Posjedovanje noža s dobrom oštricom čini veliku razliku, bilo na dnevnoj bazi ili između ribolova, ali kako naoštriti nož? Mnogi ljudi nisu sigurni kako naoštriti ili naoštriti nož. Usput, postoje neki trikovi kojih se morate pridržavati kako biste naoštrili nož.

Međutim, prije nego što prijeđete na praktični dio, važno je naučiti razlikovati oštrenje od oštrenja . Iako većina ljudi koristi oboje za istu svrhu. Postoji mala razlika između to dvoje.

Stoga bi se izraz naoštriti trebao koristiti kada je nož “tup” , odnosno tup. Izraz oštrenje trebao bi se koristiti kada oštrica noža ima one poznate "male zube" i valove na oštrici.

Ali kako znati koji od ta dva procesa nož treba? Postoji vrlo jednostavan test koji se može izvesti kako bi se otkrilo treba li nož oštriti ili oštriti.

Prvo, uzmite list sulfita i postavite ga vodoravno, pritisnite nož na list. Ako nož reže papir glatko, bez buke, to znači da je rub u redu.

Međutim, ako reže stvarajući sitne zvukove poderanog papira, ispravno je naoštriti nož. Ako ga trebate koristiti kao pilu, vaš nož treba naoštriti. Konačno, ako uopće ne reže, nožu su potrebna oba procesa.

Jednostavne tehnike kako naoštriti nož

Iako mnogi ljudi smatraju jedanzadatak komplicira. Oštrenje noža kod kuće može biti vrlo jednostavno, korištenjem pravih tehnika . Usput, ne postoji samo jedan način da naoštrite ili naoštrite svoj nož, postoji nekoliko načina za to. Dakle, ovdje u ovom postu govorit ćemo o najčešćim tehnikama oštrenja ili brušenja noža.

Saznajte kako oštriti nož pomoću čelične stolice

Čelična stolica je uobičajeno posuđe u kuhinjama, izvrsno je za izravnavanje oštrice i oštrenje ruba. Djeluje uklanjajući neravnine od oštrenja i poravnavajući rezne rubove. Iz tog razloga, to je jedna od najčešće korištenih tehnika u kuhinjama na dnevnoj bazi.

Ovu tehniku ​​možete izvoditi svakodnevno kako bi oštrica noža bila uvijek oštra. Prvo, morate držati čelik u uspravnom položaju, na neklizajućoj površini, kao što je daska za rezanje. Točan kut za to je 20º, držite rub čelika za honanje prema dolje.

Nož morate držati pod pravim kutom u odnosu na čelik za honanje. Pravite brze, naizmjenične pokrete slijeva nadesno. Od drške do vrha, na ovaj način nož će imati izvrsnu oštricu. Prođite nožem kroz čelik za brušenje oko 5 do 10 puta sa svake strane noža, pokreti moraju biti naizmjenični.

Nastojte uvijek pažljivo pohraniti noževe nakon što su naoštreni kako biste izbjegli nezgode.

Saznajte kako naoštriti nož pomoću turpije

Turpija se često koristi za održavanje ruba metalnih predmeta, uključujućispomenuti kliješta i pile. Dakle, ako kod kuće imate turpiju, lako je možete upotrijebiti za oštrenje noža.

Da biste započeli postupak, pokušajte staviti nož na glatku površinu. Prođite turpijom duž cijele duljine oštrice, počevši od drške noža, do vrha. Pokušajte primijeniti lagani i kontinuirani pritisak. Isti postupak ponovite i s druge strane oštrice, ponavljajte postupak dok se rub potpuno ne naoštri.

Oštrenje noža kamenom

Tehnika oštrenja kamenom

Da biste koristili ovu tehniku, prvo morate ostaviti kamen u posudi s vodom najmanje pet minuta. Oštrenje noža mokrim kamenom važno je za uspjeh u procesu oštrenja noža.

Nakon što je kamen namočen, postavite ga na sigurnu i fiksiranu površinu. Vrijedno je zapamtiti da većina kamenja obično ima dvije strane. Jedna strana ima abrazivnije zrno, koje se koristi za oštrenje, odnosno vraćanje kuta ruba. Druga strana koja ima manje abrazije koristi se za oštrenje noža.

Međutim, ako su potrebna oba postupka, preporučuje se započeti sa stranom s većom abrazijom. Zatim izvedite postupak na strani s manje abrazije.

Postavite nož pod kutom za oštrenje, taj kut bi trebao biti približno 15º za svaku stranu. Jednom rukom poduprite turpiju, a drugom nož, radite kontinuirane pokretesav nož. Važno je da broj pokreta bude isti s obje strane.

Kako brusiti nož s šmirglom

Šmirgl za one koji Ne znam da je to električna oprema koja se koristi za oštrenje ili brušenje predmeta. Njegova je uporaba prilično uobičajena za oštrenje. Ali njegova uporaba zahtijeva određenu pažnju. Budući da tijekom procesa šmirgla stvara male iskre . Stoga je važno koristiti zaštitnu opremu kao što su rukavice i zaštitne naočale.

Prvo uključite brus, držite nož na brusu , držite nož pod kutom oštrenja od 30º. Prođite nožem po kotaču za mljevenje, počevši od baze do vrha noža. Važno je obratiti pozornost dodiruje li cijela oštrica noža šmirgl.

Ponovite ovaj postupak, otprilike tri do četiri puta na istoj strani. Zatim okrenite stranu i ponovite isti postupak.

Kako naoštriti nož oštrilom

Oštrilo je predmet pogodan za brušenje i brušenje noževa. Lako ga je pronaći na mjestima kao što su robne kuće i trgovine za opremanje doma. Kako biste započeli postupak, stavite nož u oštrilo i nakon toga kliznite nožem od naprijed prema natrag. Ovdje oprema praktički obavlja sav posao.

Kako naoštriti keramički nož

Mnogi ljudi na kraju ne kupe keramički nož jer nisu sigurni kako naoštriti keramički nož. Ako želite, tu je i šiljilospecifično za ovu vrstu noža. Međutim, moguće je naoštriti keramički nož samo pomoću kamena.

Da biste to učinili, držite nož pod kutom od 20º u odnosu na kamen. Nakon toga prijeđite nožem, od drške do vrha po kamenu. Ponovite ovaj pokret s obje strane noža, sve dok rez ne bude željeni.

Dakle, koja je najbolja metoda za oštrenje noža?

Ne postoji idealna metoda ili uređaj za oštrenje noževa. Sve će ovisiti o potrebama oštrice i tehnici koju prilagodite. Osim ovih tehnika, postoje uređaji zvani oštrači noževa koje možete kupiti. Cijene se kreću od 5,00 R$ do 370 R$, ovisno o modelu uređaja.

Imajte na umu da ovi savjeti nisu samo za oštrenje kućnih noževa. Džepni noževi i stilettos također mogu koristiti ove tehnike. Imamo čak i model oštrila za noževe u našoj trgovini, kliknite ovdje da biste ga provjerili!

U svakom slučaju, jesu li vam se svidjeli savjeti? Ostavite svoj komentar ispod, jako nam je važno!

Informacije o oštraču noževa na Wikipediji

Pogledajte objavu: Savjeti kako odabrati nož i džepni nožić za ribolov