સારી ધારવાળી છરી રાખવાથી બધો જ ફરક પડે છે, પછી ભલે તે રોજિંદા ધોરણે હોય કે માછીમારીના પ્રવાસો વચ્ચે, પરંતુ તમે છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરશો? ઘણા લોકોને છરી કેવી રીતે તીક્ષ્ણ અથવા શાર્પ કરવી તે અંગે અચોક્કસ હોય છે. બાય ધ વે, છરીને શાર્પન કરવા માટે કેટલીક યુક્તિઓ રાખવાની છે.

જો કે, વ્યવહારુ ભાગ પર જતાં પહેલાં, શાર્પનિંગ અને શાર્પનિંગ વચ્ચેનો તફાવત શીખવો મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે મોટાભાગના લોકો બંનેનો ઉપયોગ સમાન હેતુ માટે કરે છે. બંને વચ્ચે થોડો તફાવત છે.

તેથી, જ્યારે છરી “બ્લન્ટ” , એટલે કે મંદબુદ્ધિ હોય ત્યારે શાર્પન શબ્દનો ઉપયોગ થવો જોઈએ. જ્યારે છરીની ધાર પર પ્રસિદ્ધ "નાના દાંત" અને બ્લેડ પર અંડ્યુલેશન્સ હોય ત્યારે શાર્પનિંગ શબ્દનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

પરંતુ છરીને બેમાંથી કઈ પ્રક્રિયાની જરૂર પડી શકે છે તે કેવી રીતે જાણવું? છરીને તીક્ષ્ણ અથવા તીક્ષ્ણ કરવાની જરૂર છે કે કેમ તે જાણવા માટે એક ખૂબ જ સરળ પરીક્ષણ કરી શકાય છે.

પ્રથમ, સલ્ફાઇટની એક શીટ લો અને તેને આડી રાખો, છરીને શીટ પર દબાવો. જો છરી અવાજ વગર, સરળતાથી કાગળને કાપી નાખે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે ધાર બરાબર છે.

જો કે, જો તે ફાટેલા કાગળના નાના અવાજોને કાપી નાખે છે, તો સાચી બાબત એ છે કે તમારી છરીને શાર્પ કરવી. જો તમારે તેને કરવત તરીકે ઉપયોગ કરવાની જરૂર હોય, તો તમારી છરીને તીક્ષ્ણ કરવાની જરૂર છે. છેલ્લે, જો તે બિલકુલ કાપતું નથી, તો છરીને બંને પ્રક્રિયાઓની જરૂર છે.

છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી તેની સરળ તકનીકો

જોકે ઘણા લોકો શોધે છે એકકાર્ય જટિલ બને છે. જમણી તકનીકો નો ઉપયોગ કરીને ઘરે છરીને શાર્પ કરવી ખૂબ જ સરળ બની શકે છે. આકસ્મિક રીતે, તમારી છરીને તીક્ષ્ણ અથવા તીક્ષ્ણ કરવાની માત્ર એક જ રીત નથી, આ કરવાની ઘણી રીતો છે. તેથી, અહીં આ પોસ્ટમાં આપણે છરીને તીક્ષ્ણ અથવા શાર્પ કરવાની સૌથી સામાન્ય તકનીકો વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

સ્ટીલની ખુરશી વડે છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી તે જાણો

સ્ટીલ ખુરશી એ રસોડામાં સામાન્ય વાસણો, તે બ્લેડને સીધી કરવા અને ધારને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે. તે શાર્પનિંગ બરર્સને દૂર કરવાનું કાર્ય કરે છે અને કટીંગ કિનારીઓને સંરેખિત કરે છે. આ કારણોસર, તે દરરોજ રસોડામાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી તકનીકોમાંની એક છે.

છરીની ધાર હંમેશા તીક્ષ્ણ રાખવા માટે આ તકનીક દરરોજ કરી શકાય છે. સૌપ્રથમ, તમારે સ્ટીલને સીધી સ્થિતિમાં, નૉન-સ્લિપ સપાટી પર, જેમ કે કટીંગ બોર્ડ પર પકડી રાખવું જોઈએ. આ માટેનો સાચો કોણ 20º છે, હોનિંગ સ્ટીલની ધારને નીચે રાખો.

છરીને હોનિંગ સ્ટીલના જમણા ખૂણા પર રાખવી જોઈએ. ડાબેથી જમણે ઝડપી, વૈકલ્પિક હલનચલન કરો. હેન્ડલથી ટિપ સુધી, આ રીતે છરીની ધાર ઉત્તમ હશે. છરીની દરેક બાજુએ લગભગ 5 થી 10 વખત હોનિંગ સ્ટીલમાંથી છરી પસાર કરો, હલનચલન વૈકલ્પિક હોવી જોઈએ.

અકસ્માત ટાળવા માટે હંમેશા છરીઓને તીક્ષ્ણ કર્યા પછી કાળજીપૂર્વક સંગ્રહ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ફાઈલ વડે છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી તે જાણો

ફાઈલનો ઉપયોગ ઘણીવાર મેટાલિક ઓબ્જેક્ટની ધારને જાળવવા માટે થાય છે, જેમાંપેઇર અને આરીનો ઉલ્લેખ કરો. તેથી, જો તમારી પાસે ઘરે કોઈ ફાઇલ હોય, તો તમે તમારી છરીને શાર્પ કરવા માટે સરળતાથી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તેથી પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે, છરીને સરળ સપાટી પર આરામ કરવાનો પ્રયાસ કરો. છરીના હેન્ડલથી શરૂ કરીને, ટિપ સુધી, બ્લેડની સમગ્ર લંબાઈ સાથે ફાઇલને ચલાવો. પ્રકાશ અને સતત દબાણ લાગુ કરવાનો પ્રયાસ કરો. બ્લેડની બીજી બાજુએ સમાન પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો, જ્યાં સુધી ધાર સંપૂર્ણપણે તીક્ષ્ણ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

પથ્થર વડે છરી શાર્પ કરવી

પથ્થર વડે શાર્પનિંગ ટેક્નિક

આ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે પહેલા પથ્થરને ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ માટે પાણીના કન્ટેનરમાં છોડી દેવો જોઈએ. છરીને તીક્ષ્ણ કરવાની પ્રક્રિયામાં સફળ થવા માટે તમારા માટે ભીના પથ્થર વડે છરીને શાર્પન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

પથ્થર પલાળ્યા પછી, તેને સુરક્ષિત અને નિશ્ચિત સપાટી પર મૂકો. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે મોટાભાગના પથ્થરોની સામાન્ય રીતે બે બાજુઓ હોય છે. એક બાજુ વધુ ઘર્ષક અનાજ ધરાવે છે, જેનો ઉપયોગ તીક્ષ્ણ કરવા માટે થાય છે, એટલે કે, ધારના કોણને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે. બીજી બાજુ જે ઓછી ઘર્ષણ ધરાવે છે તેનો ઉપયોગ છરીને તીક્ષ્ણ કરવા માટે થાય છે.

જો કે, જો બંને પ્રક્રિયાઓ જરૂરી હોય, તો વધુ ઘર્ષણ સાથે બાજુથી પ્રારંભ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી ઓછી ઘર્ષણ સાથે બાજુ પર પ્રક્રિયા કરો.

છરીને શાર્પનિંગ માટે એક ખૂણા પર મૂકો, આ ખૂણો દરેક બાજુ માટે આશરે 15º હોવો જોઈએ. એક હાથે ફાઇલ અને બીજા છરીને ટેકો આપીને સતત હલનચલન કરોબધી છરી. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે હલનચલનની સંખ્યા બંને બાજુઓ પર સમાન હોય.

છરીને એમરી વડે કેવી રીતે શાર્પ કરવી

જેઓ ડોન નથી તેમના માટે એમરી ખબર નથી કે તે એક વિદ્યુત સાધન છે જેનો ઉપયોગ વસ્તુઓને શાર્પ કરવા અથવા ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ શાર્પિંગ માટે એકદમ સામાન્ય છે. પરંતુ તેના ઉપયોગ માટે થોડી કાળજી જરૂરી છે. કારણ કે પ્રક્રિયા દરમિયાન ઇમરી નાના સ્પાર્ક પેદા કરે છે . તેથી, ગ્લોવ્સ અને ગોગલ્સ જેવા સલામતી સાધનોનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રથમ એમરી ચાલુ કરો, છરીને ગ્રાઇન્ડ પર પકડી રાખો, છરીને 30º ના તીક્ષ્ણ ખૂણા પર રાખો. ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ પર છરી પસાર કરો, આધારથી શરૂ કરીને અને છરીની ટોચ પર જાઓ. જો છરીની આખી બ્લેડ એમરીને સ્પર્શતી હોય તો ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પ્રક્રિયાને એક જ બાજુએ લગભગ ત્રણથી ચાર વાર પુનરાવર્તન કરો. પછી બાજુ ફેરવો અને તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

શાર્પનર વડે છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી

શાર્પનર એ છરીઓને તીક્ષ્ણ અને તીક્ષ્ણ કરવા માટે યોગ્ય વસ્તુ છે. તે ડિપાર્ટમેન્ટલ સ્ટોર્સ અને હોમ ઈમ્પ્રૂવમેન્ટ સ્ટોર્સ જેવી જગ્યાઓ પર સરળતાથી મળી જાય છે. પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે, છરીને શાર્પનરમાં ફીટ કરો અને તે પછી, છરીને આગળથી પાછળ ખસેડો. અહીં, સાધનસામગ્રી વ્યવહારીક રીતે તમામ કામ કરે છે.

સિરામિક છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી

ઘણા લોકો સિરામિક છરી ખરીદતા નથી કારણ કે તેઓ સિરામિક છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી તેની ખાતરી નથી કરતા. જો તમે પસંદ કરો છો, તો ત્યાં એક શાર્પનર છેઆ પ્રકારની છરી માટે વિશિષ્ટ. જો કે, માત્ર પથ્થરનો ઉપયોગ કરીને સિરામિક છરીને શાર્પ કરવી શક્ય છે.

આ કરવા માટે, પથ્થરના સંબંધમાં છરીને 20º ના ખૂણા પર રાખો. તે પછી, હેન્ડલથી પથ્થર પરની ટોચ સુધી છરી પસાર કરો. છરીની બંને બાજુએ આ હિલચાલને પુનરાવર્તિત કરો, જ્યાં સુધી કટ ઇચ્છિત ન થાય ત્યાં સુધી.

તો છરીને શાર્પ કરવાની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ કઈ છે?

છરીઓને શાર્પન કરવા માટે કોઈ આદર્શ પદ્ધતિ કે ઉપકરણ નથી. બધું બ્લેડની જરૂરિયાતો અને તમે જે તકનીકને અપનાવો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે. આ તકનીકો ઉપરાંત, ત્યાં છરી શાર્પનર તરીકે ઓળખાતા ઉપકરણો છે જે તમે ખરીદી શકો છો. ઉપકરણના મૉડલના આધારે કિંમતો R$5.00 થી R$370 સુધીની હોય છે.

યાદ રાખવું કે આ ટિપ્સ માત્ર ઘરેલું છરીઓને શાર્પ કરવા માટે નથી. પોકેટ છરીઓ અને સ્ટિલેટો પણ આ તકનીકોનો ઉપયોગ કરી શકે છે. અમારી પાસે અમારા સ્ટોરમાં છરીનું શાર્પનર મોડલ પણ છે, તેને તપાસવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

કોઈપણ રીતે, તમને ટિપ્સ ગમી? નીચે તમારી ટિપ્પણી મૂકો, તે અમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

વિકિપીડિયા પર છરી શાર્પનર વિશેની માહિતી

પોસ્ટ તપાસો: માછલી પકડવા માટે છરી અને ખિસ્સા છરી કેવી રીતે પસંદ કરવી તેની ટિપ્સ