에는 칼갈이 모델도 있습니다. 여기를 클릭하여 확인해보세요!

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Wikipedia의 나이프 샤프너에 대한 정보

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